ACTIVIDAD FÍSICA
DESCANSO
NUTRICIÓN
ENTRENAMIENTO
ALIMENTACIÓN EN DEPORTISTA
AMATEUR
ALIMENTACIÓN EN ATLETAS
PROFESIONALES
ESTADO NUTRICIONAL EN ATLETAS
DIETA DE UN DEPORTISTA
¿PORQUÉ UTILIZAR COMPLEMENTOS?• Para ayudar en la necesidades MACRO y MICRONUTRICIONALES
diarias.
• Para ayudar a la rehidratación y aporte de energía (fácil y rápido).
• Como aporte de ciertos nutrientes en forma concentrada y en proporciones adecuadas sin incrementar otros.
• Sabores y texturas adaptados a las apetencias especiales durante el deporte.
• Formas de presentación resistentes a desplazamientos, golpes, fáciles de llevar y de reconstituir.
HIDRATOS DE CARBONO
• Concentrados de HC
• Barritas
• Geles
• Bebidas
Esfuerzos de +1h: 30-60 g/h
Recuperación 4:1 Dietéticos y complementos: glucosa, fructosa, maltodextrinas
BEBIDAS DE HIDRATACIÓN
• Aportan HC
• Reposición de electrolitos
• Reposición hídrica
Ver doc FEMEDE
PROTEÍNAS
• SUERO DE LECHE: WHEY PROTEIN
• CASEINA
• CALOSTRO
• PROTEÍNA DE SOJA
• PROTEÍNA HUEVO
AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS
- Previene de la fatiga. Anticatabólito. Estímulo síntesis proteica.
- Presentan 1/3 de la proteína muscular.
BETAHIDROXIMETILBUTIRATO (HMB)
- Metabolito de la leucina, aa con un ratio de oxidación muscular más elevado que los otros ramificados.
- Mejora la fuerza y potencia. Aumenta la masa muscular.-
GLUTAMINA
• AA no esencial más abundante en plasma y músculo.
• Combustible de los enterocitos.
• Mejora la función inmune.
• Previene del Síndrome de sobreentrenamiento.
E
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Omega 3: EPA y DHA:
pescado, krill, algas
Omega 6: onagra, borraja (GLA)
L-CARNITINA
CREATINA
- Incrementar la potencia y velocidad derivada del sistema energético. Ejercicios breves y de alta intensidad.
- Incremento de peso corporal.
- Se desconoce los efectos a largo plazo.
COMPLEJO B:B1 (tiamina): Participa enreacciones obtención energíaB6 (Piridoxina): Interviene en el metabolismo de las proteinas.B12 (Cianocobalamina): Síntesis proteica y de glóbulos rojos.
Energético.
VITAMINA C (Ácido ascórbico)- Antioxidante- Síntesis de colágeno y proteínas. - Mejora absorción de hierro
VITAMINA E:- Antioxidante
VITAMINAS y MINERALES
MAGNESIO:- Transmisión neuromuscular- Balance electrolítico- Contribuye reducción cansancio y de fatiga
ZINC:- Síntesis proteica. Inmunonutrientes
POTASIO:- Interviene contracción muscular y actividad neuromuscular. - Hidratación post esfuerzo, normaliza agua intracelular.
VITAMINAS y MINERALES
SODIO: - Regulador de la hidratación post esfuerzo
HIERRO:- Transportador de oxígeno- Inhiben su absorción: taninos, fitatos, polifenoles, la ingestión de calcio, Zn, bloqueantes H2 y antiácidos.
VITAMINAS y MINERALES
AYUDAS ARTICULARES
• Glucosamina
• Condroitina
• Ác. Hialurónico
• Colágeno
•Cúrcuma•Harpagofito•MSM
FITOTERAPIA
ANTIINFLAMATORIOS: cúrcuma, harpagofito, sauce
ENERGÉTICOS: metixantinas
DIURÉTICOS: cola de caballo, estigmas de maíz, abedul
DIGESTIVOS: Alcachofa, boldo
ADAPTÓGENOS: Ginseng, eleuterococo, rodiola
INMUNOESTIMULANTES: equinácea, uña de gato
CAFEÍNA
Actividad física
Pérdida de peso
Concentración/atención
No doppingPeligro de ABUSO
Derman et al. Pain management in sports medicine: Use andabuse of anti-inflammatory and other agents. SA Fam Pract 2010;52(1): 27-32
Hemorragia GIAnemiaEfect secundarios CV
MENS SANA IN CORPORE SANO