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METABOLISMEKARBOHIDRAT
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DIET BERVARIASI P.U. KARBOHIDRAT >
FUNGSI KARBOHIDRAT TERUTAMA SEBAGAISUMBER ENERGI( DR. GLUKOSA )
MONOSAKARIDA ( HEKSOSA ) HASIL PENCERNA-
AN KARBOHIDRAT TERUTAMA :
* GLUKOSA
* FRUKTOSA
* GALAKTOSA
FRUKTOSA DAN GALAKTOSA DI HATIGLU-
KOSA
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AMILUM
Amilum terdiri dari amilosa danamilopektin
AMILOSA:Rangkaian glukosa rantai lurusdengan ikatan -1,4-glukosidik
Produk : Maltosa sedikit glukosa
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AMILOPEKTIN
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Jal! "#$a%&l'"# 'aa!'a ! '#$
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Cara kerja enzim amilase
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M#$a%&l'"# +ala$&a
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M#$a%&l'"# F!$&a
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Gl&a a!a, "#"a /al! "#$a%&l'"#a!%&,'-
!a$ %#!'$ :
0. Gl'&l'' 1. Gl'&+#2#'
3. HMP S,2$
4. O'a' P'!5a$
6. S'l Aa" S'$!a$
7. S'a '$'"%2 %+ l#"a
Paa 8 #la9a!a2 aa! +l&a a!a,"#
"a /al! "#$a%&l'"# a!%&,'!a$ %#!'$ :
0. Gl'&+#2&l''
1. Gl&2#&+#2#'
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GLIKOLISIS
D'#%$ /+a EMBDEN MEER HOFF PATH;A T#!/a' ' ala" '$&&l
Gl'&l'' : &'a' +l&a #2#!+' ( ATP )
A#!&% A2a#!&%
( aa" 9'!5a$) ( aa" la$a$)
Paa #aaa2 a#!&% :
Ha'l a,'!2
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11/49Jal! Gl'&l''
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R#a'1 9 Gl'&l'' 9aa ""2
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*R#a' '2' %#!'@a$ '!!#5#!'%l# ATP %+ &2&!++
@&@a$
1. F!$&a 7-9 F!$&a 07-%'-9
* D'a$al'' &l#, #2'" : F&@&@!$&'2a#
* %#!'@a$ '!!#5#!'%l# * M#!9aa2 #2'" 9#2+#2al' ##9a$a2 al!
+l'&-
l'' ( !a$# l'"'$'2+ #2
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E2#!+'
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Paa Gl'&l'' A2a#!&%:
* Ra2$a' !#9'!a' $'a %#!/ala2
* Ha'l a,'!2
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A2a#!&% Ra2$a' R#9'!a' $a %#!/ala2
NADH = H=
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GLIKOLISIS DI ERITROSIT:
* E!'$!&'$ #aa $'a "#"92
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Jal! B'@&@&+l'#!a$ ala" #!'$!&'$
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M#$a%&l'"# B'@&@&+l'#!a$ ' #!'$!&'$
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OKSIDASI ASAM PIRUVAT
T#!/a' ' ala" "'$&&2!'a
O'a' 0 "&l P'!5a$ 0 "&l A#$'l K&A"#2+,a'la2 3 "&l ATP
R#a'2
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O'a' #a!%&'la' aa"'!5a$
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SINTESIS ASETIL K&A
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GLIKOGENESIS
S'2$#' +l'&+#2 a!' +l&a
T#!/a' ' ala" ,a$' a2 &$&$
R#a' 0 : M+==
Gl&a = ATP Gl&a 7-9 = ADP
Gl&'2a# 8 H#&'2a# R#a' 1 :
Gl&a 7-9 Gl&a 0-9
F&@&+l&"$a# R#a' 3 :
Gl&a 0-9 = UTP UDPG =P'!&@&@a$
UDPG P'!&@&@&!'la#
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E2'" Gl'&+#2 '2$#$a#( '2$a#)
"#"%#2$ 'a$a2 -04 Gl'&''( !a2$a' l!)! +l'&+#2
E2'" P#2a%a2+( B!a2,'2+ E2
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SINTESIS GLIKOGEN
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SINTESIS GLIKOGEN
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Jal! +l'&+#2#' a2
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Gl'&+#2#'
Gl'&+#2&l''
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GLIKOGENOLISIS P! 9#"#a,a2 +l'&+#2
Dala" &$&$ : * $/a22
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E2'" Gl&a 7-@&@a$a#$#!a9a$ ' : ,a$'+'2/ala2 #9'$#l ( $#$a9' $'a $#!a9a$
' &$&$ )
E2'" Gl'&+#2 @&@&!'la# "#"$
'a$a2-04+l'&'' ! +l'&+#2
D#%!a2,'2+ #2
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GLUKONEOGENESIS
P#"%#2$a2 +l&a a!' %a,a2 %a2 a!%&,'!a$ Paa ""al'a $#!$a"a $#!/a' ' : ,a$' a2 +'2/al
S%$!a$ :
0. Aa" la$a$ !. &$&$ #!'$!&'$
1. Gl'#!&l !. ,'!&l'' T!'a'l+l'#!&l l". /a!. l#"a ( a'9&a )
3. Aa" a"'2& +l&+#2'
4. Aa" 9!&9'&2a$ 9 !"'2a2'a
Gl&2#&+#2#' 9#2$'2+ #al' 2$ 9#2
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Ja!'2+a2 9#!l 9a&a2 +l&a &2$'2
#%a+a' "%#! #2#!+' $#!$a"a '$#"a!a@ a2 #!'$!&'$
E2'" %a2$a2:
0.P'!5a$ a!%&'la#
1. F&@&l9'!5a$ a!%&''2a#
3. F!$&a 07 %'@&@a$a#
4. Gl&a 7-@&@a$a#
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Jal! Gl&2#&+#2#'
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Gl&2#&+#2#' a!' aa" a"'2&
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P#!%a,a2 aa" 9!&9'&2a$ "a #/al! +l&2#&+#2#'
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CORI CCLE
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K#< E2
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HMP SHUNT(HEKSOSA MONO PHOSPHAT
SHUNT) D'#%$ /+a : P#2$ P,&9,a$# Pa$,a
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T'a a$'@ ' ala" #l &$&$ F2+' : 0. M#"%#2$ NADPH 2$ '2$#' aa" l# "a $#!&' 1. M#"%#2$ 9#2$&a !'%&a 2$
'2$# ' 2l#&$'a a2 aa" 2l#a$
3. Dala" #!'$!&'$ : M#"%#2$ NADPH2$ "#!#' :
Gl$a$,'&2 !#$a#
Gl$a$,'&2 T#!&'a' Gl$a$,'&2$#!#'( G-S-S-G) ( 1-G-SH)
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1G-SH = H1O1 G-S-S-G = 1H1O
Gl$a$,'&2 9#!&'a#
Gl$a$,'&2 $#!#'"#"%#%aa2 #!'$!&'$ a!' H1O1
9#2'"%2a2 H1O1"#"9#!9#2# "! #!'$!&-
'$
M$a' #2'" +l$a$,'&2 9#!&'a#
H#"&l'' #!'$!&'$ /'a '%#!' &'a2 9$. : 9!'"a'2
A9'!'2 l@&2a"'
R'%&a 6-9
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Jal! HMP S,2$
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PRODUK HMP SHUNT
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METABOLISME GLUKOSA
G OS
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GLUKOSA DARAH Gl&a a9a$ '9aa' &l#, #"a /a!'2+a2 $%,
''"9a2 : * ,a$' a2 &$&$ Gl'&+#2
* /a!'2+a2 l#"a T!'a'l+l'#!&l ( TG )
S"%#! +l&a a!a, :
0. Ka!%&,'!a$ Maa2a2 1. Gl'&+#2&l'' ,#9a!
3. Gl&2#&+#2#'
H&!"&2
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PENGARUH HORMON:
* K#aaa2 aa! +l&a a!a,
"#!a2+a2+ #!#' ,&!"&2 +la+&2
* K#aaa2 aa! +l&a a!a,"#!a2+a2+ #!#' ,&!"&2 '2l'2
* K#aaa2 a!!a$ "#!a2+a2+#!#' ,&!"&2 a!#2al'2
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Glukagon(,a$')
P#"%#2$a2AMP
Epinefin(&$&$)
0. AMP "#2+,a"%a$ Gl'&+#2'2$a-
# "#2+,a"%a$ +l'&+#2#'
1. AMP "#"a @&@&!'la#
"#"a +l'&+#2&l''
INSULIN:
0. M#"a +l'&+#2 '2$a#
1. M#"a @&@&'#$#!a#
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PERU!AHAN ANTAR !AHAN MAKANAN
Maa2 %a2
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Maa2 %a2
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M#$a%&l'"# "aa2a2