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Vivez intensémentBostonavec le guide Ulysse!
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ISBN: 978-289464-884-1
Ce guide est aussi disponible en format numérique (PDF).
Boston
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Le plaisir de mieux voyager
Métro de Boston
© MBTA - 2009
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Extrait de la publication
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When I got into the streets upon this Sunday morning, the air was so clear, the houses were so bright and gay; the signboards were painted in such gaudy colours; the gilded letters were so very golden; the bricks were so very red, the stone was so very white, the blinds and area railings were so very green...
- Charles DickensAmerican notes (1842)
Quand je suis descendu dans la rue en ce dimanche matin, l’air était si limpide, les maisons étaient si éclatantes et gaies; les enseignes affichaient des couleurs tellement vives; les lettres d’or étaient si vermeilles; les briques étaient si rouges, la pierre était si blanche, les persiennes et les rampes étaient si vertes...
6e édition
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Boston historique
La tour de la Custom House et, à l’avant-plan, le Quincy Market. (pages 71-72) © iStockphoto.com/Denis Jr. Tangney
Le Granary Burying Ground, où reposent plusieurs héros de la Révolution américaine. (page 76) © iStockphoto.com/George Burba
La minuscule Acorn Street, dans le quartier de Beacon Hill. (page 78) © iStockphoto.com/Denis Jr. Tangney
La Boston Public Library et la New Old South Church. (page 83) © Lee Cullivan
La House of the Seven Gables de Salem. (page 127) © Dreamstime.com
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Boston culturel et sportif
Le TD Banknorth Garden, avec le Leonard P. Zakim Bunker Hill Bridge à l’arrière-plan. (pages 88-89) © Amar Raavi
La Brattle Book Shop, fondée en 1885. (page 203) © Paul Keleher
Une des salles du réputé Museum of Fine Arts. (page 102) © Allie Caulfield
L’Institute of Contemporary Art, installé sur le Waterfront de Boston. (page 92) © Iwan Baan
Un match des Red Sox au vénérable Fenway Park. (page 104) © Bari D.
Le Theatre District, où sont regroupés une douzaine de cinémas et de théâtres majeurs de Boston. (page 96) © Lee Cullivan
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Extrait de la publication
Boston universitaire
L’incroyable Ray and Maria Stata Center du Massachusetts Institute of Technology. (page 113) © Lee Cullivan
La Memorial Church, l’église officielle de la Harvard University. (page 108) © Dreamstime.com/Chee-onn Leong
Des étudiants sur la terrasse d’un café de Harvard Square. (page 105) © T.Philiptchenko/megapress.ca
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Le cœur de Bostonp. 67
Theatre District,Chinatown et South End
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West End, North Endet Waterfront
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Beacon Hillp. 73
Charlestownp. 113
Cambridgeet ses environs
p. 105
Back Bayp. 80
Cultural Districtp. 99
Extrait de la publication
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives CanadaVedette principale au titre : Boston 6e éd. (Guides de voyage Ulysse) Comprend un index. ISBN 978-2-89464-884-1 (version imprimée) 1. Boston (Mass.) - Guides. 2. Boston (Mass.) - Circuits touristiques. I. Collection: Guide de voyage Ulysse.F73.18.B67 2009 917.44’610444 C2009-941715-4
Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.
© Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésBibliothèque et Archives nationales du QuébecDépôt légal – Premier trimestre 2010ISBN 978-2-89464-884-1 (version imprimée)ISBN 978-2-89665-355-3 (version numérique)Imprimé au Canada
Mise à jour de la sixième édition: Annie GilbertÉditeur : Pierre LedouxAdjointe à l’édition : Julie BrodeurCorrecteur : Pierre DaveluyCartographe : Pascal BietInfographistes : Marie-France Denis, Philippe ThomasRecherche, rédaction et collaboration aux éditions antérieures: Denis Faubert, Alexandra Gilbert, Jessica Hyman, François RémillardPhotographies : Page couverture : œuvre de l’artiste Ugo Rondinone présentée dans le hall de l’Institute of Contemporary Art de 2008 à 2011 : © Ugo Rondinone, clockwork for oracles, 2008, papier journal, peinture, bois et miroirs, gracieuseté de la Gladstone Gallery, New York / Photo : © William Lester; Page 2, Old State House : © Dreamstime.com/Stuart Monk; Page 3, le quartier de Back Bay vu de la Charles River : © Denis Jr. Tangney; statue de George Washington dans le Public Garden : © Dreamstime.com/Chee-onn Leong; autres photos, voir pages 4 à 8
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon.
Remerciements :
Nous tenons à remercier Peter Swan de la Massachusetts Bay Transportation Authority et William DeSousa-Mauk de Michael Patrick Communications, Ltd., ainsi que Laurent Poulain et Catherine Gilbert pour leur aide.
Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au déve-loppement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.
Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.
Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.
Les Guides de voyage Ulysse, sarl127, rue Amelot, 75011 Paris, [email protected]
Guides de voyage Ulysse4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, [email protected]
Note aux lecteurs
Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.
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Extrait de la publication
À moi...
Boston!Nous vous proposons ici une sélection d’attraits incontournables qui vous permettra d’explorer Boston et ses environs en vrai connais-seur.
Découvrez les coups de cœur de notre équipe de rédaction dans la section Le meilleur de Boston.
Que vous planifiez une visite éclair de quelques heures ou un voyage de plusieurs jours, inspirez-vous des itinéraires de la section En temps et lieux pour profiter au maximum de votre séjour.
Que vous soyez branché histoire, culture, plein air ou festivals, consul-tez la section À la carte pour découvrir les attraits et événements qui répondront le mieux à vos envies.
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Le meilleur de Boston
Boston Common et Public Garden 131
Boston Public Library 83
Charles River Reservation 130
Faneuil Hall et Quincy Market 72
Harvard University 105
Massachusetts State House 76
Old North Church 90
Les meilleurs attraits gratuits
Bunker Hill Monument 116
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Institute of Contemporary Art 92
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Skywalk 100
Tavern on the Water 180
Les meilleurs endroits pour profiter d’une belle vue
Black Heritage Trail 79
Faneuil Hall et Quincy Market 72
Freedom Trail 67
Old South Meeting House 70
Old State House 72
Paul Revere House 91
Union Oyster House 89
Les meilleurs endroits pour connaître l’histoire de Boston
Boston Children’s Museum 93
Boston National Historical Park et USS Constitution 114
Franklin Park Zoo 118
Museum of Science and Charles Hayden Planetarium 88
New England Aquarium 92
Les meilleurs attraits pour faire plaisir aux enfants
Blue Hills Reservation 133
Minuteman Commuter Bikeway 138
Paul Dudley White Bike Path 130
Les meilleurs endroits où faire du vélo
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Arnold Arboretum 118
Charles River Reservation 130
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Public Garden 131
Les plus beaux endroits pour faire un pique-nique
Deluca’s Market 199
Fresh Cheese Shop 167
Salumeria Italiana 203
… et les meilleurs endroits pour le préparer
Grill 23 & Bar 167
Legal Sea Foods 168
Sel de la Terre 170
The Barking Crab 168
Union Oyster House 163
Le meilleur de la cuisine de la Nouvelle-Angleterre
Aquitaine 173
Centre Street Café 181
Johnny D’s 176
Metropolis Cafe 172
The Friendly Toast 176
The Hungry I 164
Les meilleurs brunchs et petits déjeuners
Bukowski Tavern 190
Druid Pub 191
Oak Bar 190
Silvertone Bar & Grill 189
Les meilleurs endroits pour prendre l’apéro
Charles Street 199
Downtown Crossing 203
Faneuil Hall Marketplace et Quincy Market 198
Filene’s Basement 202
Newbury Street 200
Les meilleurs endroits pour courir les boutiques
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En temps et lieuxUne journée
Le matin, commencez par une promenade à travers le Public Garden et le Boston Com-mon. Pour connaître le rôle que les habitants de Boston ont joué dans la Révolution américaine, empruntez le Freedom Trail, qui passe par les cimetières que sont le Granary Burying Ground et le King’s Chapel Burying Ground, où plusieurs pierres tombales portent le nom de personnages notoires. Continuez jusqu’au Faneuil Hall, lieu de naissance de la rébellion, puis vers le North End pour la visite de la Paul Revere House et de l’Old North Church. Un déjeuner dans une trattoria s’impose ici car ce quartier est aussi la «Petite Italie» (Little Italy) de Boston.
L’après-midi sera consacré au quartier de Back Bay pour une tournée des boutiques et des galeries d’art de la célèbre Newbury Street et pour la montée jusqu’à l’observatoire du Skywalk, au 50e étage de la tour principale du Prudential Center, qui vous promet une vue imprenable s’il fait beau. Tout près, entre l’imposante Boston Public Library et l’extraordi-naire Trinity Church, vous pouvez acheter un billet à moitié prix (BosTix) pour un concert, une partie des Bruins ou des Celtics. Dans le South End, rendez-vous sur la célèbre Res-taurant Row, le long de Tremont Street, pour dîner dans un bon restaurant.
Deux jours
Si vous disposez d’un jour de plus, voici ce que nous vous proposons pour votre deuxième journée. Pour une double ration de culture, rendez-vous dans le Fenway, à l’Isabella Stewart Gardner Museum puis, non loin, au Museum of Fine Arts, où vous pourrez déjeuner à la terrasse du Courtyard Cafe. Sinon, dirigez-vous vers le port, où se trouvent le New England Aquarium, le Boston Children’s Museum et l’Institute of Contemporary Art.
L’après-midi, prenez la direction de Cambridge. Explorez l’immense Harvard University et un de ses musées, avant d’aller bouquiner dans une des nombreuses librairies de Har-vard Square. Terminez votre journée par une soirée rock ou jazz dans un des nombreux bars étudiants de Cambridge.
Trois jours
Si votre séjour dure trois jours, la troisième journée pourrait se présenter comme suit. Le matin, après une visite de l’Old State House, déambulez dans les étroites rues du quartier de Beacon Hill pour admirer les belles demeures conçues par l’architecte Charles Bul-finch, ou explorez le Black Heritage Trail. Profitez de la proximité des boutiques de Charles Street pour repérer l’accessoire de cuisine que vous avez toujours désiré. Pendant que vous y êtes, faites une pause au café-boulangerie Panificio.
L’après-midi, visitez l’Esplanade et son Hatch Memorial Shell. Vous pourrez ensuite faire une petite croisière sur la Charles River ou tout simplement regarder les bateaux passer. Enfin, dînez dans le Chinatown.
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Extrait de la publication
Une semaine
Si vous êtes à Boston pour une semaine, n’hésitez pas à explorer la ville en empruntant tous les circuits suggérés dans ce guide. Vous pouvez aussi ajouter à tout ce qui précède une excursion à Salem, pour une visite de la «ville des sorcières».
À la carteBoston, ville historique
Une ligne rouge tracée sur le sol permet de suivre le Freedom Trail, un circuit où l’on découvre les principaux monuments historiques de la ville. Sur ce «sentier» se trouve entre autres l’Old South Meeting House, un haut lieu de pèlerinage pour les Américains férus d’histoire. Le Faneuil Hall, important témoin du passé colonial de Boston, avoisine le Quincy Market, du nom du maire qui l’a fait construire au début du XIXe siècle. La Massachusetts State House, siège de la législature de l’État, se présente comme un chef-d’œuvre architectural avec son dôme recouvert de feuilles d’or. La Trinity Church est l’une des meilleures réalisations de l’architecture américaine du XIXe siècle. Première bibliothèque publique d’envergure aux États-Unis, la Boston Public Library compte plus de sept millions de livres.
Boston, ville artistique
Boston est parsemée de nombreuses œuvres d’art public, anciennes et modernes, entre autres plusieurs statues d’hommes ou de femmes qui ont veillé sur la ville, comme la statue de William Lloyd Garrison, un féroce antiesclavagiste, ou la statue de Leif Eriksson, le fameux Viking. L’Institute of Contemporary Art, à l’architecture monumentale, est un in-contournable pour tous les mordus d’art. Comme l’indique son nom, le Theatre District regroupe une douzaine de cinémas et de théâtres majeurs, comme le Colonial Theatre, la plus élégante salle de spectacle de toute la ville, et le Citi Performing Arts Center, qui comprend deux superbes théâtres qui se font face, le Shubert Theatre et le Wang Theatre. Le beau Boston Center for the Arts se veut la principale institution culturelle du South End. Le merveilleux Museum of Fine Arts recèle de riches collections, tout comme le magnifique Isabella Stewart Gardner Museum. Sans compter le Boston Symphony Hall, sanctuaire de la musique classique.
Boston, ville universitaire
La ville de Boston et sa voisine Cambridge sont réputées pour les établissements d’en-seignement supérieur qu’elles renferment. Boston abrite entre autres le Simmons College, une petite université privée s’adressant d’abord aux femmes; l’Emmanuel College, une université catholique pour jeunes femmes; la Boston University, qui accueille des mil-liers d’étudiants d’une centaine de pays; et la Harvard Medical School, isolée du campus principal de l’institution de Cambridge, la Harvard University, dont la réputation est bien établie. Cambridge abrite également une autre institution d’envergure internationale : le Massachusetts Institute of Technology ou MIT.
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Boston, ville verte et bleue
Verte comme l’Emerald Necklace et bleue comme la Charles River, Boston s’impose comme une ville de plein air. Le Boston Common, populaire lieu de rencontre, et le Public Garden, le jardin botanique de Boston, qui se trouvent l’un en face de l’autre, font partie du célèbre Emerald Necklace, créé par l’architecte paysagiste Frederick Law Olmsted. Pour sa part, la Charles River Reservation permet de pratiquer vos activités favorites sur l’eau ou sur les berges de la rivière. Le Charles River Basin se prête à divers sports nautiques, alors que la Paul Dudley White Bike Path déroule sa piste multifonctionnelle des deux côtés de la rivière.
Boston, ville festive
Fêtes populaires : la St. Patrick’s Day Parade, le plus important défilé de la St. Patrick au pays; le Patriot’s Day, pour des défilés et des reconstitutions historiques; le BeanTown Jazz Festival, le grand festival de jazz de Boston; (ähts) : The Boston Arts Festival, pour souligner la nouvelle saison culturelle; le Boston Folk Festival, un festival de musique folk très po-pulaire.
Fêtes spectaculaires : le Nouvel An chinois, avec défilés de dragons et feux d’artifice; le Cambridge River Festival, un festival «multiarts» d’envergure internationale; le Lesbian & Gay Pride Festival, avec ses spectacles et son défilé; le Boston Harborfest, une semaine de célé-bration et de plaisir qui culmine le 4 juillet, fête nationale des Américains.
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Sommaire
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Portrait 21Géographie 22Histoire 23Politique 29Économie 31Population 33Architecture et aménagement du territoire 39Arts et culture 44
Renseignements généraux 49Formalités d’entrée 50Accès et déplacements 52Renseignements utiles, de A à Z 56
Attraits touristiques 65Le cœur de Boston 67Beacon Hill 73Back Bay 80West End, North End et Waterfront 86Theatre District, Chinatown et South End 94Cultural District 99Cambridge et ses environs 105Charlestown 113Les environs de Boston 116
Plein air 129Parcs 130Plages 134Activités de plein air 134
Hébergement 139Le cœur de Boston 142Beacon Hill 143Back Bay 145West End, North End et Waterfront 148Theatre District, Chinatown et South End 149Cultural District 152Cambridge 153Charlestown 157Les environs de Boston 157
Restaurants 159Le cœur de Boston 161Beacon Hill 163Back Bay 165West End, North End et Waterfront 167Theatre District, Chinatown et South End 170Cultural District 174Cambridge et ses environs 176Charlestown 179Les environs de Boston 180
Sorties 185Activités culturelles et divertissements 186Bars et boîtes de nuit 189Événements sportifs 192Festivals et fêtes 193
Achats 197Le cœur de Boston 198Beacon Hill 199Back Bay 200West End, North End et Waterfront 202Theatre District, Chinatown et South End 203Cultural District 204Cambridge et ses environs 204Charlestown 206Les environs de Boston 206
Références 207Index 208Lexique français-anglais 220Mesures et conversions 223Tableau des distances 224Légende des cartes 232Symboles utilisés dans ce guide 232
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Back Bay 81hébergement 147restaurants 166
Beacon Hill 74-75hébergement 144restaurants 163
Boston et ses environs 117
Cambridge et Harvard 107hébergement 155restaurants 177
Charlestown 115hébergement 157restaurants 179
Coeur de Boston 69hébergement 142restaurants 162
Cultural District 101hébergement 153restaurants 175
Massachusetts 51
Theatre District, Chinatown et South End 95hébergement 151restaurants 171
West End, North End et Waterfront 87hébergement 148restaurants 169
Zones de remblai 39
Benjamin Franklin 46
Boston au cinéma 45
Boston Cream Pie 143
Gardes-parc à votre service! 131
Inventions importantes à Boston 35
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre (New England clam chowder) 181
Le Black Heritage Trail 79
Le clan Kennedy 30
Le Freedom Trail 67
Le paysagiste de Boston 133
Les brahmanes 32
Les Canadiens français à Boston 110
Les « fèves au lard » à la bostonienne (Boston baked beans) 161
Les procès des sorcières de Salem 125
Les puritains 37
Le transcendantalisme 36
Paul Revere 28
Ponts remarquables de la Charles River 85
Principaux événements historiques 23
Survol de l’histoire du développement commercial du Faneuil Hall 198
The shot heard round the world 123
Liste des encadrés
Liste des cartes
Extrait de la publication
Mt. Vernon St.
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Chestnut St.Acorn St.
Lime St.
Byron St. Branch St.
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Beacon St.
Public Alley 418Public Alley 416
Public Alley 427
Public Alley 432
Public Alley 442 Public Alley 440Public Alley 438
Public Alley 434Public Alley 436
Public Alley 425 Public Alley 423
Public Alley 421
Back St.
Back St.
Marlborough St.
Newbury St.
Tremont St.
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Columbus Ave.Claremont St.
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CitiPerformingArts Center
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BostonPublic Library
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Skywalk
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Boston Centerfor the Arts
ChristianScience
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© MBTA - 2009
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