Jadranka Boban Pejić,
Biovega d.o.o.
CEO
Maloprodaja ekološkehrane i trend razvojapotreba kupaca
Organsko&cjelovito
1. Temeljni principi organskog pokreta
2. Primjeri prakse razvoja tržišta ekoproizvoda
3. Zabrinjavajuća stvarnost (RH)
4. Rast tržišta ekoproizvoda vs kvaliteta i načela
5. Zašto kupujemo ekoproizvode?
6. Standardi organske paradigme
7. Podrška lokalnim proizvođačima
8. Svrha koja nas pokreće
Temeljni principi organskog pokreta
Primjeri prakse razvoja tržišta
Zabrinjavajuća stvarnost
1. cijena koju plaćamo za hranu zapravo ne uključuje 50% troškova
2. pravu cijenu hrane plaćamo 3 puta :
trgovina
porez
zdravlje
3. RH među najintenzivnijim korisnicima mineralnih gnojiva po hektaru obradive površine u EU.
4. sadržaj humusa u poljoprivrednom tlu Osječko-baranjske županije pokazuje gotovo jalovo tlo
5. ekološka poljoprivreda je rješenje - bolja za prirodu i okoliš
6. okolišni troškovi ekološke proizvodnje 2x su manjiod konvencionalne proizvodnje.
Dr. sc. Darko Znaor, HR Eko Forum 2016.
• certifikacija HR eko površina rapidno raste
• od 2010. rasla je stopom od 377%
• 75% površina je i dalje u prijelaznom razdoblju
• porast interesa supermarketa
• konvencionalni pristup vs organski principi
Rast tržišta vs kvalitetai načela
Zašto kupujemo ekološke proizvode?
anketa bio&bio kupaca, svibanj 2016. n = 500
Standardi organske paradigmebio&bio lanac vrijednosti
Podrška lokalnim proizvođačima
- pregled ispravnosti deklaracija i upućivanje na pogreške uočene na
deklaraciji uz sugestiju rješenja
- pomoć pri izradi deklaracije
- kontrola promo materijala
- savjetovanje vezano za ekološki certifikat
- edukacija o prijavi na cpnp portal za kozmetičke proizvode
- provjera prijave u monitoring dodataka prehrane
- provjera prijave u monitoring nove hrane
- upućivanje na ispravno označavanje ambalažnog materijala
- upućivanje na institucije koje mogu pomoći u radu
Svrha koja nas pokreće