Manual de Instrução
BATEDEIRAPLANETÁRIACOMPACTA
BP-18C SS
ÍNDICE
! Apresentação - Finalidade - Segurança
! Aspectos de Segurança
! Recebimento do Produto - Instalação
! Característica Técnica
! Painel de Instrumentos
! Instruções de Uso
! Vista Explodida BP-18C Inversor
! Catálogo Peças BP-18C Inversor
! Vista Explodida BP-18C Mecânica
! Catálogo Peças BP-18C Mecânica
! Vista Explodida (Painel)
! Manutenção - Limpeza - Botão de Emergência
! Ocorrência de Defeitos
! Esquema Elétrico
! Certificados
3
4
7
8
10
11
11
12
13
14
15
16
17
18
33
Pg.02
A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma
variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de
equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de
alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue,
pizzarias, supermercados, confeitarias e até mesmo para cozinhas residenciais e
industriais.
Todos os produtos são fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento
superior, dentro das normas de segurança e higiene das leis vigentes.
A facilidade na instalação, manutenção mínima, baixo consumo e o alto rendimento
produtivo, colocam os produtos GPANIZ, à frente no mercado, com vantagens de
economia, produtividade, segurança e qualidade.
Queremos cumprimentá-lo por ter escolhido um produto com qualidade a que o nome
merece, GPANIZ.
A finalidade deste manual é passar ao usuário informações necessárias sobre o produto
que acaba de ser adquirido. Leia este manual atentamente e terá a orientação correta
para que obtenha um melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento.
APRESENTAÇÃO
FINALIDADE DO MANUAL
SEGURANÇA
Ÿ Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive crianças) com capacidade física, sensorial ou mental reduzida, falta de experiência ou conhecimento, ao menos que tenham recebido instruções quanto ao uso deste equipamento por pessoa responsável pela sua segurança.
Ÿ Verifique se a tensão do seu aparelho está de acordo com a etiqueta que acompanha o produto (no cordão de alimentação).
Ÿ Para evitar choques e danos ao seu produto verifique o aterramento de sua rede elétrica.
Ÿ Crianças devem ser vigiadas para assegurar que não estejam brincando com o aparelho.
EquipotencialidadeIEC 60417-5021
Para identificar o terminal de interligação, que visa manter diversos aparelhos com o mesmo potencial. Não sendo, necessariamente, o Terra de uma ligação local.
Tensão Perigosa
Terra de Proteção
IEC 60417-5036
IEC 60417-5019
Para indicar os riscos decorrentes de tensões perigosas
Identificar qualquer terminal que é destinado para conexão com um condutor externo para proteção contra choque elétrico em caso de uma falha, ou no terminal de uma terra de proteção (Terra) eletrodo.
Pg.03
ASPECTOS DE SEGURANÇA
VIDA ÚTIL DOS COMPONENTES
Relé de SegurançaMonitora o todo o sistema de segurança.
ContactorasDuas contactoras redundantes para acionamento do motor.
TransformadorDeixa a tensão abaixo de 25V.
ControladorPara proteção térmica do motor
Chave GeralCorta o fornecimentode energia para o equipamento. Possuitrava de segurança.
Botão de EmergênciaDesliga oequipamento em situações de risco.
Blocos de contatocom duplo canal.
Interruptores positivosDesliga o equipamentoquando a grade de proteção estiver aberta
Pg.04
18A 25A 32A
10x10
Contactoras 9A
10x10Vida Mecânica
Vida Elétrica 1,8x10 1,2x10 1,3x10
Temporizador
30x10 manobrasVida Mecânica
Vida Elétrica
6
6
10x106
66 6
6
10x10 manobras6
manobras1,2x106
10x10 manobras5
Botões
3x10 operaçõesVida Mecânica6
Botões de emergência
3x10 operaçõesVida Mecânica5
Chave Liga/Reset/DesligaLiga/Desliga o equipamentoem condições normaisde uso/ Reseta o equipamentosempre após uma parada
ASPECTOS DE SEGURANÇA
Dados Específicos: Informações específicas do aparelho, ou mesmo da
empresa, como razão social, CNPJ, nº de série, podem ser encontradas na contracapa
do manual.
Normas do Projeto: Esta máquina foi projetada observando a Norma de
Segurança Nr12 e a Norma Household and similar electrical appliances - Part 2-64:
Particular requeriments for commercial electric kitchen machines (Segurança de
aparelhos eletrodomésticos e similares - Parte 2-64: Regras particulares para Máquinas
Elétricas Comerciais de Cozinha) IEC 60335-2-64.
Batedeira Planetária Compacta : A descrição da máquina e sua utilização
prevista, podem ser visualizadas na pág 8. Esquema Elétrico: Para a visualização da esquemática do comando elétrico,
conforme a tensão 127V Mono , 220V Mono, 220V Trif, 220V Mono C/Inversor, 380V
Trif, verificar a partir da pág 18.
Riscos: Este equipamento não gera qualquer risco à exposição dos usuários.
Segurança: Leia com atenção os itens a seguir para evitar problemas durante a
instalação e o uso de seu equipamento. Mantenha esse manual sempre próximo dos usuários nos locais de trabalho. Nunca retirar o cabo do equipamento puxando pelo fio, sempre pegando o plugue e
tirando-o da tomada. Nunca use extensões ou adaptadores para a ligação dos equipamentos. Não remova o pino central do plugue. Para a segurança do operador e dos componentes elétricos, recomendamos que seja
verificado se o local de instalação possui aterramento. Conforme o Artigo 198 da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), é de 60kg o peso
máximo que o trabalhador pode carregar sem prejudicar sua saúde.
Limitações: Instalar o equipamento com distância mínima de 50cm entre um
equipamento e outro, para evitar superaquecimento do motor. Instale o equipamento em local onde não haja tráfego intenso de pessoas.
Pg.05
ASPECTOS DE SEGURANÇA
Adulteração: Seu equipamento possui tampa de proteção e componentes
elétricos que impedem acesso as partes móveis. A retirada ou adulteração destes
componentes de segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do
usuário do produto. Utilização do Aparelho: Este equipamento foi projetado exclusivamente para a
área de alimentação, a utilização para outros fins resultarão em desgaste prematuro do
produto e danos no seu sistema de transmissão. Procedimento para utilização do aparelho com segurança ver pág 10.
Manutenção: Procedimentos para manutenção, cabo danificado, desgaste da
correia, verifique pág 16.
Emergência: Em caso de emergência, pressione o botão de emergência, o
mesmo fará com que a máquina pare instantaneamente. Verifique o procedimento de uso do botão de emergência, na pág 18.
Vida Útil: A vida útil da máquina pode variar de 3 à 5 anos, baseado na vida útil
dos componentes, localizados na pág 04.
- Acesse gratuitamente nosso site www.gpaniz.com.br
É PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURANÇA DE SUA MÁQUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO.
Atenção
Pg.06
RECEBIMENTO DO PRODUTO
Ao receber recomendamos cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria proveniente do transporte, tais como:- Amassados e riscos na pintura;- Quebra de peças;- Falta de peças através da votação da embalagem.
INSTALAÇÃO
- Instale seu equipamento em área bastante arejada, de modo a eliminar gases provenientes de combustão; - A instalação do equipamento deve ser em uma superfície plana;- Deixar um espaço de pelo menos 50 cm em torno do equipamento; - Não faça instalação próximo a materiais combustíveis; não use e nem guarde produtos inflamáveis próximo ao equipamento;- Partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se o equipamento está completamente resfriado;- Verificar se a tensão da rede elétrica é a mesma do seu equipamento.- Para a operação adequada, este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5°C a 25°C.- Nunca use extensões ou ‘T’ para a ligação dos equipamentos;- Não remova o pino terra do cabo elétrico;- Utilize tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR 6147.
Pg.07
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MODELOPRODUTO
BP-18C
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
(AxLxC)DIMENSÕES
1110X500X900mm
DE PRODUÇÃOCAPACIDADE
(produto pronto) 18 L
PESO
103 kg
BATEDEIRA PLANETÁRIA COMPACTA
Projetada com Batedeira de massas leves e médias, como massas de panquecas, claras em
neve, cremes, funciona com até 18L. Atende o trabalho constante em cozinhas industriais,
panificadoras, padarias e similares com muita eficiência, rapidez e qualidade.
A Batedeira Planetária BP-18C é fabricada em aço SAE 1020 com acabamento em pintura
epóxi, cuba em aço inoxidável e batedores (globo, raquete e espiral) em ferro fundido. Possui 6
velocidades diferentes a mecânica e 4 velocidades diferentes com inversor, porém com
velocidades inicial e final iguais, possibilitando ao usuário um melhor rendimento de seu
funcionamento.
A empresa reserva-se o direito de efetuar alterações nos equipamentos sem aviso prévio
DESCRIÇÃOMáquinaBP-18C
BP-18C
BP-18CBP-18C
00715
1300 W
1900 W
1500 W1300 W
011190330371642
Motor Monofásico 1CV 127/220V 4P 60Hz
Motor Monofásico 1CV 220V 4P 50Hz
Motor Trifásico 1CV 220/380V 4P 50Hz
Motor Trifásico 1CV 220/380V 4P 60Hz C/PTC
Potência Código
DESCRIÇÃOMáquinaBP-18C
BP-18C
BP-18CBP-18C
BP-18CBP-18C
0228903307
010710107001072
01073
Polia 1A-055 F 5/8
Polia 1A-065 F 5/8
Polia Eixo Intermediário Inferior
Polia Eixo Intermediário Superior
Polia Motor Variadora Superior Polia Motor Variadora Inferior
Código
Pg.08
14
0
NÍVEL MÁXIMO
Nível Máximo
PAINEL DE INSTRUMENTOS
ACESSÓRIOS
Globo: Acessório indicado para realizar batidos leves, como por exemplo: bolos,
merengues e cremes. Para realizar as misturas, utilize a velocidade ‘1’ e para dar o ponto final,
utilize a velocidade ‘4’ (velocidade ‘3' para Inversor).
Importante: As velocidades ‘5' e ‘6' devem ser utilizadas para glacês, batidos leves e preparos
especiais.
Raquete: Acessório indicado para realizar misturas de massas médias, como por
exemplo: biscoitos e pré-misturas. Para realizar as misturas utilize a velocidade ‘1' passando para
a ‘2' e finalize com a velocidade ‘3' (velocidade ‘2' para Inversor) para dar o ponto final.
Gancho: Acessório indicado para realizar homogeneização de massas mais
consistentes. Este acessório deve ser utilizado com velocidades baixas 1 e 2. Para realizar as
misturas, utilize a velocidade ‘1' e para dar o ponto final utilize a velocidade ‘4' (velocidade ‘3' para
Inversor).
Pg.09
interligar o aterramento entre os aparelhos
Equipotencial
Chave Geralcorta o fornecimentode energia para o equipamento
Botão de Emergênciadesliga o equipamento em situação de risco
INSTRUÇÕES DE USO
Para ligar sua máquina BP-18 C, siga os passos descritos abaixo:
1° Passo: Ligar a máquina na rede elétrica;2º Passo: Posicionar a ‘Chave Geral’ na posição ON ;3º Passo: Levantar o ‘Aramado’ e acrescentar primeiramente os ingredientes mais leves na
bacia, como os farináceos;4º Passo: Abaixe totalmente o ‘Aramado’;5º Passo: Verificar se o ‘Botão de Emergência’ está na posição de trabalho (puxado
totalmente para fora);6º Passo: Pressionar o botão ‘Reset’;7º Passo: Pressionar o botão ‘Liga’;8º Passo: Selecionar a velocidade desejada na ‘Alavanca troca de velocidades’ para
Mecânica, ou painel ‘Controle de Velocidade’ para Inversor (somente com a máquina já em
funcionamento);9º Passo: Seguindo o mesmo roteiro básico (a partir do 3º passo), ir acrescentando aos
poucos os demais ingredientes de sua receita, alterando a velocidade relativamente (trocar
a velocidade sempre com a máquina ligada);Caso seja levantada a grade, a máquina irá se desligar automaticamente, como sistema de
segurança. Para ligar a máquina novamente, repetir os passos 4 à 7.
Para desligar a máquina, pressione o botão ‘Desliga’.
NOTA: O batedor deve girar obrigatoriamente no sentido horário e o planetário no sentido
anti-horário.
Em caso de emergência, pressione o botão de Emergência da máquina, o mesmo fará com
que a máquina pare instantaneamente.
Aramado
Cuba
Chave Geral
Liga/Reset/Desliga
Botão Emergência
Alavanca troca deVelocidades
Pg.10
VISTA EXPLODIDA BP-18C C/INVERSOR
01
02
03
04
05
06
07
0809
10
07
11 12
13
1415
19
17
18
16
43
44
4546
47
36
39
40
41
42
Pg.11
29 28
33
30
27
2726
2524
23 22
21
20
31
32
35
34
3738
34
BP-18 CDESCRIÇÃOITEM
1 01628008090562701855008807070400972000210103800502056550330701361
-7043105606056547149502289
0436305680
0560405620003760562305611056100560805609
03942
23456789
1011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647
Tampa SuperiorCorreia A-44Conjunto SuperiorPolia MotorPolia 2A-305Chave Fim de CursoAnel Elástico I 52Rolamento 6205 2RSEspaçador Rolamento 30mmMancal IntermediárioEixo IntermediárioPolia 1A-065 F5/8Correia 13A Tabela Motor pág. 8Inversor CFW 107,3ATampa MotorConjunto GabinetePlaca Controle Multi SpeedPolia 1A-055 F5/8
Acionador Micro InternoProteção Aramado
Suporte Fixador CubaColuna Pedestal Tras. EsquerdaPé Borracha 50x80Conjunto BaseColuna Pedestal Tras. DireitaColuna Pedestal Diant. DireitaTravessa PedestalColuna Pedestal Diant. Esquerda
Conjunto Panela
CATÁLOGO DE PEÇAS BP-18C C/INVERSOR
Pg.12
7588Engrenagem PlanetáriaPorca Sextavada M8 ZBContra PesoParafuso Sextavado M8 x 20 Arruela Eixo Arrastador
007617575002950568375797581
Engrenagem MenorEixo Maior Pa
0002120679
Rolamento 6205 2RSEixo Fixação Pá
72192Batedor Espiral7573Volante Planetário0099900972
Chaveta 6x6x20Anel Elástico I 52Bucha Trava 7542Eixo Fixação Pá 20679
Batedor Raquete 7219319900Conjunto Batedor Globo
47
3939
40
VISTA EXPLODIDA BP-18C MECÂNICA
24 23
28
27
22
2221
2019
18 17
16
15
25
26
01
02
03
04
05
06
07
0809
10
07
11
12
1314
29 30
36
3132
33
34
35
43
42
44
53
54
5550
49
46
48 45
51
52
37
38
41
Pg.13
CATÁLOGO DE PEÇAS BP-18C MECÂNICA
Pg.14
BP-18 CDESCRIÇÃOITEM
1 01628
05610
0560805609
19900
006170562701855008807070400972000210103800502018390107000810010717588007617575002950568375797581000212067972192009990097275737542
056460564701223010720107301050
-0560600847018452067972193217330185300204056540560405680
03942
05620003760562305611
23456789
10111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455
Tampa SuperiorCorreia A-44Conjunto SuperiorPolia MotorPolia 2A-305Chave Fim de CursoAnel Elástico I 52Rolamento 6205 2RSEspaçador Rolamento 30mmMancal IntermediárioEixo Polia IntermediáriaPolia Eixo IntermediárioCorreia 930x24x9 Dim. 354Polia Eixo Intermediário InferiorEngrenagem Planetária
Encosto Mola Polia 19mm
Mola Polia MotorDisco Menor Encosto Mola
Polia Motor Variad. Vel. Sup.Polia Motor Variad. Vel. Inf.Luva Polia 77mmTabela Motor pág. 8Tampa MotorRolamento Encosto 51107Bucha Rolamento Encosto
Conjunto Variador VelocidadeEixo Fixa Câmbio 320mmAlavanca AberturtaConjunto GabineteSuporte Fixador CubaProteção Aramado
Conjunto Panela
Coluna Pedestal Tras. EsquerdaPé Borracha 50x80Conjunto BaseColuna Pedestal Tras. DireitaColuna Pedestal Diant. Direita
Travessa PedestalColuna Pedestal Diant. Esquerda
Conjunto Batedor Globo
Porca Sextavada M8 ZBContra PesoParafuso Sextavado M8 x 20 Arruela Eixo ArrastadorEngrenagem MenorEixo Maior PaRolamento 6205 2RSEixo Fixação PáBatedor EspiralChaveta 6x6x20Anel Elástico I 52Volante PlanetárioBucha Trava
Eixo Fixação PáBatedor Raquete
VISTA EXPLODIDA PAINEL
01 12169 12169 12169 12169 12169
71956 71956 71956 71956 7195672242 72242 72242 72242 7224272363 72363 72363 72363 72363
00287 00287 00287 00287 0028712168 12168 12168 12168 1216871756 71756 71756 71756 7175670710 70710 70710 70710 7071072241 72241 72241 72241 7224172244
71621
72244
71621
72244
71670
72244
71621
72244
71670
71469
13229
71469
13229
71469
13229
71469
13229
71469
13229
71673
71585
14495
71673
71585
14495
71673
71585
14495
71673
71585
14495
71673
71585
14495
71575
70029
032760076070033713507224372194
7160071575
70029
032760076070033713507224372194
7160071575
70029
032760076070033713507224372194
1781971575
70029
032760076070033713507224372194
7160171575
70029
032760076070033713507224372194
17693
Tampa Painel V1Contactora CWB-18
Bloco Contato NFFlange BotãoParafuso Cabeça Pan.
Conjunto Painel BPEtiqueta Painel V1
Botão EmergênciaBotão Liga/Reset/DesligaCapa de SiliconeChave Seccionadora 20AParafuso Cabeça PanelaTerminal Aperto TA-6Cabo Elétrico
Parafuso M4x12 ZBPrensa Cabo
Arruela Dentada M5Parafuso C/LenArruela Pressão M5
Porca M4Porca Sextavada M5
Porca Sextavada 3/16'’TransformadorBloco contato NARelé de Segurança
02
0304050607080910
14
20
11
15
21
12
16
22
13
19
17
23
18
2425
DESCRIÇÃOITEM 220V127VMono Mono Trif C/Inv. Trif.
220V 220V 380VCÓDIGOS
Pg.15
1
2
3
45
67
8
9
1011
12
1314
15
1617
18
19 20
21
22
23
24
25
BOTÃO DE EMERGÊNCIA
Os BOTÕES DE EMERGÊNCIA da máquina possuem a função de segurança de parar a máquina instantaneamente em caso de emergência. Portanto, os mesmos devem estar desacionados para que o aparelho possa entrar em funcionamento. A imagem a seguir ilustra o botão acionado e desacionado.
12 mm6,5 mm
BOTÃO ACIONADO BOTÃO DESACIONADO
MANUTENÇÃO
LIMPEZA
A manutenção periódica do equipamento evita o desgaste prematuro das peças que trabalham entre si, como correias. Além da manutenção, é necessário fazer algumas verificações: - Verificar desgaste e aperto (tensão) da correia do motor a cada 100 horas. - Lubrificar as engrenagens a cada 200 horas de uso.Nota: Utilizar GRAXA ESPECIAL TUTELA. ASF 360DXC3276.
- Um eletricista deverá fornecer serviços elétricos conforme especificações de leis locais e nacionais.
- Se o cordão de alimentação está danificado, ele deve ser substituído pelo fabricante ou agente autorizado ou pessoa qualificada, a fim de evitar riscos.
- Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plug da tomada.- Nunca utilize acessório de metal (faca, colher, etc) para não agredir as partes de aço inoxidável.- Nunca utilize água em abundância para limpar a cuba pois a umidade poderá danificar os rolamentos.- Para a limpeza externa, aconselha-se utilizar um pano úmido com sabão neutro. Nunca utilize mangueira de água pois poderá provocar curto circuito e danificar os componentes elétricos como motor e itens de segurança. - A limpeza de seu equipamento deverá ser feita sempre após a sua utilização. Não utilize produtos abrasivos, somente sabão neutro. - Este aparelho não deve ser limpo com jato de água.
- A máquina não poderá ser submergida para limpeza.
Pg.16
OCORRÊNCIA DE DEFEITOS
- Em caso de não funcionamento do equipamento, antes de chamar a assistência técnica, observe se a máquina apresenta os seguintes problemas: 1 - Se a máquina não liga: Verifique se a tensão da máquina coincide com a do estabelecimento, verifique se o botão de emergência está totalmente puxado para fora (posição de trabalho) e verifique se a sequência de fase (somente para máquinas trifásicas) está na ordem correta. 2 - Se a máquina estiver lenta: Verifique a pressão das correias.
Se houver realmente a necessidade de acionar a Assistência Técnica G.Paniz, caso o equipamento não esteja funcionando conforme as especificações, tenha a nota fiscal e o Manual de Instruções à mãos e entre em contato com o Serviço de Atendimento G.Paniz. Este lhe prestará esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e lhe indicará o assistente técnico mais próximo. Para facilitar a reposição de peças, cite sempre a referência da máquina, nesse caso BP-18C.
Relé de Segurança Instrutech
Pw
S2
S1
Out
Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;- Caso o led Pw estiver desligado, verificar entradas de energia, como transformador e fios desconectados.- Caso apenas o led Pw estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.
Relé de Segurança Schmersal
Ui
K1
K2
Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;- Caso o led Ui estiver desligado, verificar entradas de energia, com transformador e fios desconectados.- Caso apenas o led Ui estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.
Pg.17
ESQUEMAS ELÉTRICOS BP-18C 127V MONO INSTRUTECH
Y2
Y1
S21S
22S
12
S11
14
24
13
23
42
41
A2
A1
CP
-D 3
01
S: 24V
E: 220V
3 NO 4 NO
4N
O
3N
O
4 NO3 NO
1 NC 2 NC
NC
NC
NC
NC
5L3
A2A1
A2A1
3L2
2T1
4T2
6T3
NC21
1L1
NC22
5L3
A2A1
A2A1
3L2
2T1
4T2
6T3
NC21
1L1
NC22
1 N
C2
NC
2 N
C1
NC
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Pg.30
ESQUEMAS ELÉTRICOS BP-18C 380V TRIF. SCHMERSAL
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ESQUEMAS ELÉTRICOS BP-18C 380V TRIFÁSICO DIGIMEC
Pg.32
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E: 220V
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Cabo lilas150mm
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CERTIFICADO RELÉ INSTRUTECH
Pg.33
CERTIFICADO RELÉ SCHMERSAL
Pg.34
CERTIFICADO DE CONFORMIDADE
Pg.35
1/2
Nº 218.027/16
A ABNT concede o Certificado de Conformidade de Produto à empresa:ABNT grants the Product Conformity Certificate to the company:
Gpaniz Ind. de Equipamentos
paraAlimentação Ltda
CNPJ:
90.771.833/0001-49
Para o(s) produto(s):
To the following product(s):
Segurança de Aparelhos Eletrodomésticos e Similares -
Batedeira Planetária Comercial(Fam. 06)
Produzido(s) na unidade localizada em:
Produced in the unit located in:
Rua Adolfo Randazzo, 2010
-
Vila Maestra95034-970 -
Caxias do Sul -
RS
-
Brasil
Atendendo aos requisitos do Procedimento Especifico ABNT:
Meeting the requirements of specific procedure ABNT:
PE-131.07
Atendendo aos requisitos da Portaria:
Meeting the requirements of the Governmental Decrees:
Requisitos de Avaliação da Conformidade
Portaria nº 371 de 29/12/2009 E aos requisitos da Norma:
And the requirements of the Standard:
ABNT NBR NM 60335-1:2010
IEC 60335-2-64:2008
Modelos de Certificação: 5
Models System: 5
Auditoria de Certificação realizada no dia: 07, 08 e 09
de maio
de 2013
Certification Audit held on:
Primeira concessão: 19/06/2013
First concession:
Período de validade:
Validity period
17/06/2016
a 17/06/2019
Este certificado cancela e substitui o de n° 218.068/13.
Rio de Janeiro, 17
de junho
de
2016
Sergio PachecoGerente de Certificação de ProdutoProduct Certification Manager
A validade deste certificado está atrelada à realização das avaliações de manutenção e tratamento de possíveis não conformidades de acordo com as orientações da ABNT previstas no procedimento específico. Para verificação da condição atualizada de regularidade deste Certificado de Conformidade deve ser consultado o banco de dados de produtos e serviços certificados do Inmetro. Este certificado está sujei to ao contínuo atendimento ao Procedimento Geral para Avaliação da Conformidade, ao Procedimento Específico da Marca de Conformidade ABNT bem como aos requisitos da Portaria acima, sendo válido somente em original e com o timbre da ABNT em alto-relevo seco, assinado pelo Gerente de Certificação de Produto, e sua validade pode ser confirmada no seguinte endereço eletrônico: www.abnt.org.br. Este certificado está vinculado ao contrato nº 218.CP.082/2013, e para o endereço acima citado. (CNPJ: 33.402.892/0001-06 – Tel.: (21) 3974-2300 / Fax: (21) 3974-2315). Certificado de Conformidade válido somente acompanhado das páginas de 1 a 2. The validity of this certificate is tied to the achievement of maintenance assessments and treatment of possible non-compliance in accordance with the ABNT guidelines in the specific procedure. For verification the updated condition of regularity of this Certificate must be obtained from the product database and Certificate Services Inmetro.This certificate is subject to the continuous fulfillment of the requirements of the General Procedure for Conformity Assessment, and to the Specific Procedure of the ABNT Conformity Mark, as well as to the Governmental Decree referred above and will be valid only in its original form, with the ABNT stamp in dry high-relief, duly signed by the Product Certification Manager, and its validity may be confirmed at the following eletronic address: www.abnt.org.br. This certificate is related to the contract nr 218.CP.082/2013 and for the location above indicate. Certificate valid only together with pages 1-2
CERTIFICADO DE CONFORMIDADE
Pg.36
2/2
Nº 218.027/16
O presente anexo I integra o Certificado de Conformidade de Produto nº 218.027/16, tendo por finalidade detalhar o escopo da empresa Gpaniz Ind. de Equipamentos para Alimentação Ltda.:This annex I is part of the Products Conformity Certificate nº 218.027/16, its purpose being to specify Gpaniz Ind. de Equipamentos para Alimentação Ltda.’s product scope.
Modelo
Marca
Certificação
(19/06/2013)
BP 05 RP 220V 60Hz
GPANIZ
BPR 5 127V 60Hz
BP 12 RP 127V 60Hz
BP 12 RP 220V 60Hz
BP 18 C 127V
60Hz Monofásico
BP 18 C 220V 60Hz Trifásico
BP 18 C 380V 60Hz Trifásico
Extensão de Escopo
(05/08/2013)
BP-05 220V 60Hz
BP-05 127V 60Hz
BP-12-SS 220V 60Hz
BP-12-SS 127V 60Hz BP-18-SS 220V 60Hz
BP-18-SS 127V 60Hz
Extensão de
Escopo
(20/09/2013)
BP 18 C 220V 60Hz Monofásico
TERMO DE GARANTIA
A empresa compromete-se com a garantia de 6 (seis) meses referente ao produto abaixo
qualificado, a partir da data da revenda ao cliente final, mediante as seguintes condições e
normas:
1) A empresa não cobrirá em hipótese alguma defeitos e riscos na pintura ou amassamento
decorrentes de transporte, devendo estes serem exigidos da transportadora no momento da
entrega, ou seja, recebimento da mercadoria. Também não terão garantia equipamentos
expostos ao tempo, ou que por alguma forma após seu uso tenham ficado muito tempo sem
funcionamento, pois poderá aparecer ferrugem nas partes de movimento não lubrificadas.
2) A garantia não cobrirá vidros, lâmpadas, fusíveis, chaves contactoras, resistências,
termostatos, controlador de temperatura, relés, válvulas solenóides de água e válvula
solenóide de gás, pois são componentes sensíveis às variações de tensão elétrica,
transporte não apropriado, instalações não apropriadas e sem proteção.
3) O motor elétrico, quando danificado, deve ser encaminhado à Assistência Técnicas dos
respectivos fabricantes, devendo ocorrer um prévio contato com a G.Paniz .
4) O cliente terá o direito a Assistência Técnica no local de uso da máquina cuja medida da
mesma seja maior que 0,360m³ ou peso superior a 94 kg. Caso a máquina não se enquadre
nas medidas citadas, a mesma deverá ser enviada para a Assistência Técnica Autorizada
mais próxima. Caso seja constatado que houve mau uso ou instalação inadequada do
equipamento, a visita, o deslocamento e os custos do conserto correrão por conta do
usuário, mesmo sendo no período de garantia.
5) A garantia estabelecida pela fábrica refere-se à máquinas que em serviço e uso normal
apresentarem defeitos de material ou montagem. A fábrica reserva o direito de dar pareceres
e não autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vigência da garantia.
A garantia cobrirá custos com a mão-de-obra desde que a mesma seja executada pela
Assistência Técnica Autorizada. Excluem-se da garantia defeitos ou avarias resultantes de
acidentes por negligência nas operações.
6) A empresa não se responsabiliza por modificações no produto, salvo as alterações
feitas pela própria fábrica.
7) Após 3 (três) meses de uso, considera-se fora de garantia todas peças ou acessórios que
tenham desgaste natural ou acelerado tais como: rolamentos e retentores, discos do Moedor
de Carne e do Preparador de Alimentos; globo, pá e espiral da Batedeira Planetária; feltros
da Modeladora; trefilas, caracóis e alimentadores de extrusão.
Pg.37
8) Regulagens, lubrificações, ajustes e limpeza do equipamento, oriundos de seu
uso e funcionamento, não serão cobertos pela garantia, devendo estes correr por
conta do proprietário.
9) EXTINÇÃO DA GARANTIA:
ü A não execução dos serviços de revisão e lubrificação constantes no Manual de
Instrução do equipamento;
ü O emprego de peças e componentes não originais e não recomendadas pela
empresa;
ü Modificação do produto e consequente alteração das características técnicas de
funcionamento, com exceção às executadas pela empresa;
ü Utilização das máquinas e equipamentos para outras funções que não sejam as
indicadas pelo fabricante;
ü Pelo decurso do prazo de validade da garantia.
Obs: Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do
Sul (RS), com renúncia a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a
ser.
Pg.38
Pg.39
DATA: HISTÓRICO: RESPONSÁVEL:
LISTA DE REVISÕES MÁQUINA
LISTA DE REVISÕES MANUAL
Revisão Nº Série Inicial Nº Série Final Descrição
00
01
02
03
04
05
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311116XXXXXX 100117XXXXXX
110117XXXXXX 300117XXXXXX
310117XXXXXX
301116XXXXXX
Alterado código do item 41 que se encontra na página 14 , na tabela da página 15.
Alterado vista e códigos do planetário nas páginas 12 , 13, 14 e 15.
Acrescentado esquemas elétricos Digimec nas páginas 2023, 26 , 29 e 32. Alterado item 71351 para 72194 na página 15.
Alterado esquemas elétricos Digimec nas páginas 20,23,26,29 e 32. Alterado vista explodida do painel na página 15.
Alterado altura da serigrafia Página 8. Era 124 passou para 140 mm.
120514XXXXXX
CDA
2091
1936
2044
2144
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Etiqueta do produtoEtiqueta del producto
Visualize aqui os dados do seu equipamento como nº de série, modelo, frequência, tensão.
G.Paniz Indústria de Equipamentos para Alimentação Ltda.
Rua Adolfo Randazzo, 2010 - Cx. Postal 8012 - CEP. 95046-800 - Caxias do Sul -RS
CNPJ 90.771.833/0001-49
(0-XX-54) 2101 34000800-704-2366
www.gpaniz.com.br [email protected]
BP-18C SS
R.05