• La Industria en Andalucía históricamente ha tenido un escaso peso en la economía y se ha caracterizado por su debilidad. Ha sido históricamente una región poco industrializada, a pesar de haber participado, a principios del siglo XIX, en el proceso de industrialización española.
CANTERAS • Una cantera es una explotación minera,
generalmente a cielo abierto, en la que se obtienen rocas industriales, ornamentales o áridos. Las canteras suelen ser explotaciones de pequeño tamaño, aunque el conjunto de ellas representa, probablemente, el mayor volumen de la minería mundial.
Pedrera
La cantera de Pedrera , al igual que la de Gilena , es de piedra caliza y su extracción
va destina a las fábricas cementeras,azucareras y a las fábricas de
piensos.
Gilena
Cantera de piedra caliza localizada en las afueras de Gilena.La extracción de la piedra caliza,al igual que las canteras de Pedrera, va destinada a las fábricas de piensos,cementeras y azucareras.
Fábrica de mantecados
• Hoy en día, el mantecado se produce mediante métodos científicos modernos en plantas altamente mecanizadas.
La Roda de Andalucía
• Hablamos de S.C.A. Nuestra Señora de Los Llanos - fundada en el año 1954 y perteneciente al grupo OleoEstepa - y S.C.A. Aceitunas La Roda - fundada en el año 1971 y perteneciente al grupo Agro Sevilla -. La primera de ellas se dedica a la actividad de la almazara, siendo la actividad principal de la segunda el aderezo.