Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
LES AGRICULTURES DU MONDE
Vaincre la faim Nourrir 9 milliards d’habitants ?
INTERACTIF www.interactif-agriculture.org Page Agri-monde
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
LES AGRICULTURES DU MONDEVaincre la faim, Nourrir 9 milliards d’habitants ?
LA FRACTURE AGRICOLE ET ALIMENTAIRE MONDIALE
Dirigé par : Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART
HISTOIRE DES AGRICULTURES DU MONDE 9 MILLIARDS D’HOMMES A NOURRIR Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART Marion GUILLOU et Gérard MATHERON
FIN DES PAYSANS FAIM DU MONDE NOURRIR L’HUMANITE Jean-Luc DUVAL Bruno PARMENTIER
NOURRIR LE MONDE vaincre la faim UN VIEIL HOMME ET LA TERRE Sylvie BRUNEL Edgar PISANI
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PLAN
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E.D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
842 millions (source: FAO 2011-2013)1.2 milliards (source: Banque mondiale)2 milliards carencés (source M.Mazoyer)24000 morts/jour (source: FAO 2006)1 enfant meurt toutes les 5 secondes (source: Jean Ziegler)0
1
2
3
4
5
6
7
8
LE SCANDALE DE LA FAIM 7,2 milliards d'habitants
842 millions malnutris
1,2 milliards ? 1 €/jour
2 milliards carencés
3 milliards ? 2 €/jour
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PERSONNES SOUS ALIMENTEES
842 Millions, estimation 2013 (source FAO)
Afrique subsaharienne; 223
Asie du sud; 295
Asie de l'est; 167
Asie du sud-est; 65
Pays développés; 16Caucase et Asie centrale; 6
Proche Orient et Afrique du Nord; 24
Amérique Latine et Caraibes; 47
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
6
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
CEPENDANT LE DROIT A LA NOURRITURE EST RECONNU
DECLARATION UNIVERSELLE DES DROITS DE L’HOMME, 1948 (art. 25)
« Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être
et ceux de sa famille notamment pour l’alimentation… »
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
DECLARATION DE ROME SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE, 1996
« Nous, Chefs d’Etat et de Gouvernement… réaffirmons le droit de chaque être humain d’avoir accès à une
nourriture saine et nutritive conformément au droit à une nourriture adéquate et au droit fondamental de chacun
d’être à l’abri de la faim. »L’engagement des 180 chefs d’états, signataires de cette déclaration, était de réduire de 50% le nombre de sous -alimentés à l’horizon 2015.
CEPENDANT LE DROIT A LA NOURRITURE EST RECONNU
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
DES ENGAGEMENTS NON RESPECTES (- 50 % horizon 2015)
70% DE CEUX QUI ONT FAIM appartiennent à des familles paysannes (la plupart des autres viennent de l’exode vers les bidonvilles) • 50 millions par an vont vers les villes, • Appauvrissement dû à :
- La baisse des prix, - Aux inégalités entre les agricultures.
Années 69-71 79-81 95-97 00-02 11-13
Sous-alimentés(nombre en millions)
961 924 825 873 842
Population(en milliards)
3,7 4,4 5,8 6,5 7.2
Sous-alimentés (%) 26 21 14 13 12
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E.D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
PLAN
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
11
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types d’Agricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart)
1) REVOLUTION AGRICOLE DES PAYS DEVELOPPES• Augmentation de la productivité
- Multipliée par plus de 100 depuis 60 ans.- Moyens nouveaux (mécanisation, sélection, engrais, traitements…).
- Expertise professionnelle- Protection économique (marché commun).
- 10 000 à 20 000 qx par travailleur.• Baisse des prix
- Division par 3-4 ou 5.• Conséquence
- 90 % des exploitations disparaissent
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
Rendement moyen du blé en quintaux à l'hectare (Source Scees-AGPB)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
Années
Qx/ha
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
Prix du Blé en € 2011
( Source AGPB Unigrains)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010
Années
€/ql
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
La part des céréales dans le prix du pain (*)
(*) La part de l’alimentation dans le budget des ménages a été divisée par 2 en 50 ans
Prix du blé / ql 10 € 20 €
Poids de céréales nécessaire 0,29 kg 0,29 kg
Coût des céréales 0,029 € 0,058 €
Prix de la baguette (boulangerie artisanale 0,85 € 0,85 €
Prix des céréales dans le prix final 3,4 % 6,8 %
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
2) REVOLUTION VERTE (près de 800 millions d’actifs)
• Variante de la révolution agricole sans motorisation,• Sélection, engrais, traitements, irrigation...• De 100 à 500 qx par travailleur.
LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types d’Agricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
3) AGRICULTURES ORPHELINES (environ 500 millions d’actifs)
• Vastes régions : Afrique, Asie, Amérique latine.• Travail à la main, sans engrais ni traitements…• Plantes non sélectionnées (mil, manioc, patates
douces…),• Environ 10 qx par travailleur.
LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types d’Agricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
• 1,31 milliard d’actifs agricoles (population agricole totale 2.62 milliards).
• 250 millions d’animaux de travail.• 29 millions de tracteurs (FAO 2006).
L ’AGRICULTURE MANUELLE MAJORITAIRE
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
Révolution Révolution AgriculturesAgricole Verte Orphelines
(près des ⅔ des actifs) (env.⅓ des actifs)
Moyens Mécanisation Manuelle ou Manuelle de Animaux de traitproduction Sélection Sélection
Engrais Engrais Traitements Traitements (Irrigation) (Irrigation)
Surface/actif 100 à 250 ha 0.5 à 5 ha environ 1 haProduction/actif jusqu’à 20 000 qx 100 à 500 qx 10 qxBaisse des prix oui oui ouiAvantages PAC, FARM BILL…Comparatifs Latifundistes
EN RESUME
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PLAN
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E.D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PROCESSUS D’APPAUVRISSEMENT DES P.E.D.
LES MECANISMES DANS LES PAYS EXPORTATEURS• productivité, prix.• Excédents exportables : marchés résiduels à bas prix.• Impossibilité de produire au prix mondial sauf avantage compétitif
EXEMPLE : EXPLOITATION DE 1 Ha PRODUISANT 10 Qx• 1950 40 $ par ql ($ 2001) :
- vente de 2 qx (renouvellement outillage, vêtements…). reste 8 qx juste suffisants pour alimenter 4 personnes
• 1980 20 $ par ql : - vente de 4 qx, reste 6 qx insuffisants pour 4 personnes
• 2000 10 $ par ql :- il faudrait vendre 8 qx, impossible de nourrir la famille
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
CONSEQUENCES
• Appauvrissement des paysans démunis • Exode vers les bidonvilles : chômage salaires.• Pays développés :
- Délocalisation des entreprises ( Chômage).
- Immigration économique.
LA FLAMBEE DES PRIX DE 2007-2008 Exemple le blé : - 11 € quintal début 2006
- 28 € quintal en mars 2008 - 10 € quintal début 2010 (- 16 € quintal actuellement)
Cette brusque augmentation des prix a provoqué les émeutes de la faim et accéléré l’accaparement des terres.
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PLAN
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
LES RAISONS • Flambée des prix 2007-2008.• Assurer leur sécurité alimentaire (Chine, Corée
du Sud, Japon, Monarchies du Golfe… soit une douzaine de gouvernements)
• Recherche du profit à moyen terme (Banques, Fonds spéculatifs, Fonds de pension, soit un millier de fonds d’investissement…)
• Etats hôtes intéressés par investissements étrangers
L’ACCAPAREMENT DES TERRES source : ONG Grain
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
L’ACCAPAREMENT DES TERRES source : ONG Grain
80 PAYS CIBLES :Soudan, Ghana, Madagascar, Pakistan, Turquie,
Ethiopie, Mali, Sénégal, Kenya, Tanzanie, Indonésie, Philippines Australie, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Ukraine, Kazakhstan, Brésil, Argentine, Paraguay…..
50 à 80 MILLIONS D’HECTARES CONCERNES
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
26
Arabie SaouditeEmirats Arabes UnisBahreinQatarKoweit
Lybie
Chine
Inde Corée
Japon
Les investisseursEurope
de l’OuestAmérique du Nord
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
27
Les pays d’accueil des investissements
Brésil ParaguayUruguayArgentine
Russie Ukraine Kazakhstan Roumanie
Afrique Sub-saharienne:Soudan, Ethiopie, Kenya,Tanzanie, Mozambique,Madagascar, R.D.Congo,Ghana, Nigeria, Mali…….
Indonésie, PhilippinesCambodgeLaos
Pakistan
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PLAN
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E.D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
NOURRIR 9 MILLIARDS D’HABITANTS
EVOLUTION DE LA POPULATION MONDIALE
0
3
6
9
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050
années
Mill
iard
s d'
habi
tant
s
Pays Développés
en Développement
Monde
1950-2000 :+3,5milliards
2000-2050 :+3 milliards
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
EVOLUTION DES BESOINS EN CALORIES D'ORIGINE VEGETALE (Perspectives Agricoles-Pierre LE ROY)
AugmentationDe 2000 à 2050
Monde Pays développés Asie Afrique
doubler 0
doublerquadrupler
En 2010, compte tenu du niveau de production actuel, il faut augmenter de 70% la production mondiale pour satisfaire les
besoins en 2050.
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
De 1950 à 2000
Population : x 2.4, Production : X 2.6
En 2000, 18 milliards de qx pour 6 milliards d’habitants (dont la moitié pour les ¾ de la population).
(estimation 2012 de la FAO: 23 milliards de qx de céréales)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
• 2000 à 2050 : doubler la production végétale (x 2.25 dans les pays en voie de développement quadrupler en Afrique)
• 2010 à 2050 : augmenter de 70% (tendance actuelle)
• Produire mieux, manger mieux (étude INRA-CIRAD) Le second scénario de cette étude est basé sur une réduction des pertes et gaspillages, associé à un changement des comportements alimentaires et la protection de l’environnement….
PERSPECTIVES 2050 (9 milliards d’habitants)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
ETUDE INRA – CIRAD (Marion GUILLOU et Gérard MATHERON : 9 milliards d’hommes à nourrir)
SCÉNARIO TENDANCIEL :
- Consommation moyenne : 3590 kcal/j(4000 en occident, 3000 en Afrique sub-saharienne)
- Augmentation de la production agricole- + 88 % par rapport à 2003- par augmentation des rendements
(amélioration génétique, engrais, traitements, mécanisation…)
- par augmentation des surfaces (+ 330 millions d’ha cultivés, + 250 millions d’ha pâturés)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
SCÉNARIO DEVELOPPEMENT DURABLE
Une agriculture productive et écologique (réduction des GES, protection des ressources en eau biodiversité)
• augmentation de la production de 28% par rapport a 2013 (faible dans les pays de l’OCDE et Asie, plus forte en Afrique sub-saharienne et Amérique latine)
• augmentation des surfaces cultivées de 580 millions d’ha au détriment des surfaces en herbe
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
SCÉNARIO DEVELOPPEMENT DURABLE
Consommer moins et mieux répartir• Réduction des pertes et gaspillages (gaspillage pays riches, pertes transport, transformation, stockage pays pauvres)
• Réduire la consommation des aliments d’origine animale
(de 1200 à 500 kcal/jour pour les populations aisées, pays OCDE...)
• Objectif 3000 kcal/jour pour tous (4000 kcal/jour disponibles dans les pays développés)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
REVOLUTION AGRICOLE ET REVOLUTION VERTE • Des possibilités limitées, • Des contraintes environnementales.AGRICULTURES ORPHELINES : LES PLUS GRANDES POSSIBILITES• Affirmer dans chaque pays une politique de souveraineté alimentaire
avec des budgets importants pour soutenir: - Les prix et les marchés, - La recherche appliquée (semences et systèmes agricoles adaptés), - La formation, l’accompagnement et l’organisation des producteurs, - Le financement des investissements à la production (microcrédit), - Le financement des investissements de transport, de stockage, de commercialisation.. • Motorisation excessive inadaptée.
FAIRE FACE AUX BESOINS
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
PLAN
- Le scandale de la faim- Les agricultures du monde- Le processus d’appauvrissement des P.E.D.- L’accaparement des terres- Nourrir 9 milliards d’habitants ?
- Emploi et organisation économique- Quel scénario pour l’avenir ? Conclusion
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-D’OEUVRE
UNE DEMANDE D’EMPLOI EXPONENTIELLE D’ICI 2050
source : Henri Rouille d’Orfeuil (Académie d’Agriculture)
• 2010 : 900 millions de sans emploi (source : O.I.T.)
• Croissance de la population : 1 milliard d’emplois• Modernisation de l’agriculture : potentiel 1 milliard d’emplois
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
DANS LES P.E.D L’EMPLOI EST D’ABORD RURAL
• 2010: 55% de l’emploi en zone rurale (jusqu’à 70% en Asie du Sud-Est et en Afrique sub-Saharienne)
• Actifs agricoles : près de 40% des actifs du monde (3% en France)
UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-D’OEUVRE
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
40
GARDER L’EMPLOI RURAL ET AMELIORER SON EFFICACITE
• Mécanisation peu adaptée,
• Associer capital et travail au lieu de le substituer,
• Développer les infrastructures,
• Stopper l’accaparement des terres,
• Réguler les marchés
UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-D’OEUVRE
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE
1 – PROTEGER L ’AGRICULTURE DES PAYS PAUVRES Permettre aux paysans d ’augmenter leurs revenus :
- pour se nourrir, - pour envoyer leurs enfants à l’école
- pour investir,- pour augmenter la production agricole,- pour freiner l ’exode rural
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE
2 - ORGANISER L’AGRICULTURE EN ZONES DE PRODUCTIVITE COMPARABLES (ex la CEE, marché commun)
• Prix agricoles soutenus de manière à rémunérer le travail.• Protection par des tarifs douaniers.(suffisant pour protéger les producteurs mais flexible pour protéger les consommateurs)• Ensembles possibles : Amérique du Sud, Proche Orient, Afrique sub-saharienne, Europe de l’Est, Asie centrale.
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
3 - METTRE EN PLACE UNE AUTRE POLITIQUE ? • Instaurer une autre organisation des échanges internationaux ( coûts de production, moins de libéralisme, gouvernance mondiale de la sécurité alimentaire)
• Taxer les importations des produits concurrents• Utiliser les taxes à l’importation pour soutenir la consommation des produits locaux ( augmenter les bas salaires, rendre la demande solvable )
• Protéger le foncier agricole, financer les infrastructures (stockage, transport, transformation, stockage et distribution pour réduire les pertes)
• Soutenir l’organisation des producteurs (et le développement agricole).
• Maîtriser l’offre des toutes les productions par zone protégée.
• Améliorer l’accessibilité des aliments (dans les régions déficitaires)
REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
LIBERALISME OU AGRICULTURE PROTEGEE ? 2 exemples
LIBERALISME AU MEXIQUE (accords de libre échange nord Américain)
• 1980 : le Mexique est autosuffisant en maïs (petits et moy. producteurs)
• Années 90 : entrée du maïs Américain subventionné (environ 1.3 millions de producteurs obligés de partir, grandes exploitations ou émigration USA)
• 2008/2009 : le Mexique importe 45%de ses besoins (18 millions de t.)
Le prix du maïs passe de 80 à 160 $/t (flambée des prix, éthanol)
• Prix de la tortilla insupportable pour les Mexicains pauvresAGRICULTURE PROTEGEE EN EUROPE : LA P.A.C. DE 1962 A 1992
• Une protection européenne aux frontières (permettant un prix suffisant aux producteurs sans emballement des prix pour les consommateurs).
• Des prix garantis permettant le développement des productions (qu’il a fallu freiner dans les années 80, quotas laitiers…)
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
45
CONCLUSION ?
DES CHANGEMEMTS AU NORD - Réduire les gaspillages, changer son alimentation - Aider le sud (soutenir l’aide au développement, le commerce équitable…)
DES CHANGEMEMTS AU SUD - Réduire les pertes après récolte (transport, stockage…) - Donner un pouvoir d’achat aux agriculteurs (se nourrir, investir…) - Protéger l’agriculture par grandes zones économiques - Protéger le foncier agricole, soutenir le développement…
DES CHANGEMENTS AU NORD ET AU SUD - Avoir une agriculture productive et écologique (eau, sols, GES…) - Intensifier la recherche (sélection, économie d’intrants…) - Instaurer une organisation des échanges internationaux
Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013
SI VOUS LE SOUHAITEZ, VOUS POUVEZ :
- Participer à cette campagne de sensibilisation
- Consulter le site INTERACTIF, page Agri-monde les agricultures du monde
www.interactif-agriculture.org
- Promouvoir le Commerce Equitable