TESTI
� Bertoldi Colombo Magni Marin Palestini
Chimica e Biochimica
Edises 27,20 EURO Amazon
Nelson & Cox
Introduzione alla Biochimica di Lehninger
Zanichelli 42,50 euro Amazon
https://www.facebook.com/ProfPaolaPalestini
Esame Chim e Biochim
� 17 domande chiuse
10 Biochimica e 7 Chimica
� 1 domanda aperta di Chimica o Biochimica
nessuna risposta -3 punti
Risposta 0-5 punti
Biochimica
- Introduzione al corso e generalità sulla materia vivente.
-Reazioni biochimiche, enzimi, cinetica enzimatica, regolazione.
-Bioenergetica, catena respiratoria, fosforilazione ossidativa.
- GLUCIDI. Digestione, assorbimento, glicolisi aerobia e
anaerobia.
- Shunt dei pentosi fosfati. Glicogeno e regolazione della glicemia.
- LIPIDI. Digestione, assorbimento. Lipolisi. Biosintesi. Ciclo di
Krebs. Corpi chetonici. Colesterolo. Fosfolipidi. Glicolipidi.
Lipoproteine.
- PROTEINE. Digestione, assorbimento. Metabolismo. Ciclo
dell’urea. Gluconeogenesi.
- NUCLEOTIDI. Sintesi e catabolismo.
- Secondi messaggeri e ormoni.
- Biochimica della Nutrizione
LA BIOCHIMICA SI OCCUPA
� Della composizione degli organismi viventi
� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi
� Delle modalità della duplicazione
� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole
COMPOSIZIONE % (IN ATOMI SU 100ATOMI) DEGLI ORGANISMI VIVENTIRISPETTO ALLA CROSTA TERRESTRE EDALL’ATMOSFERA
0RGANISMI CROSTA ATMOSFERA
H 49 0.22 0.00005C 25 0.19 0.0314(C02)O 25 47 20.9N 0.27 <0.1 78Ca 0.073 3.5K 0.046 2.5Si 0.033 28Mg 0.031 2.2P 0.030 <0.1Na 0.015 2.5ALTRI tracce 13.7
LE MOLECOLE COSTITUENTI LA MATERIA VIVENTE
� ACQUA e’ un dipolo elettrico
� forma legami a
ponte idrogeno
Legami a ponte Idrogeno
MOLECOLE ORGANICHE CONSIDERATE MATTONI DELLA MATERIA VIVENTE
� BASI
AROMATICHE
20 AMMINOACIDI (isomeri L)
GLUCIDI - Glucosio
LIPIDI- Acidi grassi-
PROTEINE
DALLA STRUTTURA I
alla STRUTTURA
IV
DNA e RNA
POLISACCARIDI
AMIDO
AMILOSIO
AMILOPECTINA
LIPIDI complessi
PC
LIPIDI complessi-Colesterolo-
LA BIOCHIMICA SI OCCUPA
� Della composizione degli organismi viventi
� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi
� Delle modalità della duplicazione
� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole
ATP
LA BIOCHIMICA SI OCCUPA
� Della composizione degli organismi viventi
� Delle trasformazioni energetiche che avvengono negli organismi viventi
� Delle modalità della duplicazione
� Delle regolazioni di tutte le reazioni ed interazioni che avvengono fra le molecole
BIOCHEMICALPATHWAYS