EDIZIONE STRAORDINARIA
dedicata al Natale
Dicembre 2017
Edizione straordinaria
Introduzione 1
Lo sapev i che…..
Poes ie R icette
2
Un f i lm che consi-g l io
4
Sommario:
I n o c c a s i o n e d e l l a
p r o s s i m e f e s t i v i t à
tut t i noi , a lunni del la
seconda e terza D
de l l ’ is t i tuto Comprens i-
vo Col leferro 1 , v i au-
gur iamo
Buon Natale!
Eleonora
www.ancorainclasse.it
Ambiente di apprendimento permanente on-line
Color iamo i l Natale 4
Car i let tor i , in queste pagine trove-
rete l ’ed iz ione spec ia le de l g iorna l i -
no d i Nata le 2017/2018 real izzato
dagl i a lunni del la 2D. A l l ’ interno v i
sono r icette , l ibr i consig l iat i , poes ie
e molte al tre informazioni interes-
sant i . È stato ideato con tanto amore
e af fe tto . I ragazz i augurano un
buon Nata le e buone feste a tutt i .
Mar t ina
PANETTONE SALATO
Potete prendere i l panettone sa lato a l supermercato o far lo
in casa .
300g far ina Mani toba
150g far ina 00
230ml latte
60ml o l io extra verg ine d ’o l iva ( .. .pag. 2)
Lo spir i to de l Nata le è in iz iato e perché non render lo
ancora p iù be l lo con un buoniss imo p iat to ! Invece
de l c lass ico panettone do lce perché non far lo salato ?
Ecco a vo i la r icetta !
Chiara P.
Argenta
Lo sapevi che… ? I l nome de l Panettone v iene da To-
n i , sguattero de l le cucine d i Ludovi-
co i l Moro . I l g iovane lo improvv isò
mesco lando uova , zucchero , burro ,
l iev i to madre e cand i t i per r imed iare
ad un danno del lo chef per un ban-
chetto impor tante . Questo do lce eb-
be un grande successo e venne dun-
que chiamato “PAN DE TONI”
1 c u c c h i a i o
mie le
3 tuor l i
80g l iev i to d i
b irra f resco
Rosmar ino
I n g r e d i e n t i p e r
l ’ impasto
125g pancetta
af fumicata
125g groviera
Latte
Preparazione
Mettete in una c ioto la
i l la tte t iepido ins ieme
a l mie le e sbr ic io late i l
l iev i to d i b irra f resco.
Lasc iate r iposare per
10 minut i . Mettete in
una grande c io to la le
d ue f a r i n e , i l s a l e , i
tuor l i de l l ’uovo e l ’o l io
extra verg ine d ’o l iva.
Girate bene e uni te i l
la t te dove avete sc io l to
i l l iev ito ; impastate
per c irca 10 minut i e
lasc iate l iev i tare per 2
-3 ore . Tagl iate i l for -
magg io , tr i tate i l ro-
smar ino e unite la pan-
cette e lasc iate l iev ita-
re a l tre 2 ore .( i l con-
d imento può essere a
vostra sce lta ) .
Inf ine infornate i l pan-
doro a180° grad i per
c irca 50 minut i .
Sfornate e t irare i l pa-
nettone fuor i da l la for -
ma lasc iar raf f redda-
re .
Fare una be l la compo-
s iz ione serv ire a tavo la
e …… BUON NATALE .
Miche la
Il panettone salato
mone
1 pizzico di sale
100 g di scorzette di agrumi
candite (facoltativo)
2 fogli di ostia (si può acqui-
stare in pasticceria)
Attrezzi: Pentolini per bagno
maria, cucchiai e spatola di
legno, stampo con bordi alti,
placca da forno, sbattitore
Procedimento:Preparate uno
stampo rettangolare dai bordi
alti e disponete sul fondo uno
strato di ostia spolverato di
zucchero a velo vanigliato.
Distribuite le mandorle e le
nocciole già pelate ed even-
tualmente tagliate a metà, in
una placca da forno e fate
tostare leggermente in forno a
160°. Devono dorare. Spegne-
te e mantenetele al caldo. In
un pentolino versate il miele e
fatelo cuocere, con la vanigli-
na, a bagno maria, mescolan-
do spesso, per almeno 30/40
minuti. Il miele deve superare
il punto di liquidità e comincia-
re a indurire. Controllate se è
pronto versandone una goccia
in una tazzina di acqua fredda.
Se si solidifica subito è pronto,
altrimenti continuate a cuo-
cerlo. Poco prima che sia
pronto il miele, in un altro
pentolino mettete lo zucche-
ro, l’acqua e alcune gocce di
limone e lasciate sul fuoco
finchè lo zucchero inizia a
caramellare. Nel frattempo
montate a neve fermissima
gli albumi con un pizzico di
sale. Togliete il miele pronto
dal fuoco e versatelo lenta-
mente negli albumi, ma me-
scolando con molta energia
in modo che non si cuociano.
Gli albumi devono spumare e
gonfiarsi, raccogliendo il
miele. Unite anche lo scirop-
po di zucchero, sempre me-
scolando veloci e con energi-
a.In ultimo unite le mandorle
e le nocciole (anche le scor-
zette se di vostro gu-
sto)Mescolate bene prima
che diventi duro e versatelo
nello stampo, aiutandovi con
una spatola di legno o di
gomma per uniformare lo
spessore.
Il torrone bianco, classi-
co, alle mandorle, alle
nocciole, oppure con una
mescola di frutta secca,
con l’aggiunta di scorzet-
te, morbido, duro o friabi-
le, insomma il torrone
tradizionale è una vera
leccornia di Natale, che si
può preparare in casa.
Ottima idea da regalare.
Il torrone bianco, altro
dolce tipico del Natale, è una
vera leccornia, che deve le
sue origini alla tradizione
araba, che si è diffusa in
tutti i Paesi del mediterrane-
o, dove si sono sviluppate
tante ricette diverse.
Gli ingredienti fondamen-
tali del torrone sono lo
zucchero, il miele, gli al-
bumi e la frutta secca.
Ingredienti:
400 g di miele
400 g di zucchero semolato
140/150 ml di acqua
700 g mix di mandorle e
nocciole pelate
4 albumi d’ uovo
1 bustina di vaniglina
alcune gocce di succo di li-
“Per attirare
l'attenzione del
lettore, inserire qui
una citazione o una
frase tratta dal testo.”
Pagina 2 Ancora inc lasse a Nata le Ediz ione straordinar ia
Come fare il torrone bianco
Come fare il torrone bianco
Il pandoro farcito
E’ Natale
Spo lverate con poco zucchero a
ve lo e r icopr ite con un secondo
s trato d i ost ie . Lasc iate raf-
f reddare i l torrone Quando s i è
raf f reddato tag l iate lo in pezz i
de l la misura des iderata e av-
vo lgete in cel lophane per a l i-
ment i . I l torrone s i conserva in
luogo fresco e asc iutto , non in
f r igo.
Mar t ina
in fretta in fretta grazie alle
renne con le ali.
Babbo Natale abita lassù,
ma dal Nord arriva fin quag-
giù.
E' la vigilia!E' la vigilia!Pronti
a mangiare
o il cenone di Natale farai
presto a scordare.
E' la vigilia!E' la vigilia! Apri
tutti i doni,
e non dimenticare mai queste
occasioni.
Con la neve facciamo pupazzi
e giochi divertenti
perchè a Natale siamo tutti
felici e contenti!
BY LUCA
E' Natale!E' Natale!Comincia
a giocare,
altrimenti non ci sarà più
nulla da fare.
E' Natale!E' Natale!Non ti
dimenticare,
o alla grande cena non avrai
nulla da gustare.
Babbo Natale porta i regali,
pezzetti di ananas e scagli di
c i o c c o l a t a .
Seguire la stessa procedura
fino a ricomporre tutto il pan-
doro.
Alla fine ricoprire tutto il pan-
doro con la panna , mettere
una fetta di ananas sopra il
pandoro e e scagliette di cioc-
c o l a t o .
Mettere in frigo e far raffred-
dare per qualche ora e poi
degustare. Pierpaolo
Ingredienti:
Pandoro
Succo e pezzi di ananas
Panna montata zuccherata
Scaglie di cioccolato fonden-
te
Preparazione:
Tagliare a fette orizzontale
alte 2cm tutto il pandoro.
Iniziare con la base del pan-
doro e bagnarla con il succo
di ananas ,spalmare la pan-
na su tutta la base mettere
“Per attirare
l'attenzione del
lettore, inserire qui
una citazione o una
frase tratta dal testo.”
Pagina 3 Ancora inc lasse a Nata le Ediz ione straordinar ia
I l Nata le è a l le porte
mol te decoraz ioni g ià le ho scorte ;
Tutt i preparano i l presepe
ed addobbano la loro casa
con un abete
La parola Natale ha un prec iso s ign if icato
che non deve essere sottova lutato
der iva da l la paro la NATO
ed infatt i ha vo luto tutto i l creato
che un bambino Gesù
fosse nato
por tando la pace in ogni luogo!
Dove g l i uomini tregua non hanno,
c i sono conf l i tt i ogni anno
Ma se vog l iamo che possano f inire
dobb iamo tutt i contr ibu ire
In modo che in questo mondo la guerra cederà ,
ed al suo posto la pace scenderà !❤️
Argenta
La s tor ia iniz ia quando
a l l ' interno d i un f iocco
d i neve v iene scoperto,
f r a a l cune montagne
ch iamate P icchi d i Punta
Bho , i l paese d i " Chi-
nonsò" , che è ab i tato
da esser i d i d i f feren-
te al tezze , sesso ed
e t à , i " N o n s o -
chi" .
A "Chinonsò" c i s i
prepara da sempre al
Nata le , senti to come la
fest iv ità p iù impor tan-
te . L ' un ica creatura
che invece detesta i l
Nata le è i l Gr inch , un
essere verde che abi ta
i l Monte Br ic io la io in-
s ieme al cane Max , e
t e m u t o d a t u t t i i
"Nonsochi" .
Tutt i g l i abi tant i d i "
Chinonsò" sono indaf -
farat i a comprare e
sped ire regal i , ma la
p icco la e do lce C indy
Chi Lou , 6 anni , ha
de i dubb i sul fat to che
i l senso de l Nata le s ia
ne l le decoraz ion i e ne i
doni , ma non v iene
asco ltata da i suo i pa-
ren t i e dag l i a l t r i
"Nonsochi" .
Cons ig l io questo
f i lm perché fa r i f le t te-
re suo s ign if i cato de l
Nata le ed è adatto a
quals ias i e tà graz ie a l
suo umorismo , al l ' a-
spetto buf fo de i " Non-
sochi" e al le az ion i im-
pacc iate de l Gr inch.
Yasmine
Un f i lm che cons ig l io …….
I l Gr inch (2000) è tratto da l l ibro Dr. Seuss' How the
Grinch Sto le Christmas d i Theodor Seuss Geisel .
Il Grinch (How the
Grinch Stole
Christmas!) è un
racconto per bambini
scritto in versi in rima
dal Dr. Seuss, con
illustrazioni dell'autore.
Pagina 4 Ancorainc lasse a Natale Ediz ione straordinar ia
Coloriamo il Natale ……..