Miten käytät asiakaskokemustietoa ravintolan johtamiseen?
Ravintola Teatteri- Avattu vuonna 2000- 1214 asiakaspaikkaa- N. 300 000 asiakasta/vuosi- N. 80 työntekijää
- Ravintola Teatteri on on Espan puistossa sijaitseva upea ravintolakokonaisuus joka useine eri osastoineen palvelee asiakkaitaan aamukahvista yömyssyyn.
Ravintolakokemuksen murros
Hyvä ruoka ja tyylikäs sisustus on itseisarvoKilpailu voitetaan palvelulla
Mittaa ja johda asiakaskokemusta
Asiakas saa palautekyselyn tekstiviestillä Riittävä määrä palautetta takaa luotettavan johtamisen
Palautetiedon hyödyntäminen
Koskeeko palaute konseptia vai yksittäistä tuotetta?Kaikki palautteet käsitellään Teatterin johtoryhmässä
Henkilöstöjohtaminen vaatii pelisilmää
Satsaus palveluun ja saatavuuteen
Kun kysyntä kasvaa me lisäämme tarjontaa
KIITOS
Pekka TyyniläRavintolatoimenjohtaja