Informe Semanal
CARNESPRECIOS PORCINOS - SEMANA 36/2021
Gestión de la InformaciónDirección Nacional deControl Comercial Agropecuario Presidencia de la Nación
Ministerio de Agricultura,Ganadería y Pesca
MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Agr. Luis Eugenio BASTERRA
DIRECTOR NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO Cdor. Luciano ZARICH
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓNM. V. Pablo PETRUCCITEC. Marcelo MACHUCATEC. Jorge SUAREZ
Gestión de la InformaciónDirección Nacional deControl Comercial Agropecuario Presidencia de la Nación
Ministerio de Agricultura,Ganadería y Pesca
Precios promedios ponderados, en pesos ($) por kilos vivos, según Disposición ex ONCCA 1797/05.
* Mínimo ** Máximo Promedio
78,99 143,43 120,78 17 113 71.629 8.087.230
115,73 15 112 52.626 5.871.475
134,77 22 117 19.003 2.215.755 57%
83,31 22 207 1.526 316.269
Variación intersemanal de precio por kilo vivo para la categoría CAPÓN GENERAL y CHANCHAS
CAPÓN GENERAL
Capón Sin Tipificar
Capón Tipificado
(Sistema de Tipificación por Magro)
CHANCHAS
120,78 115,73 134,77 83,31
118,93 114,56 132,67 81,51
1,56% 1,02% 1,58% 2,2%
Variación intersemanal de cabezas para la categoría CAPÓN GENERAL y CHANCHAS
CAPÓN GENERAL
Capón Sin Tipificar
Capón Tipificado
(Sistema de Tipificación por Magro)
CHANCHAS
71.629 52.626 19.003 1.526
73.768 55.993 17.775 1.607
-2,90% -6,01% 6,91% -5,0%
* Para el cálculo del precio mínimo se toma como dato a evaluar el 10% de las cabezas de menor precio según resolución 1011/2007 ex ONCCA ** Para el cálculo del precio máximo se considera como dato a evaluar el 10% de las cabezas de mayor precio según resolución 1011/2007 ex ONCCA.
Resumen Semanal de Precios Porcinos - Semana 36/2021SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
Semana actual
Kilos vivos Tejido magro
Capón Sin Tipificar
Capón Tipificado (Sistema de
Tipificación por Magro)
CHANCHAS
Cabezas evaluadas
$/kg. Vivo
Semana actual
Semana anterior
Variación %
Cabezas
Variación %
Semana anterior
(30/08/2021 al 05/09/2021)
Clasificación Resolución
SAGPyA 144/05
Precios Promedio PonderadosPlazo de pago Peso promedio
Cabezas evaluadas
Kilos vivos
CAPÓN GENERAL
Clasificación Resolución
SAGPyA 144/05Promedio
Plazo de pago
Peso promedio
Evolución semanal de Precios máximos para la categoría Capón General 2020 - 2021
Evolución semanal de las Cabezas Evaluadas para la categoría Capón General 2020 - 2021
SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOSResumen Semanal de Precios Porcinos - Semana 36/2021
5
25
45
65
85
105
125
145
165
$ PO
R K
ILO
VIV
O
SEMANAS
Precios Máximo Pond.2021
Precios Máximo Pond.2020
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
100000
Cab
ezas
Semanas
Cabezas 2021
Cabezas 2020
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