Krem supa od peenog belog luka ( GG2) Dolazi nam zimski period i sa zimom i mnoge prehlade....skuvajte ovu supicu i ne bojte se ...... Za igricu GG2
Autor: Pomoravka
1h Jednostavno
Sastojci4 osobe
20 ena belog luka
2 kaike maslinovog ulja
morska so i biber
50 g putera
2 velike glavice crnog luka
3- 4 granice majine duice
10 ena belog luka
600 ml domae supe
100 ml pavlake za kuvanje
40 g svee izrendanog parmezana
krike limuna
Priprema
1. Odvojiti dvadeset ena belog luka i ne ljutiti ga.Staviti u manju vatrostalnuposudicu,preliti sa maslinovimn uljem,biberom i solju,sve dobro izmeati,pokriti iuukati foliju svuda okolo posudice,i pei u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C, oko40 minuta, dok pulpa belog luka potpuno ne omeka. Izvaditi i ostaviti da se ohladi damoete da istisnete pulpu iz ljuske.
2. U erpu staviti puter, zagrejati pa dodati iseckan crni luk i sitno iseckane listie majineduice i priti dok luk ne omeka i postane staklast, oko 5 do 6 minuta. Dodati pulpu odpeenog belog luka i ostatak sveeg belog luka i priti zajedno sa crnim lukom jo 3 do 4minuta. Naliti sa supom, ( moe i povrtna supa ) smanjiti temperaturu, polupoklopiti ikuvati oko dvadesetak minuta dok beli luk ne omeka.
3. tapnim mikserom smrviti sve sastojke,dodati pavlaku za kuvanje i pustiti da se dobrozagreje, ali ne da provri. Zainiti supu sa svee samlevenim biberom i morskom solju.
4. U tanjir, iz kog ete posluiti supu, staviti etvrtinu svee izrendanog sira, sipati vruusupu preko i nacediti sok iz jedne krike limuna. Posuti sa majinom duicom iliperunom i posluiti vruu. Moete staviti i peene kockice hleba.
5. Prijatno!!!!
www.coolinarika.com