MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃOUNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
CAMPUS PATO BRANCOAGRONOMIA
BubalinosJéssica FaversaniMaicon Sgarbossa
Moira SchmengRicardo Carnieletto
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
PR
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Origem
• Originários do continente asiático, levados posteriormente:– Europa– Oceania– Américas
• Habitam os mais variados ecossistemas do planeta
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No Brasil
• Introduzidos pela Ilha de Marajó.• Vicente Chermont de Miranda.• 2 fêmeas e 1 macho da raça Mediterrâneo
• Fevereiro 1895.
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Importância Econômica
• Brasil se encontra em posição bastante privilegiada na bubalinocultura
• Maior rebanho da espécie do Ocidente• Produção anual de carne:
– 155 mil toneladas• Proporcionando uma renda bruta:
– 217 milhões de dólares
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Principais Paises Criadores
• Índia
• Paquistão
• Indonésia
• Filipinas
• China
• Europa
• Itália
• Bulgária
• Rússia
• Antiga Iugoslávia
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Características
• Animal extremamente rústico• Alta capacidade de adaptação• Pode sobreviver em diversos ambientes
com grandes variações:– Clima– Relevo– Vegetação
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• É revestido por um couro extremamente resistente e espesso
• Pode ser utilizado na produção dos mais diversos artigos:
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• Tendo a produção de leite como principal função na maioria dos paises:– alto teor de gordura– rico em proteínas
• Oferece sua força e porte para a tração,sendo capaz dearrastar o dobrode seu peso.
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• Sua incrível precocidade permite que, criado em pasto nativo, aos dois anos de idade:
– as fêmeas estejam aptas para a reprodução– machos se encontrem prontos para o abate,
pesando em torno 450kg
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Fertilidade
• Comuns índices de parição superiores a 80%• Podendo chegar a quase totalidade das fêmeas
quando estas são bem alimentadas e é realizado um correto manejo reprodutivo
• Baixa taxa de mortalidade, tanto em animais jovens como em adultos.
• Alta longevidade faz com que um animal possa atingir os trinta anos:– sendo fértil até os vinte anos de idade
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• Com menor quantidade de glândulas sudoríparas e sendo a cor de sua pele negra, para regular sua temperatura corporal e obter maior conforto térmico, necessita:
– de água
– de sombra
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Principais Raças
Espécie típico indígena
Muito antigo
Encontrados nas cavernas do então estado de Hyderabad
Utilizada na produção de leite e carne
Não se adapta a tração
MURRAH
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Características - Murrah
• Chifres curtos, finos e pequenos, curvando-se para trás e para cima em forma de espiral;
• Fronte com pequena convexidade, larga com cara estreita;
• Pelagem preta sem manchas, com tufo de pelos brancos na vassoura da cauda;
• Barbela muito curta;• Úbere e tetas bem desenvolvidas:
– Veias mamárias sinuosas e ramificadas.
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Murrah
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Características marcantes
• Produtividade – raça leiteira produzindo entre 1.500 a 2.500 kg de leite por lactação.
• Peso médio ao nascer: 30 kg.• Peso médio dos adultos:
» Fêmeas – 430 a 500 kg» Machos – 530 a 575 kg
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Murrah
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Principais Raças
MEDITERRÂNEO
Porte médio
Medianamente compactos
Origem italiana
Raça de dupla aptidão, embora os mediterrâneos brasileiros tenham mais aptidão para o corte.
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Características - Mediterrâneo
• Apresenta linhagens com características de corte e linhagens leiteiras;
• Parecem um tipo intermediário entre Murrah e Jafarabadi;
• Cabeça medianamente convexa;• Chifres de desenvolvimento médio,
recurvados e voltados para o alto.
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Mediterrâneo
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Características marcantes
• Pelagem preta, admitindo-se pequenas manchas na cabeça e no corpo;
• Cauda com vassoura clara;• Produtividade – exige-se pelo menos
1.000 kg de leite em 305 dias de lactação para registro.
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Principais Raças
JAFARABADI
A cor dessa raça é preta
Possui pelos brancos na vassoura
Pele enrugada
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Características - Jafarabadi
• Animais grandes, pesados e compridos;• Cabeça de perfil ultra-convexo;• Chifres longos e grossos dirigindo-se para
trás e para os lados do pescoço (o ideal é que curvem-se para cima, mas às vezes continuam para baixo);
• Possuem barbela bem desenvolvida.
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Jafarabadi
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Características marcantes
• Pelagem preta, uniforme e sem manchas;• Em adultos pele negra quase desprovida
de pelos;• Produtividade – produzem comumente de
1.000 a 1.200 kg de leite/lactação.• Peso médio dos adultos:
» Fêmeas – média de 454 kg» Machos – média de 590 kg
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Jafarabadi
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Principais Raças
"Trator do oriente“
Única raça adaptada às regiões pantanosas e, por isto, apresentando pelagem mais clara
Também é conhecido por sua dupla aptidão, produzindo carne e sendo excelente para tração
CARABAO
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Características - Carabao
• Porte médio a grande;• Massas musculares desenvolvidas;• Linha superior mais plana, sem as
depressões características do búfalo indiano;
• Pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas.
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Carabao
“Trator do Oriente”
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Produção de leite
• A búfala produz leite de modo mais econômico que a vaca.
• Pois a búfala tem como característica da própria espécie, a capacidade de transformar alimentos grosseiros, inferiores aos demais e do mais insignificante valor nutritivo, em leite saboroso, rico em gordura, abundante fácil e barato.
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Produção de leite
• A Índia e o Egito são os principais produtores e os maiores consumidores de leite de búfala
• Tal como o leite de vaca, o leite de búfala é consumido in natura sob forma de produtos industrializados
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Produção de carne
• O búfalo não escolhe clima e nem topografia
• Adapta-se com facilidade a qualquer condição atmosférica e a todos os tipos de solos
• O búfalo pode ser considerado como um produtor de carne de excelente qualidade
• Tem condições de competir com bovinos e zebuínos na produção de carne.
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Manejo
• Devido sua rusticidade:– maior resistência a doenças
• Entre outros fatores:– o búfalo possui um custo de produção em
torno de 20% menos do que o bovino
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Reprodução
• Deve-se usar um reprodutor para cada 30 fêmeas
• Evitar usar animais de idades diferentes, no mesmo lote
• Após o período de monta, deve-se agrupá-los, por idade, para que convivam harmoniosamente
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Sanidade
• Deve-se utilizar as mesmas vacinas usadas em bovinos
• Sendo que a agulha da seringa deve ser um pouco mais longa e grossa
• O búfalo é pouco sujeito ao berne e praticamente imune ao carrapato
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Identificação
• Identificação dos animais desde o nascimento para maior controle dos índices de produtividade da propriedade.
• Nas fêmeas, recomenda-se o uso de dois brincos de identificação (um em cada orelha), visto que marcas a fogo tendem a desaparecer com o tempo
• São utilizados também sinais na orelha e numeração na aspa
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Brinco de identificação
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Cercas• Existe uma crença no sentido de que búfalos não
respeitam cercas
• Tal fato não é verdadeiro
• Ao passarem fome, tendem a romper a cerca por pura questão de sobrevivência
• O búfalo respeita e muito a cerca elétrica, desde que passe, antes, por um estágio de aprendizagem em um potreiro escola.
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Desmame
• Os terneiros podem ser desmamados em torno dos 180/210 dias de vida
• Com peso mínimo de:
– 160 kg para machos
– 150 kg para fêmeas
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A campo
• Existem determinados aspectos que devem ser observados e que podem indicar doenças.
• São estas:– diarréia negra e fétida– indisposição para mamar– pêlo áspero, sem brilho– andar lento– respiração ofegante