Patrimonio Agrícola Manejo y
reproducción de cuyes
Manejo gallinas ponedoras
Huerta casera Seguridad
alimentaria Consejos Prácticos
para tu vida
RECUPERACION DEL PATRIMONIO AGRICOLA PARA LA SOBERANIA Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA AUTOSOSTENIBLE DE LO S PRPDUCTORES
RURALES DEL DEPARTAMENTO DE NARIÑO
Hola, esta cartilla te brinda conceptos
básicos para que mejores tu vida,
aplicando saberes ancestrales en la
recuperación de tu patrimonio y tu
seguridad alimentaria auto sostenible.
UBICACIÓN DEL ALOJAMIENTO
Se recomienda que el galpo n se ubique cerca de su hogar, asegura ndose del estado de sus animales.
El galpo n debe tener sombra natural, que sirve como cortavientos que evitan los cambios de temperatura excesivos. Ubicar las instalaciones de manera que se aproveche los factores clima ticos a favor.
REQUERIMIENTOS DEL GALPON
El taman o debe ser adecuado para el nu mero de animales (1m2 por cada 10 animales)
Techo con buen desnivel
Bases en guadua altura de suelo a piso 0.80mt, altura de la jaula 0.40 mt, a rea de la jaula 1mt2.
Utilizar cortinas para cambios de temperatura. (sacas o costales).
Desinfeccio n con yodo, creolinas, cal apagada.
ADECUACIÓN
INSTALACIONES
COMEDEROS: Se ubica a un
lado del galpón, sujetado, para
evitar desperdicio de alimento.
Sencillos o prácticos.
BEBEDEROS: Se usan
bebederos de guadua,
plásticos, arcilla, de cemento,
asegurados a la superficie
para evitar que se volteen y
riegue líquidos en la jaula.
MANEJO REPRODUTORES
En condiciones normales de manejo el celo se presenta entre los 55 y 70 dí as.
A los 2 1/2 meses, las hembras ya han alcanzado peso y maduracio n sexual, quedando pren adas.
Para una mejor produccio n se requiere un macho para siete a diez hembras en mt2
SISTEMA DE REPRODUCCIÓN
EMPADRE CONTINUO
Las hembras permanecen con el macho todo el tiempo. Paren en presencia del macho y aprovecha su celo posparto que se presenta entre las 2 y 4 horas despue s del parto, la mayorí a de las hembras quedan pren adas..
• Los partos suceden cada 70 dí as y cada hembra puede dar de cuatro a cinco partos por an o.
EMPADRE CONTROLADO
El macho permanece con las hembras durante 05 semanas, luego las hembras deben permanecer durante 07 semanas
sin macho, no se aprovecha el celo posparto.
Este sistema nos permite programar la produccio n cuando hay mayor venta.
LA CRIANZA DEL CUY PASO
A PASO
Empadre: Al alcanzar la
pubertad, están en capacidad
de reproducirse. Edad en la
cual la hembra presenta su
primer celo y los machos ya
pueden cubrir la hembra. En
hembras la edad optima es de
2.5 meses, pudiendo ser útiles
para fines reproductivos hasta
los 18 meses de vida. Los
machos deben iniciarse en la
reproducción a los 3.5 meses,
siendo esta la edad optima de empadre.
2. Gestación: Las hembras
presentan un celo después del parto, asociado a una
ovulación. La gestación o
preñez dura aproximadamente 67 días (9 semanas y media). Se
inicia cuando la hembra queda preñada y termina con el parto.
3. Parto: Por lo general ocurre
por la noche y demora entre 10
y 30 minutos. El número de
crías nacidas en promedio es
de 3,2 crías por madre.
LACTANCIA: Duración promedio
2 semanas.
RECRÍA: Después de realizado
el destete, dura entre 10 a 15
días, hasta completar un peso
de 400 - 450 gramos. En este
tiempo se realiza la selección
de reproductores de reemplazo
y cuáles de ellos se van a etapa
de engorde, venta y sacrificio.
ENGORDE: Los animales se colocan en número de 10 a 15
cuyes del mismo sexo por nivel de jaula o poza, tomando en
cuenta las dimensiones de la misma.
La madre ingiere la
placenta y limpia a las
crías, las cuales nacen
completas, con pelo, los
ojos abiertos y además
empiezan a comer
forraje a las pocas horas
de nacidas.
Las crías nacen muy bien
desarrolladas debido al
largo período de
gestación.
La hembra gestante necesita
estar en lugares tranquilos,
sin ruidos para evitar
abortos.
Para levantar las hembras
preñadas, se procede: con
una mano sujetar al cuy por la espalda y con la otra
mano y el antebrazo, el vientre del animal. No se
recomienda colgar por el cuello ya que puede
producirles un aborto.
La fase de engorde tiene una
duración de 30 a 60 días dependiendo de la alimentación
empleada, es recomendable no prolongar por mucho tiempo, para
evitar peleas entre los machos, las cuales causan heridas y malogran la
calidad de la carne.
ALIMENTACION MADRE
La alimentacio n esta basada en el suministro de pastos de la regio n como alfalfa, tre bol, gramí neas, avena forrajera, leguminosas y dema s, adicionado con alimento concentrado aprovechando la existencia de afrecho o granos molidos., incluyendo en su dieta cascaras de papa o verduras.
Los pastos aparte de suministrar proteí nas, carbohidratos y minerales, tambie n son fuente de agua, sin embargo se debe suministrar
Agua de buena calidad.
Un cuy adulto demanda aproximadamente una taza de agua al dí a.
TABLA DE ALIMENTACION
La siguiente tabla, muestra las mejores opciones de
alimentación para cuyes,
teniendo en cuenta que el concentrado se puede
reemplazar con mezclas nutricionales para una buena
producción.
Es mejor tener diversidad de
Pastos, para un buen balance
nutricional.
El cuy debe recibir un
promedio de 150 a 250
gramos de pasto en dos
tandas.
ALIMENT
O
CANT.
UNITARI
A
CANT.
TOTAL
Concentra
do
45 gr 900 gr
Forraje 150 gr 3000gr
MEZCLA REEMPLAZO
Maíz 500 gr 500 gr
Melaza
diluida
400 cm 400cm
Mogolla 1000gr 1000gr
Soya 1500 gr 1500gr
Cascara
de huevo
70 gr 70gr
Sal 60 gr 50gr
Cemento 50 gr 50gr
SANIDAD
La mayorí a de las enfermedades presentadas son producto de la falta de higiene., se debe reducir la humedad.
El suministro de diente de leo n previene a los animales del contagio de enfermedades.
Fumigar el galpo n, ambientes y alrededores con:
Lejí a: 100cm Creolina: 1 choro Jabo n: 3 cucharadas
Disolver en 4 litros de agua y esparcir o fumigar mediante una botella haciendo un hueco en la tapa.
Las herramientas utilizadas en el aseo del galpo n deben ser desinfectadas con soluciones cloradas (lí mpido, formol o cloro)
El a rea del galpo n debe estar rodeado por una barrera de cal.
MANEJO PREVENTIVO
Realizar limpieza diaria de galpones, comederos y bebederos.
Muchos de los animales se enferman por mal nutricio n, por ello se hace necesaria una alimentacio n equilibrada entre forrajes y concentrados.
Los residuos de hierba y heces deben ser amontonadas en un lugar fijo para compostaje, el cual se utilizara como abono para los cultivos.
Aislar a los animales enfermos para evitar contagios a toda la produccio n.
Evitar intrusos y depredadores en las instalaciones.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES
Parásitos externos: pulgas, piojos,
garrapatas y ácaros.
Comezón, caída de pelo o erizamiento.
Tratamiento: Aplicar asuntol o
negubon, 15 gr en 10 l de agua.
Inyección subcutánea de ivermectina.
Parásitos internos: gusanos y lombrices.
Tratamiento casero con extractos de hierba buena, ajo, paico.
Ruda y marco en animales de levante.
Fembendazol, 3 a 4 gotas en adultos. 2 gotas en destetos.
Fascinex, 3 a 4 gotas en adultos, 2 gotas en destetos.
Salmonelosis: Adelgazamiento,
debilidad, inapetencia, pelo erizado,
diarrea con sangre, en su fase crítica
provoca parálisis patas.
Tratamiento: productos a base de
trimetropin sulfa por vía oral.
Pasteurolosis: descarga nasal, dificultad en la respiración y muerte.
Tratamiento: Antibiótico como sulfamidas y ampicilina.