SCIENTIFIC AND EDUCATION FOR NUTRITION STUDENT 2016IKATAN LEMBAGA MAHASISWA GIZI INDONESIA
PROGRAM STUDI GIZI KESEHATANFAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS GADJAH MADAJalan Farmako, Sekip Utara, Sleman, Yogyakarta 55281
Telp./Fax. 0274-547775 Email : [email protected]
DIETETIC CONTEST
TATA LAKSANA DIET PADA PASIEN
DISPEPSIA ANEMIA MIKROSITIK HIPOKROMIK
DISUSUN OLEH :
NAMA KETUA
NAMA ANGGOTA
NAMA ANGGOTA
ASAL PERGURUAN TINGGI
SCIENTIFIC AND EDUCATION FOR NUTRITION STUDENT
2016
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 1
LOGO
SCI-FI
NEUTRON 2016
BAGIAN 1. ASSESMEN
A. ANAMNESIS
1. Identitas Pasien
Nama : No RM :
Umur : Ruang :
Sex : Tanggal Masuk :
Pekerjaan : Tanggal Kasus :
Pendidikan : Alamat :
Agama : Diagnosis Medis : Anemia mikrositik
hipokromik, Obs. Dispepsia
2. Berkaitan dengan Riwayat Penyakit
Keluhan Utama :
Riwayat Penyakit
Sekarang
:
Riwayat Penyakit
Dahulu
: -
Riwayat Penyakit
Keluarga
:
3. Berkaitan Dengan Riwayat Gizi
Data Sosio Ekonomi Penghasilan :
Jumlah anggota keluarga :
Suku :
Aktifitas Fisik Jumlah Jam kerja :
Jumlah tidur sehari :
Jenis olahraga :
Frekuensi olahraga :
Alergi makanan Makanan : Jenis diet khusus :
Penyebab : Alasan :
Yang menganjurkan :
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 2
Masalah
Gastrointestinal
Penyakit kronik
Kesehatan mulut
Pengobatan
Perubahan berat badan
Mempersiapkan
makanan
Fasilitas memasak :
Fasilitas menyimpan makanan :
Riwayat/ pola makan Kebiasaan makan sehari … x. Selingan …
Makanan pokok :
Lauk hewani :
Lauk nabati :
Sayuran :
Buah :
Selingan :
Minuman :
Kesimpulan :
B. ANTROPOMETRI
TB BB
Kesimpulan :
C. PEMERIKSAAN BIOKIMIA
Pemeriksaan urin/
Darah
Satuan/ Nilai Normal Awal Masuk
RS
Keterangan
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 3
Hb 12,1 – 15,1 g/dl 8,4 g/dl rendah
HCT 36,1 – 44,3% 28,3 % rendah
MCV 80-95 fl 69,0 fl rendah
MCH 27 – 31 pg 21,1 pg rendah
MCHC 32 – 36 g/dl 30,4 gr/dl rendah
Kesimpulan :
D. PEMERIKSAAN FISIK KLINIK
1. Kesan Umum :
2. Vital Sign :
Normal
Tensi : 120/80 mmHg
Nadi : 80-100x/menit
Respirasi : 20-24x/menit
Suhu : 36,5o-37oC
Kesimpulan :
E. ASUPAN ZAT GIZI
Hasil Recall 24 jam diet :
Tanggal :
Diet RS :
Implementasi Energi Protein Lemak Karbohidrat
Asupan Oral
Kebutuhan
% Pemenuhan
Kesimpulan :
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 4
F. TERAPI MEDIS
Jenis Obat Fungsi Interaksi dengan zat gizi Solusi
Antasid
Sulfassferosis
Infus RL
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 5
BAGIAN 2. DIAGNOSIS GIZI
1. Asupan oral inadekuat (NI-2.1) berkaitan dengan gangguan gastrointestinal (mual,
muntah, dan anoreksia) dibuktikan dengan hasil recall energi 610,05 kkal (30,5%),
protein 56,5 gram (35,3%), lemak 56,5 gram (39,9%), dan karbohidrat 303,3 gram
(29,2%).
2. (NI-5.10.3) berkaitan dengan … dibuktikan oleh …
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 6
BAGIAN 3. INTERVENSI GIZI
PLANNING
1. Tujuan Diet :
2. Syarat / prinsip Diet :
3. Perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi :
a. Kebutuhan Energi
BEE =
TEE =
b. Kebutuhan Protein
Kebutuhan protein =
c. Kebutuhan Lemak
Kebutuhan lemak =
d. Kebutuhan Karbohidrat
Kebutuhan karbohidrat =
Pembahasan Preskripsi Diet :
4. Terapi Diet :
Bentuk makanan :
Cara pemberian :
5. Rekomendasi Diet
Rekomendasi Diet Bahan Makanan Jumlah
Makan Pagi
Selingan pagi
Makan siang
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 7
Selingan siang
Makan malam
Persentase Pemenuhan Energi 1339.2 kcal
Protein 44.4 g
Lemak 42.8 g
Karbohidrat 196.1 g
97%
89%
110%
93%
Kajian Rekomendasi Diet
Energi (kal) Protein (g) Lemak (g) KH (g)
Rekomendasi Diet
Kebutuhan (planning)
% rekomendasi/kebutuhan
6. Rencana monitoring dan evaluasi
Yang diukur Pengukuran Evaluasi/ target
Antropometri
Biokimia
Fisik Klinis
Asupan zat
gizi
7. Rencana Konsultasi Gizi
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 8
Masalah gizi Tujuan Materi konseling Keterangan
Asupan makan
tidak adekuat
Dispepsia
1. Penerapan Konseling
a. Sasaran Konseling
1) Pasien
2) Keluarga pasien
b. Tujuan Konseling
c. Target Konseling
d. Waktu Konseling
Waktu konseling kepada pasien dan keluarga pasien sekitar 30 menit.
e. Metode Konseling
f. Alat Bantu Konseling
g. Materi Konseling
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 9
BAB 4. TINJAUAN PUSTAKA
Anemia Mikrostik Hipokromik
Anemia adalah....
Dispepsia
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 10
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
B. Saran
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 11
DAFTAR PUSTAKA
SCI-FI NEUTRON 2016 Page 12