buono da pensare
MASTER IN CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO CIP n. 2007.IT.051.PO.003/IV/12/F/9.2.14/1372 CUP n. B75C10001100009
Regione Siciliana
1
ORARIO delle LEZIONI – MAGGIO 2012 Aula Multimediale del Dipartimento di Studi Culturali - viale delle Scienze ed. 15, 7mo piano
Settimana 27
14.00 - 15.00 15.00 – 16.00 16.00 - 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00 19.00 – 20.00
lunedì 7
Ugo VOLLI Università di Torino
Disgusti e interdizioni alimentari
Ugo VOLLI Università di Torino
Disgusti e interdizioni alimentari
Ugo VOLLI Università di Torino
Disgusti e interdizioni alimentari
Simone ARCAGNI Università di Palermo
Il gusto del cinema. Esempi e analisi delle relazioni tra cinema e cibo
Simone ARCAGNI Università di Palermo
Il gusto del cinema. Esempi e analisi delle relazioni tra cinema e cibo
Simone ARCAGNI Università di Palermo
Il gusto del cinema. Esempi e analisi delle relazioni tra cinema e cibo
martedì 8 Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
Savio LEMMA Boomerang LTV
Food & advertising
8.30 – 9.30 9.30 – 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 – 14.30
mercoledì 9
Francesco MANGIAPANE Università di Palermo
Teoria dei media
Francesco MANGIAPANE Università di Palermo
Teoria dei media
Francesco MANGIAPANE Università di Palermo
Teoria dei media
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
buono da pensare
MASTER IN CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO CIP n. 2007.IT.051.PO.003/IV/12/F/9.2.14/1372 CUP n. B75C10001100009
Regione Siciliana
2
ORARIO delle LEZIONI – MAGGIO 2012 Aula Multimediale del Dipartimento di Studi Culturali - viale delle Scienze ed. 15, 7mo piano
Settimana 28
14.00 - 15.00 15.00 – 16.00 16.00 - 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00 19.00 – 20.00
lunedì 14
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
LEZIONE PRESSO IL PALAB – PIAZZETTA DEL FONDACO, PALERMO
martedì 15
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
Alessandra BADAMI Università di Palermo
Filosofia, gusti e tradizioni della cucina orientale: esperienze teorico-organolettiche
LEZIONE PRESSO IL PALAB – PIAZZETTA DEL FONDACO, PALERMO
8.30 – 9.30 9.30 – 10.30 10.30 - 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 – 14.30
mercoledì 16
Dario MANGANO Università di Palermo
Food design
Dario MANGANO Università di Palermo
Food design
Dario MANGANO Università di Palermo
Food design
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
buono da pensare
MASTER IN CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO CIP n. 2007.IT.051.PO.003/IV/12/F/9.2.14/1372 CUP n. B75C10001100009
Regione Siciliana
3
ORARIO delle LEZIONI – MAGGIO 2012 Aula Multimediale del Dipartimento di Studi Culturali - viale delle Scienze ed. 15, 7mo piano
Settimana 29
14.00 - 15.00 15.00 – 16.00 16.00 – 17.00 17.00 - 18.00 18.00 - 19.00 19.00 - 20.00
lunedì 21
Michele COMETA Università di Palermo
Il gusto: letteratura e biopoetica
Michele COMETA Università di Palermo
Il gusto: letteratura e biopoetica
Michele COMETA Università di Palermo
Il gusto: letteratura e biopoetica
Michele COMETA Università di Palermo
Il gusto: letteratura e biopoetica
Dario MANGANO Università di Palermo
Food design
Dario MANGANO Università di Palermo
Food design
martedì 22
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
Maria Laura AGNELLO Università di Palermo
Teoria dell’immagine
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
Giovanni MARRONE Università di Palermo Gusto, cucina, alimentazione, testualità
8.30 - 9.30 9.30 - 10.30 10.30 – 11.30 11.30 - 12.30 12.30 - 13.30 13.30 - 14.30
mercoledì 23 Fabrizio CARRERA Cronache di Gusto L’enogastronomia in internet
Fabrizio CARRERA Cronache di Gusto L’enogastronomia in internet
Alice GIANNITRAPANI Università di Palermo Teorie della cultura
Alice GIANNITRAPANI Università di Palermo Teorie della cultura
Bonetta DELL’OGLIO Chef Testimonianza
Bonetta DELL’OGLIO Chef Testimonianza
buono da pensare
MASTER IN CULTURA E COMUNICAZIONE DEL GUSTO CIP n. 2007.IT.051.PO.003/IV/12/F/9.2.14/1372 CUP n. B75C10001100009
Regione Siciliana
4
giovedì 24
Francesco MANGIAPANE Università di Palermo
Teoria dei media
Fabio LO VERDE Università di Palermo
I consumi alimentari in Italia dal dopoguerra ad oggi
Fabio LO VERDE Università di Palermo
I consumi alimentari in Italia dal dopoguerra ad oggi
Fabio LO VERDE Università di Palermo
I consumi alimentari in Italia dal dopoguerra ad oggi