UNIONE GIURISTI DELLA VITE E DEL VINO
Il paesaggio vitivinicolo come patrimonio europeo
Aspetti gius-economici: geografici, ambientali, contrattuali, enoturistici,di marketing
Le paysage viticole comme patrimoine européen
Venerdì 16 novembre ore 14,30
Aula d’Onore SAA-Scuola di Amministrazione Aziendale –Torino
Sabato 17 novembre ore 9,30 Enoteca Regionale piemontese Cavour – Castello di Grinzane (Alba)
La L.238/2016 c.d. T.U sul vino all’art. 1 stabilisce che “ Il vino, prodotto della vite, la vite e i
territori viticoli, quali frutto del lavoro, dell'insieme delle competenze, delle conoscenze, delle
pratiche e delle tradizioni, costituiscono un patrimonio culturale nazionale da tutelare e valorizza-
re negli aspetti di sostenibilita' sociale, economica, produttiva, ambientale e culturale” .
Il Convegno intende esplorare, con approccio interdisciplinare e comparatistico, i vari aspetti
economici e giuridici del paesaggio vitivinicolo, i limiti e le potenzialità del suo uso, sia in termi-
ni di protezione internazionale (UNESCO), europea e italiana, sia nei suoi risvolti contrattuali e
di tutela giurisdizionale, sia enoturistici che di marketing.
Venerdì 16 novembre, h.14,30
Aula d’Onore SAA, Scuola di Amministrazione Aziendale – Torino, Via Ventimiglia 115
14,30 Accreditamento e saluti istituzionali
Avv. Stefano Dindo, pres. Unione Giuristi della Vite e del Vino, coord. Commis. F&B dell’UIA
Prof. Valter Cantino, già direttore del Dip. di Management - Università di Torino
Dott.ssa Antonella Parigi, Assessora Cultura, Turismo- Regione Piemonte
Ore 15 Introduzione prof. avv. Oreste Calliano, doc. di Dir. comparato dei consumi alimentari,
Università di Torino, UGIVI, AUSE
Coordina prof. Sergio Conti, Ordinario di Geografia econ., già pres. Società geografica italiana.
1)Politiche europee e paesaggio agricolo
prof. Francesco Velo, Univ. Pavia, Segr. gen. AUSE - Associazione Universitaria di Studi Europei
2)Paesaggio e turismo sostenibile
prof. Riccardo Beltramo/Giovanni Peira, docenti di Eco-management del turismo
3) Paesaggio vitivinicolo e gestione dell’impresa
Prof. Paola De Bernardi, doc. di Amministrazione Aziendale, Univ. di Torino
Ore 17 Coordina Prof. Luigi Moccia, Università di Roma Tre, Comitato dei Garanti AUSE
4) Beni paesaggistici e siti UNESCO: Aspetti di diritto europeo ed italiano
prof. Roberta Lombardi , ordinario di Diritto amministrativo, Univ. del Piemonte Orientale
5) La tutela giurisdizionale dei territori viticoli
avv. Filippo Moreschi, Foro di Mantova, direttivo UGIVI
Dibattito
Assoc. Univ. Studi Europei LADEVI Comitato Italiano
Sabato 17 novembre ore 9,30
Enoteca Regionale piemontese Cavour – Castello di Grinzane (Alba)
9,30 Accreditamento e saluti istituzionali
Sen. Tomaso Zanoletti, Pres. Enoteca regionale piemontese Cavour
prof. Vincenzo Gerbi, Dip. di Scienze Agrarie, Univ. di Torino, Polo enologico Ampelion, Alba
Giorgio Ferrero Assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte
Ore 10 Coordina prof. avv. Fausto Capelli, Collegio Europeo di Parma
1) Diritto alimentare e paesaggio agricolo: aspetti di diritto comparato
Prof. avv. Matteo Ferrari, docente di Diritto alimentare comparato Univ.di Trento
2) Merges & Acquisitions e tutela del paesaggio vitivinicolo
avv. Diego Saluzzo, Foro di Torino, direttivo UGIVI
Ore 11 Valorizzazione del paesaggio ed export vinicolo
Coordina Roberto Fiori – La Stampa
3)Valorisation du vignoble Alsacien à travers l'oenotourisme: leviers experietiels
prof. Coralie Haller, Chaire Vin et Tourisme,Univ.de Strasbourg-Master Wine Management
and Tourism
4)Marketing narrativo vinicolo e paesaggio
Silvio Saffirio,già doc. Master Marketing e Comunicazione, Dip. di Management, UniTo
5)L’editoria del paesaggio agricolo di Langhe, Monferrato, Roero
Prof. Luciano Bertello, consulente culturale Enoteca Cavour
Dibattito
Ore 12 Omaggio Cavour - UGIVI - Ladevi – MUNUS Arts& Culture
-Alla carriera al Giurista che ha sviluppato il diritto alimentare in Italia
Prof. avv. Fausto Capelli, Collegio Europeo di Parma
-Al giovane Giurista italiano che ha sviluppato il diritto alimentare comparato
Prof. avv. Matteo Ferrari, Università di Trento
- All’ innovazione e alla comunicazione nel settore Food & Beverage
Silvio Saffirio, pubblicitario creativo e scrittore
12,30 Conclusioni Min. Agricoltura e Turismo Gian Marco Centinaio * in attesa di conferma
Le sessioni di Torino e Grinzane sono accreditate dagli Ordini degli Avvocati di Torino e di Asti e
dll’Ordine dei Dottori commercilaisit ed esperti contabili di Asti
Dato il limitato numero di posti è richiesta l’iscrizione al convegno entro il 5 novembre 2018 alla
segreteria dell’Enoteca di Grinzane: '[email protected]'