:2 / a side

a side / :3

:4 / a side

SC13123WA Trim 432x292 20-09-56

a side / :5

SC13123WA Trim 432x292 20-09-56

:6 / a side

contents:October 2013 Vol.09 No.108

24PEOPLE

30SPECIAL

32RECIPE

38INTERVIEW

News 10

People 24

Eat & Drink 28

Recipe 32

Special 34

Special Scoop 38

38 SPECIAL SCOOPพาไปสมผสกบครอบครวสมเงน กบวธการเลยงลกแบบ Home School พรอมความนารกสดใสของเดกหญงสขวญ ศลปนตวนอยท เตบโต มาทามกลางธรรมชาต และความรกจากพอแม

24 PEOPLEฉบบนพบกบอกทางเลอกหนงของการรบชมอเวนทสดๆ ของเชยงใหม กบชอง Live Box Channel และ สาวเกงมากความสามารถทเดนทางมาแลวเกอบคอนโลกในฐานะทมเผยแพรวฒนธรรมไทยของ ททท.

32 RECIPEเอาใจคนรกเนอ (Beef Lover) โดยเฉพาะ กบสองเมนฟวชน เนอยางซอสพรกคว และ Beef Ball Stick With Yogurt Sauce

34 SPECIALชมววไรชา ฟงดนตรกลางหบเขากบการกลบมาของงานมหกรรมดนตร Farm Festival On The Hill ครงท 2 ณ สงหปารคเชยงราย แลวคณจะพบวา การฟงเพลงกลางธรรมชาตสวยงามแคไหน

a side / :7

:8 / a side

สำ นกงานนตยสาร HIP Magazineบรษท เชยงใหม ฮพ แมกกาซน จำ กดเลขท 5/1 หม 5 ตำ บลสเทพ อำ เภอเมอง เชยงใหม 50200 โทรศพท/ แฟกซ 053-329-420 hipthailand@windowslive.com

facebook.com/hipthailand

www.hipthailand.net

เจาของ บรษท เชยงใหม ฮพ แมกกาซน จำ กด

ทปรกษาฐานศร สมบตพบลย วรพจน จนทรหนองสรวงธนต ชมแสง บรรณาธการ สมชาย ขนอาษา

บรรณาธการฝายศลป วชรดล ไชยภม

หวหนากองบรรณาธการชลธดา พระเมเด

กองบรรณาธการ อรอษา สขจนทร สรกล บวรเรองฤทธ

ฝายศลป วศววท เตพา

นกเขยนประจำ ฉบบนพปฎล พลศลปวฒนาวรรณ ขนอาษา

ชางภาพประจำ ฉบบภศเดช คมภรานนทชษณพงศ นามมลนาคศมนภรณ สนศร

ผจดการทวไป/ฝายบญช ศรนนท ศวเทวนทรา

HIP Eventชนญชตา สงวนโชคกล ชยชาญ คณธรรมพสฐพาวน กะวงปรชญ ชมจตตอญชนา หอมนาน

ตดตอ: กองบรรณาธการMail: chontida.hip@gmail.com โทร. 08-9821-9354การตลาดMail: sirinun.hip@gmail.comโทร. 08-5029-9008

editor:October 2013 Vol.09 No.108

พวกเราชาว HIP Magazine ตองการใหเชยงใหมมเลนส�าหรบรถจกรยานอยางจรงจงครบ!

สวสดครบ

HIP Magazine ฉบบนเปนฉบบท 108, ถาหากเราเอาจ�านวนเดอนใน 1 ป คอ 12 ไปหาร จะไดเทากบ 9, นนหมายถงวา นตยสาร ‘แจกฟร’ เลมน มอายครบ 9 ปเตมแลวในฉบบน และในเดอนหนา...เราจะกาวเขาสปท 10 ซงแนนอนวา คณจะไดพบกบ HIP Magazine ในเวอรช น ’ฉบบพเศษ’

กอนทจะกาวเขาสปท 10, ผมมานงคดดวา เวลา 9 ปทผานมา ดจะยาวนานไมนอยเลย ยงเปนเวลา 9 ปส�าหรบนตยสารเลกๆ เลมหนงทท �ากนในเมองเชยงใหม ท�าออกมาทกเดอน โดย ‘แจกฟร’ มรายไดมาท�าดวยการ หาสปอนเซอรคาโฆษณา, แมวาจะลมลกคลกคลาน หรอ ยนเซ ไปบาง, แตเรากกาวเดนมาขางหนาเรอยๆ โดยไมเคยหยดนง

ไมอยากคด, แตกอดทจะคดไมไดวา ‘ตนทน’ ในการ ‘หลอเลยง’ นตยสารฟรกอปปในแตละเดอนมอะไรบาง... คาผลต (คาโรงพมพ คากระดาษ คาเพลท), เงนเดอนพนกงาน ท งประจ�าและไมประจ�า, คาเชาส�านกงาน คาน�า คาไฟ คาโทรศพท อนเตอรเนต น�ามนรถ, และยงหมายรวมถง คาภาษรายได ทตองจายใหกบรฐอกปละไมนอย...

ทสาธยายมานน ไมไดอยากบนนะครบ เพยงแตจะบอกวา สงเหลานนทท �าใหเกดเปนนตยสาร HIP Magazine แจกฟรไดทกเดอน ลวนแลวแตตองอาศย ‘เงน’ จากสปอนเซอรท งน นเพอมา ‘หลอเลยง’ ตวนตยสารทเปนเลมอยในมอคณ

แตสงทท �าใหเกดตวนตยสารกคอ ‘คนท�า’ ซงผมคดวาสงท ‘หลอเลยง’ คนท�านนแหละส�าคญยงกวา และไมใช แคเพยง ‘เงน’

ถงบรรทดน ผมตองขอชนชมและขอบคณเปนพเศษส�าหรบทมสามทหารเสอ (หรอสามเกลอหวแขง?) วชรดล - ชลธดา - ศรนนท ทอยกบ HIP Magazine มายาวนาน (ทมงานชดแรกสดตอนเรมกอตงเมอ 9 ปกอน ตอนนไมเหลอใครแลว)

ขอใหสนกและเพลดเพลนกบ HIP Magazine ฉบบนนะครบ, และเตรยมตวพบกบ HIP Magazine ฉบบพเศษ กาวเขาสปท 10 ในเดอนหนา... แจกฟรเหมอนเดมครบ

สมชาย ขนอาษาบรรณาธการsomchai.khanasa@gmail.com

อลบ ม: Made Up Mindศลปน: Tedeschi Trucks Bandนคอ ‘เสยง’ และ ‘ดนตร’ ทผมเองอยากไดยน, ผลงานชดนเปนสตดโออลบ มชดท 2 ของวงดนตรคสามภรรยา Derek Trucks กบ Susan Tedeschi ทเลนบลส-รอค, รธม แอนด บลส และโซล... บอกตามตรงวา ฟงแลวอยากบอกตอ และอยากแนะน�าใหคนรนใหมลองฟงดบาง!

DON’T MISS!

a side / :9

:10 / a side

NEWS

3 ซาส ฮาออนเดอะโรดส วาไรตทอลคโชว 3 ซาส ฮาออนเดอะโรดส คร งท 2 จดโดย โตโยตา ประเทศไทย ไดเดนทางมาสรางความสขและใหความรเรองการใชรถใชถนนอยางปลอดภยถงจงหวดเชยงใหม ภายใตโครงการ ‘โตโยตา ถนนสขาว’ โดยมกาละแมร โกะต และตกก พรอมแขกรบเชญ ออม อรรคพนธ มารวมถายทอดประสบการณการขบขอยางปลอดภย ณ โรงละครกาดเธยรเตอร ศนยการคาเซนทรลกาดสวนแกว(ขอขอบคณภาพขาวจาก Toyota)

SINGHA WORLD 2013 เปดปรากฏการณสดยงใหญ เปดโลกสงหแบบ 360 องศา กบงาน ‘SINGHA WORLD 2013’ กาวอยางม นใจ กาวไกลไปกบสงห เดนทางมาถงจงหวดเชยงใหม ภายในงานน�าผลตภณฑ และสนคาในเครอ บรษท สงห คอรเปอเรช น จ�ากด มาท�าความรจกในทกแงมม และยงใหชอปสนคาในราคาพเศษ จดขน ณ เชยงใหมฮอลล ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต

:12 / a side

NEWSNEWSNEWS

Mr. Team Live สดเหวยงกนไปกบคอนเสรตจาก Mr. Team วงดนตรชอดงมาเยอนถง The Good View ทขนเพลงฮตมารองใหชาวเชยงใหมไดฟงกนสดๆ รวมท งเพลงดงอยาง ‘เจาชอมาล’ หรอเพลงซงอยาง ‘ถา’ และ ‘คนในฝน’ เรยกวาสะใจท งคนรอง หน�าใจท งคนฟง

Sub Station ซบ-สถาน งานปารตศลปะรวมสมยพรอมแนวเพลงและการแสดงแบบ Experimental ภายในงานมท งเพลงสนกจากดเจ, การแสดงศลปะแบบ Performance จากศลปน อาท Awkward Binoculars, CleArly CleAr, Ochin Sarisa, Chris Lee, Jeremy Gaysek, Space 360 และ Boonsong Rodthab ในบรรยากาศแบบปารตทเตมไปดวยสสน และความสนกสดเหวยง ณ แสงด แกลเลอร ถนนศรมงคลาจารย

เทศกาลหนงอนเดย เมเจอร ซนเพลกซ เชยงใหม จดเทศกาล หนงอน เดย เอ า ใจคอหนงภารตะ และ เ ปดประสบการณใหมใหกบผทยงไมเคยรบชมหนง จากบอลลวดเปนครงแรกในเชยงใหม โดยจดโปรแกรมฉายภาพยนตรใหชมกนแบบฟรๆ ถง 7 เรอง 7 วน ดวยกน ณ โรงภาพยนตร เมเจอร ซนเพลกซ ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต

:14 / a side

NEWS

ชมหนง ‘ซมมอปน’ ทสดสะแนน สโมสรนกเขยนเชยงใหม รวมกบ HIP และสดสะแนน จดกจกรรมชมภาพยนตร ‘ซมมอปน’ รวมพดคยก บนกเขยนและผก�าก บภาพยนตร สนานจตต บางสะพาน และฟงเพลงประกอบภาพยนตร จาก ตก บราสเซอร และ วฒนาวรรณ ขนอาษา ณ รานสดสะแนน

ลอมวงเลา กบภาณ มณวฒนกล อมใจกนไปเตมๆ ส�าหร บผ รวมวงฟงประสบการณจากคณภาณ มณวฒนกล กบกจกรรมการเลาถงรานหนงสอจากทน น (Rhythms&Books) ถงทน (ร านเลา ) และทอนๆ ท ง เมองนอก ในเมองไทย ท งในใจและนอกใจ ผานสายตา มมมองความคดและชวตของ ภาณ มณวฒนกล ณ รานเลา ถนนนมมานเหมนท

Live There Life Here at Gallery Seescape นทรรศการแสดงงานศลปะสอผสม ‘Live There Life Here’ โดย ตอลาภ ลาภเจรญสข โดยจดแสดงพรอมกนใน 2 สถานท คอ Seescape Gallery ซอย 17 ถนนนมมานเหมนท เชยงใหม และจดท Garage Space, Koganecho Bazaar โยโกฮามา ประเทศญป น

:16 / a side

Cool Activity by Warm Up Cafe วอรมอพคาเฟ เปดตวทมนกปนจกรยานของชาวเชยงใหม ‘วอรม อพ สตรท ไฟทเตอร (Warm Up Street Fighter)’ รวมกนปนจกรยาน เทยว สบาย สไตลคนเมองยคใหม ใสใจสขภาพ ลดโลกรอน ตอดวยงาน Junk Objects Colorful Exhibition งานแสดงเดยวผลงานทน�าเอางาน ศลปะจากเศษของเหลอใชทม ใหสมพนธกบพนท ใหมสวนรวมกบผคนใน ผบ โดย TUA PEN NOT หรอ พชากร ชเขยว ศลปนผโดดเดนในการน�าวสดเหลอใชมา สรางสรรคผลงานศลปะแบบ Junk Junk จดแสดงงานบรเวณ Lounge at Warm Up Cafe ปดทายความสนกกบ MUZU Live เจาของเพลงแทงใจ คนอกหก ไมวาจะเปน คนถกทง เขากนไมได หรอลาสดกบรกแทไมมจรง งานนท �าเอานกรกชาวเชยงใหม ท Warm up Café ซงกนไปตามๆ กน เรยกวากลายเปนค�าคนทโดนใจกนไปเตมๆ ส�าหรบคนอกหก

In Progress 2013 Exhibition ภาควชาสอ ศลปะและการออกแบบ คณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหม จดนทรรศการแสดงผลงานภาพถายจากนกศกษา สาขา ศลปะการถ ายภาพ คณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหม ณ หอศลปวฒนธรรมเมองเชยงใหม (หอศลปกลางเวยง)

The World I Dream In at 116 Art Gallery หอศลป 116 จดแสดงผลงานศลปะภาพพมพสอผสม ‘The World I Dream In’ โดยศลปนชาวอเมรกน Lisa Moses พรอมแสดงการใชเทคนคการพมพภาพสอะครลค บนกระจกแผนเรยบโดยไมตองใชแทนพมพ ผลงานดงกลาวมแรงบนดาลใจมาจากประสบการณการเตนและเสยงดนตรทศลปนรก

NEWS

สสนโลก ณ ลานนา งานแถลงขาวเทศกาลสสนโลก ณ ลานนา Family of Man Festival ภายในงานมการจดแสดงดนตรและการแสดงของเหลาบรรดากลมชาตพนธ โดยเนนความหลากหลายของวฒนธรรมเชงสร างสรรคท งแบบด ง เดมและประยกต เปนผลงานใหม ดวยการรวมมอกนระหวางกลมชาตพนธกบทมนาฏศลปจากอสานและลานนา รวมดวยศลปนมากมาย ณ ขวงประตทาแพ

เทยวสบายใจ ไปสบายด กลมจงหวดภาคตะวนออกเฉยงเหนอตอนบนรวมกบเชยงใหม จดกจกรรมสงเสรมการทองเทยวใน 5 จงหวดอสานตอนบน ไดแก อดรธาน, เลย หนองคาย, หนองบวล �าภ และบงกาฬ ภายใตชอ ‘เทยวสบายใจ ไปสบายด’ ภายในงานมกจกรรมใหชม ชอป และชมของดแตละจงหวดอยางคกคก ณ ศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต

:18 / a side

NEWS

Neon at Monkey Club Monkey Club ท�าเกจดงาน The Fashion Tuesday # 3 กบกจกรรม 8 องคาร 8 ธมปารต ไมซ �า ทมาพรอมโปรโมช นพเศษแตงตวตามธม คร งนถงคราวของ Neon Girls ใครวาแนกตองแตง (ส) แสบใหพอ เพราะจะไดลนรบรางวลและไดรวมเปนหนงในนางแบบแฟชนใน Unblock magazine

เอก สรเชษฐ Live at Differ ผานพนไปอยางสนกสนานกบคอนเสรต เอก สรเชษฐ เจาของเพลง ‘ทรก(เธอ)’ รวมถง เพลงซงๆ อกมากมาย คราวนยกขบวนขนมาขบกลอมใหชาวเชยงใหมไดฟ งกนอยางจใจ ณ ราน Differ ยานสนตธรรม

Extra Jeed Party By Corona Sit Up Café ในโครงการ Tall Teak ถนนนมมานเหมนท จดการประกวด Extra Jeed Girls 10 สาวสวยเซกซ กอนจะปดทายดวยคอนเสรต จาก Miraculous เจาของเพลงดงอยาง ‘เพลงรส’ ใหเหลานกทองราตรไดโยกอยางสนกสนาน

The Musical Concert 4in1 ละครบรอดเวยเรองยงใหญทพเศษสดดวยการจ�าลองฉากละครบรอดเวยสดอลงการของโลก 4 เรอง ไดแก The Phantom of the Opera, Miss Saigon, Les Miserables และ Mamma Mia บรรเลงดนตรโดย วงดรยางคซมโฟนออรเคสตราเยาวชนเชยงใหมและคณะนกรองประสานเสยงสมทบจากโรงเรยนตางๆ ในเชยงใหม เปดท�าการแสดง ณ โรงละครกาดเธยรเตอร อทยานการคากาดสวนแกว

นทรรศการศลปะ ROSES FALL นทรรศการแสดงเดยวผลงานภาพพมพ ของ แพรพลอย จนจ�า ผานมมมองของผหญง วาดวยการตความผานอารมณและจนตนาการอยางฟ งฝน โดยไดแรงบนดาลใจจากประสบการณสวนตวของเจาของผลงานการเตบโตขนจากครอบครว ‘Single Mom’ กอเกดทศนคตบางอยางขนกบบทบาทเรองเพศ สผลงานภาพพมพโลหะ จดแสดง ณ ศนยศลปะบานตก เชงสะพานนวรฐ

:20 / a side

Lgoo1 Party งาน Lgoo1 Party ตอน ‘ไขปะบาวหลอ ไขผอสาวงาม’ ณ Infinity Club ปารตทรวมพล คนดด มามนกบ Boom Boom Cash วงดนตรแนว Electronic และ Polycat วงดนตรจากเชยงใหมชอดงเจาของเพลงฮตอยาง ‘ถาเธอคดจะลมเขา’ และ DJ.ZARA Gift ft. MC.PAM ถกใจอยางยงโดยเฉพาะขาแดนซคอเพลง Electronic

Birthday Party at Rush Bar ท งคกคกและครกคร นกนไป เนองใน วนคลายวนเกดคณเหนง เจาของราน Rush Bar โดยในงานน พเศษสดดวยคอนเสรตอวยพร วนเกดจาก หม MUZU เจาของเพลงฮตตดลมบนกบเพลงอกหกอยาง ‘คนถกทง’ ‘รกแทไมมจรง’ และลาสด In My Room ณ ราน Rush Bar โครงการ The Area ซอย 9 ถนนนมมานเหมนท

No Signal Input Live at Vision ราน Vision ถนนเลยบคนคลองชลประทาน จดเตมกบคอนเสรต No Signal Input ดวยการ พาเหรดศลปนมาสรางความมนและพลงดนตรสไตล เชยงใหม อาท Harmonica Sunrise, อนธนและพถงเทา, สภาพสภาพ และหรอย ใหคอเพลงอนดและแฟนเพลงของ No Signal Input มาสนกกน

NEWS

Contemporary Art Exhibition คณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหม จ ด แสดงผลง าน ศลปกร รม ร วมสม ย ขอ งคณาจารยภาควชาภาพพมพ จตรกรรม และประตมากรรม มหาวทยาลยเชยงใหม เพอเผยแพรผลงานศลปะของเหลาคณาจารยสสาธารณะชน ณ หอนทรรศการศลปวฒนธรรม มหาวทยาลยเชยงใหม

Tabasco Live at โตง คาเฟ คอนเสรตเอาใจเดกแนว Tabasco มาแสดงดนตรกนแบบสดๆ ใหชาวเชยงใหมไดมนและโยกกนถงท พรอมขนเพลงฮตอยาง ‘คนทดาวอจฉา’ และเพลง ‘เชยงใหม’ มาใหฟงกนอยางถงใจ ณ รานโตง คาเฟ ถนนซเปอรไฮเวย

:22 / a side

เชยงใหม, เปนอกเมองทก �าลงเตบโตขนอยางไมหยดนง ดวยศกยภาพในการพฒนาเมองใหเปนศนยกลางของภาคเหนอ จงไมนาแปลกใจหากจะมกลมทนขนาดใหญมองเหนชองทางธรกจ และตดสนใจมาลงทนยงเมองแหงศลปะและวฒนธรรมน ไมเพยงอสงหารมทรพยขนาดใหญเทานนทสรางขนมาเพอรองรบการขยายตวของเมองเชยงใหม แหลงชอปปงหลากหลายรปแบบกมขนมาเพอรองรบการจบจายเชนเดยวกน และหากจะพดถงศนยการคาขนาดใหญทโดดเดนท งดไซน รวมถงคอนเสปททยงไมเคยเกดขนมากอนในเชยงใหม อยางการเปน ‘รสอรทมอลล’ กคงจะตองนกถง Promenada Resort Mall Chiang Mai ชอปปงมอลลทผสมผสานระหวางความทนสมยและความเปนทองถนไดอยางลงตว เพอให ชาวเชยงใหมและจงหวดใกลเคยง รวมท งนกทองเทยวใหไดรบประสบการณชอปปงในบรรยากาศแปลกใหม ผานการบอกเลาจาก มร.เชยรท ควอนท (Mr. Tjeert Kwant) ประธานเจาหนาทบรหาร และผถอหน บรษท อซซ อนเตอรเนช นแนล เรยลเอสเตท และผบรหารโครงการพรอมเมนาดา รสอรท มอลล เชยงใหม “Promenada Resort Mall เปนชอปปงมอลลสไตล รสอรทแหงแรกในประเทศไทย ค�าวา ‘รสอรท’ ในทนเรา

A FEELING OF NATURAL ESCAPEเปดประสบการณใหม ใกลชดธรรมชาต

ตองการสอถงความผอนคลายสบายๆ เพราะเราเนนบรรยากาศใกลชดกบธรรมชาต โดยทนไดรบการออกแบบอยางพถพถนใหมความสวยงามและเหมาะสมเขากบสภาพแวดลอมทองถนของเมองเชยงใหม เนนพนทสเขยวของสวนและสนามดานนอก เพอใหบรรยากาศในการชอปปงของทนรแลกซ เหมาะส�าหรบการใชเวลาผกผอนกบครอบครวหรอหลกหนจากความวนวายและความเครยดจากการท�างาน หางของเราจงเนนธรรมชาต สเขยวและพนททกวางขวาง ลกคาตองรสกปลอดโปรง สดชนและไมอดอดเวลามาทน คอนเสปทของเราคอ ‘More Than Just Shopping’ นนหมายถงเมอคณมาทน ไมใชแคเพยงความสนกในการชอปปงเทานน หากแตยงเปนความสข ความผอนคลาย ทเราต งใจออกแบบมาเพอเปนประสบการณทแตกตางใหกบชาวเชยงใหมและชาวเหนอ จากรานคา โรงภาพยนตรและรานอาหารช นน�า” Promenada Resort Mall มแพลนจะเปดตวครบทกเฟสอยางเตมรปแบบในเรวๆ น ถอเปนโอกาสอนดของชาวเชยงใหมและชาวเหนอ ทจะไดสมผสกบปรากฏการณชอปปงแบบใหมกอนใคร กบชอปปงมอลลสไตลรสอรทแหงแรกในประเทศไทย ทจะท�าใหชวงเวลารแลกซของคณเปนมากกวาการชอปปง

มร.เชยรท ควอนท

รถรบสงฟร

SPACE

เรอง: อรอษา ภาพ: อจฉร

a side / :23

More than just shopping µÑé§ÍÂÙ‹ã¡ÅŒÊÕèᡴ͹¨Ñè¹ «Ö觤سÊÒÁÒöà´Ô¹·Ò§ÁÒÍ‹ҧÊдǡʺÒ´ŒÇÂöÃѺʋ§ºÃÔ¡ÒÿÃըҡʶҹ·ÕèËÅÑ¡µ‹Ò§æ ÃͺàÁ×ͧàªÕ§ãËÁ‹

Oktober Fest @ Prom• 11-27 µØÅÒ¤Á 2556* ¾º¡ÑºÅÒ¹àºÕÂÃ�àÂç¹æ áÅÐÌҹ¤ŒÒÁÒ¡ÁÒ ¾ÃŒÍÁ¡ÒÃáÊ´§ã¹ÊǹÊÇÂGrand opening• 26 µØÅÒ¤Á 2556* §Ò¹à©ÅÔÁ©Åͧ¡ÒÃà»�´µÑÇ Í‹ҧ໚¹·Ò§¡Òâͧ¾ÃÍÁàÁ¹Ò´ÒHalloween Night & Outdoor Movies @ Prom• 28 µØÅÒ¤Á – 3 ¾ÄȨԡÒ¹ 2556* à¾ÅÔ´à¾ÅԹ仡Ѻ˹ѧ¡ÅÒ§á»Å§ (ªÁ¿ÃÕ) µÒÃÒ§àÇÅÒ¡ÒéÒÂÀҾ¹µÃ� ¨Ðᨌ§ãËŒ·ÃÒºÍÕ¡¤ÃÑé§ ¼‹Ò¹·Ò§Ë¹ŒÒà¿ÊºØ�¤ áÅÐàÇçºä«µ�¢Í§¾ÃÍÁàÁ¹Ò´Ò• 31 µØÅÒ¤Á 2556 ʹء¡Ñº¡Ô¨¡ÃÃÁã¹ÇѹÎÒâÅÇÕ¹áÅÐÃѺªÁÀҾ¹µÃ�ÊÂͧ¢ÇÑÞ

* ÇѹáÅÐàÇÅÒÍÒ¨ÁÕ¡ÒÃà»ÅÕè¹á»Å§ä´Œ

ÃѺ·ÃÒº¢ŒÍÁÙÅà¾ÔèÁàµÔÁä´Œ·Õ èwww.promenadachiangmai.com

www.facebook.com/promenadachiangmai

:24 / a side

PEOPLE

เรอง: สรกล ภาพ: ศมนภรณ

“เรามองเหนจากปญหาวาเชยงใหมยงไมมชองทวของเราเองทชดเจน คอแมจะมชองเดมอยบาง อยาง NBT กมรายการ ‘มองเมองเหนอ’ หรอ WeTV ทเปนเคเบลทว และมชองหลก คอ ‘ซาวหา’ แตเรามองวาเชยงใหมมอเวนทและคอนเทนตมหาศาล ท ง กฬา ดนตร การทองเทยว อาหาร อเวนทตางๆ กเลยมองวาคนเชยงใหมยง ขาดชองทางการชมกจกรรมเหลานอย” อ. อารตกลาว

LIVE AT CHIANG MAI

สถานสดสงตรงจากเชยงใหมผศ. ดร. เศรษฐ สมภตตะกลLive Box Channel

แมจะเปนผเชยวชาญดานวศวกรรม แตความคนชนกบงาน เบองหลงการแสดง ตลอดจนการสอสารผานภาพเคลอนไหว และการท�าวารสาร ตงแตสมยมธยมศกษาจนถงมหาวทยาลย จงกลายเปนจดเรมตน ในการท�างานดานสอสารของ อาจารยอารต - ผศ. ดร. เศรษฐ สมภตตะกล อาจารยประจ�าคณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม กระทงปจจบนเขาทงผลกและดนใหเกด Live Box สถานถายทอดสดทางอนเตอรเนตผานเวบไซต www.liveboxox.me ซงนบวาเปนฟรทวชองแรกของเชยงใหม

ดวยความทเชยงใหมมอตราเตบโตอยางรวดเรว จงเปนอกหนงแรงผลกดนทท �าใหเขามองเหนชองทางความเปนไปไดของการท�ารายการส�าหรบถายทอด “เชยงใหมโตขนเยอะมากแตเชยงใหมยงตองอาศยคอนเทนตจากกรงเทพฯ ดทวกตองดกรงเทพฯ แตเชยงใหมสามารถโตไดเรวกวานนมาก พอมามองตรงน เราพบวาเชยงใหมมทรพยากรบคคลทสดยอดมาก ท งในวงการดนตร วงการภาพยนตร อเวนทตางๆ ซงพอเราลงไปรวมงานดวย กพบวาคนเหลานคอสดยอดของประเทศ แตเขามความสขทจะอยเชยงใหม” งานหลกของ Live Box Channel เนนการถายทอดสด ดวยการไปถายตามงานอเวนทตางๆ แตชวงพคสดและท�าใหคนเรมรจก Live Box ในวงกวาง คองานถายทอดสดการแขงขนฟตบอล เชยงใหม เอฟซ ทมผชมเขาชมมากถงหลกพนคน นอกจากงานถายทอดสดแลว ยงมรายการสาระบนเทงทปอนเขามาฉายทางสถาน อกมากมาย อาท รายการขาวรายสปดาห CNX News รายการดนตร D Season ผานระบบฮารดแวรและซอฟตแวรททมงาน Live Box Channel ออกแบบขนมาเพอใชท งถายทอดสดจากสถานทจรง และถายทอดจากเครองสงขนบนเครอขายอนเตอรเนต “อยากให Live Box เปนสถานทางเลอกของคนเชยงใหมจรงๆ ซงเราเปดพนทมากๆ Live Box Channel เพราะเราถอวาไมใชแคเราทเปนเจาของ แตอยากเปดพนทใหใครกตามทมไอเดยมามสวนรวมในการผลตรายการ สามารถเขาใชพนทนและเปนเจาของรวมกน เหมอน Live Box Channel สรางสนามฟตบอลขนมา แลวกมาแบงเวลาเลนดวยกน สวนอกดานหนง คอคนด ทอาจจะเปนคนเชยงใหม คนทอยอาศยในเมองน หรอแมกระท งใครทสนใจเรองราวในเชยงใหม สามารถตดตามชมความเปนไปของเมองน ผานรายการทเราน�าเสนอ ซงการท�ารายการมา เราสงเกตวามคนเชยงใหมทอยตางถนเยอะ แลวพอมชองทางนขน เขากสามารถตดตามความเคลอนไหวของบานเกดเมองนอนของเขาเองได”

ตดตามการถายทอดสดและรายการจากการสรางสรรคของ Live Box Channel ผาน www.livebox.me หรออยากน�าเสนอรายการตดตอไปท โทร. 0-5200-2232, 08-9944-6998 หรอตดตามขาวสารความเคลอนไหว และโปรแกรมฉายทาง www.facebook.com/ Livebox.me

a side / :25

:26 / a side:26 / a side

PEOPLE

:26 / a side

“เรมจากมโอกาสไดร�า ไดแสดงบางชวงเรยนมธยม แลวรสกชอบมาตลอด พอตอนเอนทรานซเขามหาวทยาลย จงเลอกคณะวจตรศลป สาขาศลปะไทยท งสามอนดบเลย พอเรยนจบมากท �าฟรแลนซดานน อยสกพก แตทบานไมเหนดวย และคดวาเปนงานไมม นคง จงไปท�างานประจ�า อยไดแค 6 เดอนกตองลาออก เพราะเรารสกวางานประจ�าไมใชแนวทางของตนเอง เราไมสามารถท�างานประจ�าได กเลยกลบมาท�าฟรแลนซดานการแสดงแบบเดม เพราะเปนสงทเราถนด ท�าแลวมความสข” เกงเลาถงจดเรมตนของสายอาชพทเธอรก และตงแตวนทตดสนใจลาออก จากงานประจ�ามาจนถงปจจบน สงเดยวทเธอท�ายงคงเปนการแสดงศลปวฒนธรรมไทย จะเรยกวาอยในสายเลอด หรอบอกวาเกงเกดมาเพอสงนกอาจวาได “พอท�าฟรแลนซมาเรอยๆ กเรมรจกกบพๆ ในสายงานนมากขน ท งพๆ ทการบนไทย พๆ ทการทองเทยวแหงประเทศไทย และพๆ ในสถานทตตามประเทศตางๆ ตรงนถอเปนความโชคดของเราทมผใหญคอยเมตตาและหยบยนโอกาสมาให เรอยๆ และเรากไดรบความไววางใจมาตลอด จากนนเรากรบงานเดนสายเผยแพรวฒนธรรมไทยยงตางประเทศเรอยมา สวนใหญกเปนงานของการทองเทยว แหงประเทศไทย การแสดงทเราน�าไปเผยแพรใหชาวตางชาตไดรบชมกจะเปนอะไรทสะทอนเอกลกษณและวฒนธรรม อยางการแสดงร�าสภาค หรอเพนทรมโชว” การทเธอน�าเอกลกษณความเปนไทยแปลงเปนสนคาแลวน�าไปขายสสายตา คนท งโลก จงเปนสงทเลยงไมไดวาทกอยางจะตงอยบนความคาดหวงและกดดน เพราะงานทเธอท�าถอเปนหนาเปนตาของประเทศไทย นนแปลวาเมอไปยนอย ณ จดนน สายตาจากคนท งโลก จะมองเหนประเทศไทยผานการแสดงของเธอ

“ประเทศแรกทไดไปคอนอรเวย เปนงานเปดเสนทางการบนของการบนไทย จากนนกรบงานเดนสายตางประเทศเรอยมา ซงเวลาไปแสดงทกสายตาจะจบจอง มาทเรา สงทเราตองท�าคอการปรบปรงและพฒนาการแสดงของเราใหดขนเรอยๆ เพราะในเมอเราไดรบความไววางใจตรงนแลว กตองท�าใหดทสด การแสดงของเราจะเนนความสนกสนาน ใหผชมไดมสวนรวมกบเรา คอกมการปรบเปลยนใหเปนสไตลของเราเอง อยางเชนการแสดงชดกนรกมการประยกตใหสนกสนานและ รวมสมยมากขน แตยงคงไวซงความงามของวฒนธรรมด งเดมอย ซงตรงน เราคดวายงขายได เพราะการแสดงของไทยมเอกลกษณทโดดเดนแตกตางจากการแสดงของประเทศอนๆ และความงามตรงนถอเปนสญลกษณของประเทศไทยทชาวตางชาตใหการยอมรบ เราจงภมใจทกคร งทไดสงตอวฒนธรรมของเราไปสสายตาชาวตางชาต” แมตลอดระยะเวลา 10 ปทผานมา เกงจะตองเดนทางเปนวาเลน แตเธอกลบบอกเราวา เธอไมเคยเบอกบสงทท �าเลยแมแตนอย “ต งแตท�างานสายนมาจนถงตอนนยงไมเคยคดจะท�าอยางอนเลย เพราะถาถามกนจรงๆ นเปนสงทเราถนดทสด และทกอยางทท �าอยทกวนนกต งอยบนพนฐานของใจรก เลยไมเคยรสกวานาเบอ เราไดแตงตวสวยๆ ไดแสดงในสงทเราถนด ไดมอบความสขใหกบผชม ตรงนคอความสข มบางเหมอนกนชวงหนงอยากตด ผมส นเปรยวๆ แบบคนอนเขาบาง (หวเราะ) แตดวยความจ�าเปนดานการแสดง จงไมสามารถท�าได ตองไวผมยาวตลอด กเลยท�าใจใหลมไปซะ และขอดอกอยาง คอเรามโอกาสไดเดนทางไปในหลายๆ ประเทศ ไดเหนสงทเราไมเคยเหน ตรงนเราจงเกบมาเปนประสบการณและน�ามาประยกตและพฒนากบการแสดงของเรา”

“ท�าปจจบนใหดทสด แลวสงดๆ มนจะคอยๆ ทยอยเดนมาเคาะประตในเวลาทเหมาะสม” คอค�าพดท เกง - บษรา จนทรทอง บอกกบเรา ถงแนวทางในการท�างานของเธอ ใครจะรวาผหญงตวเลกๆ คนนเดนทางมาแลวเกอบครงโลกกวา 30 ประเทศ ในระยะเวลาเกอบ 10 ปกบหนาทเผยแพรวฒนธรรมไทยทการทองเทยวแหงประเทศไทย (ททท.) ไว ใจใหเธอเปนตวแทน น�าวฒนธรรมและประเพณของไทยไปแสดง ใหสายตาชาวโลกไดเหนในงานโรดโชวยงตางประเทศของ ททท.

เรอง: อรอษา ภาพ: ศมนภรณ

AESTHETICAMBASSADORงามอยางไทยสสายตาสากลบษรา จนทรทองหวหนาทมเผยแพรวฒนธรรมไทย ภายใตการดแลของการทองเทยวแหงประเทศไทย

:28 / a side

กวยเตยวเนอเชยงใหม ‘เตยวเนอถวยเดด

Location: ถนนเจรญเมอง (สนปาขอย)Open: 09.00 - 15.00 น.Contact: 08-6919-1916 facebook: กวยเตยวเนอเชยงใหม Chiang Mai Beef Noodle

รานกวยเตยวเปดใหมแตใหบรรยากาศกง Loft กงโบราณ โซนดานหนาเปดเปนรานกวยเต ยวเน อทมเมนเน อใหเลอก หลากหลาย ท งสวนขา หรอจะเปนเนอลาย แตส�าหรบคนไมกนเนอกสามารถเลอกเปนเมนอนๆ อยางขนมจนน�าเงยว หรอบะหมไกทอด ตบทายดวยเครองดมท งกาแฟสด ชา และน�าผลไมปน กระซบนดนงวารานน เขามมมเทๆ เกๆ ใหถายรปเลน เชคอนอวดความชคเบาๆ ดวยละ

EAT&DRINK

Salad Terraceเมนสำาหรบสาวกรกสขภาพ

Location: ภรพมาน อพารทเมนท เยองวดกเตาOpen: 11.00 - 21.00 น. (หยดทกวนพธ)Contact: 08-3570-3954

ถาก�าลงมองหารานอาหารเพอสขภาพตงแต ข นตอนการปลกกระท งเสรฟ แนะน�าใหมาลองชม ผกสดๆ ราดน�าสลดโฮมเมดเขมขนทมใหเลอกถง 7 ชนดของราน Salad Terrace คดเลอกผกไฮโดรโพนกสสดกรอบและปลอดสารพษหลากหลายชนดมาปรงเปนเมนสลดแสนสดชนเอาใจคนชอบกนผก นอกจากนยงมสปาเกตต เครองดม Detox และของหวานหลากเมนพาเหรดกนมาครบรส รบรองความสดและสะอาดของวตถดบในราคาไมแพง เพอสขภาพทดของรางกาย และกระเปาสตางค

:28 / a side

a side / :29

เรอง: สรกล ภาพ: ศมนภรณ

ชน ๑ คาเฟ กาแฟคนกนเอง

Location: ซอย 3 ถนนนมมานเหมนท Open: 9.00 - 21.00 น. Contact: 08-8493-4379 facebook: ช น๑ คาเฟ Chan-neung Cafe&beds

ถงจะโยกยายบานใหมซงกอยไมไกลจากทเดมนก พรอมกบการตกแตงรานใหมดวยสไตล Industrial Loft และยงคงใหบรการกาแฟเบลนดสตรเฉพาะ แกคอกาแฟผชอบบรรยากาศรานเทๆ เปนกนเอง รวมถงเมนอาหารทสลบสบเปลยนไปทกเดอน หรอจะเปนเมนปนนาลองอยาง Yogi Bear Love It ทต งชอใหสนกตามสวนผสมทมน�าผง และขนมปง ของหวานกมใหเลอกดวยนะ เจาของรานฝากบอกตอวาก�าลงจะจดปารตเลกๆ ใหคอเดยวกนไดมานงฟงเพลงดวยกนเดอนละครง สามารถตดตามขาวสารผานทาง Facebook

:30 / a side

EAT&DRINK

Rush Barโซนใหมเอาใจคอเพลงสด

Location: โครงการ The Area ซอย 9 ถนนนมมานเหมนท Open: 17.00 - 24.00 น.Contact: 0-5389-5095 facebook: rushbar.nimman9

ราน Rush Bar ภายในโครงการ The Area เพมโซนใหมในสไตล Loft เทๆ ดบๆ เชนเคย โดยเนนความโลง โปรงสบาย เหมาะกบการดมด�าบรรยากาศไนทไลฟของเชยงใหม เพมความชลล ยงขนดวยดนตรสดบรรเลงเปนประจ�าทกค�าคน และทกๆ เดอนจะมวงดนตรสดพเศษมาเลนใหฟง อยางเดอนกอนๆ กม หม มซ, Bedroom Studio ซงเปนวงดนตรทไมคอยไดชม แบบสดๆ กนเทาไหร ใครอยากพบความพเศษของการฟงเพลงแบบนตองไปท Rush Bar

Kaffe 151จบกาแฟ ชมววเมองเชยงใหม

Location : ถนนพระปกเกลา (สแยกอนสาวรยสามกษตรย)Open : 10.00 - 20.00 น.Contact : 08-9434-4442, 0-5321-3611facebook: Kaffe 151

อยากหามมพกผอนพรอมอมบรรยากาศเมองเชยงใหมไปดวยขอแนะน�ารานน เพราะตงอยใจกลางเมองเชยงใหมตดกบอนสาวรยสามกษตรย ดวยบรรยากาศนานง พรอมฟงเพลงในอารมณสบายๆ เหมาะส�าหรบการหลบมมมานงคดงาน อานหนงสอ เพมอรรถรสดวยเคกเนอเนยนรสเขมขน อยางเคกชอกโกแลตเขมขนถงรสโกโก พรอมการนตคณภาพเครองดมดวยกาแฟดอยชางเจาเกา หรออยากเปลยนรสบางจะส งชานมไขมกจากรานดานหนามานงดมกไมวากน

ภาพ: วลาวณย สขรน / จนทมณ โรจนศาสตรา นกศกษาคณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหม

a side / :31

The Volcanoของหวานชวนสนก

Location: หลงมหาวทยาลยเชยงใหม Open: 11.00 - 23.00 น.Contact: 08-8261-3001, 08-1172-7173facebook: theVOLCANOtoast

เมนขนมปงกบผลไมทใหลกคาสนกไปกบการเลอกรสชาตไดเองตามใจชอบ ฉ�าดวยซอสและวปปงครมใสมาแบบไมอ นจนไหลราวกบลาวาภเขาไฟกนเลยทเดยว หรอจะลองฟองดวผลไมหรอไอศกรมราคายอมเยา รวมดวยเครองดมนมเขมขนอยาง Fresh Milk Slurpee การนตรสชาตไมท �าใหผดหวง และคกคกกบบรรยากาศภายในรานกลนอายในแบบ Modern Japan ส�าหรบคนชอบขนมปงแนะน�าวา ไมควรพลาดคะ

เรอง: สรกล ภาพ: ศมนภรณ

:32 / a side

เรอง/ภาพ: วฒนาวรรณ

RECIPE

BEEF LOVERอาหารเดอนนอฉนเอาใจพวก Beef Lover โดยเฉพาะ (รวมอฉนดวย) พวกหนาเนอใจดอยางพวกเราได เฮ!!!... 2 เมน 2 อารมณกนเลย เมนแรกกนจรงจงกบขาวเหนยว สวนเมนสองจะกนเลนหรอกนเปนกบแกลม... ในเมอรกทกนเนอววแลว กควรกนอยางมสต!!! ไมใชกนแบบลมหลงมวเมาจนไมลมหลมตา (อาว..นมน

ตดหญงน?) กควรกนพอประมาณเพราะทกอยางในโลก มากหรอนอยไปกไมดทงนนนะเจาคะ

วธท�ำ-น�าเครองซอสพรกควทต �าละเอยดแลวมาผดกบน�ามน ไฟปานกลาง-ออนจนหอม ใสน�าซปเนอ (ซปเนอกอนละลายกบน�ารอน) และเกลอปน เคยวไปจนน�าเรมงวด จงใสผกชฝร งซอยและผกไผซอย เคยวอกเดยวจงใสกระเทยมเจยว ปดไฟและตามดวยตนหอมซอยคลกเคลา เปนอนเสรจ -เนอวว โรยเกลอเลกนอยน�าไปยาง ความสกแลวแตชอบ กอนจะยางเสรจใหทาดวยซอสพรกควเลกนอย และยางดานททาซอสใหมเสยงฉากเรยบรอย จะเสรฟเนอยางแบบราดซอสพรกคว หรอแยกซอสพรกควกไดและโรย ตนหอมซอย พรกแหงทอดลงไปดวย พรอมผกแกลม และขาวเหนยวรอนๆ

เนอยางซอสพรกคว เนอยางทพวกเรากนกนประจ�า ถาแบบไทยกเนอยางจมแจว แบบฝรงกสเตกราดซอสตางๆ ในเมอคอลมนนไมอยากจะซ�าใครเขา กเปนหนาทอฉนตองคดอะไรใหมๆ ขนมา ...เมนนดดแปลงมาจากลาบคว (ลาบของทางภาคเหนอ) เพยงแตเปลยนจากหมสบเปนเน อยาง เปลยนวธกนใหมและปรบวธท �าเลกนอย แตยงคง กนกบขาวเหนยวเชนเดม* ซอสพรกควทท �าเสรจแลว เสรฟได 2 จาน

สวนผสมเครองซอสพรกควพรกแหงเลกทอดหรอคว 5 เมดหอมแดงเผา 5 หวกระเทยมไทยเผา 3 หวขาห นละเอยดคว 1 ชอนโตะพนลกผกชค ว 1 ชอนชาพนดปลค ว 2-3 เมดมะแขวนคว 1 ชอนชาพนตะไครห นละเอยด 1 ชอนโตะพนเกลอปน 1/2 ชอนชา-ต�าหรอปนสวนผสมท งหมดใหละเอยด

สวนผสมเนอยำงซอสพรกควเนอวว 1 ชนซปเนอกอน 1/2 กอนน�ารอน 1 ถวยขาวตมน�ามน 3 ชอนโตะผกชฝร งซอยละเอยด 10 ใบผกไผซอยละเอยด 5 ใบกระเทยมเจยว 2 ชอนโตะเกลอปน 1/2 ชอนชาตนหอมซอยผกแกลม เชน ถ วฝกยาว กะหล�าปล แตงกวา ผกชฝร ง ผกไผ ผกคาวตอง

a side / :33

1 ชามแกง = เสนผาศนยกลาง 7 นว หรอ 4 ถวยตวง หรอ 750 ml.1 ถวยขาวตม = เสนผาศนยกลาง 5 นว หรอ 1 1/2 ถวยตวง หรอ 300 ml.1 ถวยน�าพรก = เสนผาศนยกลาง 3.5 - 4 นว หรอ 3/4 ถวยตวง หรอ 200 ml.1 ถวยตวง = ถวยตวงมาตรฐานทใช ในการตวงขนมหรออาหาร1 ทพพ = ทพพเมลามนทใชตกขาวทวไป1 ชอนโตะ = ชอนโตะทใชกนขาวทวไป 1 ชอนชา = ชอนชาทใชกนกาแฟทวไป

มำตรำชง-ตวง-วดแบบบำนๆประกอบคอลมน Recipe ของ HIP Magazine

วธท �าน�าสวนผสมท งหมด (ยกเวนผกส�าหรบเสยบไม) คลกเคลาใหเขากน และนวดตอไปอกซกคร จงน�ามาปนเปนกอนกลมขนาด 1 นว แลวน�าไปทอดในน�ามนจนสก ยกขนมาซบน�ามน แลวน�าไปเสยบไมพรอมกบผกทห นเตรยมไว เวลากนกจมซอสโยเกรตท งไมหรอจะเอาซอสราด กแลวแตสะดวกนะเจาคะ

Beef Ball StickWith Yogurt Sauce เปนเมนเรยกน�ายอย - กนเลน หรอกนเปนกบแกลมไดท งน น หนาตาออกอารมณปารตอกแลว (เปนจตใตส �านกของอฉนแนๆ...ฮา!!!)...สตร Yogurt Sauce ทใหน ดดแปลงมาจากอาหารอนเดยทชอวา Raita แตอฉนปรงสตรใหม ใหเชากบตว Beef Ball และตอนกน Yogurt Sauce จะตองกนเยนจะอรอยกวานะเจาคะ* สตรนท�าได 12- 15 ไม

สวนผสมYogurt Sauceโยเกรตรสออรจนล 2 ถวยพาสเลหสบละเอยด 1 ชอนโตะพนใบโหระพาสบละเอยด 1 ชอนโตะพนหอมแดงสบละเอยด 1 หวพรกไทยด�าบดหยาบ 1/2 ชอนชาเกลอปน 1/2 ชอนชาน�ามะนาว 1 ชอนชาBalsamic Vinegar 1 ชอนโตะ-ผสมท งหมดใหเขากน แลวน�าไปแชไวในตเยน

สวนผสม Beef Ball Stickเนอววสบ 200 กรมไขไก 1 ฟองขนมปงปน 2 ชอนโตะพนหอมหวใหญสบละเอยด 2 ชอนโตะพนกระเทยมจนสบละเอยด 1 กลบยหราต�าละเอยด 1/3 ชอนชาเมลดผกชต�าละเอยด 1/3 ชอนชาผงขมน 1/2 ชอนชาผงมาซาลา(Masala) 1/2 ชอนชาพรกไทยด�าบดหยาบ 1/3 ชอนชาเกลอปน 1 ชอนชาผกส�าหรบเสยบไม เชน แตงกวาฝร ง (Zucchini) - พรกหวาน - หอมหวใหญ

:34 / a side

REPORT

:34 / a side

a side / :35

FARM FESTIVAL ON THE HILL #02เทยวฟารมฟงดนตรกลางหบเขาณ สงหปารค เชยงราย ถนนเดนหา - ดงมะดะ ต�าบลแมกรณ อ�าเภอเมอง จงหวดเชยงราย (หางจากเขตชมชนเมองเชยงรายประมาณ 9 กโลเมตร)

ใครทเคยไดไปสมผสความสวยงามของไรชาสเขยวสลบกบ ไรปอเทองเหลองอรามของสงหปารค เชยงราย หรอ ไรบญรอด มาแลว นาจะยงตดตาตรงใจกบธรรมชาตสวยสดกนอย โดยเฉพาะชวงฤดหนาวอากาศเยนสบาย ยามเชาฉ�าไปดวยสายหมอก และหยาดน�าคาง ส วนยามสายกชมววสวยสดลกตาของทว เขาสลบซบซ อน ไปจนถงยามเยนพระอาทตยลาลบขอบฟาสทอง สวนกลางคนนเรยกวาโรแมนตกสดๆ หากคนไหนฟาเปด คณจะไดชมทะเลดาวพรางพราวเตมผนฟามดสนท ทามกลางความเงยบสงด

ไมเพยงมธรรมชาตสดสวยใหเลอกสรรเขาชมแตกตางกนไปตามฤดกาลเทานน สงหปารค ยงอดมดวยพชพนธ ท ง ไรชา, สวนพทรา ฯลฯ รวมท งโรงอบชา และทวทศนสวยงามบนพนทกวาพนไรใหนกทองเทยวเขาสมผส พรอมรบประทานอาหารอรอยและชมววเปนกบแกลม นอกจากนยงมเสนทางส�าหรบปนจกรยาน ท งทางเรยบและจกรยานวบาก ท งระยะใกลและไกลใหทดสอบสมรรถนะ ดวยขนาดอนกวางขวาง และกจกรรมหลากหลายภายในสงหปารค จงเปนทมาของการ จดเทศกาลทองเทยวฟารมและฟงดนตรกลางหบเขาขนมาในปทแลว ภายใตชอ ‘ฟารม เฟสตวล ออน เดอะฮลล’ รวมกจกรรมสนกๆ เพอการมสวนรวมของชมชนและนกทองเทยว อาท กาดนดจ�าหนายพชผกและผลไมสดๆ จากไร, หรอจะเปน การออกราน และคอนเสรตจากศลปนดง รวมท งการแขงขนปนจกรยานดวย ซงในปทผานมากไดรบเสยงตอบรบเปนอยางดจากชาวเชยงราย และนกทองเทยว เขารวมสนกกนอยางคบคง ในปนจงเหมอนเปนการสานตอบรรยากาศความสนกนนใหนกทองเทยว ทพลาดโอกาสในปแรก หรอแมกระท งผทเคยไปแลวตดใจในความสนกเพลดเพลนไดเขารวมสนกกนอก หนาหนาวนยงอยากชวนคณๆ มาสมผสลมหนาวแรกแหงป ทามกลางความสนกสนานในสไตลคารนวล พรอมกจกรรมใหรวมสนกกนอกคร งกบความยงใหญตระการตาของมหกรรมการทองเทยวและดนตรกลางหบเขากบงาน ‘ฟารม เฟสตวล ออน เดอะฮลล’ ปท 2 ต งแต 11 โมงเชาถง 4 ทม ตลอด 5 วน 5 คน ระหวางวนท 13 - 17 พฤศจกายน 2556 ณ สงหปารค เชยงราย โดยยงคงกจกรรม หลก อาท ชมฟารมทวร ลานเบยรกลางหบเขา ลอยกระทงกลางทะเลดาว ลานธนจ�าลอง ขนบอลลนชมวว ชอปปงผกผลไมสด กบตลาดนด ‘กาด นด ออน เดอะ ฮลล’ และรานอาหารนานาชนด และพลาดไมไดกบการแขงขนจกรยานเสอภเขาชงแชมปประเทศไทย วนเสารท 16 พ.ย กบสนามสดทายปดฉากการแขงขนใน SINGHA Mountain Bike Thailand Open 2013 (โดยรบสมครผเขาแขงขนทางออนไลนผานเวบไซต www.boonrawdfarm.com/farmfest) และวนอาทตยท 17 พ.ย กบเกมการแขงขนสดมน แขงวบากฝาสงกดขวาง Obstacle Fun Run สงห เกง แกรง กลา เพอชงเงนรางวลรวมแสนบาท และทขาดไมไดพบกบคอนเสรตสดชลลจากศลปนดงของประเทศทหมนเวยนมาสรางสสน และความสนกสนานบนเวทกลางแจงทมฉากหลงเปนขนเขาและหมดาว

a side / :35

:36 / a side:36 / a side

a side / :37

สอบถามขอมลเกยวกบเทศกาล ‘ฟารม เฟสตวล ออน เดอะฮลล’

โทร. 0-5317-2870

ดรายละเอยดเพมเตมไดท www.facebook.com/boonrawdfarm

อาทตย 17 พ.ย.การแขงขนวบาก

สงห เกง แกรง กลา 2013

ศลปนจาก สหภาพดนตร

คอนเสรต ดอกเตอรฟ

วชราวล, เจทเซตเตอร

ลอยกระทงและปลอยโคม

รวมกบศลปน

พธ 13 พ.ย. ศลปนจาก สหภาพดนตร

คอนเสรต ฝน ธนสนธร

ไมค ภรมยพร

พฤหสฯ 14 พ.ย.ศลปนจาก สหภาพดนตร

คอนเสรต หน มเตอร

หงา คาราวาน, ป พงษสทธ

ศกร 15 พ.ย.ศลปนจาก สหภาพดนตร

คอนเสรต ลลา

Burin & The Old School All Star

ปาลมม

เสาร 16 พ.ย.การแขงขนจกรยาน

Singha Mountain Bike

Thailand open 2013

ศลปนจาก สหภาพดนตร

คอนเสรต เต ภรต

แสตมป อภวชร, วงมายด

สนใจนงรถชทเทลบสเทยวฟารมทวร เรมตงแต 10.00 - 16.00 น. ตดตอไดทโทร. 09-1576-0374

:38 / a side

a side / :39

SPECIAL SCOOP

แนนอนวาทกคนเคยไปโรงเรยน ความสนกจากการไดเจอเพอน ไดเลนซน และเขาโรงเรยนสาย รวมทงอารมณเบอหนายในบางวชา หลายคนตองเคยเปน และผานมาบางละนา... ตงแตอนบาล เขาประถม ผานมธยม จนจบมหาวทยาลย เราถกปลกฝงใหเปนเดกด ตงใจเรยน จบออกมาจะไดมงานท�าดๆ มตงคเยอะๆ หรอแมกระทงค�าทผ ใหญมกจะบอกกนวาเรยนใหเกงๆ จบมาจะไดเปนเจาคนนายคน...

ในยคสมยทการศกษามหลากหลาย และการเรยนไมจ�าเปนตองอยภายในหองเทานน หลายครอบครวเรมต งค�าถามกบระบบการศกษาแบบเดม พอแมหลายคนเรมไมคอยอยากสงลกเขาโรงเรยน ยงไมนบวาลกหลายคนกเรมไมคอยสนกกบการเรยนในหอง แตอยากลองร ประสบการณในโลกกวาง ทไรขอบเขตมาจ�ากดมากกวา ค�าวา Home School เรมเขามามบทบาท กระท งกลายเปนทางเลอกใหมของครอบครวยคใหม ทอยากสนบสนนและผลกดนใหลกๆ ของพวกเขาคนพบศกยภาพทแทจรงของตวเอง ฉบบน , จะพาไปรจกกบครอบครวสขเงน หนงในครอบครวทท �าบานใหเปนโรงเรยน โดยใชความสขของลกเปนโจทยหลกในตารางสอน

A LITTLE SCHOOL IN A LITTLE HOME

โรงเรยนของหนอยในบานเรอง: ชลธดา ภาพ: ศมนภรณ

บนทกการเดนทางสพราว และบทสนทนากบสขวญ

ตนมาแปดโมงเชา จะไปพราว นองชางภาพมารบตอนแปดโมงครง ไปถงอาเขตกเดนๆๆ วนหาควรถไปพราว แตไมยกกะเหน ถามคนแถวนน เลยเพงรวาจรงๆ แลวตองขนทกาดหลวง แปว!!! โทรถามคณเตากอนดกวา บอกเขาสกหนอยวาเราก�าลงเผชญชะตากรรมอยางไร “ออๆ คะๆ ขนตรงนกได เหรอคะ โอเคคะ เดยวหนออกไปรอ” คณเตาแนะน�าวาไมตองไปถงกาดหลวงกได ใหขามฝงไปรอรถหนา อ.อ.ป. (อตสาหกรรมปาไม) เดยวรถบสจะผานมากใหโบกขนเลย นงรอไปเรอยๆ กตองเปลยนมายนรอแทน ถงตากแดดกตองยอมละ เพราะไมไหวกบกลนจรงๆ (เมอไหรบานเราจะมหองน�าตามปายรอรถนะ คนจะไดไมฉเรยราด!!!) และกรออยรวมช วโมง รถบสกยงไมมาใหเหน เหนแตรถสองแถวเขยนวาไปพราว เอะ…หรอวาเปนเพราะนเปนวนธรรมดา รถเลยไมวง แตไมหรอกม งกตองวงทกวนส ทะเลาะกบตวเองไป และรถกผานมาคนแลวคนเลา โอเค…ถาสองแถวผานมาอกคนนะ เราไปกนเถอะ ตกลงกบนองชางภาพ แลวเรากไดขนสองแถวไปพราวจรงๆ พลางปลอบใจตวเองวากยงดกวายนรอ ไปเรอยๆ แบบไมมจดหมายละนา ทนเอาหนอย ขนมากจบจองททางส�าหรบจะงบ แตดวยความทรถคนเลก แถมยง มนหวกบควนรถทพดขนมาคลงเปนระลอกอก จะหลบกไมคอยไหว เลยตองเปดหนาตางชวยระบายควน พลางหยบยาดมมาชวยอกแรง ราวสองช วโมง กถงพราวดวยอาการยมๆ (อาจจะเพราะตนเชาเกนไป หนไมชน~) จดเรมของการเดนทางในครงนมาจากค�าเลาของ บก.สมชาย เกยวกบเดกผหญงคนหนง อายเจดขวบ ทพดภาษาองกฤษเกงในระดบทผใหญ

อยางเราๆ อาย เดกหญงคนนชอ ‘สขวญ’ มพอชอเตาเปนศลปนวาดภาพ แมชอพศเปนแมบาน สวนตวเธอนนไมไดไปโรงเรยนทไหน เพราะทบานสอนกนเอง แบบ Home School ทกศกรจะลงจากพราวมาเชยงใหม เพอเรยนภาษาองกฤษทศนยภาษา มช. พรอมท งเรยนบลเลต และเปยโน ตอนนทพดไดบางคอ เยอรมน, สเปน, พมา และจน แตเชยวชาญภาษาองกฤษมากสด ก�าลงสนใจภาษาฮบร และเรมเรยนอกษรเบล ซงท งหมดก มาจากความสนใจของ สขวญ เองทชนชอบภาษามาก และกมงมาทางน ควบคกนกบการวาดภาพ งานเขยน และดนตรทพฒนาถงข นเรยบเรยงเพลงของตวเองไดแลว ครอบครวสมเงนทเราเดนทางมาหานนจะเรยกวาเปนครอบครวศลปนกอาจไมใชเสยทเดยว แมหวหนาครอบครวคอ คณเตา - สข สมเงน จะเปนมอเพนทต งทมชอเสยงของประเทศ ถนดงานประเภทแอร-บรช (Air - Brush) งานของเขาจดแสดงอยท MOCA (Museam of Contemporary Art: พพธภณฑศลปะรวมสมย) อาท ผลงานสมเดจพระนเรศวรมหาราช, ขนรองปลดช และภาพเพนทชดนางพมพลาไลย รวมท ง ขวญ - สขวญ สมเงน ลกสาวตวนอยวยเจดขวบ ผชนชอบการวาดเขยนเปนชวตจตใจ แตทกอยางในครอบครวนกถกบาลานซใหลงตว ดวยการดแลของแมและภรรยาอยาง คณพศ - สมพศ สมเงน อดตนกหนงสอพมพทผนตวเองมาเปนแมบานอยางเตมตว

:40 / a side

พอรถจอดเทยบทา กโทรหาคณเตาวามาถงแลว เขาบอกเดยวออกมารบ ระหวางรอกหาน�ากน เดนดเวลาควรถจากพราวกลบเชยงใหม สกพกคณเตา มาถงพรอมลกสาว ตวเราเคยเจอเขามาแลว แตสขวญนยงไมเคยเจอกน ไดยนชอกบเรองราวของเธอมาบาง วนนเจอตวจรงซะท “หวดดพเขากอนสลก” คณเตาบอกลก “สวสดคะ” สขวญกสวสดตามพรอมท�าทาอายๆ เออ…เดกคนนหนาตานารกด แลวพเตากพาแวะไปซอขาวกลบไปกนทบาน ระหวางนงบนทาย รถกระบะสขวญกขนมานงดวย กเลยไดคยกน คอเธอเปนเดกเจดขวบทพดเกงแบบเจอยแจวเลยละ แลวกไมกลวคนดวย ดจง... กเลยชวนกนคยนนโนนนเหมอนเปนเพอนเลนกนไปตลอดทาง ตอนนงรอขาวกเลยถามคณเตาวาท�าไมยายมาอยพราว เขาบอกวาซอท เอาไวนานแลว เปนไรขาวโพด แตงงานมาหลายป กไมคอยอยากอยกรงเทพฯแลว เพราะเขาเองกมอาชพเปนศลปนวาดรป ไปอยทไหนกได กเลยชวนภรรยาคอคณพศขนมาอยพราวดวยกน มาปลกตนไม สรางบานทเปนสตดโอท�างานดวย แลวกเพงมารทหลงจากคณเตานละวา สาเหตจรงๆ ทยายมาอยทนกเพราะตงใจวาจะมลกกน ทกรงเทพฯวนวาย สภาพแวดลอม อากาศกแย แลวท งสองคนกมลกยากมาก มาอยกบธรรมชาต นาจะท�าใหฝนเปนจรง แตกนะ เหมอนสวรรคเลนตลก คนไมอยากมกดนมเปนโขยง สวนคนอยากมเหลอเกนกดนไมม ต งแตเจอกบสขวญมาราวๆ ครงช วโมง เวลาพดกบคนอนจะพดไทย แตถาคยกบพอนจะเปนภาษาองกฤษมาเลย แถมยงมส �าเนยงสงต�าอยาง เปนธรรมชาตมาก แต เออ…พฟงไมทนนะ Again Please… กเลยถามคณเตาวาปลกฝงลกยงไง สขวญถงพดภาษาองกฤษเกงมาก เขากบอกวาคอตวเองกรนะ วาส �าคญ แตบานเราไมคอยใหความส�าคญเรองน เทาไหร ตอนเรยนหนงสอนกไปเนนวชาอน พอมาถงตอนนกเสยดาย เลยอยากใหลกเกงดานภาษา แลวคณเตา กเลยโยนลกไปใหสขวญตอบดวย แรกๆ กอดออดบอกวาตอบไมเปน แตสดทายกยอม ส�าหรบเธอคดวา ภาษาองกฤษส�าคญเพราะท�าใหสามารถเรยนรดวยตวเอง และกอานหนงสอหลายๆ เลมทไมไดแปลมาเปนภาษาองกฤษ โดยสวนตวเธอชอบอานประเภทนทาน ฟกช น แลวกเรองทมเมจก อยางแฮรร พอตเตอรนชอบมาก หนงสอบนชนทบานเปนภาษาองกฤษเกอบหมดเลย พอเรมเลากเรมสนก สขวญบอกวาเคยจบฉลากกบเพอนดวยวาใครจะไดเลนบทอะไร ตวเธอเองจบไดจนน แตกโอเค เพราะเปนแฟนแฮรร พอตเตอร (ฮาๆๆ) แลวกยงคดกบเพอนๆ ดวยวาอยากจะแสดงเลนกนเปนชอรตส นๆ เกยวกบนยายเรองน

พออาหารไดแลว พวกเรากกระโดดขนกระบะหลงกนตอ ดานหลงรถจะม เสอปอย พรอมหมอนเลกๆ อกสองใบ และตดหลงคาโครงเหลกแบบผาใบเอาไว กนความรอน ระหวางนงมาดวยกนเลยใหบรรยากาศเหมอนก�าลงเจอเพอนใหม ถามสขวญวาชอบวชาอะไรมากทสด “ภาษาองกฤษคะ มนงายดนะคะ” แลวไมชอบวชาอะไร “เลขคะ มนปวดหวนะคะ แตวาหนกยงพอไดนะ คดวานะคะ” พดแลวกบดตวไปมาอกหนงรอบ และดจะเปนทาประจ�าของเธอไปเลย ถามเรองเรยนแลวกเลยถามเรองเพอนตอ เพราะสขวญเองเปนเดกทไมไดเรยนในระบบ แตเรยนทบานแบบ Home School พอแมสอนเอง เรยนอยบานแลวจะ มเพอนๆ ขางนอกม ย สขวญกบอกวาเพอนของเธอมท งอายเจดขวบเทากน แลวกม อายสบขวบ แลวกมเบสทเฟรนดดวยดวยชอเนนา เวลาไปบานเพอนกจะทดลอง ท�าอาหารสตรใหมๆ กน ตอนแรกท�าซปกอนกเอาผกเอาไขและอะไรกตามทคดวา กนไดใสลงไปในหมด ตงไวแลวกไปดทว ปรากฎวาไหมหมด กเลยท�าใหมคราวน ออกมาหนาตาเหมอนสกเลย แตรสชาตแหวะมาก เลยตงชอวายกษขซป และเอาไปให หมากน อกตอนนงกตลกด สขวญเลาวาแมของเพอนอนญาตใหกนสแนคทไหนกได “แลวพรม ยคะวา เราไปกนทไหน ไปกนในอางอาบน�าคะ ระหวางทแชมพ กบคอนดช นเนอรอยบนหว เรากกนขนมกน แลวกใสแวนตาวายน�าดวย จะไดไมแสบตา ฮาๆๆ” แลวเพอนๆ สขวญเขาไปโรงเรยนกนม ย “ไปคะ” แลวสขวญไมอยากไปโรงเรยนเหมอนเพอนเหรอ “ไมคะ หนวามนนาเบอดวยคะ” ท�าไมถงคดวานาเบอละ “หนชอบตนสายดวยคะ มอยคร งนงหนเคยไปโรงเรยนนะคะ แลวกใสกางเกงยนสไป เพอนๆ มองหนใหญเลย อยากใสบาง” เธอพดพลางยมตาหย แลวเพอนๆ ไมสงสยเหรอวาท�าไมสขวญไมไปโรงเรยน “หนกบอกวาฉนเรยนทบาน อนนหนตอบมาจนหนตดปากแลวนะคะ” แลวเพอนๆ เขาอยากเรยนแบบสขวญบางม ย “โอโห แทบทกคนเลยคะ บอกวาฉนอยากเรยนอยบานบาง แตสวนมากกจะเปนเพอนทเปนลกครงนะคะ” สขวญบอกดวยวาจะไดเจอเพอนกตอนเขามาเรยนวายน�า เรยนเปยโน แลวกภาษาทเชยงใหม แลวกเลาใหฟงวาเวลาไปบานเพอน แมของเพอนกจะคยๆๆ แลวปลอยใหลกเลนเกมไป ซงสขวญกแสดงความคดเหนวาเปนกจกรรมทเธอ ไมคดวาจะดอะไรมาก ส�าหรบสขวญแลว คดวาเลนได แคสบหานาทกพอ แตไมควรนานเกนไป เมอถามถงกจกรรมทชอบ สขวญบอกวาจะอานหนงสอ หรอไมกวาดรป สมภาษณก�าลงสนก รถกเลยวเขาร วบาน “เย…ถงบานแลว” สขวญบอกมาอยางราเรง ขณะรถวงเขาบาน ผานตนไมเขยวชอมนานาพนธ ทถาไมบอกกจะไมรเลยวานคอไรขาวโพดมากอน

ผลงานการเรยบเรยงเพลง และงานเขยนพรอมภาพประกอบของสขวญ

a side / :41

บานสขวญ จากตวอ�าเภอพราวออกมาอกหากโลเมตร กจะถงบานของสขวญ จากถนนใหญแยกสถนนลกรง เลาะผานไรขาวโพด จนเลยวเขาร วลวดหนามท�าหนาทลอมผนดนขนาดสบกวาไร จากร วประตเขามาอกราวหารอยเมตรกจะถงตวบานช นเดยว หนาตาเหมอนเอาโครงไมมาตอ หลงจากมงใบตองตง และผนงบานท�าจากตาขายกนแมลง สวนพนเปนกระเบองแผนใหญ เดนเขามาดานในบานจะเยนมาก เปนเพราะเมอไมมผนง ลมกพดไดอยางอสระ ภายในบานสะอาดเรยบรอย ขาวของในบานไมมอะไรมากนก ทางซายเปนครว ทมอางลางจาน ตเกบของ ตรงกลางหองเปนโตะกนขาว วางตดกบเปยโนไฟฟา ถดไปเปนโซฟาเบดใชท งน งและนอน มทว ช นหนงสอ และตเกบ ผลงานท งหมดของสขวญ สวนดานขวาเปนพนทโลง วางโตะและเกาออกไมกตวชดผนงหอง ส�าหรบนงชมววรบลมโกรก ถดไปเปนเฟรมขนาดใหญตงอยบนขาหย ง และดเหมอนวายงวาดไมเสรจด ใกล ๆ กนมขาต งเฟรมเขยนรปอนเลกวางอย รปทวาดคางอยบนเฟรมใหญ เปนรปเจาหญง และเพอนๆ ของเธอดวยสสดใส ไมตองถามกพอจะเดาออกวาเปนฝมอของสขวญอยางแนนอน คณเตาบอกวาดๆ แลวลกสาวของเขานาจะไปไดดทางดานจนตนาการมากกวาวชาการ สะทอนผานจากผลงานภาพของสขวญ ต งแตเรมหดวาดเขยนจนถงตอนน มภาพเพนทสอะครลคสรอยกวาชน สวนภาพวาดลายเสนราวๆ สองหมนหาพนชนเหนจะได “เขาวาดมาตลอดนะ วางเปนไมไดจะตองวาดรป ตอนยงเลกๆ นกจบดนสอแลวกขยบมอตามพอเขาไป พอไดวาดอยทกวนกเปนการฝกฝนตวเขาเอง ตอนนลายเสนเขาจะแมนมาก” นอกจากนคณเตายงบอกดวยวา ไมใชแควาดรปอยางเดยว แตมเขยนเรองส น แตงบทกว วาดรปประกอบงานเขยนของตวเอง รวมท งเรยบเรยงเพลงของตวเองดวยเปยโน “มคร งนงเพอนทสนทกบเขามากตองเดนทางกลบตางประเทศ เรากไปสงเขาทสนามบน ตอนยงไมถงเวลา เดกๆ กวงเลนกนไป แตพอไดเวลาขนเครองแลว เรากเดนไปสงทประต พอออกมาจากสนามบนจนถงบานสขวญไมพดอะไรเลย นงนงมาก มาถงบานเขากมาแตงเพลงใหเพอน แลวจบดวยประโยค Time to Say Goodbye. เขากไดเรยนรวาการพบกนวนนงกตองจาก แตการจากกไมไดหมายความวาลากนไปตลอดกาล เพยงแตถงเวลาตองลากนไปกอนเทานนเอง”

“มอยครงนงหนเคยไปโรงเรยนนะคะ แลวกใสกางเกงยนสไป เพอนๆ มองหนใหญเลย อยากใสบาง” เธอพดพลางยมตาหย แลวเพอนๆ ไมสงสยเหรอวาท�าไมสขวญไมไปโรงเรยน “หนกบอกวาฉนเรยนทบาน อนนหนตอบมาจนหนตดปากแลว นะคะ” แลวเพอนๆ เขาอยากเรยนแบบสขวญบางมย? “โอโห แทบทกคนเลยคะ บอกวาฉนอยากเรยนอยบานบาง ”

:42 / a side

หากนบต งแตพวกเขาเขามาเปนพลเมองของอ�าเภอพราวต งแตป 2534 จนถงตอนนกเปนเวลายสบกวาปแลว ทท งคตดสนใจยายถนฐานจากกรงเทพฯ มาลงมอหกรางถางไรขาวโพดนบสบไรใหกลายเปนพนทอดมสมบรณดวยตนไม นอยใหญ ลอมรอบบานไมช นเดยวหลงเลกทสรางใหกลมกลนกบธรรมชาต โดยรอบ เหตผลทศลปนหนมฝมอด และนกหนงสอพมพสาวทงเมองหลวงมาอยไกลปนเทยงขนาดน กดวยเหตผลหลกคอ อยากมลก และการเตรยมสภาพแวดลอมทดเอาไวส �าหรบลกทจะเกดมาในอนาคต ซงเปนสงทพอแมอยางเขา และเธอใหความส�าคญมากกวาอยางอน “เออ…พอจะมองออกม ย คอคนไมมลก แลวอยากมลก เชนการหาหนงสอมาอาน เตรยมกนวาเราจะมามลกกนทน อยกรงเทพฯกวนวาย เรามลกยากดวย กยายมาเลยตงแตปสามส มากท �าสวนเลกๆ ท�าสวนฝรง เพราะอานหนงสอแลว เขาบอกวาฝร งมวตามนซสง ชวยเรองพวกน อานหนงสอ โอโห...เตรยมขอมลเยอะ (หวเราะ) คอตองเลาต งแตแรกเลยวา เรามลกยาก ยากมากๆ ตอนน เรากอาย หาสบแลว เขาเพงจะเจดขวบ คอตองใชทางวทยาศาสตรชวย อยางสขวญนไดมาดวยวธการทเรยกวาอกซ (ICSI : Intra Cytoplasmic Sperm Injection การน�าตวอสจมาฉดเขาไปภายในเซลลไขโดยตรง เพอชวยใหตวอสจและไขเกดการปฏสนธ) แมเขานโดนฉดมาเปนรอยเขม คร งทหนงนฉดตวเองคร งละยสบ ถงยสบหาเขม กพยายาม คร งทหนงไมได คร งทสอง คร งทสามกตกเลอด คร งทสนชกจะถอดใจแลว เพราะวาตกเลอดตงแตเดอนทสอง กตองประคองไว ไมใหหลด แตสดทายกไดสขวญมา” วธการเตรยมพฒนาการส�าหรบลกตงแตอยในครรภของครอบครวนคงไมตางจากพอแมยคใหมท วไป คอเรมสอสารกบลกตงแตอยในทอง ไมวาจะเปนการ เปดเพลงใหฟง อานนทาน รวมท งพดคย แตสงทครอบครวน เนนเปนพเศษ คอทกษะดานภาษาตางประเทศ ทกวนคณพศจะตนต งแตตสาม เพออานและแปลหนงสอภาษาองกฤษเตรยมไวอานใหลกฟงหลงตนนอน นอกจากจะเปนการฝกภาษาใหลกไปกลายๆ ยงเปนการฝกภาษาใหตวเองไปดวย ในขณะทฝายพอ ผมอาชพวาดภาพกจะท�างานในสตดโอของตวเองไป สงเหลานซมซบเขาในความรบรของ สขวญอยทกวน จนกลายเปนความสนใจในทสด “ใชดนตรทกอยาง ดนตรไทย ถาทางดานสากลกออรเครสตรา หรอเดยวเปยโนอะไรกวาไป เคยอานมานะ ไมวาจะเสยงแม หรอวาการเลานทาน เสยงตางๆ ทมความถตางกน จะชวยสรางเซลลสมองใหแตกออกไปใหมากขนๆ ต งแตอยในทอง” คณเตาบอกวาใหจดเพลงใหฟงทกประเภทตงแตอยในทอง พอคลอดออกมา คณพศกจะเลานทานใหฟงตลอด แตสงส �าคญทท �าใหสขวญมพฒนาการดานการอาน การฟงดมากคอ บานน เขายกทวออกไปจากบาน จนกระท งลกสามขวบกวาถง ยกเอาทวกลบมาอกคร ง “ตอนทเราเลานทาน เรากเลาอยคนเดยว แตจะรเลยวาเขาจะเตะเทา รบรกบน�าเสยงเรา บางทพอเขาเลานทานใหฟงนเทาจะชเลย บางทฟงดนตรเขากจะหลบ เพลดเพลนไป ถาเขารบรแสดงวาสมองเขาพฒนา เขาเปนเดกพดเรว แลวเขาเกดมานจะเปนเดกตอตานเรวมาก แลวกชอบเอาชนะตงแตเลก มคร งนงเขาเกบกอนหนอย แลวพอเขาใหไปทางน ยงพดไมไดนะ สายหว ไมไป (ฮาๆ) แมกจะอานหนงสอใหฟงตลอด แลวของเลนเขากจะคอหนงสอ พวกหนงสอลอยน�าได อยากจะฉกจะทงกเอาเลยเตมท ไมเปนไรซอมได บางทพอเขากพาไปตอกอนหนเปนบาน เอาใบไมกงไมกเอามาท�าเปนบานเลน เขากเรยนรไปดวยวาเอาสงนมา แทนสงนไดนะ กอยกบธรรมชาต ระหวางทแมท �ากบขาวไป กเอาดนสอทๆ อนนงใสมอลก แลวกมกระดาษ และกองหนงสอกระจายๆ อยทพน กปลอยใหเขาวาดไปเลนไป” คณพศเลาบาง แลวคณเตากชวยเสรมเรองการเลยงลกดวย “ทส �าคญอกอยางคอ แตกอนบานกไมมไฟฟาเนอะ จะใชไฟฟากตองตอกบแบตเตอรนละ เปนเรองยากเยนทจะใชกบเครองใชไฟฟา เลยยกทวออกจากบานเลย ต งแตเกดจนถงสามขวบกวา สขวญไมไดฟงเสยง ไมไดดอะไรจากทว เพราะเราคดวาตรงนทรงพลงมากทจะดงดดความสนใจของเดก จะแยงความสนใจของเดกไปเลย แทนทเดกจะไดฟงอะไรดๆ จากสงรอบตว กตองมาฟงอะไรทไมคอยมประโยชนเทาไหร เรากยกเอาสงไรสาระออกจากบานไป เขาเลยกลายเปนเดก ตดหนงสอพราะเขาไดเลน ไดฟง ไดอานมาตงแตเดก” คณเตาและคณพศ บอกวาการทเลอกการเรยนแบบ Home School เปนค�าตอบส�าหรบการเรยนของลก อยางหนงคอ ‘ไมเชอในระบบ’ คณเตาบอกวาในแงจตวทยาแลว เดกในปฐมวยตองการคลกคลอยกบพอแมมากกวาสงอน การเขาไปอยในหองสเหลยมของโรงเรยน ดจะขดธรรมชาตของเดกวยน

“ทท �าโฮมสคลเนย พนฐานหลกจรงๆ คอความสขมาตนๆ เปนอนดบแรกเลย คอท�ายงไงกไดใหลกมความสข เดกในวยน เขาตองการเลน ตองการคลกคลอยกบครอบครว กบเพอน กบสงแวดลอมรอบตว ไมใชเอาไปอยในหองสเหลยม ซงไมใชธรรมชาตของเดก” โดยคณพศ ชวยเสรมถงกระบวนการเรยนรทครอบครวพยายามปลกฝง “สขวญมอสระทจะคด ทจะพด โดยไมไดถกจ�ากดวาอะไรถกอะไรผด และการท�าอะไรไมจ�าเปนตองถกเสมอไป ผดบางกได กเปนประสบการณใหเขาแกไขเอง แตพอไดลองท�าแลวสนก มความสข แลวไดท �าตอไปเรอยๆ กจะเพมพฒนาการในสงเหลานน อยางสขวญเขาสนใจการวาดรป ถาไปโรงเรยน แลวเกดอยากวาดรปขนมา กจะยงท�าไมไดในตอนนน ตองเรยนเลขกอน ตอดวยวทยาศาสตร วาดรปยงไม ถงเวลานะ ตองรอ กวาจะไดท �าสงทเขาอยากท�าความรสกในตอนนนกอาจจะถกลบไปแลว จรงๆ เราไมไดบอกวาวชาตางๆ ไมส �าคญ เพราะกเปนพนฐานของคนท จะเลอกเรยนอะไรทลกซงไปขางหนา ไมวาจะเปนหมอ วศวะฯ เรากไมไดแยง แตวา ณ วยน เรากจะเปดโอกาสใหเขา ในแงความสข ความดงาม ความอสระทจะคด รจกการแกปญหา เปนการฝกใชชวตเพอไปสอนาคต” เพราะวาเปนศลปนดวยรเปลา เลยอยากใหลกเปนศลปน เราเอยถามคณเตา เขาหวเราะรวนกอนตอบ “ไมอยาก ตอนเดกๆ ซอไมกอลฟมาใหเลน (หวเราะ) เออ... รวยดนหวา ตอนนนไทเกอร วด ดง โอโห..มเครองบนสวนตวดวย กบงคบใหลกเลน ลากไปหนาบาน อนนตอยางนนะลก อนน เรยกวาอยางน ตองจบแบบน หลมตรงนเรยกวาอะไร แตเขากไมเอาดวย ใหมๆ กเลน กของเลนเขากสนกไปหมดละ แตดวยวถ เขาเหนผมเขยนรปอยทกวน กไดซมซบตรงนนมาดวย รปแรกทเขาเขยนคอเอาดนสอมาเขยนเสอผม ถามวาวาดอะไรลก ภเขา แตไมใชภเขาหรอก แตเขาคดวาเปนแบบนน เขาผานมาสองหมนหาพนกวารปนเสนเขาแมนมาก กไมไดเปะตาม อนาโตมหรอก เปนเสนทเกดจากอารมณ เปนเสนทมาจากหวใจมากกวา ถามวาอยากใหลกเปนศลปนรเปลา กจะบอกวาอยาเปนเลยลก มนจน (หวเราะ) แตวาเราอยาไปคดเลย จนหรอรวย คนอนเขายงอยได เราเองกไมใชเทวดามาจากไหน ฉะนนความสขส�าคญทสด”

ผลงานเพนทตงของสขวญ

a side / :43

เพอนๆ ของสขวญ

ตกบายหลงจากสขวญพาเราไปเดนชมสวน และเลนน�าในบอ กมเพอนๆ ของเธอมาหา เพอนทวาไมใชเดกรนราวคราวเดยวกน แตเปนพๆ จากหองสมดรงไหม อ�าเภอพราว แวะมาเยยม สขวญกเลยพาพวกเรา และผมาเยอนใหมเดนกลบไปแพกลางน�าในสวนอกคร ง เรานงลอมเปนวงกลม คณโย สาวชาวญป นทเปนผรเรม กอต งหองสมดรงไหม พดกบสขวญเปนภาษาองกฤษ โดยเรมใหเธอแนะน�าตวเองกอน แลวกแนะน�าพวกเราดวย จากนนทกคนกแนะน�าตวแกกน กอนทเราจะไปกนขาวทคณพศเตรยมไว เปนอาหารเหนออยางน�าพรกออง ผดผก และตมปลา ปดทายดวยของหวานเปนไอศครมสตรพเศษทสขวญคดสตรขนมาเอง และแชชองฟรซเตรยมไวใหทกคนทมาในวนนไดลองชม

“ถามวาอยากใหลกเปนศลปนรเปลา กจะบอกวาอยาเปนเลยลก มนจน (หวเราะ) แตวาเราอยาไปคดเลย จนหรอรวย คนอนเขายงอยได เราเองกไมใชเทวดามาจากไหน ฉะนนความสขส�าคญทสด”

“สขวญ พรงนอยาลมนะวาเรามนดกนตอนแปดโมงครง” คณต หนงในทมงานเตอนความจ�าสขวญอกคร ง เพราะนอกจากเรองเรยนแลว อกบทบาทหนงของ เดกหญงคนนคอเปนอาสาสมครเลานทานของหองสมดรงไหม บางวนเธอกจะไป อานนทานใหนองๆ ในโรงเรยนอนบาลฟง, บางวนแมกจะพาไปปอนอาหารและดแลนองๆ ทตดเชอเอชไอว เปนการปลกฝงใหรจกชวยเหลอและแบงปนแกคนอน “พไปเลานทานใหนองฟงกบหนนะคะ” สขวญหนมาหาระหวางเรานงกนขาวอยตรงขามกน พลางยนนวกอยออกมารอเกยวค�าสญญา “โอเคคะ เดยวพไปดวย แตสขวญตองกนขาวใหหมดกอนนะ” คณพศเลาใหฟงวาสขวญใชเวลากนขาวนานมาก เพราะระหวางกน กจะอานหนงสอไปดวย และพอเปดหนาหนงสอเทานนแหละ เธอกจะจมลงไปในเรองราว ใครเรยกกไมไดยน จนสดทายกอมไปโดยปรยาย ตวถงไดผอมแบบนไง คณพศพดพลางหวเราะ หลงร�าลากบทมงานหองสมดรงไหมเรยบรอยแลว คณเตากหยบผลงานท สขวญวาดไวมาใหชม สวนตวเขาเองขอตวไปกางเตนทเตรยมใหเรานอนทแพกลางน�าในคนน คณพศจดการงานบานเสรจกมานงดอยหางๆ สวนสขวญหยบกระดาษ มาแผนนงแลวบอกจะวาดรปเราสองคน โดยมขอแมวาใหหนไปทางอนกอนจนกวาจะวาดเสรจ ผลงานวาดเสรจเรยบรอยในเวลาไมกนาท เปนรปผหญงสองคน ในชดเจาหญง ผมประดบดอกไม หนาตายมแยม และดสวยเกนจรง จนตนาการของเดกๆ นชางสดใส นารกษาไวใหนานๆ เลยเชยว

ส ขวญไปเปนอาสาสมครเลานทานใหนองๆ

จากโรงเรยนอนบาลฟง

คณพศ - สขวญ - คณเตา