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Page 1: Italian Cheese - Often imitated, never duplicated

Italian Cheeseoften imitated, never duplicated

Authentic Italian Food. The Quality of Life

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TRENTINO-ALTO ADIGESpressa delle Giudicarie PDO

Stelvio or Stilfser PDO

FRIULI-VENEZIA GIULIAMontasio PDO

VENETOAsiago PDO

Casatella Trevigiana PDOMonte Veronese PDO

Provolone Valpadana PDO

UMBRIAPecorino Toscano PDO

MARCHESCasciotta d’Urbino PDO

ABRUZZOScamorza Abruzzese

MOLISECaciocavallo Silano PDO

APULIACanestrato Pugliese PDO

BASILICATAPecorino di Filiano PDO

VALLE D'AOSTAFontina PDOValle d’Aosta Fromadzo PDO

PIEDMONTBra PDOCastelmagno PDOMurazzano PDORaschera PDORobiola di Roccaverano PDOToma Piemontese PDO

LOMBARDYBitto PDOFormai de Mut dell’Alta Valle Brembana PDOGorgonzola PDOProvolone Valpadana PDOQuartirolo Lombardo PDOTaleggio PDOValtellina Casera PDO

EMILIA-ROMAGNAParmigiano-Reggiano® PDOGrana Padano PDOFormaggio di Fossa di Sogliano PDO

LIGURIAPrescinseua

TUSCANYPecorino Toscano PDO

LATIUMPecorino Romano PDORicotta Romana PDO

CAMPANIAMozzarella di Bufala Campana PDOProvolone del Monaco PDO

SARDINIAFiore Sardo PDOPecorino Romano PDOPecorino Sardo PDO

CALABRIACaciocavallo Silano PDO

SICILYPecorino Siciliano PDORagusano PDO

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