CÓMO...Incubadora
Aviagen proporciona a sus clientes literatura técnica en una
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��� ������������ ������� � ��� ������ �� � ����������� �
de Nutrición). El objeto de esta literatura es proporcionar
información que ayude a los clientes en el manejo de sus
lotes (pollos de engorde, reproductores e incubación).
Los temas incluídos en esta publicación están presentados
en una forma simple para describir áreas críticas de manejo,
su importancia y como alcanzar mejores resultados. Este
conjunto de materias describe procedimientos básicos de
control de calidad en la incubadora. Llevar a cabo una buena
práctica de manejo del huevo y del proceso de incubación
maximizará los nacimientos y asegurará buena calidad de
huevo y subsecuente buen rendimiento de la progenie.
INTRODUCCIÓN
ÍNDICE
CÓMO... 1 Medir la Pérdida de Agua de los Huevos. (Págs. 1, 2, 3 y 4) 2 Medir el Rendimiento en Pollo. (Págs. 5, 6, 7 y 8) 3 Medir la Temperatura del Cascarón. (Págs. 9, 10, 11, 12, 13 y 14) ���������� ������������ ����� y Mortalidad Embrionaria Temprana. (Págs. 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 y 22) 5 Realizar un Embriodiagnóstico. (Págs. 23, 24, 25, 26, 27,28, 29 y 30)
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� Los cambios de peso del huevo durante la incubación se deben completamente a la eliminación de agua, por lo que este fenómeno se puede medir fácilmente pesando el huevo.
� Si se incuban correctamente los huevos pierden en promedio de 11 a 12% de su peso entre la oviposición y la transferencia a los 18 días.
Humedad de la Incubadora Demasiado Alta
Cámara de aire demasiado pequeña. Los pulmones del
embrión no logran llenarse de aire
Humedad de la Incubadora Demasiado Baja
Cámara de Aire demasiado grande. Embrión deshidratado
Acción:Aumentar la Humedad
Humedad de la Incubadora Correcta
No se Requiere AcciónAlguna
Nota: Durante el almacenamiento el huevo pierde una pequeña cantidad de agua (por lo general el 0.5% por semana de almacenamiento). Toda la eliminación de agua durante el almacenamiento se debe restar de la que ocurre durante la incubación. Por ejemplo, si los huevos se almacenan una semana, la pérdida de peso entre la carga de la máquina incubadora y la transferencia a la nacedora, a los 18 días, deberá ser de 10.5 a 11.5%.
¿PARA QUÉ MEDIR LA PÉRDIDA DE AGUA DE LOS HUEVOS?�� La práctica de controlar la humedad de la incubadora para asegurar que la eliminación de
agua del huevo se encuentre en el rango óptimo elevará al máximo los nacimientos y la calidad del pollo.
�� ��� ������ �!������������������������������"�������#����� ����������������������������$���la humedad de la incubadora sea correcta, pues así el huevo nos indica lo que se requiere.
Medir la Pérdida de Agua de los Huevos
CÓMO...
Acción:Disminuir la Humedad
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�� Para medir con precisión la pérdida de peso o eliminación de agua: - Registre y analice la pérdida de agua de 3 bandejas de la incubadora de cada parvada de reproductoras. - Utilice una báscula capaz de pesar una bandeja completa de la incubadora
cargada de huevos, con una precisión de cuando menos 5 gramos (0,2 onzas)
Paso 1: Llenar la bandeja de la incubadora con huevos frescos.
Excluir los que tengan el cascarón roto o de mala calidad.
Paso 2: Pesar una bandeja completa, registrando su peso y el
número de huevos.
Paso 3: Rotular la bandeja de tal manera que se pueda volver a
localizar a la transferencia.
Nota: Las bandejas se deben colocar en la incubadora de tal forma que una quede cerca de la parte superior, otra en medio y la otra cerca del fondo del carro.
Paso 4: Si se prueba la fertilidad de los huevos antes de la
transferencia, no eliminar ninguno claro o inviable.
Paso 5: El dia 18, a la transferencia, volver a pesar la bandeja y
registrar su peso. No utilizar el peso de las bandejas que presenten huevos rotos, cuarteados o cascados.
Paso 6: Pesar y registrar la bandeja vacía (tara)
Paso 2
Paso 5
Paso 3
Paso 6
02
PROCEDIMIENTO PARAMEDIR LA PÉRDIDA DE AGUA 01
Medir la Pérdida de Agua de los Huevos
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Peso del Huevo y Peso del Pollo
Compañía Agrícola Alegría Fecha de la Carga Oct. 26, 2009
Granja Granja Pollo Contento Fecha del Nacimiento Nov. 16,2009
Edad 26 Semanas Fecha del Embriodiagnóstico Nov. 16,2009
Incubadora Nº 1, 2 y 3 Criadora Nª 1
Bandeja Nº. 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Nº de Huevos 132 132 132 132 132 132 132 132 132
Peso de la Bandeja Vacía 1205 1210 1205 1208 1206 1208 1212 1201 1205
Peso de la Bandeja Llena 8201 8364 8175 8191 8242 8336 8089 8263 8307
Peso a la Transferencia 7382 7499 7324 7451 7510 7637 7113 7183 7206
Nº de Pollos Nacidos 120 116 123 122 115 118 109 104 106
Peso Total de los Pollos 4268 4238 4384 4395 4193 4371 3748 3667 3724
Desechados y Muertos 1 0 1 1 2 1 2 3 2
No Nacidos 11 16 8 9 15 13 21 25 24
Pérdida de Peso del Huevo (%) 11.7 12.1 12.2 10.6 10.4 9.8 14.2 15.3 15.5
Peso Promedio del Huevo (g) 53.0 54.2 52.8 52.9 53.3 54.0 52.1 53.5 53.8
Peso Promedio del Pollo (g) 35.6 36.5 35.6 36.0 36.5 37.0 34.4 35.3 35.1
Rendimiento en Pollo (%) 67.1 67.4 67.5 68.1 68.4 68.6 66.0 65.9 65.3
03
01
CÁLCULO DE LA PÉRDIDA DE AGUA DE LOS HUEVOS
Ejemplo de una hoja de registro de la pérdida de agua (eliminación de agua o merma del peso) de los huevos. En esta hoja también se registra la información sobre el rendimiento de los pollos recién nacidos, toda vez que es posible combinar fácilmente los dos procesos de control de calidad – véase el boletín Cómo... Medir el Rendimiento en Pollo
���&�'��� �#��� ��� ������ �������� ���� ���a los 18 días, la pérdida de agua calculada se debe corregir a 18 días para permitir un control de calidad preciso y apropiado. Esto se logra dividiendo el peso entre el número real de días a la transferencia y luego multiplicando ��� *+/� '�� � � #��� � �� ���� ������ �� � �17 días, la pérdida de agua corregida a 18 días será: (11.7% ÷ 17) x 18 = 12.4%.
Ejemplo: Bandeja Vacía = 1205g;Bandeja llena a la carga = 8201g; Bandeja llena a la transferencia = 7382g
Pérdida de Agua %
Pérdida de Agua %
Pérdida de Agua %
=
=
=
8201 - 7382
819 8201 - 1205
6996x 100
11.7%
Este cáculo también es aplicable cuando se utiliza el sistema inglés.
% dePérdidade Agua
100 Peso de la bandeja llena Peso de la Bandeja Vacíaal entrar a la máquina
Peso de la bandeja llena Peso de la bandeja llena al entrar a la máquina a la transferencia
- = x
-
x 100
Medir la Pérdida de Agua de los Huevos
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INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS���"�;����$����������������������!����� ����� ��� ����� �������merma o pérdida de agua en 3 máquinas incubadoras diferentes:
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Máquina Incubadora Nº
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(%) Aumentar la
Humedad
Investigar
Ideal
Investigar
Disminuir la Humedad
�� <���������������������������"������*>� ����@��;����@�������#����������������en 5%, ó 2ºF (1ºC) de bulbo húmedo .
La Incubadora 2 creó una pérdida de agua ligeramente baja, pero cercana al rango aceptable
Acción: Volver a revisar la pérdida de agua de esta máquina. Asegurarse de $���� �#����������� �� ����������������������������� �� �"���@�����
disminuir la humedad de la incubadora. Nota: Esta pérdida de agua sería normal para huevos almacenados
por un tiempo prolongado.
La Incubadora 1 tiene pérdida de agua, dentro del rango aceptable.No se requiere acción alguna.
La Incubadora 3 tiene una pérdida de agua demasiado altaAcción: Asegurarse de que no haya huevos rotos o quebrados en estas bandejas, ��� �� ��������J���������������������;�����������������������"��/����� ���$���� �����#����������� �� �������������������������������������������#�������������
incubadora.
Nota: Si se detecta la presencia de huevos rotos o quebrados se deberán ignorar los datos de esa bandeja, repitiendo la medición
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Medir la Pérdida de Agua de los Huevos
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¿PARA QUÉ MEDIR EL RENDIMIENTO EN POLLO?�� El rendimiento en pollo (peso al nacer en términos porcentuales sobre el peso del huevo al entrar a la incubadora) es un método sencillo para revisar que el tiempo del nacimiento y
los parámetros de la incubación sean correctos.
� Los pollos con rendimiento bajo: 1. Nacieron mucho tiempo antes de sacarlos de la nacedora, o 2. Se incubaron con temperatura alta o humedad baja.
Estos pollos presentan el riesgo de deshidratarse o tener mal desempeño en la granja.
� Los pollos con rendimiento alto: 1. Recién terminaban de nacer cuando los sacaron de la nacedora, o 2. Se incubaron con temperatura baja o humedad alta.
Si se llevan muy pronto a la granja estos pollos no estarán listos para comer y beber y pueden mostrarse deprimidos.
RENDIMIENTO ÓPTIMO DEL POLLO DE UN DÍA
> 68%Alto
Al llegar a la granja este pollo mostrará pereza y no estará listo para comer ni
beber.
67 - 68%Ideal
Este pollo se verá activo y listo para comer y beber al
llegar a la granja.
< 67%Bajo
Este pollo se mostrará deshidratado y tendrá pocas
reservas en la yema. Es frecuente que estos animales estén muy activos y ruidosos.
Nota: Si los pollos habrán de llegar a la granja el día siguiente del nacimiento, agregar 1% a los rangos arriba indicados . Por ejemplo, el rendimiento óptimo del pollo sería de 68 a 69%.Si los huevos se almacenan, agregar 0.5% por cada semana de almacenaje. Por ejemplo, para los huevos que se guarden durante 2 semanas, el rendimiento óptimo en pollo deberá ser de 68 a 69% .
Medir el Rendimientoen Pollo
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PROCEDIMIENTO PARA MEDIR EL RENDIMIENTO EN POLLO
Paso 1: Pesar una bandeja vacía de la incubadora. Registrar el peso.Nota: Esto se puede hacer a la carga o a la transferencia.
Paso 2: Llenar la bandeja con huevos frescos. Eliminar los que
estén cuarteados, cascados o rotos, y los que tengan cascarón de mala calidad .
Paso 3: Pesar la bandeja llena de huevos. Registrar el peso y el número de huevos que contenga la bandeja.
Paso 4: Rotular la bandeja de tal manera que se pueda reubicar
a la transferencia.
Nota: Las bandejas se deben colocar en la incubadora de tal manera que una quede cerca de la parte superior, otra al centro y la otra cerca del piso del carro.
Paso 5: A la transferencia, asegurarse de rotular las bandejas de
la nacedora de tal manera que se puedan correlacionar con la bandeja correcta de la incubadora.
Paso 6: Al sacar el pollo de la nacedora, ajustar la balanza a cero
con la caja aún vacía (antes de colocar los pollos).
Nota: Si se realizará el sexado por la cloaca, se deberán pesar los pollos antes de contarlos.
Paso 7: Contar todos los pollos de buena calidad de la bandeja de
la nacedora al pasarlos a la caja. Registrar este número.
Paso 8: Pesar la caja llena de pollos. Registrar el peso.
Paso 1
Paso 3
Paso 6
Paso 8
02
Medir el Rendimiento en Pollo
CÓMO...
�� <��������������K����������������������������������� �������������������������� de una parvada: - Revisar el rendimiento en pollo en 3 bandejas de la incubadora - Usar una báscula capaz de pesar la bandeja entera de huevos o una caja de pollos
con una precisión de cuando menos 5 gramos (0,2 onzas)
Nota: Este procedimiento se puede combinar fácilmente con el registro de la pérdida de agua del huevo.
Peso del Huevo y Peso del Pollo
Companía Avícola Alegría Fecha de la Carga Oct, 26, 2009
Granja Granja Pollo Contento Fecha del Nacimiento Nov.16, 2009
Edad 26 semanas Fecha del Embriodiagnóstico Nov.16, 2009
Incubadora Nº 1, 2 y 3 Nacedora Nº 1
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CÁLCULO DEL RENDIMIENTO EN POLLO
Ejemplo de una hoja de registro del rendimiento en pollo. En esta hoja también se registra la información de la pérdida de agua del huevo toda vez que es posible combinar facilmente estos dos procesos de control de calidad - véase Cómo... Medir la Pérdida de Agua de los Huevos.
Bandeja Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Nº de Huevos 132 132 132 132 132 132 132 132 132
Peso de la Bandeja Vacía 1205 1210 1205 1208 1206 1208 1212 1201 1205
Peso de la Bandeja Llena 8201 8364 8175 8191 8242 8336 8089 8263 8307
Peso a la Transferencia 7382 7499 7324 7451 7510 7637 7113 7183 7206
Nº de Pollos Nacidos 120 116 123 122 115 118 109 104 106
Peso Total de los Pollos 4268 4238 4384 4395 4193 4371 3748 3667 3724
Desechados y Muertos 1 0 1 1 2 1 2 3 2
No Nacidos 11 16 8 9 15 13 21 25 24
Pérdida de Peso del Huevo (%) 11.7 12.1 12.2 10.6 10.4 9.8 14.2 15.3 15.5
Peso Promedio del Huevo (g) 53.0 54.2 52.8 52.9 53.3 54.0 52.1 53.5 53.8
Peso Promedio del Pollo (g) 35.6 36.5 35.6 36.0 36.5 37.0 34.4 35.3 35.1
Rendimiento en Pollo (%) 67.1 67.4 67.5 68.1 68.4 68.6 66.0 65.9 65.3
Ejemplo: Bandeja vacía = 1205g;Bandeja llena al momento de la carga = 8201g; Número de huevos = 132;Caja llena de pollos al nacer = 4268g; Número de pollos = 120
02Peso Promedio del Pollo
Peso Promedio del Huevo Fresco
Rendimiento = en pollo %
x 100
Rendimiento enPollo %
Rendimiento enPollo % Rendimiento enPollo %
=
=
=
4268 ÷ 120
35.6(8201 - 1205) ÷ 132
53.0
x 100
x 100
67.1%
Este cálculo también es aplicable al sistema inglés de pesos y medidas.
Medir el Rendimiento en Pollo
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INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS���"�;����$����������������������!����� ����� ��� ����� �����rendimiento en pollo de 3 parvadas diferentes:
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������������������� ����
Investigar la Causa
Repetir
Ideal
Repetir
Investigar la Causa
La Parvada 2 tiene un rendimiento en pollo ligeramente alto, pero aún está dentro del rango aceptable.
Acción: Volver a revisar el rendimiento en pollo de esta parvada y, si sigue alto, usar el cuadro de abajo para investigar la causa.
Nota: Este rendimiento alto en pollo puede ser aceptable si los animales no llegan a la granja el mismo día del nacimiento.
La Parvada 1 presenta rendimiento en pollo dentro del rango aceptable
No se requiere acción alguna
La Parvada 3 tiene un bajo rendimiento en pollo y estos animales presentan riesgos de deshidratación.
Acción: Usar el cuadro de abajo para determinar la causa.
FACTORES QUE AFECTAN EL RENDIMIENTO EN POLLO
Rendimiento Bajo en Pollo Rendimiento Alto en Pollo
1. Tiempo de incubación prolongado.
2. Temperatura de incubación alta.
3. Humedad baja en la incubadora.
1. Tiempo de incubación demasiado corto. Puede ser consecuencia de almacenaje muy prolongado del huevo, o bien se trata de huevo de reproductoras muy jóvenes o muy viejas.
2. Temperatura de incubación baja.
3. Humedad alta en la incubadora.
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Medir el Rendimiento en Pollo
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PARA QUÉ MEDIR LA TEMPERATURA DEL CASCARÓN
� La temperatura correcta de la máquina incubadora es crítica para el nacimiento de pollos de buena calidad.
� La temperatura de incubación es la que experimenta el embrión dentro del huevo y no la temperatura del aire de la máquina.
�� ��������������������� ��������������� ���!��� �;�J�����������������������������������������������������#�������� ���@������"�;���X/�<����������� �����#�����������útil para determinar si la temperatura de la incubadora es correcta.
� La temperatura del cascarón se puede medir fácilmente usando un termómetro médico infrarrojo.
� La temperatura óptima del cascarón para el nacimiento máximo de pollos de calidad es de 37.8 - 38.3oC (100 - 101oF) durante todo el período de incubación.
� El conocimiento de la temperatura de los cascarones, permite ajustar las temperaturas de la máquina para obtener condiciones óptimas de incubación, considerando las diferencias en la producción de calor embrionario y en el diseño de las máquinas.
� La medición de la temperatura de la cáscara de los huevos se debe usar para establecer el punto de ajuste correcto de la temperatura de la máquina considerando el diseño de ésta y el tipo de huevo que se esté incubando.
� No se debe usar para calibrar las incubadoras ni para revisar la uniformidad de la temperatura de la máquina.
Temperatura medida en el interior del huevo y el cascarón durante el período de incubación, realizando ésta a temperatura constante. Basado en Tazawa y Nakagawa (1985) y French (1997)
1
37.2 99
37.8 100
38.3 101
2 3 4 5 6 7 8 9 10Día de Incubación
IncubadoraHuevoCascarón
Tem
per
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a (°
C) Tem
peratura (°F)
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Medir la Temperaturadel Cascarón
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Región para medir
la temperatura del cascarónón
� El único equipo que se requiere para medir la temperatura del cascarón es un termómetro infrarrojo, como el que utilizan los médicos, para conocer la temperatura del oído.
� Se recomienda utilizar un termómetro Braun Thermoscan Exac Temp (modelo IRT 4520, tipo 6022).
� La región correcta para medir la temperatura de la cáscara se muestra a continuación.
PROCEDIMIENTO PARA MEDIR LA TEMPERATURA DEL CASCARÓN
03
Medir la Temperatura del Cascarón
CÓMO...
� El objetivo es obtener una muestra de los huevos ubicados a la izquierda y a la derecha, enfrente y atrás, en las partes superior, media e inferior de la máquina incubadora. Las ubicaciones exactas variarán, dependiendo del diseño de la máquina, pero se deberá intentar cubrir todas las áreas de su interior.
� No se debe muestrear la primera bandeja superior ni la última inferior del carro de la incubadora
������������� �"���������“monitoreo” utilizando los huevos del centro de la bandeja de la incubadora, pues los de las orillas estarán más fríos.
��<����@�������������������������la máquina será necesario registrar la temperatura de los huevos en cada etapa de la incubación.
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DÓNDE Y CUÁNDO REVISAR LA TEMPERATURA DEL CASCARÓN
Imagen térmica de una bandeja de huevos. Nótese que es más baja la temperatura de las cámaras de aire y de los huevos que se encuentran en el perímetro de la bandeja,
en comparación con el ecuador de los huevos y con los que están al centro de la
bandeja.
38.3oC/100.9oF
30.9oC/87.6oF
03
Medir la Temperatura del Cascarón
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Paso 1: Revisar que el extremo medidor del termómetro esté limpio y que tenga una
cubierta nueva de plástico. (Algunos modelos antiguos de termómetros se deben colocar dentro de la incubadora 30 minutos antes de usarlos para impedir errores de lectura).
Paso 2: Planear dónde se habrá de determinar la temperatura de los cascarones
antes de abrir la puerta de la máquina, para poder realizar el trabajo rápidamente. Asegúrese de registrar la temperatura de todas las áreas de la máquina incubadora.
Paso 3: Si no resulta seguro trabajar dentro de la incubadora mientras esté
en marcha, apagarla y medir la temperatura de tantos huevos cuantos sea posible en 10 minutos. Si no es posible medir la temperatura de los huevos en todas las ubicaciones en 10 minutos, cerrar la puerta y reiniciar la operación de la máquina para regresar después de 30 minutos y así terminar con las mediciones.
Paso 4: Medir la temperatura en el ecuador del huevo y no en las partes superior ni
inferior. Asegúrese de que la punta del termómetro quede plana contra la ��������������� ���!�/�
Paso 5: Muestrear 3 huevos del centro de cada bandeja. Cuando se trate de la
segunda mitad de la incubación, no tomar en cuenta ninguna medida que �� ����� �"����������������; �@���� �Z[/\]^_[/`]{X�$��� ������ � ����; �huevos de la bandeja, pues lo más probable es que ese huevo no tenga embrión.
Paso 6: Registrar los resultados. Determinar la temperatura promedio de los
cascarones y el diferencial de estas temperaturas.
Paso 7:� ^������� � � �� ����� � ������ ��� "�;���� $��� �������� ��� ��� �;"���� ���
enfrente para determinar si es correcta la temperatura de incubación
03
Medir la Temperatura del Cascarón
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CÓMO INTERPRETAR LA TEMPERATURA DEL CASCARÓN
� El objetivo es que la mayoría de los huevos se encuentre dentro del rango �������������������� ��|`/+�}�|+/|]^_*[[�}�*[*]{X������������������J�����incubación.
� En los sistemas de una etapa esto se logra ajustando el programa de temperaturas para cada edad de incubación.
� En los sistemas de etapas múltiples en los que sólo se puede usar un punto de ajuste de temperatura, será necesario balancear los requerimientos de los ��@���� ���������������������������������@���!�/�<�@�@�������� ������� ����que durante los primeros días los huevos tengan una temperatura inferior a la ideal, para asegurar que no se calienten demasiado los que están en las últimas etapas.
� En general, el exceso de temperatura en la incubación causa más daño que una temperatura baja.
� Si el diferencial de temperaturas de los cascarones es muy amplio a lo largo de la máquina, esto puede indicar que necesita mantenimiento.
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38.9
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1 2 3 4 5 6 117 128 13 169 14 1710 15 18Día de Incubación
Tem
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asca
rón
(oC
) Temp
eratura del C
ascarón (ºF)
Peligro
Riesgo
Ideal
Riesgo
Nacimiento Retrasado
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Medir la Temperatura del Cascarón
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MÁQUINAS DE UNA ETAPA MÁQUINAS DE ETAPAS MÚLTIPLES
Nota: Antes de modificar las temperaturas operativas de la incubadora asegúrese de que la máquina no presente problemas de
mantenimiento
Peligro Riesgo Ideal Riesgo Nacimiento Retrasado
Nota: Antes de modificar las temperaturas operativas de la incubadora asegúrese de que la máquina no presente problemas de
mantenimiento y que la carga del huevo en las máquinas de etapas múltiples sea correcta
Temperaturas dentro del rango ideal: no se requieren ajustes
Temperaturas dentro del rango ideal: no se requieren ajustes
Temperaturas demasiado altas del día 14 en adelante: bajar la temperatura de la incubadora
para llevarla al rango ideal los días 14 a 18.
Al principio de la incubación riesgo de ������������@������������������������@���!��
riesgo de temperatura alta: no hacer ajustes.
Temperaturas demasiado bajas los días 8 a 10: aumentar la temperatura de la incubadora para
llevarla al rango ideal los días 8 a 10.
Peligro de temperatura alta del día 16 en adelante: bajar la temperatura de la incubadora para llevarla
sólo al rango de riesgo del día 16 en adelante.
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Tem
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n (o C
) Temperatura del C
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Tem
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ascarón (ºF)
EJEMPLOS DE PERFILES DE TEMPERATURA
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Medir la Temperatura del Cascarón
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¿PARA QUÉ MEDIR LOS NIVELES DE FERTILIDAD Y MORTALIDAD EMBRIONARIA TEMPRANA?
� Un huevo no fertilizado no puede producir un pollo.
� La fertilidad de la parvada depende del manejo de machos y hembras en la granja de reproductoras y no se puede afectar mediante el manejo del huevo, su almacenamiento ni las condiciones de incubación.
� La mortalidad embrionaria temprana sí se puede afectar por el manejo del huevo, su almacenamiento y las condiciones de incubación.
� Las acciones que se requieren para corregir la mala fertilidad no son las mismas que para corregir la mortalidad temprana excesiva, por lo que es importante establecer la distinción entre infertilidad y mortalidad embrionaria temprana.
Ovoscopía de un huevo individual
~�������������� �~������� �y Mortalidad Embrionaria
Temprana
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- Un embrión con muerte temprana es aquél que comenzaba a desarrollarse en un huevo fertilizado pero que muere durante la primera semana de incubación.
- Una vez muerto, el embrión se deteriora con el tiempo por lo que mientras más días de incubación transcurran, más difícil será distinguir entre mortalidad temprana e infertilidad.
16
PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA FERTILIDAD DE UNA PARVADA
� Existen 2 métodos para evaluar la fertilidad de la parvada: 1. En los huevos no incubados. 2. En los huevos claros ovoscopiados entre los 10 y 14 días de incubación.
Ventajas Desventajas
Huevos no Incubados
Información rápida (retroalimentación)
Se puede realizar en la granja
Permite detectar huevos moteados y de baja calidad
Destruye huevos potencialmente incubables
Tamaño de muestra pequeño (por lo que el resultado de la muestra puede ser muy diferente al promedio de la parvada)
Requiere práctica
Claros10-14 días
No destruye huevos potencialmente incubables
Muestra de mayor tamaño (mejor precisión)
Fácil de aprender
No hay resultados sino hasta aproximadamente 17 días despues de la puesta.
La práctica de ovoscopiar huevos de 10 a 14 días no es necesariamente estándar.
Resulta difícil ver problemas de calidad interna del huevo.
� ¿Qué es un huevo infértil?
�� ������ ������@��!���������������������
� Durante la ovoscopía, los huevos que tienen un embrión en desarrollo se verán oscuros.
� Los huevos claros no siempre son infértiles.
� Un huevo claro puede ser infértil o contener un embrión muerto tempranamente.
�� <���������������������������������� �!��� �huevos infértiles y los embriones con muerte temprana es necesario abrir los huevos que resultaron claros en la ovoscopía. Huevos oscuros contienen un
embrión vivo
- Un huevo infértil es aquél que no ha sido fertilizado.
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� Los huevos se fertilizan en la parte anterior del tracto reproductor y el desarrollo embrionario continúa hasta que el huevo es puesto.
�� � ��#����� �@����������������� �#��� ��������� ����� �����������@���!�/��
� Punto blanco y denso de 2 a 3 mm (0.1 pulgada) de diámetro.
� Bordes rugosos, de redondez raramente perfecta.
� Burbujas.
�������� ��������@��������\��������(0.2 pulgadas) de diámetro, con un área central clara.
��Bordes redondeados y uniformemente lisos��'���@��@��� /
PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA FERTILIDAD DE UNA PARVADAMÉTODO 1 - IDENTIFICACIÓN DE INFERTILIDAD EN HUEVOS NO INCUBADOS
BLASTODISCO INFÉRTIL BLASTODERMO FÉRTIL
Paso 1:Tomar una muestra de 100 huevos frescos incubables normales por galpón, tomando nota de la edad del huevo.
Paso 2: Romper los huevos, uno a la vez, sobre un balde, para permitir que la
albúmina caiga hacia él y reteniendo la yema en la mano. Girar la yema sobre sí misma para poder ver el disco germinal (blastodisco).
Nota: Esta tarea es más fácil si se utiliza luz natural. Si no se cuenta con ella, utilizar una lámpara que tenga un diodo luminoso (“led”) capaz de iluminar el blastodisco sin causar reflexión sobre la superficie de la yema. Una lente de aumento también puede ser de ayuda.
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Ejemplo de una hoja de registro de fertilidad. Registrar la incidencia de huevos fértiles e infértiles, comparándola contra el objetivo (véase la página 22).
Observe y registre cuidadosamente las yemas moteadas, puesto que si este problema es severo puede incrementar la muerte muy temprana de embriones.
Compañía
Fecha
Avícola Alegría
Enero 31, 2010
GranjaW/H26S
S/V36S
U/H46S
R/R56S
Nº de Huevos Muestreados 100 100 100 100
Fértiles 81 95 81 87
Infértiles 19 5 19 13
- Yema Moteada 1 2 20 30
- Albúmina Acuosa - - - -
- Yema Adherida - - - -
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� La fertilidad también se puede evaluar usando los huevos claros ovoscopiados entre los 10 y 14 días de incubación.
� No es recomendable tratar de evaluar la fertilidad en huevos ovoscopiados después de este tiempo, pues la degeneración postmortem del embrión hace difícil distinguir entre huevos infértiles y embriones muertos tempranamente.
PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA FERTILIDAD DE UNA PARVADAMÉTODO 2 – IDENTIFICACIÓN DE HUEVOS INFÉRTILES Y MORTALIDAD EMBRIONARIA TEMPRANA EN HUEVOS CLAROS OVOSCOPIADOS ENTRE 10 Y 14 DÍAS DE INCUBACIÓN
La degeneración que ocurre después de la muerte temprana de un embrión hace $��� ������$��� ������������/�� �����@���� ����� ��������� ��"��J� /��
Paso 1: Ovoscopiar tres bandejas de incubadora por parvada, entre 10 y 14 días
de incubación. Paso 2: Sacar los huevos claros, manteniéndolos separados de la bandeja de la
parvada y de la incubadora. Paso 3:
Abrir estos huevos con pinzas de disección en la cámara de aire, teniendo cuidado de separar la membrana sin descartar nada del contenido del huevo.
Paso 4:~���������������������������� ��������� ������������@��!��������������la muerte, usando las fotografías que aparecen al reverso de esta página.
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Apariencia normal de un embrión vivo
Apariencia después de 8 a 10 días de incubación
Apariencia después de 14 a 15 días de
incubación
Infértil
Muerte Después de 24 Horas de Desarrollo
Muerte Después de 48 Horas de Desarrollo
Muerte en la Etapa de Anillo de Sangre* (2.5-4 días)
Muerte en el Estado de Ojo Negro** (5-12 días)
Nota:
* Con las muertes en la etapa de anillo de sangre, una vez que se degeneran los vasos sanguíneos, es frecuente que el único signo del desarrollo embrionario sea un cambio de color a un amarillo crema. Esto no indica contaminación.
** La muerte de un embrión en etapa de ojo negro con frecuencia se asocia con contaminación bacteriana. Además de cambios de color, el contenido del huevo tiene mal olor y es frecuente que se haya desintegrado.
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Ejemplo de una hoja de registro de ovoscopía.
Registrar la incidencia de huevos fértiles e infértiles y compararla contra los objetivos (véase la página 22).
Bandeja Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Nº de Huevos Removidos 36 34 30 100 22.2
Infértiles 27 22 21 70 15.6
Mortalidad Temprana 24 Horas 1 2 2 5 1.1
Mortalidad Temprana 48 Horas 2 2 2 6 1.3
“Anillo de Sangre” (2.5-4 días) 5 6 7 17 3.8
“Ojo Negro” (5-12 días) 1 2 1 4 0.9
Notas:
Ovoscopía a la Transferencia
Compañía Avícola Alegría Fecha de la Carga Enero 31, 2010
Granja Granja La Colina Fecha de la Ovoscopía Febrero 11, 2010
Edad 46 semanas Fecha del Embriodiagnóstico Febrero 11, 2010
Tamaño de Bandeja de Incubadora 150 Incubadora Nº 4
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% de los HuevosIntroducidos
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INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
Incubadora Granja
Causas de Infertilidad Elevada
Machos jóvenes o viejos.
Machos pesados o perdiendo condición.
Hembras con falta o exceso de peso, o perdiendo condición.
Nutrición.
{;���� _�K��� ��������������/�
Enfermedad.
Piernas o patas en malas condiciones.
Causas de MortalidadEmbrionariaTemprana(1-4 días)
������������������"�������#�����Z`�días).
Temperatura muy alta, muy baja o ���������������������������#���/�
Exposición a formalina entre 12 y 96 horas de incubación.
Demasiado tiempo para alcanzar la temperatura de incubación.
Moteo de yema por estrés (exceso de machos, alta densidad de población) o nicarbazina.
{������������ �����������������������!��del huevo (debe ser más de 3 veces al día).
Nutrición.
Causas de Mortalidad Embrionaria de 5-7 días
���������������"�������#�����Z`�días).
Temperatura muy alta, muy baja o ���������������������������#���/�
Exposición a formalina entre 12 y 96 horas de incubación.
Demasiado tiempo para alcanzar la temperatura de incubación.
^���� ���!������"��������� �������������huevo.
��"������������� �������������#���muy poca frecuencia
Moteo de yema por estrés (exceso de machos, alta densidad de población) o nicarbazina.
{������������ �����������������������!��del huevo (debe ser más de 3 veces al día).
Nutrición.
Huevos de piso o sucios.
� El siguiente cuadro muestra los objetivos de pérdida de incubabilidad para el mejor 25% de los casos, cuando se realiza un embriodiagnóstico ���������������� �������� ��"���!���>�������������������#��� �cargados en la incubadora).
Edad de la Parvada de Reproductoras
Etapa del Desarrollo Embrionario
Infértil24
horas48
horasAnillo de Sangre
Ojo Negro
Plumas
Joven, 25-30 semanas 6 1 2 2.5 1 1
Pico de postura, 31-45 semanas 2.5 0.5 1 2.0 0.5 0.5
Después del pico, 46-50 semanas 5 0.5 1 2.5 1 0.5
Vieja, 51-60 semanas 8 0.5 1 3.0 1 0.5
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¿PARA QUÉ HACER UN EMBRIODIAGNÓSTICO?(Análisis de los Desperdicios del Nacimiento)
� Es normal que, durante la incubación, ocurra cierta mortalidad embrionaria.
� La muerte embrionaria tiende a seguir un patrón consistente (aunque varía un poco dependiendo de la edad de la parvada de reproductoras).
� Se conoce la causa de algunas malposiciones y anormalidades embrionarias, $������������� �����@���� �� ���J�� /
� El análisis de los patrones de mortalidad y las anormalidades puede ayudar a ������������ �� ���� ��������� ��������@���!��$��� ����@������� ��"������detalle para mejorar la incubabilidad y la calidad del pollo.
Patrón normal de muerte embrionaria durante la incubación que muestra sus ������ ��;K�� ����� X������������������������������� ��/
0 3 6 9 12 15 18 21Día de Incubación
Pro
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Embriodiagnóstico
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PROCEDIMIENTO PARA EL EMBRIODIAGNÓSTICO
Paso 1: Selección y preparación de la muestra.
� El embriodiagnóstico o análisis de los desperdicios del nacimiento se debe integrar a otros procedimientos de control de calidad, como medir la pérdida de agua del huevo y la calidad del pollo.
� Revisar tres bandejas de la incubadora por parvada y por semana, rotulando las bandejas claramente al momento de iniciar la incubación.
� Los huevos que se utilicen para muestrear las bandejas deberán ser de nido y limpios, conociendo además la identidad y la edad de la parvada de origen, así como la edad del huevo.
Paso 3: Análisis de embriones muertos en el cascarón.
�� ~������������������� �#��� ���� ���@���� �#������"��������������� ���!�/�Registrar el número y tomar nota de los que aún estén vivos.
� Abrir todos los huevos en la cámara de aire. Tener cuidado de no sacar el contenido del huevo al levantar la membrana de la cámara de aire.
�� ~�������������� ���������� ��������@������������ ������los huevos separándolos por grupos de infértiles, mortalidad temprana (0-7 días), mortalidad intermedia (8-15 días) y mortalidad tardía (15-21 días), utilizando las fotografías que aparecen en la página 25.
� Revisar los embriones con mortalidad muy tardía (20-21 días) en busca de mal posiciones.
� Revisar las malformaciones en los embriones con mortalidad intermedia y tardía.
� Registrar también los cascarones quebrados o de mala calidad, así como los huevos contaminados.
Paso 2: Sacar y contar los embriones muertos dentro del cascarón.
�� ����J����������������������� ���� ������ ������deshecho en las bandejas de la muestra. Registrar sus números por bandeja.
�� ������������������� �������� ���� �������� ���muertos en el cascarón. Registrar su número por bandeja.
Nota: Los huevos claros o inviables no se deben retirar de las bandejas; sin embargo, no será posible distinguir entre los huevos fértiles y los embriones con mortalidad temprana al revisar los huevos claros de 18 días de incubación. Para identificar la fertilidad se deberá utilizar una muestra separada de huevos (véase el sección Cómo...��������� ���������������������������������������
Nota: El número de pollos totales, pollos de deshecho y muertos dentro del cascarón debe ser igual al número de huevos cargados en la máquina originalmente, menos los que se hayan eliminado a la ovoscopía.
Paso 2
Paso 3
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Realizar un Embriodiagnóstico
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Al iniciar el período que se esté registrando, el
embrión se debe ver así
���������������J������embrión debe haber
crecido para verse así:
Después de muertos, los cambios de apariencia y los
embriones muertos en el cascarón se pueden ver así:
25
InfértilesSin signos obvios de desarrollo.
Mortalidad Temprana(1-7 días) E��������� ���������� �;�marcado por la aparición del “diente del huevo” en el pico. Mortalidad Intermedia(8-14 días) Los embriones tienen el diente del huevo pero no hay signos obvios de desarrollo de plumas
Mortalidad Tardía(15-19 días) El embrión, con plumaje bien desarrollado llena el cascarón. La yema puede estar retraída o aún afuera.
Picaje externo (20 días) El pico ha perforado el cascarón.
ContaminadosProfundo cambio de color en el contenido del huevo, con mal olor
05
Realizar un Embriodiagnóstico
CÓMO...
MALPOSICIONES COMUNES
MALFORMACIONES COMUNES
26
Cerebro expuesto
Posición Normalpara Nacer
Malposición 5:Patas sobre la cabeza
Malposición 2: Cabeza en el extremo pequeño del
huevo
Malposición 6:Pico sobre el ala
derecha
Malposición 3: La cabeza
volteó a la izquierda
Vísceras ectópicas Duplicación de partes del cuerpo
Nota: La presencia ocasional de anormalidades no debe causar preocupación, pero hay que investigarlas más a fondo si una sola de ellas ocurre a niveles superiores al 0.5% del total de huevos cargados originalmente en la máquina incubadora.
Nota: Normalmente se presentan malposiciones en el 1.5% de todos los huevos cargados originalmente. La incidencia individual de la Malposición 3 (cabeza volteada a la izquierda) y la Malposición 5 (patas sobre la cabeza) se observa normalmente en el 0.25% de los huevos cargados originalmente. La incidencia de la Malposición 6 (pico sobre el ala derecha) normalmente se presenta en aproximadamente el 0.4% de los huevos cargados. La Malposición 2 (cabeza en el extremo pequeño del huevo) es la más variable, pues se debe a la carga de huevos invertidos y su incidencia no debe rebasar el 0.1% de los huevos cargados originalmente.
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Realizar un Embriodiagnóstico
CÓMO...
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� Registrar el número de huevos que caiga en cada categoría, por cada bandeja. � Sumar estos números para determinar el total de huevos de cada categoría. � Calcular el total en términos porcentuales del número de huevos cargados
originalmente.
Ejemplo de una hoja de registro de la información del embriodiagnóstico
PROCEDIMIENTO PARA EL EMBRIODIAGNÓSTICO (ANÁLISIS DE LOS DESECHOS DEL NACIMIENTO)
Bandeja Nº. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total% de los Huevos
Cargados Originalmente
No. de Huevos Removidos 19 18 15 52 11.6Infértiles 6 4 4 14 3.1Mortalidad Temprana (0-7 Días) 5 5 5 15 3.3Mortalidad Intermedia (8-14 Días) 2 1 1 4 0.9Mortalidad Tardía (15-21 Días) 5 5 4 14 3.1Picaje Externo 1 3 1 5 1.1Pollos Muertos y de Desecho 1 0 2 3 0.7Contaminados 1 3 1 5 1.1Cascarón de Mala Calidad 0 0 1 1 0.2Cascarón Quebrado 0 0 1 1 0.2Malposiciones - Cabeza en Extremo Pequeño 1 - - 1 0.2 - Cabeza a la Izquierda - - - - - Patas sobre la Cabeza - 2 1 3 0.7 - Pico sobre el Ala Derecha - - - - -Malformaciones- �̂��@���K��� ��_������������� - - - - - - Extremidades Supernumerarias - - - - - - Vísceras Ectópicas - - - - -Notas:
Fecha de Carga de Incubadora Marzo 3
Granja B20 Fecha del Nacimiento Marzo 24
Edad 31 semanas Fecha del Embriodiagnóstico Marzo 24
Tamaño de Bandeja de Nacedora 150 Incubadora Nº 12
Nacedora Nº 3
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Realizar un Embriodiagnóstico
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� Comparar los resultados con los objetivos para la edad de la parvada de reproductoras.
�� ��������� ��� ����� ����������@�����/�'������$������������ � ����������objetivo se deberá iniciar una investigación para descubrir la causa.
����� Es muy probable que cualquier evaluación de la infertilidad que se realice al final de la incubación, durante el embriodiagnóstico, sea inexacta pues no es posible distinguir entre los huevos verdaderamente infértiles y la mortalidad temprana. Si la suma de infértiles y mortalidad temprana es superior al objetivo, se deberán seguir los procedimientos descritos en la sección Cómo... Identificar Huevos Infértiles y Mortalidad Embrionaria Temprana, antes de ejercer cualquier acción adicional.
INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
Embriodiagnóstico Simple
Edad de la Parvada
Estado del Desarrollo Embrionario
Infértiles Picaje Externo Quebrados Contaminados
Joven25-30 Semanas
6 5.5 1 3.5 1 0.5 0.5
Pico31-45 Semanas
2.5 3.5 0.5 2.5 0.5 0.5 0.5
Después del Pico46-50 Semanas
5 4 1 2.5 0.5 0.5 0.5
Vieja51-60 Semanas
8 4.5 1 3 0.5 1 1
Infé
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0.5
1.0
4.0
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
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(%)
% los Huevos Cargados Originalmente
25% Mejor
MortalidadTemprana
MortalidadIntermedia
MortalidadTardía
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CAUSAS POSIBLES DE MORTALIDAD EMBRIONARIA
Incubadora Granja
Mortalidad Temprana (1-7 Días)
Exposición a formalina de las 12 a 96 horas.
Demasiado tiempo para alcanzar la temperatura de incubación.
^���� ���!������"��������� �������������huevo.
Ángulo de volteo y frecuencia incorrectos.
Almacenaje demasiado largo del huevo.
Fluctuación en la temperatura del almacén de huevo.
Recolección inadecuada del huevo.
Nutrición.
Contaminación del huevo.
Huevos sucios o de piso.
Mortalidad Inter-media (8-14 Días)
Temperatura del embrión demasiado alta. ���������� ������������ /�
Contaminación.
Mortalidad Tardía(15-19 Días)
������ �����������������_�#�������incor���� ��������@���� ��_�������� /�Revisar la temperatura de los cascarones y la pérdida de agua.
Daño a la transferencia.
Huevos incubados invertidos.
~� ���������������������"��/�
���������� ������������ /�
Contaminación
Al Picaje
Volteo inadecuado, huevos invertidos.
Daño a la transferencia.
Fumigación excesiva de la nacedora.
Almacenamiento prolongado del huevo
���������� ������������ /�
Contaminación
Desinfección inadecuada de cascarones.
^���� ���!������"��� @������ �������������huevo durante el almacenaje o el transporte.
Cascarones delgados o rotos.
Alto nivel de contaminación en la planta de incubación (si sólo hay mortalidad tardía).
Demasiados huevos de piso.
Falta de higiene en el nido.
Malposiciones
Cabeza en el extremo pequeño del huevo – huevo invertido, temperatura alta de incubación o ángulo reducido de volteo.
Pico bajo el ala derecha – estrés por calor.
Otras malposiciones – causa desconocida.
<��� @������������#��}����������� �nutricionales (ácido linoleico)
Malformaciones
Cerebro expuesto – temperaturas elevadas al principio de la incubación.
Vísceras ectópicas – temperaturas elevadas en la etapa intermedia de la incubación.
Extremidades supernumerarias – manejo @�� ������#������������ ����������!���_�transporte.
Realizar un Embriodiagnóstico
CÓMO...
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� Ross Tech – Cómo Investigar las Prácticas de Incubación � H.R. Wilson “Análisis de los Problemas de Incubabilidad” (“Hatchability
Problem Analysis”) publicado por la Universidad de Florida, EE.UU., disponible gratuitamente en internet.
� Otras secciones de la serie “Cómo... “:
01 Medir la Pérdida de Agua de los Huevos
02 Medir el Rendimiento en Pollo
03 Medir la Temperatura del Cascarón
� � ��� ������� ������������ ��������� ����������� ��� ��� � Temprana
MÁS INFORMACIÓN05
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Realizar un Embriodiagnóstico
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¿PORQUÉ MONITOREAR LAS VARIACIONES DE TEMPERATURA EN LAS INCUBADORAS?
PROCEDIMIENTO PARA MEDIR LAS VARIACIONES DE TEMPEARATURA EN LAS INCUBADORAS – PRINCIPIOS GENERALES
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06
0106
PROCEDIMIENTO PARA MEDIR LAS VARIACIONES DE TEMPERATURA DE LAS INCUBADORAS
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PROCEDIMIENTO PARA USAR EL THERMOSCAN BRAUN®
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 2
Paso 3
Región para medir la temperatura del cascarón
0106
PROCEDIMIENTO PARA USAR LOS REGISTRADORES DE DATOS
Paso 1:
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 5:
Paso 6:
Paso 7:
DÓNDE MONITOREAR LA TEMPERATURA
Paso 4
Paso 5
0106
100.7 – 101.0
98.8 – 99.2
Exit
Entrance
INCUBADORA MULTIETAPAS, DE TÚNEL
INCUBADORA MULTIETAPAS CON CARROS FIJOS, CON ENTRADA DEL PERSONAL
INCUBADORA MULTIETAPAS CON CARROS, CON ENTRADA DEL PERSONAL
Rango aceptable de temperaturas de los cascarones
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/-0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la máquina incubadora.
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/-0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la máquina incubadora.
38.2 - 38.3°C (100.7 - 101°F)
37.1 - 37.3°C (98.8 - 99.2°F)
Salida
Entrada
INCUBADORA MULTIETAPASCON GABINETE DE CARROS
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/- 0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la máquina incubadora.
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ona
2Z
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1
0106
INCUBADORA DE UNA ETAPA CON CARROS, CON VENTILADORES CENTRALES VERTICALES
INCUBADORA DE UNA ETAPA CON CARROS, CON ENTRADA PARA EL PERSONAL
INCUBADORA DE UNA ETAPA CON GABINETE DE FLUJO LAMINAR
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/- 0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la incubadora, registrándola en huevos de 2 a 7 días de incubación.
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/- 0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la incubadora, registrándola en huevos de 2 a 7 días de incubación.
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/- 0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la incubadora, registrándola en huevos de 2 a 7 días de incubación.
INCUBADORA DE UNA ETAPA CON CARROS Y ABANICOS HORIZONTALES PARA VENTILACIÓN
La temperatura de los cascarones debe estar dentro de +/- 0.1°C (0.2°F) de la temperatura operativa de la incubadora, registrándola en huevos de 2 a 7 días de incubación.
0106
CÓMO INTERPRETAR LOS RESULTADOS
Incubadora # Ubicación 1 Ubicación 2 Ubicación 3 Ubicación 4 Acción tomada
37.5°C 37.5°C 37.4°C 37.5°C
37.5°C 37.4°C 37.6°C 37.6°C
37.3°C 37.4°C 37.3°C 37.4°C
37.4°C 37.5°C 37.5°C 37.4°C
37.6°C 37.5°C 37.4°C 37.5°C
37.5°C 37.4°C 37.5°C
37.5°C 37.5°C 37.4°C 37.5°C
837.6°C 37.5°C 37.5°C 37.6°C
0106
01 Cómo medir la pérdida de agua del huevo (Measure Egg Water Loss)
02 Cómo medir el rendimiento en pollo (Measure Chick Yield)
03 Cómo medir la temperatura de los cascarones (Measure Eggshell Temperature)
04 Cómo identificar huevos infértiles y mortalidad embrionaria temprana (Identify Infertile Eggs & Early Deads)
05 Cómo realizar un embriodiagnóstico y analizar los residuos del nacimiento (Break Out and Analyze Hatch Debris)
MÁS INFORMACIÓN
PROBLEMAS DE MANTENIMIENTO QUE PUEDEN CAUSAR VARIACIONES DE TEMPERATURA
Imagen con cámara térmica de huevos que se enfriaron por mal funcionamiento de las boquillas
de humedad.
Se ha hecho todo esfuerzo para asegurar la exactitud y relevancia de la información presentada.
No obstante, Aviagen no acepta responsabilidad alguna por las consecuencias del uso de esta información en el manejo de las aves.
Para obtener mayor información, por favor póngase en contacto con el Gerente de Servicio Técnico de su localidad
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