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Las Recetas de Aevo2En este vídeo os mostraremos algunas de nuestras recetas
favoritas
Hoy vamos a preparar:
MOUSSE DE CHOCOLATE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Ingredientes para 4 Personas: 150 grs. Chocolate de cobertura
100 ml de AOVE 20 grs. de Azúcar
4 Huevos 4 Hojitas de Menta
150 grs. Chocolate de cobertura 100 ml de AOVE
20 grs. de Azúcar
Fundimos el chocolate al baño maría.
Mientras se va fundiendo el chocolate, separamos las yemas de las claras y reservamos las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar a última hora.
Cuando esté fundido el chocolate, lo apartamos del fuego para que pierda un
poco de temperatura. Cuando esto ocurra, añadimos las yemas y el AOVE y batimos con
fuerza hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir poco a poco y con cuidado las claras montadas al chocolate y mezclar. Verter en un molde o en copas y dejar reposar en la
nevera.
Una vez frío, colocar las hojas de menta como
decoración.
Servir.
Una vez fundido el chocolate podemos extender sobre papel de aluminio o de
horno unas cucharaditas del chocolate y lo extendemos para obtener una capa fina.
Lo dejamos enfriar en la nevera y lo podemos poner como decoración junto con
las hojitas de menta.
También, si hay niños en la casa podemos decorar
cambiando las hojitas de menta por virutas de colores, manteniendo las laminitas de
chocolate.
Buen provecho.
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puede ser de ayuda…… ¡Te voy a pedir!
Primero:
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virtudes del Aceite de Oliva Virgen Extra.
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posible.
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Nos vemos en el siguiente video, con otra sabrosa receta. Tus amigos de Aevo2.com