Alonso Celis GerardoSamperio Arteaga Fidel Ángel
Ponce Mendoza Luis AlbertoContreras García Octavio
Características del AluminioExcelente ductilidad
y maleabilidad.Resistente a la
corrosión.Alta conductividad
térmica.Abundante en la
naturaleza.Material fácil y
barato de reciclar.Soldable. (TIG)
Son envases muy ligeros.
Permiten una larga vida de anaquel.
No son tóxicos y no se afecta el sabor del contenido.
Son envases compactos y ahorra espacio de almacenaje
Espesor de los envasesEspesor (mm)
Lata para aluminio de 2 piezas ~0.30 mm
Cuerpos soldado de lata para alimento
0.14~0.16
Tapas de lata para alimentos 0.20~0.21
Tapas de fácil apertura 0.24
J. A. G. Rees, J. Bettidson (1991)
Aleaciones de aluminioContienen estas aleaciones magnesio y
manganeso.Las aleaciones mas utilizadas son:
Contienen aluminio y manganeso (96%) (514.0)Contienen aluminio y magnesio (94.74%)
(443.0)
Fabricación a partir de una tira de material prelacado.Botes poco profundos:Se fabrican en una sola operación.Para latas rectangulares (pescado)No alturas mayores a los 35mm.No alturas mayores a 150mm(Circulares)
(R. HEISS 1970)
PLACA DE ALUMINIO
DESENROLLADOR DE LA BOBINA
PRENSA
DISPOSITIVO.
(R. HEISS 1970)
Proceso general para elaboración de envases a poca profundidad. (pescado)
ALUMINIO
DESENROLLADOR DE LA BOBINA
PRENSA
HORNO
(R. HEISS 1970)
Proceso general para elaboración de la tapa.
Botes profundos.170g y 65mm de diámetro por 60mm de
altura. Fabricados en dos etapas a partir de una
banda prelacada de aluminio.
(R. HEISS 1970)
ALUMINIO
DESENROLLADOR DE LA BOBINA
PRENSA
BANDA TRANSPORTADORA.
TUNEL PARAEL
CALENTAMIENTO O LAVADO
DISPOSITIVO.
(R. HEISS 1970)
Botes fabricados por extrusión. Botes de 425g y 76mm de diámetro por
144mm. Para vegetales Lacados después de su fabricación.
(R. HEISS 1970)
ALUMINIO
PRENSA
MAQUINA PARARECORTADO Y REBORDEADO.
LAVADORA
HORNO DE SECADO
(R. HEISS 1970)
Utilización de los botes de aluminio. Pocos profundos:SardinasFiletes de pescado, en aceites.Salsas diversas.
(R. HEISS 1970)
Utilización de los botes de aluminio.Latas redondas de poca profundidad. Pastas a base de carnePescadoEtc.
(R. HEISS 1970)
Utilización de los botes de aluminio.Botes profundos.SpaghettiMacarronesCarnes en salsaConservas carnicas. Embutidos. Cerveza.
(R. HEISS 1970)
NORMAS EMPLEADAS EN LA ELABORACION DE ENVASES DE ALUMINIO
NMX-EE-119-S-1982. ENVASE METALES. EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN DEL METAL EN ENVASES METÁLICOS QUE CONTENGAN BEBIDAS CARBONATADAS Y CERVEZA.
establece un método de prueba para evaluar la uniformidad del barniz de los envases destinados a contener las bebidas.
NMX-W-014.ALUMINIO Y SU DUREZA. DETERMINACION POR EL METODO DE BRINELL.
La dureza apta del aluminio evaluada por el metodo brinell.
NMX-EE-131-1986. ENVASE METALES TAPAS PARA USO COMERCIAL, MATERIALES Y ESPECIFICACIONES.
las especificaciones que deben cumplir los materiales empleados en la fabricacion de tapas para alimentos y bebidas.
NORMA APLICACION
Tabla1. normas empleadas en envases de aluminio
CorrosiónLos tipos de corrosión mas comunes en los
envases de aluminio:Ataque uniformeCorrosión por erosiónCorrosión por estrésCorrosión en grietas
ReferenciasProf. Dr. R. Heiss "Principios de envasados de
los alimentos (Guia Internacional FAO) Editorial Acribia 1970, Munich