BUSINESS PLAN
VG World Company
Disusun Oleh:
Tabitha Giosanny
Devica Maria. C
Monica Febriani
Maria Novena. W
Elisabet Olivia. S
SMA TRINITAS
Bandung
2014
VG world Company
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke Hadirat Tuhan yang Maha Esa karena berkat,
rahmat dan karunianya, kami dapat menyelesaikan Business Plan dengan baik
Terima kasih kami ucapkan kepada Ibu Heidy Ibu B. Yuli Dwi Artanti yang
telah membimbing kami, Universitas Kristen Maranatha, khususnya Himpunan
Mahasiswa Manajemen yang telah menyelenggarakan lomba Business Plan dan
pihak-pihak lain yang telah memberikan bantuan dan dukungan sehingga kami dapat
menambah pemahaman kami tentang berwirausahaan.
Akhir kata, kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu kami sehingga Business Plan ini dapat terselesaikan. Dan kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari segala pihak. Kami sangat
berharap Business Plan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Bandung, April 2014
Penulis
Business plan Siomay VG Page 1
VG world Company
Daftar Isi
Kata Pengantar………………………………………………………………..……. 01
Daftar Isi …………………………………………………………………………...02
Ringkasan Eksekutif………………………………………………………..……….03
Latar Belakang……………………………………………………...……………….04
BAB I IKHTISAR BIDANG USAHA……………………………………..……….05
BAB II USULAN USAHA………………………………………………………….09
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN………………………………...………….23
LAMPIRAN………………………………………………………………..……….24
Business plan Siomay VG Page 2
VG world Company
RINGKASAN EKSEKUTIF
VG World Company adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang
makanan olahan ringan terutama di bidang dim sum. VG World Company membuat
inovasi dari siomay yaitu salah satu jenis dim sum yang sangat di gemari oleh
masyarakat Indonesia.
Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomay misalnya
daging untuk isi, siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay kepiting,
atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur
dengan sagu atau tapioka. Maka dari itu, kami membuat inovasi yang selama ini
belum ada, yaitu Siomay VG.
Siomay VG marupakan sebuah inovasi siomay, yang biasanya isinya adalah
daging, kami ganti dengan sayur-sayuran seperti brokoli, jagung dan wortel. VG
World Company memilih sayur-sayuran dikarenakan banyak sekali manfaat yang
terkandung di dalam sayur-sayuran terutama untuk kesehatan dan pertumbuhan
seseorang. Selain itu bagi para vegetarian yang tidak dapat makan siomay daging
atau ikan dapat mencoba produk siomay sayuran yang kami produksi .
Siomay VG ini akan kami buat hanya dengan tiga rasa yaitu brokoli, wortel
dan jagung. Kulit pembungkus dari siomay ini kami produksi sendiri dengan bahan
sayuran tersebut dengan cara mengambil sarinya sehingga tidak seperti kulit siomay
yang lainya yang berbahan dasar tepung saja.
VG World Company merupakan tempat yang baik untuk mencari siomay
dengan rasa yang baru, unik, dan mencirikan khas Indonesia didalam siomay
tersebut.
Business plan Siomay VG Page 3
VG world Company
LATAR BELAKANG
Sayur memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, diantaranya membantu
perkembangan tubuh anak, menjaga kesehatan organ-organ tubuh, meningkatkan
daya tahan tubuh, memperlancar peredaran darah, dan sebagainya. Sayur dapat
dikonsumsi dengan dua cara yaitu melalui proses dimasak atau sebagai lalapan.
Sayur kebanyakan dikonsumsi setelah melalui proses dimasak, walaupun terdapat
beberapa sayur yang tidak melalui proses dimasak seperti selada, kemangi,
mentimun dan lain-lain.
Namun walaupun banyak mengandung vitamin dan mineral yang memiliki
manfaat bagi kesehatan manusia, masih terdapat sejumlah besar manusia yang
kurang menyukai sayur dan buah, terutama sayuran hijau. Hal ini disebabkan oleh
banyak faktor diantaranya tata cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur atau
buah tertentu yang kurang disukai, bentuk penyajian yang kurang menarik, rasa sayur
yang berserat, dan lain-lain.
Maka dari itu, VG World Company membuat sebuah penelitian dan
observasi mengenai sayuran baik dari segi tata cara penyajian, bentuk penyajian, dan
rasa. Usaha tersebut membentuk sayur sedemikian rupa menjadi makanan. Sehingga
bagi vegetarian ataupun orang-orang yang tidak suka sayur dapat menikmati variasi
makanan ini. Melihat peluang tersebut dan menurut hasil penelitian dan observasi
kami bahwa sayur merupakan makanan yang kaya akan manfaat, VG World
Company membuat sebuah olahan yang disukai oleh semua kalangan yaitu Siomay
VG.
Siomay VG merupakan akronim dari Siomay Vegetable yang merupakan
siomay dengan isi sayuran yang bermacam-macam di dalam setiap produknya. Selain
itu juga, VG World Company mengusahakan agar setiap siomay yang dikonsumsi
dapat memenuhi gizi bagi konsumennya. Siomay VG hadir sebagai sebuah inovasi
bagi para pencinta siomay dan sayur.
Business plan Siomay VG Page 4
VG world Company
BAB I
IKHTISAR BADAN USAHA
I.1 IDENTITAS PERUSAHAAN
Nama Perusahaan : VG World Company
Bidang Usaha : Makanan
Jenis Produk : Siomay
Alamat Perusahaan : Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung
Nomor Telepon : (022) 6013279
I.2 VISI DAN MISI PERUSAHAAN
Dalam pelaksanaan bisnisnya, VG World Company mengusung visi sebagai
berikut.
“Menjadi industri makanan yang berkualitas dan dapat memberikan manfaat pada
masyarakat dan lingkungan dengan memanfaatkan sumber daya alam berupa sayur
dan buah untuk dijadikan sebagai inovasi makanan baru”
Untuk menunjang tercapainya visi tersebut, misi-misi yang dijalankan
adalah :
1. Melakukan penelitian-penelitian terhadap makanan khas dan makanan dari sumber
daya alam untuk meneliti kandungannya.
2. Mengutamakan layanan serta kualitas makanan yang akan disajikan.
3. Berinovasi secara berkala dalam segi jenis.
4. Membuat alternatif makanan yang dapat terjangkau untuk semua kalangan.
5. Dari bahan berkualitas dan terjamin segar dan halal.
Business plan Siomay VG Page 5
VG world Company
I.3 NAMA PENGURUS
Perusahaan ini merupakan perusahaan rumahan (home industri) milik
perseorangan yang di dalam kepengurusan perusahaan dilakukan oleh :
1. Tabitha Giosanny
2. Devica Maria. C
3. Monica Febriani
4. Maria Novena. W
5. Elisabet Olivia. S
I.4 BIDANG USAHA YANG DIUSULKAN
VG World Company mengusulkan sebuah inovasi terbaru yang
mengginovasikan hal yang berbeda, yaitu siomay yang biasanya berisi daging kami
inovasikan dengan sayur-sayuran yang dapat dinikmati oleh setiap orang dengan
segala usia dan kalangan. Agar lebih menarik perhatian pelanggan kulit siomay pun
kami produksi sendiri dengan sari sayuran bahan siomay tersebut .Kami
memberikan inovasi terbaru ini dengan nama Siomay VG.
I.5 IZIN YANG DIMILIKI
Bila inovasi kami dapat diterima oleh konsumen dan berkembang menjadi
sebuah usaha di bidang kuliner, kami berencana akan mengajukan izin Siomay VG
ke BPOM agar konsumen semakin mempercayai mutu dan kualitas dari produk yang
kami produksi ini. Kami juga akan mengajukan produk kami ini kepada MUI untuk
mendapatkan label HALAL sehingga berbagai kalangan dapat mengkonsummsi
produk kami.
Business plan Siomay VG Page 6
VG world Company
I.6 MODAL YANG AKAN DISETOR
Usaha ini memang tidak memerlukan modal yang terlalu besar untuk
memproduksinya. Tetapi juga tidak bisa dibilang memerlukan modal awal yang
relative kecil dalam pendirian usahanya. Sebagai usaha membangun suatu kualitas,
modal awal demi terwujudnya suatu produksi yang maksimal sangat dapat
mendukung keberlangsungan usaha, maka pada pendiriannya kami membutuhkan
modal awal sebesar Rp 250.000,- untuk menghasilkan produk dan rencana ekspansi
usaha kami. Modal awal ini kami dapat dari sumbangan para anggota perusahaan
kami yaitu sebesar Rp 50.000,- dan beberapa peralatan dan mesin yang dimiliki oleh
para anggota perusahaan kami.
Business plan Siomay VG Page 7
VG world Company
BAB II
USULAN USAHA
II.1 USAHA YANG DIUSULKAN
Sayur yang selama ini dianggap sebagai makanan yang kaya dengan manfaat.
Selama ini sayur hanya diolah menjadi soup atau tambahan pada makanan inti saja
dan jarang untuk dikembangkan menjadi suatu makanan lain yang berbeda. Sayur
kadang kurang disukai oleh orang-orang karena banyak factor, diantaranya tata
cara penyajian yang tidak bervariasi, rasa sayur tertentu yang kurang disukai, bentuk
penyajian yang kurang menarik, rasa sayur yang berserat, dan lain-lain.
Melihat potensi pasar tersebut, VG World Company membuat suatu inovasi
dari sayur dan siomay dan akhirnya membuat Siomay VG, yaitu siomay dengan isi
sayur. Kami memilih siomay sebagai inovasi kami karena setiap orang menyukai
siomay, dan semua orang sebenarnya membutuhkan sayur untuk memenuhi
kebutuhan tubuhnya. Selain itu, dengan dibuatnya sayur menjadi siomay, sayur yang
biasa dianggap membosankan dan tak enak bisa bervariasi oleh siomay dengan isi
dan Rasanya juga akan bertambah karena saus siomay yang kami gunakan dalam
penyajiannya.
Selain itu, kami juga menginginkan kasiat dari sayur dapat dirasakan oleh
konsumen yang memang sangat membutuhkan khasiat sayur ataupun memang hanya
untuk menambahkan nutrisi di dalam tubuh.
Business plan Siomay VG Page 8
VG world Company
II.2 ANALISIS SWOT
STRENGHT WEAKNESS
1. Makanan yang sudah ada dijadikan
sebagai inovasi baru.
2. Mengenalkan budaya inovasi sayur
yang menarik kepada seluruh
masyarakat.
3. Siomay disukai semua kalangan.
4. Sayuran memiliki banyak sekali
manfaat bagi tubuh.
5. Semua umur dan kalangan dapat
memakan produk kami ini.
1. Tidak banyak orang yang mengenal
inovasi baru ini.
OPPORTUNITIES THREATS
1. Menurut survey, belum ada orang
yang memperkenalkan inovasi baru ini.
2. Bagi vagetarian yang tidak dapat
memakan daging, dapat mencoba
olahan sayur dari produk kami ini.
1. Banyak competitor yang mungkin
akan meniru produk ini.
II.3 ASPEK PEMASARAN
II.3.1 Analisis STP
A. Segmenting
Perusahaan kami, VG World Company membuat sebuah inovasi terbaru,
yaitu Siomay VG. Siomay VG dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga
Siomay VG dapat dibeli oleh seluruh kalangan, baik kalangan menengah ke bawah
atau pun menengah ke atas.
Business plan Siomay VG Page 9
VG world Company
B. Targeting
Target yang ingin dicapai oleh perusahaan VG World Company di dalam
memasarkan Siomay VG adalah ke semua kalangan terutama vegetarian. Kenapa
semua kalangan? Karena pada umumnya siomay disukai oleh semua kalangan dan
sayur juga sebenarnya dibutuhkan semua orang untuk menjaga kesahatan dan
memenuhi kebutuhan vitamin, serat dll.
C. Positioning
Di dalam kehadirannya, VG World Company ingin memberikan inovasi-
inovasi terbaru di dalam kuliner. Dalam hal ini, kami ingin memasarkan produk
Siomay VG yang merupakan suatu inovasi terbaru di dalam dunia kuliner.
Motto kami adalah “Makanan Sehat yes! Rasa enak Yes!” karena kami
menyajikan produksi makanan yang berbahan dasar sayur sehingga sehat untuk
tubuh, dan tentunya dengan rasa yang disukai oleh masyarakat. Selain itu, VG
World Company tak menutup kemungkinan untuk membuat inovasi baru lainnya
yang berhubungan dengan sayur.
II.3.2 Target Penjualan
Dalam penjualannya, kami menargetkan menjual kurang lebih 400 bungkus
Siomay VG setiap bulan. Setiap bungkus Siomay VG berisi 3 pcs siomay.
II.3.3 Bauran Pemasaran
A. Produk
VG World Company mempersembahkan suatu inovasi terbaru, yaitu
Siomay VG, yaitu sebuah olahan dim sum yang biasanya isinya adalah daging kami
inovasikan menjasi sayur yang kaya manfaat dan rendah kolesterol. Produk terlihat
Business plan Siomay VG Page 10
VG world Company
menarik karena warna-warna siomay yang cerah dari sari sayur alami dan tanpa
pengawet.
B. Place
Pembuatan Siomay VG ini dilakukan di Jalan Bulan Datang 57-58, Bandung.
Lokasi ini cukup strategis karena berdekatan dengan kampus dan toko oleh-oleh di
Bandung. Selain itu, pembeli bisa datang langsung melihat-lihat proses produksi
siomay kami ini. Pembeli juga bisa datang langsung untuk memilih dan menentukan
sendiri rasa yang diinginkan.
C. Price
VG World Company menjual olahan ini dengan harga Rp.5.000,-/pcs, baik
yang rasa brokoli, jagung maupun wortel atau campuran.
D. Promotion
Untuk masalah promosi, kami akan bekerja sama dengan toko oleh-oleh kota
Bandung untuk memasang spanduk. Lalu VG World Company akan menitipkan
brosur dan menyebarkan produk VG World Company ke media social. Selain itu,
promosi paling efektif adalah dengan cara dri mulut ke mulut.
II.4 ASPEK OPERASIONAL
II.4.1 Lokasi
VG World Company memproduksi dan menjual produk-produknya di Jalan
Bulan Datang 57-58, Bandung. Produk-produk kami ini selanjutnya dimasukan di
tempat-tempat yang menjual oleh-oleh khas Bandung dan kami jual di langsung di
rumah produksi kami ini.
Business plan Siomay VG Page 11
VG world Company
II.4.2 Bangunan (Plant lay out)
Gambar 1 : denah ruangan tempat di jalan rembulan jatuh
II.4.3 Mesin dan peralatan
Peralatan yang dibutuhkan dalam memproduksi produk-produk VG World
Company khususnya Siomay VG, yaitu panci, kompor, spatula, mangkok, pisau,
roller, talenan, timbangan dan blender.
II.4.4 Kapasitas dan Jumlah Produksi
Dalam sehari, VG World Company dapat memproduksi kurang lebih 40
bungkus Siomay VG yang disebar ke beberapa tempat penjualan oleh-oleh khas
Bandung. Kami memproduksi Siomay VG selama 3 hari sekali.
II.4.5 Proses Produksi
Proses produksi Siomay VG melalui beberapa tahap, yaitu:
Tahap pertama : membuat isi siomay
A. Bahan :
Business plan Siomay VG Page 12
Customer Service
Administrasi Keuangan VG
World CompanyTempat Produksi VG
World Company
VG world Company
- Brokoli/wortel/jagung
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Merica
- Gula
B. Cara membuat :
1. Cuci brokoli/ wortel / jagung, potong hingga kecil.
2. Blender potongan,potongan tersebut.
3. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat
4. Hasil dari blender diberi bumbu merica, garam, bawang yang sudah digoreng dan
gula
5. Tambahkan tepung kanji.
Tahap kedua : membuat kulit siomay
A. Bahan :
- Tepung terigu
- Sari brokoli/jagung/wortel (didapat dari air hasil blender brokoli/ wortel/
jagung)
- Tepung mazaina
- Telur
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Merica
B. Cara membuat :
1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng hingga cokelat
2. Campur tepung, tepung maizena dan potongan bawang yang sudah digoreng,
bumbui dengan merica dan garam.
3. Tambahkan sari brokoli/jagung/wortel.
3. Tambahkan telor, aduk hingga kalis.
4. Roll hingga tipis.
Business plan Siomay VG Page 13
VG world Company
Tahap ketiga : Membuat siomay
A. Bahan :
- Kulit Siomay
- Isi Siomay
B. Cara membuat :
1. Masukan isi siomay ke dalam kulit siomay.
2. Tekan kulit siomay hingga membentuk bunga.
3. Siomay siap di goreng maupun direbus.
Tahap keempat : Membuat bumbu siomay
A. Bahan :
- Kacang tanah
- Gula merah
- Bawang putih
- Cabai Rawit
- Air
B. Cara membuat :
1. Kupas dan potong bawang putih, lalu tumis bersama cabai rawit.
2. Sangrai kacang tanah.
3. Kacang yang telah disangrai dihaluskan bersama tumisan dan gula merah.
4. Selanjutnya masukan ke wajan dan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga
kental.
II.5 ASPEK SUMBER DAYA INSANI
II.5.1 Struktur Organisasi
Untuk sementara ini, pemilik VG World Company bekerjama sama di
dalam membangun perusahaan ini. Namun apabila VG World Company telah maju
dan berkembang, maka struktur organisasinya pun akan berubah menjadi diagram
organisasi organisasi di bawah ini
Business plan Siomay VG Page 14
Pemilik
Direktur
Manajemen Penjualan/Pem
asaran
Manajemen Operasi dan Produksi
Manajemen SDM dan Humas
Manajemen Keuangan
VG world Company
Gambar 2 : Struktur Organigram VG World Company
II.5.2 Job Spritification and Requitment
Apabila VG World Company telah maju dan mempunyai wadah tersendiri
untuk menjual serta produk kami telah terjual banyak, kami akan merekrut beberapa
dengan beberapa kriteria sebagai berikut :
Direktur
Kriteria : jujur, tekun, bertanggung jawab, memiliki motivasi tinggi,
loyal terhadap perusahaan, berpengalaman, dan berpendidikan
minimal Strata dua (S2)
Manajemen Perusahaan/Pemasaran
Kriteria : jujur, tekun. Loyal terhadap perusahaan, mempunyai
penampilan menarik, berpendidikan minimal strata satu (S1), kreatif,
dan dapat berbicara di depan umum.
Manajemen Operasional dan Produksi
Kriteria : tekun, jujur, terampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki
kemampuan di bidang kuliner, dan berpendidikan minimal D3
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas
Kriteria : tekun, jujur, trampil, loyal terhadap perusahaan, memiliki
kemampuan di bidang administasi dan mampu berbicara di depan
umum, memiliki kemampuan di bidang pengarsipan dan tata kelola di
bidang pegawai, dan berpendidikan minimal strata satu (S1)
Manajemen Keuangan
Kriteria : jujur, tekun, mempunyai pengalaman dibidang pembukuan,
dan berpendidikan minimal strata satu (s1)
II.5.3 Job Description
Direktur
Direktur mempunyai tugas unutk mengawasi seluruh manajemen dan
menerma pertanggung jawaban dari para manajemen yang ada di VG
World Company. Selain itu, bersama dengan pemilik dan
manajemen sumber daya alam manusia dan humas merkrut pegawai-
Business plan Siomay VG Page 15
VG world Company
pegawai baru. Selain itu, lalu, dapat menyatukan seluruh aspirasi yang
dikemukakan oleh para pegawai dan manajemen, selain itu, direktur juga
bertanggung jawab kepada pemilik.
Manajemen Penjualan/Pemasaran
Manajemen penjualan/pemadaran mempunyai tugas untuk menyusun
strategi pemasaran dan melanjutkan proyek-proyek pemasaran yang
telah dikembangkan oleh para pemilik di awal berdirinya VG World
Company. Selain itu juga, manajemen keuangan/pemasaran bertugas
untuk mengenalkan produk-produk VG World Company agar dapat
diterima oleh masyarakat dan dapat membeli produk-produk VG
World Company manajemen penjualan/pemasaran bertanggung
jawab kepada direktur.
Manajemen Operasional dan Produksi
Manajemen operasional dan Produksi bertanggung jawab terhadap
pembuatan produk-produk dari VG World Company. Selain itu,
kualitas produk dan kebersihan produk serta pengemasan dan
pengepakan merupakan tanggung jawab dari manajemen ini.
Manajemen operasional dan produksi bertanggung jawab kepada
direktur.
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas
Manajemen Sumber Daya Manusia dan Humas memiliki tugas untuk
menjaga keharmonisan setiap pegawai, menggaji pegawai (bekerja
sama dengan manajemen keuangan), dan membuat program-program
yang dapat menyejahterakan para pegawai. Selain itu, manajemen ini
pula menerima segala keluhan dari para konsumen dan menerima
order pesanan. Manajemen sumber daya manusia dan Humas bertanggung
jawab kepada direktur.
Manajemen Keuangan
Manajemen Keuangan memiliki tugas untuk mengatur keuangan,
mulai dari beban-beban hingga pajak penghasilan. Selain itu juga,
manajemen ini harus membuat pembukuan yang baik dan efisien agar
keuangan yang masuk dan keluar dapat dengan rinci dan jelas.
Manajemen Keuangan bertanggung jawab kepada direktur.
Business plan Siomay VG Page 16
VG world Company
II.5.4 Kompensasi dan Jumlah Tenaga Kerja
Untuk sementara, seluruh proses mulai dari produksi hingga mendistribusikan
produk ke tempat oleh-oleh khas Bandung. Namun untuk perencanaan ke depan,
kami akan menggunakan tenaga kerja. Untuk permasalahan gaji pegawai belum kami
tentukan.
Pembagian hasil dari penjualan Siomay VG adalah sebesar 40% dari
penjualan produk kami. Untuk 60% lagi kami akan kelola dan masukan ke dalam kas
perusahaan dan untuk produksi kembali.
II.5.5 Waktu Kerja
Kami memulai produksi setiap tiga hari sekali, yaitu mulai pukul 09.00 s.d.
12.00.
II.6 ASPEK KEUANGAN
II.6.1 Kebutuhan Dana
A. Modal tetap
No Keterangan Harga Jumlah Total
1 Panci Rp 20.000,- 1 Rp 20.000,-
2 Spatula Rp 5.000,- 1 Rp 5.000,-
3 Mangkok, piring
dan sendok
Rp 10.000,- 1 Rp 10.000,-
4 Roller Rp 15.000,- 1 Rp 15.000,-
Total Rp 50.000,-
Jumlah modal tetap = Rp 50.000,-
Sementara kami menggunakan kompor, kulkas, timbangan dan blender milik anggota
sampai kami memiliki modal yang cukup untuk membeli yang baru.
Business plan Siomay VG Page 17
VG world Company
B. Modal Kerja
No Keterangan Harga Jumlah Total
1 Brokoli Rp 3.000,- / batang 1 batang Rp 3.000,-
2 Wotel Rp 500,- / batang 5 batang Rp 2.000,-
3 Jagung Rp 1.500,- / batang 2 batang Rp 3.000,-
4 Tepung Rp 9. 800.- / 1 kg 300 gr Rp 2.940,-
5 Tepung Maizena Rp 5.000,- / 250 gr 60 gr Rp 1.200,-
6 Telur Rp 16.000,- / 1 kg 3 biji Rp 4.000,-
7 Tepung Kanji Rp 4.500,- / ½ kg 150 gr Rp 1.350,-
8 Garam Rp 1.500,- / bungkus 1 bungkus Rp 1.500,-
9 Merica Rp 2.000,- / bungkus 1 bungkus Rp 2.000,-
10 Gula Rp 4.000,- / ½ kg 100 gr RP 800,-
11 Bawang Putih Rp 10.000,- / 1 kg 4 ons Rp 6.000,-
12 Bawang Merah Rp 8.000,- / 1 kg 2 ons Rp 2.000,-
12 Kacang Rp 10.000,- / ½ kg 500 gr Rp10.000,-
13 Cabai merah Rp 6.000,- / ½ kg ¼ kg Rp 3.000,-
13 Gula Merah Rp 4.000,- / 4 pcs 2 pcs Rp 2.000,-
14 Minyak goring Rp 13.000,- / liter 1 liter Rp13.000,-
15 Gas 3 kg Rp 20.000,- / tabung 1 tabung Rp20.000,-
16 Wadah plastik
(5x7x5cm)
Rp 400,- / 1 pcs 600pcs Rp24.000,-
17 Garpu plastik Rp 2.500,- / 60 pcs 120 pcs Rp 5.000,-
Total Rp106.790,-
Jumlah modal kerja per produksi = Rp 106.790,-
Jumah modal kerja per bulan = Rp 106.790,- x 10 = Rp 1.067.900,-
C. Biaya total
Biaya Total = Variable cost + fixed cost
= Rp 106 790,- + Rp 50.000,-
= Rp 156.790,-
D. Biaya dan Harga per unit
Business plan Siomay VG Page 18
VG world Company
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp 50.000,- : 12
bulan = Rp 4.167,-
Total biaya produksi yang dikeluarkan perbulan = Rp 4.167,- + Rp
1.067.900,- = Rp 1.072.067,-
Biaya per unit adalah total biaya produksi dalam 1 bulan : jumlah
produk yang dihasilkan perbulan. Rp 1.072.067,- : 400 bungkus = Rp
2.681,-
Harga jual per unit Rp Rp 2.681,-
E. Modal awal
modal awal = total biaya tetap + variable selama 1 bulan
= Rp 50.000,- + Rp 106 790,-
= Rp 156.790,-
F. Analisis Titik Impas (Break Even Point)
BEP harga = Total biaya produksi selama 1 bulan : produk yang
dihasilkan dalam 1 bulan
= Rp 1.072.067,- : 400 bungkus
= Rp 2.681,-
Harga jual per unit Rp 2.681,-
VG World Company menjual produknya dengan harga Rp 5.000,-
maka :
BEP produksi = Total biaya produksi selama 1 bulan : Harga per unit
= Rp 1.072.067,- : Rp 5.000,-
= 215 bungkus
Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 bulan maka, Siomay
VG yang harus terjual adalah 215 bungkus dengan harga produk
adalah Rp 5.000,- per bungkus
Business plan Siomay VG Page 19
VG world Company
G. Proyeksi Laporan Laba/Rugi Tiga Tahun
Rencana Laba/Rugi
VG World Company
Tahun ke-1 Tahun ke-2 Tahun ke-3
Total Penerimaan Rp 24.000.000,- Rp 28.800.000,- Rp 43.200.000,-
Pengeluaran
Pembelian Asset Rp 50.000,- Rp 330.000,- Rp 2.730.000
Pembelian Bahan-
bahan
Rp 12.814.800,- Rp 17.614.800,- Rp 20.000,000,-
Beban gaji Rp 7.000.000,- Rp 7.000.000,- Rp 11.800.000,-
Beban utilitas Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-
Beban iklan
(pemasaran)
Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-
Beban transportasi Rp 500.000,- Rp 700.000,- Rp 1.000.000,-
Beban lain-lain Rp 500.000,- Rp 500.000,- Rp 500.000,-
Total pengeluaran Rp 11.117.900,- Rp 12.230.000,- Rp 25.030.000,-
Laba Rp 1.385.200,- Rp 455.200,- Rp 3.170.000,-
Business plan Siomay VG Page 20
VG world Company
H. Proyeksi Cash Flow Tiga Tahun
Rencana Arus Kas
VG World Company
Tahun ke-1 Tahun ke-2 Tahun ke-3
Total Penerimaan Rp 24.000.000,- Rp 28.800.000,- Rp 43.200.000,-
Pengeluaran
Pembelian Asset Rp 50.000,- Rp 330.000,- Rp 2.730.000
Pembelian Bahan-
bahan
Rp 12.814.800,- Rp 17.614.800,- Rp 20.000,000,-
Beban gaji Rp 7.000.000,- Rp 7.000.000,- Rp 11.800.000,-
Beban utilitas Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-
Beban iklan
(pemasaran)
Rp 1.000.000,- Rp 1.100.000,- Rp 2.000.000,-
Beban transportasi Rp 500.000,- Rp 700.000,- Rp 1.000.000,-
Beban lain-lain Rp 500.000,- Rp 500.000,- Rp 500.000,-
Total pengeluaran Rp 22.86 4.800,- Rp 28.344.800,- Rp 40.030.000,-
Selisih Kas Rp 1.352.200,- Rp 455.200,- Rp 3.170.000,-
Saldo Awal Rp 250.000,- Rp 1.635.200,- Rp 2.090.000,-
Saldo Akhir Rp 635.200,- Rp 2.090.400,- Rp 5.360.400,-
Business plan Siomay VG Page 21
VG world Company
BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
III.1 KESIMPULAN
III.1.1 Aspek Pemasaran
Target dari VG World Company adalah makanan yang dapat dimakan untuk
semua kalangan dan menyehatkan tubuh, untuk mencapai hal itu, kami menitipkan
barang produksi kami, yaitu Siomay VG ke toko-toko oleh-oleh dan melalui media
massa sebagai sarana promosinya.
III.1.2 Aspek Operasional
Proses produksi Siomay VG tidak memerlukan banyak biaya, walau
terkesan ribet tetapi dalam prosesnya, pembuatan Siomay VG mudah untuk dibuat
dan menggunakan bahan baku yang mudah diperoleh dan sehat.
III.1.3 Aspek Sumber Daya Insani
Meskipun pada awal pendirian perusahaan ini kami belum memakai
tenaga kerja pegawai dan masih memproduksi sendiri, tetapi untuk kedepannya kami
memiliki prospek yang cukup untuk menambah pegawai agar perusahaan kami
semakin dapat memenuhi tuntutan produksi yang semakin meningkat.
III.1.4 Aspek Keuangan
Di dalam proyeksi kami dalam 3 tahun terakhir ini, perusahaan VG
World Company memperlihatkan bahwa perusahan setiap tahunnya mendapat laba
dan saldo kas yang terus meningkat, hal ini memungkinkan perusahaan kami untuk
mengekspansi usaha kami dengan menambah jumlah produksi, pegawai dan lain-
lain. Dari sisi keuangan rencana pembukaan ini sudah layak.
III.1 SARAN
Dengan meningkatnya produksi, kualitas Siomay VG juga semakin
meningkat.
Peralatan di beli sedikit demi sedikit sehingga seluruh memang milik
perusahaan.
Business plan Siomay VG Page 22
VG world Company
Promosi Siomay VG ditingkatkan.
LAMPIRAN
Business plan Siomay VG Page 23
VG world Company
Business plan Siomay VG Page 24