FAENAMIENTO DE AVES
CASO DE INNOVACION ABIERTA
FACULTAD CIENCIAS DE LA INGENIERA INGENIERA DE ALIMENTOS Gestin
de la innovacin INTEGRANTESAGUIRRE DAVIDRAMIREZ ANA
INTRODUCCIN
INTRODUCCINApost al Cooperativismo como la forma efectiva y
democrtica de enfrentar la pobreza y marginacin.Poco a poco se pas
de un pueblo sin cultura organizativa y productor de sal, a un
pueblo organizado y agroindustrial. El resultado ha sido el
mantenimiento de su poblacin, evitando la migracin a los ncleos
urbanos, as como la mejora sustancial de las condiciones de vida de
sus habitantes.
INTRODUCCINPadre Antonio Polo
Ha evolucionado desde una situacin de pobreza extrema a un
centro activo y de emprendimiento continuo.PRODUCTOSQuesoChocolate
y ConfitesEmbutidosHongos y frutas deshidratadasHilos de alpaca y
ovejaTextiles tejidosAceites esenciales
ESTRUCTURA DEL GRUPO SALINAS8EL SALINERITO INNOVACIN ABIERTA
VENTAJA COMPETITIVA Y BENEFICIOS DE INNOVACIN
Han conseguido reducir tiempo y costes.CONCLUSIONES
