Der Standard für Hygienic Design in der Getränkeindustrie
PurBev®
AnlagendesignDer PurBev® Hygienic Design Standard wurde unter
Berücksichtigung der gesetzlichen Grundlagen und der
internationalen Normen und Richtlinien für die Getränke-
produktion entwickelt. Unser Engineering-Team stellt
bei Bedarf sicher, dass PurBev® Anlagen auch weiter-
führende Kundenspezifikationen sicher erfüllen.
Minimierung mikrobiellerRisiken in der Anlage:• Oberflächen CIP/SIP-fähig
• Selbstentleerender Rohrleitungsverlauf
• Rohrleitungsgefälle 1 - 3 %
• Hygienische Dichtungen und Verbindungen
• Definierte Durchströmung von Rohrleitungen
und Rohrleitungsanschlüssen zur Vermeidung
von Stagnation
Vorbeugung vorVerunreinigungen von außen:• Geschlossene Prozessführung
• Hoher Automatisierungsgrad
• Oberflächen für rückstandsfreie Außenreinigung
Sichere Reinigung & Desinfektion:• Oberflächen CIP/SIP-fähig
• Vermischungssichere Trennung von Medien
• Definierte Reinigungswege
• Definierte Strömungsgeschwindigkeit für Reinigung
Lückenlose Überwachung:• Online-Qualitätskontrolle
• Trendanalysen
• Tracking bis hin zur Rückverfolgung
einzelner Chargen
PurBev®
PurBev®
BaureihenPurBev®
Allen PurBev® Baureihen liegt
ein Anlagenstandard zugrunde,
der je nach Anforderung skaliert
und modifiziert werden kann.
Das einheitliche Grund-Design
der Baureihen reduziert den
Engineering-Aufwand und
gewährleistet ein Maximum
an Qualität. Die Baureihen
stehen in allen für die Getränke-
produktion erforderlichen
hydraulischen Kapazitäten
zur Verfügung.
PurBev®
Media Filter• Entfernung von Eisen, Mangan
und Partikeln
• Reduzierung von Arsen, Uran,
Fluorid und Trübungen
PurBev®
Carbon Filter• Entfernung von Geruch und
anthropogenen Spurenstoffen
• Reduzierung von Trihalogen-
methanen (THM) sowie freiem
und gebundenem Chlor
• Geschmacksoptimierung
PurBev®UF• Entfernung von Pathogenen,
hochmolekularen Spezies
(HMWS) und Partikeln
• Trübungsreduzierung
PurBev®RO• Entfernung von Organik, Reaktions-
nebenprodukten und anthropo-
genen Spurenstoffen
• Reduzierung von
gelösten Salzen (TDS)
und Karbonathärte
H y g i e n i c D e s i g n i n d e r G e t r ä n k e i n d u s t r i e
Der PurBev®Lieferumfangumfasstaußerdem:• PurBev® Pumpstationen
• PurBev® Lagertanks
• PurBev® Wasserverteilung
• PurBev® Steuerung und
Visualisierung
• PurBev® Qualitäts-
überwachung
PurBev® steht nicht nur für ein hygiene-
gerechtes Anlagendesign. Spezielles Fach-
wissen und verbindlich definierte Standards
sorgen für maximale Hygiene entlang der
gesamten Wertschöpfungskette.
Dieser ganzheitliche Ansatz garantiert hohe
Qualität und Sicherheit bei der Herstellung
von Getränkewasser.
Hygiene-Standardsentlang der Wert-schöpfungskette
PurBev®
Expertise & Erfahrungim Engineering für dieGetränkeindustrieDie zahlreichen Anforderungen an die
hygienische Gestaltung von Anlagen für die
Getränkeherstellung erfordern spezifisches
Fachwissen und detaillierte Kenntnisse
über Produktionsprozesse.
Die Auslegung der PurBev® Produktpalette
basiert auf der Kompetenz unserer Getränke-
wasser-Spezialisten in der Anwendung
nationaler und internationaler Richtlinien:
Maschinenrichtlinie
2006/42/EG
DIN EN 1672-2:2009
DIN EN ISO 14159
DIN EN ISO 21469
DIN 10516
DIN 10528
EHEDG
GMP
VDI
H y g i e n e - D e s i g n i n d e r G e t r ä n k e i n d u s t r i e
Hygiene alsganzheitlichesKonzept
PurBev®
HygienegerechteWerkstoffe und KomponentenSpezielle Materialien und Bauteile vermeiden mikrobielle
Risiken und garantieren eine maximale Produktqualität.
Geschultes PersonalDurchgängige Hygiene-Schulungen verhindern
Kontaminationen durch einen nicht fachgerechten
Umgang mit den Komponenten und Anlagen.
QualitätssicherungPlanung, Beschaffung, Fertigung, Logistik, Montage
und Inbetriebnahme sind auf die spezifischen
hygienischen Anforderungen abgestimmt.
Kompetenter ServiceEin weltweites Netzwerk an speziell geschulten
Service-Technikern unterstützt bei der Wert-
erhaltung der Anlagen.
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VWS Deutschland GmbHLückenweg 5 · D-29227 Celle Tel.: +49 (0) 51 41/803 - 0Fax: +49 (0) 51 41/803 - 100
www.berkefeld.de
• Höchste Produktqualität & Produktsicherheit
durch Minimierung mikrobiologischer Risiken
• Maximale Anlagenverfügbarkeit durch verlängerte
Reinigungsintervalle & Wartungszyklen
• Ökonomischer Betrieb durch hohe Anlageneffizienz
& geringen Reinigungsmittelbedarf
• Niedrige Wartungs- & Instandhaltungskosten durch
weniger & frei zugängliche Konstruktionsteile
• Reduzierte Betriebskosten durch Einsparung von
Chemikalien, Wasser und Energie
• Nachhaltigkeit: Längere Lebensdauer und niedrige
Lebenszyklus-Kosten
VorteilePurBev®