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Emagrea com Sadedieta detox
2014
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O que a dieta detox..............................................................8
Conhecendo a estrutura da dieta detox.............................10Ciclo da eliminao.....................................................................................10
Ciclo da ingesto.........................................................................................11
Ciclo da assimilao....................................................................................11
Como funciona o cardpio da dieta detox..........................13Alimentos permitidos..................................................................................14
Alimentos proibidos....................................................................................16
Dicas uteis...............................................................................19
Receitas -Sucos detox...........................................................21Suco verde..................................................................................................22
Suco detox de banana................................................................................22
Suco detox de couve..................................................................................23
Suco de mamo..........................................................................................23
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Receitas - Sopas detox.........................................................25Sopa de palmito..........................................................................................26
Sopa de abbora.........................................................................................27
Sopa de alho-por......................................................................................28
Creme de couve-flor...................................................................................29
Sopa de abobrinha......................................................................................30
Receitas - Chs detox............................................................31Ch desintoxicante......................................................................................32
Ch detox diurtico.....................................................................................32
Ch detox termognico...............................................................................33
Ch detox anticelulite..................................................................................33
Ch detox queima-gordura.........................................................................34
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Caro leitor,
Diante da agitao do dia a dia, muitas vezes acabamos nos esquecendo do nosso bem-estar, do nosso corpo e da nossa sade. As tarefas parecem se multiplicar, e a rotina profissional nos absorve completamente. Com o decorrer do tempo, nossa sade se torna fragilizada e os exerccios, restries alimentares e os remdios se tornam necessrios.
Tambm existem aquelas pessoas que desejam ficar com um corpo mais bonito e definido e tentam toda sorte de dietas e prticas milagrosas.
importante evitarmos os extremos nem esquecer completamente do corpo, nem idolatr-lo como se fosse a nossa meta primordial. A arte de bem viver exige equilbrio e ponderao, por isso devemos emagrecer com sade.
A proposta deste e-Book auxiliar todas as pessoas que desejam ter sade e ao mesmo tempo um corpo bonito e agradvel. Nos prximos captulos, trataremos de assuntos importantes relacionados dieta detox, este o segundo livro de uma srie de e-books relacionados s dietas mais famosas. Se voc ainda no leu o primeiro livro, clique aqui.
Que voc possa fazer bom uso deste material e que ele lhe ajude a ter o corpo e a sade que voc tanto deseja.
Boa leitura!
http://www.dietaereceitas.com.br/ebook/dieta_dos_pontos.pdf%3Futm_source%3Dblog%26utm_medium%3Dartigo%26utm_campaign%3Debook%2520dieta%2520dos%2520pontos7O que a dieta detox?
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A dieta detox um mtodo utilizado para desintoxicar o organismo por meio da prtica de uma alimentao mais natural. Atravs dela possvel, de forma equilibrada e temporria, efetuar substituies inteligentes na sua dieta diria durante 07 dias, dando preferncia a protenas de origem vegetal, legumes, verduras, frutas e sementes.
Com origem na palavra inglesa detoxification, detox significa desintoxicar, ou seja, estimular o organismo a eliminar as substncias txicas que tendem a acumular-se no corpo. Provenientes de fontes diversas, como a poluio e a prpria alimentao (que carrega consigo uma considervel quantidade de corantes, conservantes e aditivos qumicos), as toxinas prejudicam o organismo nos seus processos de regenerao e restaurao, alm de comprometerem a sua vitalidade. O objetivo da dieta detox, ento, retirar, temporariamente, os produtos de origem industrial, agrotxicos e alergnicos da dieta (como protenas animais, glten e lactose), sendo o primeiro passo para a busca de um estilo de vida mais saudvel.
O que a dieta detox?
http://www.dietaereceitas.com.br/dieta-detox9Conheendo a estrutura da dieta detox
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A dieta detox encontra-se estruturada de acordo com os princpios da alimentao higienista, que preconiza orientaes como:
Ingesto de alimentos crus na proporo de 70% da quantidade total de alimentos ingeridos;
Correta combinao dos diferentes alimentos para evitar a fermentao;
Respeito pelos ciclos do organismo, ou seja, pelas fases do processo de digesto e ingesto de alimentos.
Nessa lgica, importante identificar os 03 ciclos orgnicos primordiais: eliminao, ingesto e assimilao.
O ciclo da eliminao pode ser caracterizado como o perodo em que o organismo humano realiza sua limpeza endgena, atravs das necessidades fisiolgicas, eliminando toxinas e substncias desnecessrias ao seu funcionamento. Esse ciclo orgnico deve ser aproveitado da melhor forma possvel, por meio da ingesto de alimentos ricos em fibras, vitaminas, leos essenciais e antioxidantes, j que, nesse perodo de tempo, ocorre a primeira e mais importante refeio do dia: o caf da manh. Isso pode lhe ajudar a limpar o organismo e tirar melhor proveito dos nutrientes provenientes da alimentao.
Conhecendo a estrutrurada dieta detox:
alimentao higienista e ciclos orgnicos
Ciclo da eliminao (das 04 s 12 horas)
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O ciclo da ingesto o segundo ciclo orgnico. Ele permite o consumo de alimentos naturais e saudveis, como verduras, sementes, frutas, legumes, algas e gros germinados, que contribuem para uma alimentao hidratada (ou seja, com um elevado teor de gua na sua composio). Isso significa que, quando ingeridos, a maior parte desses alimentos se torna lquida e rica em fibras. Isso, consequentemente, facilita os processos de digesto e limpeza do organismo.
Durante esse ciclo, a ingesto de gua em conjunto com os alimentos deve ser evitada, para que no ocorra a dilatao do estmago e a diluio das enzimas estomacais na gua o que proporciona uma diminuio da eficcia do processo digestivo. preciso tambm privilegiar o consumo dos alimentos na sua forma in natura, j que alguns deles tendem a perder parte significativa das suas propriedades durante o processo de cozimento os vegetais cozinhados em temperaturas superiores a 35 graus, por exemplo, diminuem de tamanho e registram perdas de suas propriedades nutritivas (vitaminas e minerais).
Ciclo da ingesto (das 12 s 20 horas)
Ciclo da assimilao (das 20 s 04 horas)
O ltimo ciclo orgnico refere-se assimilao dos alimentos ingeridos, assim como de todos os seus componentes (gua, fibras, vitaminas e minerais). Esse o perodo em que se verifica a nutrio celular, j que as clulas se restauram atravs da reposio e do armazenamento das substncias assimiladas.
12Como funciona o cardpio da dieta detox?
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Conforme mencionado anteriormente, a dieta detox dura 07 dias consecutivos e foi concebida com base na realizao de 04 refeies principais: caf da manh, almoo (composto por uma salada e por um prato principal), lanche da tarde e jantar. Para quem comea o dia muito cedo ou tem uma vida acelerada, preciso introduzir mais um lanche no cardpio, preferencialmente uma fruta natural; dentre as frutas liberadas, possvel escolher a ma, a pera ou o abacaxi (na proporo de uma fatia). A tabela abaixo pode lhe ajudar a compreender melhor o esquema de horrio da dieta detox:
Como funciona o cardpio da dieta detox?
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Consideraes:
Para os praticantes de exerccios fsicos, o caf da manh deve ser reforado com uma fatia de po sem glten com pastinha de soja (uma colher de caf). Se preferir, substitua o po por 100 gramas de batata doce ou inhame com um fio de azeite;
A orientao da dieta detox ingerir alimentos saudveis de 03 em 03 horas, de modo a manter a saciedade e a evitar a desacelerao metablica;
Contrariamente a outros tipos de dieta, a dieta detox no foca na quantidade de calorias ingeridas, e sim na escolha de alimentos com baixo ndice glicmico. Isto significa que, quando um alimento se insere nessa categoria, a sua transformao em glicose no organismo mais lenta comparativamente a alimentos que possuem um elevado ndice glicmico, contribuindo positivamente para a sensao de saciedade do indivduo e para o processo de digesto.
Para que voc possa montar corretamente o seu cardpio, listamos abaixo os alimentos permitidos durante a dieta detox:
Condimentos: aafro, anis estrelado, canela em p, cebola em p, cardamomo, cravo, cominho em p, mostarda em p, noz-moscada;
Ervas: alecrim, cebolinha, coentro, hortel, manjerico, organo seco, slvia, salsinha, tomilho;
Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana, damasco, figo, limo, laranja, ma, mamo, manga, melo, morango, pera, tomate cereja e tomate italiano;
Alimentos permitidos
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Frutos secos, gros e leguminosas: amndoas, amndoas em lmina, arroz integral cateto, castanha de caju, castanha-do-par, chia, farinha sem glten, gergelim branco cru, gergelim preto cru, gro-de-bico, lentilha, nozes, quinoa, semente de abbora, semente de girassol e semente de linhaa.
Legumes: abbora, abobrinha, aspargos, acelga, agrio, aipim, aipo (salso), alface romana, alface roxa, alho, alho-por, batata yukon, berinjela, beterraba, brcolis, brotos (alfafa, feijo, trevo), cebola, cenoura, cogumelos Paris, couve (folhas), couve-flor, chuchu, ervilha torta, espinafre, funghi desidratado, gengibre, nabo, palmito pupunha in natura, pepino japons, rcula, shimeji, shitake, vagem.
leos: leo de coco, leo de gergelim e leo de oliva extra virgem.
Consideraes:
As sementes escolhidas para utilizar durante a dieta detox devem ser cruas e sem sal. Elas so timas enriquecedoras de saladas (tal como os brotos) e funcionam como elementos energticos em caso de SOS;
Escolha produtos orgnicos e, tanto quanto possvel, evite aqueles que contm gten na sua composio;
Priorize o consumo de frutas da estao, por norma mais saborosa e sem tantos agrotxicos;
Razes como a beterraba e a cenoura devem ser consumidas cruas;
Aposte nos cogumelos: champignon, funghi, shimeji e shitake so excelentes fontes de protenas vegetais de baixo ndice glicmico.
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Existem alguns alimentos considerados proibidos durante a dieta detox, pois interferem, de modo direto ou indireto, nos propsitos desse modelo alimentar.
Protenas de origem animal: um dos objetivos do abandono do consumo das protenas de origem animal a desobstruo do trnsito intestinal. Embora o consumo excessivo de protenas seja prejudicial ao organismo, as protenas de origem animal contribuem de forma particular para o agravamento de problemas de sade, como a atrite, a gota e a hipertenso.
Glten: esta substncia dificulta a absoro de alguns nutrientes e diminui o trnsito do bolo fecal, sendo, por isso, um dos itens que devem ser abolidos durante o perodo da dieta detox. Tendo em conta que se trata de um componente da farinha de trigo causador de dificuldades digestivas, o glten deve ser consumido em pequena quantidade mesmo no perodo ps-dieta detox.
Lactose: assim como o glten, a lactose tambm um componente alimentar causador de problemas de digesto. Isso ocorre porque algumas enzimas que tm a capacidade de digerir a lactose desaparecem aps os 05 anos de idade do indivduo. Consequentemente, a digesto de alimentos com lactose se torna difcil. Alm disso, caso haja um consumo elevado da substncia (presente no leite, por exemplo), o organismo pode comear a produzir muco txico, prejudicando o seu prprio sistema de funcionamento.
Produtos industrializados: a correria da vida moderna fez com que muitas pessoas adotassem o hbito de recorrer a produtos industrializados para compor, ainda que parcialmente, a sua dieta alimentar diria. No entanto, alimentos congelados, enlatados e embutidos contm uma elevada quantidade de corantes, conservantes, sdio, gorduras trans e hidrogenadas, acidulantes e outros aditivos que em nada beneficiam a sade e cujo consumo a mdio e longo prazo pode causar doenas graves.
Alimentos proibidos
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Cafena: estimulante que atua no sistema nervoso central, a cafena potencializa a produo de adrenalina e tem a capacidade de deixar o indivduo mais agitado e ansioso. Ela proibida na dieta detox para diminuir o estresse e a acidez do estmago.
Dicas teis
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Para que a dieta detox seja um processo tranquilo e oferea os resultados almejados, existem algumas dicas que voc pode e deve! seguir:
1. Foque no seu objetivo e persiga-o com determinao: lembre-se de que este um processo de curta durao e que, se no for cumprido com disciplina, no permite que os resultados sejam alcanados;
2. Planeje as suas refeies e compre somente aqueles ingredientes de que voc realmente precisa para prepar-las;
3. Evite ir ao mercado com fome, pois essa influencia a compra de produtos pouco saudveis e desnecessrios, que em nada beneficiam seu comprometimento com a dieta detox e sua sade;
4. Utilize a mnima quantidade possvel de sal, tanto na hora de preparar os pratos quanto no momento de temper-los neste ltimo caso, recorra a ingredientes como o suco de limo, o tomilho, o alecrim e o organo para dar um sabor extra s suas refeies;
5. Pratique algum tipo de atividade fsica para potencializar o processo de desintoxicao do organismo;
6. Hidrate-se bebendo a quantidade mnima de 02 litros de gua por dia, mas evitando beber lquidos durante as refeies. prefervel ingerir a bebida 10 minutos antes e/ou 01 hora aps o trmino de cada refeio;
7. Seguindo a mesma regra da ingesto hdrica, recorra aos chs de cavalinha, centelha asitica e de alcachofra para complementar o processo de desintoxicao orgnica, j que eles possuem propriedades diurticas. Caso esteja habituado a usar acar e tenha dificuldade de abandon-lo, substitua-o por um adoante que contenham sucralose ou frutose;
Dicas teis
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8. Tenha uma reserva de frutas congeladas na geladeira para que, em caso de necessidade, possa bat-las com gua de coco, leite de amndoas ou gua e com uma colher de sementes de chia ou de linhaa. Assim, possvel saciar a fome de forma saudvel;
9. Faa as suas refeies em um local calmo. Sente-se para comer devagar e mastigar bem os alimentos este processo fundamental para a correta absoro dos nutrientes;
10. Evite totalmente o uso de laxantes, cigarros e diurticos, que levam toxinas para o interior do organismo. Durante a dieta detox, somente faa uso dos medicamentos prescritos pelo seu mdico.
Receitas - Suco detox
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22 - DIETA DETOX -
Ingredientes:
2 mas
2 folhas de couve-manteiga
1 cenoura
3 ramos de hortel
1 colher de ch de linhaa
100 ml de gua
Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Ingredientes:
1 banana
2 laranjas (suco)
1 fatia de mamo
1 colher de sopa de linhaa
Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Suco verde
Suco detox de banana
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23 - DIETA DETOX -
Ingredientes:
1 folha de couve-manteiga
1 limo (suco)
1 fatia mdia de abacaxi
1 lasca de gengibre
Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Suco detox de couve
Ingredientes:
mamo
3 laranjas
1 colher de sopa de linhaa
Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Suco de mamo
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24 - DIETA DETOX -
Ingredientes:
250 g de melancia (3 fatias medias)
3 talos de salso
1 limo
5 folhas de hortel
Preparo
Bata tudo no liquidificador.
Suco de melancia
25Receitas - Sopas detox
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26 - DIETA DETOX -
Ingredientes
300g de palmito
550 ml de gua
1 cebola pequena
1 dente de alho
Cheiro-verde
Sal
Azeite
Preparo:
Doure a cebola no azeite. Adicione gua. Deixe a mistura ferver durante 10 min. Depois, adicione os palmitos. Deixe a mistura ferver por mais 10 min. Esperte esfriar e leve a mistura ao liquidificador. Bata bem. Leve a mistura ao fogo novamente. Tempere a sopa com cheiro-verde e sal. Deixe ferver por mais 10 min e pronto!
Sopa de palmito
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27 - DIETA DETOX -
Ingredientes
1 abbora (de mdia para grande)
1 dente de alho
1/2cebola
10 folhas de manjerico
Sal
Azeite
Preparo:
Doure a cebola e o alho no azeite. Adicione 500 ml de gua. Deixe a mistura ferver durante 20 min. Adicione as abobrinhas picadas. Deixe a mistura ferver por mais 10 min. Espere a mistura esfriar e, em seguida, bata tudo no liquidificador. Leve a sopa ao fogo novamente, adicionando sal e manjerico.
Sopa de abbora
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28 - DIETA DETOX -
Ingredientes
1 e 1/2 alho-por
1/2 abobrinha
cebola
1 colher de ch de chia
Azeite
Preparo
Doure a cebola no azeite e adicione o alho-por cortado em fatias. Refogue a mistura por 10 min. Adicione 500 ml de gua e ferva a mistura. Em seguida, adicione a abobrinha cortada em cubinhos. Deixe a mistura ferver por mais 20 min. Espere, ento, esfriar e bata tudo no liquidificador ou mixer. Leve a mistura novamente ao fogo. Finalmente, tempere a sopa com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de ch de semente de chia.
Sopa de alho-por
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29 - DIETA DETOX -
Ingredientes:
300 g de couve-flor
cebola
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino branca
Noz-moscada
Cheiro-verde
Preparo
Doure a cebola no azeite e refogue a couve-flor. Adicione 500 ml de gua, deixando a mistura cozinhar por 20 min. Depois de fria, bata a mistura no liquidificador. Leve a mistura novamente ao fogo, adicionando noz-moscada, cheiro-verde picado e sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e prontinho.
Creme de couve-flor
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30 - DIETA DETOX -
Ingredientes
250 g de abobrinha
1 dente de alho
1 pedao de gengibre
Sal
Azeite
5 folhas de manjerico
1 colher de ch de gergelim.
Preparo
Doure o alho no azeite e adicione a abbora em cubos. Refogue a mistura durante 5 min. Adicione 500 ml de gua. Deixe a mistura ferver durante 20 min. Espere a mistura esfriar e bata tudo no liquidificador. Leve a mistura ao fogo novamente e adicione o gengibre, o sal e as folhas de manjerico. Deixe a sopa cozinhar durante 5 min. Finalize o preparo polvilhando o gergelim sobre a sopa.
Sopa de abobrinha
Receitas - Chs detox
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32 - DIETA DETOX -
Ingredientes
1 colher de sopa de ch branco
1 colher de ch de carqueja
1 colher de sopa de ch de hibisco
1 litro de gua
Preparo
Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar pof 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.
Ingredientes
1 colher de sopa de centelha asitica
1 colher de sopa de alfafa
1 colher de ch de dente-de-leo
1 litro de gua
Preparo
Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.
Ch desintoxicante
Ch detox diurtico
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33 - DIETA DETOX -
Ingredientes
1 colher de sopa de boldo
1 colher de sopa de cavalinha
1 colher de sopa de ch verde
1 litro de gua
Preparo
Ferva 1 litro de gua e adicione os chs. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.
Ingredientes
1 colher de sopa de carqueja
1 colher de ch de centelha asitica
2 lascas de gengibre
1 litro de gua
Preparo
Ferva 1 litro de gua. Adicione as ervas e o gengibre. Deixe a infuso abafar por 15 min. Beba o preparo ao longo do dia.
Ch detox termognico
Ch detox anticelulite
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34 - DIETA DETOX -
Ingredientes
1 colher de sopa de ch branco
1 colher de ch de dente-de-leo
1 colher de ch de cabelo de milho
1 litro de gua
Preparo
Ferva 1 litro de gua. Adicione as ervas. Deixe a infuso abafar por 15 min.
Referncias:
LEBOOKS. Detox - A dieta da desintoxicao. So Paulo.
HENRIQUE, Andre. Detox. 1 ed. Rio de Janeiro: Alfa Livros, 2013
Ch detox queima-gordura
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