Landesamt für Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft und Flurneuordnung
Zuständige Stelle für berufliche Bildung 01.09.2018
Pflanzenliste gültig ab Beginn des Ausbildungsjahrgangs 2018/2019
F a c h r i c h t u n g : G e m ü s e b a u Das vorliegende Material dokumentiert den prüfungsrelevanten Mindestumfang (botanischer und deutscher Name) an Pflanzenkenntnissen in der o. g. Fachrichtung. Dieser Umfang wird zur Zwischenprüfung auf die mit (z) markierten Pflanzen eingegrenzt.
Pflanzengruppe
Gesamtumfang
Abschlussprüfung
Teilumfang
Zwischenprüfung
Obst und Wildobst
15
8
Sträucher
20
16
Laub- und Nadelbäume
20
10
Bodendeck-, Schling- und
Klettergehölze
3
2
Wasserpflanzen und Gräser
3
1
Zwiebel- und
Knollengewächse
15
10
Beet- und Balkonpflanzen
29
5
Gemüsepflanzen (einschließlich 60 Sorten)
123
(einschließlich 40 Sorten)
97
Zimmerpflanzen
39
24
Unkräuter und Wildkräuter
28
5
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O b s t u n d W i l d o b s t
(z) Fragária x ananássa Gartenerdbeere
(z) Malus doméstica Kulturapfel
Prúnus armeníaca Aprikose
(z) Prúnus ávium Süßkirsche, Vogelkirsche
(z) Prúnus cérasus Sauerkirsche, Weichsel
Prúnus doméstica Pflaume, Zwetschge
(z) Prúnus pérsica Pfirsich
Pýrus commúnis Gartenbirne, Kulturbirne
(z) Ríbes nígrum Schwarze Johannisbeere
Ríbes rúbrum Rote Johannisbeere
(z) Ríbes úva-críspa Stachelbeere
(z) Rúbus sect. Rubus Brombeere
Rúbus idáeus Himbeere
Sórbus aucupária Eberesche, Vogelbeere
Vítis vinífera Weinrebe, Echter Weinstock
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S t r ä u c h e r
Chaenoméles japónica var. Japónic Japanische Scheinquitte
(z) Chamaecyparis lawsoniana „Columnaris“ Blaue Scheinzypresse, Säulenscheinzypresse
(z) Corylus avellana Gewöhnliche Hasel, Strauchhasel
Cytisus scoparius Besenginster, Geißklee
(z) Crataegus laevigata `Paul´s Scarlet` Rotdorn
(z) Eríca gracilis Glockenheide
(z) Forsýthia x intermédia Forsythie, Goldglöckchen
(z) Hippóphae rhamnoídes Gewöhnlicher Sanddorn
(z) Ílex aquifólium Gewöhnliche Stechpalme
(z) Juníperus commúnis Gewöhnlicher Wacholder
(z) Ligústrum vulgare Gewöhnlicher Liguster,
Rainweide
(z) Mahónia aquifólium Gewöhnliche Mahonie
Prúnus tríloba Mandelbäumchen
(z) Rhododendron-Cultivar Alpenrose
(z) Rósa canína Hundsrose
(z) Sambúcus nígra Schwarzer Holunder,
Fliederbeere
(z) Syríngia vulgáris Gewöhnlicher Flieder,
Gartenflieder
(z) Táxus baccáta Europäische Eibe,
Gewöhnliche Eibe
(z) Thúja occidentális Abendländischer Lebensbaum
Vibúrnum opulus Gewöhnlicher Schneeball
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L a u b - u n d N a d e l b ä u m e
(z) Ábies nordmanniána Nordmannstanne
Ácer platanoides Spitzahorn
(z) Áesculus hippocástanum Gewöhnliche Rosskastanie
(z) Bétula péndula Sandbirke, Hängebirke
Warzenbirke,
Cárpinus bétulus Gewöhnliche Hainbuche,
Weißbuche
Castenea sativa Marone, Esskastanie
Fágus sylvática Rotbuche
Gínkgo bíloba Zweilappiger Ginkgo
Júglans régia Echte Walnuss
(z) Lárix decídua Europäische Lärche
(z) Pícea ábies Gewöhnliche Fichte, Rotfichte
(z) Pícea púngens ’Glauca’ Blaufichte
(z) Pínus sylvéstris Föhre, Waldkiefer,
Gewöhnliche Kiefer
Pópulus nígra subsp. nígr Schwarzpappel
(z) Pseudotsúga menziésii
Gewöhnliche Douglasfichte,
Grüne Douglasie
Quércus róbur Stieleiche
(z) Rhus typhina Essigbaum, Kolbensumach
(z) Robínia pseudoacácia Gewöhnliche Scheinakazie,
Robinie
(z) Sálix cáprea Salweide
Tília cordáta Winterlinde
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B o d e n d e c k - , S c h l i n g - u n d K l e t t e r g e h ö l z e
(z) Hédera hélix Gewöhnlicher Efeu
Parthenocíssus quinquefólia var. quinquefolia
Wilder Wein,
Gewöhnliche Jungfernrebe
(z) Vínca mínor Kleines Immergrün
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W a s s e r p f l a n z e n u n d G r ä s e r
Nympháea álba Weiße Seerose
Phragmites australis Gewöhnliches Schilf
(z) Týpha angustifólia Schmalblättriger Rohrkolben
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Z w i e b e l - u n d K n o l l e n g e w ä c h s e
Állium gigantéum Riesenlauch
(z) Crócus vérnus Frühlingskrokus
Dáhlia-Cultivar Dahlie, Georgine
(z) Fréesia-Cultivar Freesie
Fritillária imperiális Kaiserkrone
(z) Galánthus nivális Kleines Schneeglöckchen
Gladiólus communis Gladiole, Gewöhnliche Gladiole
(z) Hyacínthus orientális Hyazinthe
(z) Íris x germánica Deutsche Schwertlilie
(z) Leucójum vérnum Märzenbecher,
Lílium-Cultivar Königslilie
(z) Muscari botryoídes Traubenhyazinthe
(z) Narcíssus pseudonarcíssus Osterglocke, Gelbe Narzisse
(z) Scílla sibérica Sibirischer Blaustern, Scilla
(z) Túlipa gesneriana Gartentulpe
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B e e t - u n d B a l k o n p f l a n z e n
Agératum houstoniánum Leberbalsam
Amaránthus caudátus Gartenfuchsschwanz
Antirrhinum majus Gartenlöwenmaul
Begonia- Elatior-Cultivar Elatiorbegonie, Blühbegonie Elatiorbegonie, Blühbegonie
Begonia- Semperflorens-Cultivar Eisbegonie
(z) Béllis perénnis Gänseblümchen, Maßliebchen
Caléndula officinális Gartenringelblume
(z) Callístephus chinénsis Gartenaster, Sommeraster
Diánthus bárbatus Bartnelke
Dianthus caryophyllus Gartennelke
Erysimum cheiri Goldlack
(z) Fuchsia-Cultivar Fuchsie
Gazania-Cultivar Mittagsgold
(z) Impatens walleriana Fleißiges Lieschen
Láthyrus odorátus Duftwicke
Lobélia erìnus Blaue Lobelie, Männertreu
Myosotis sylvatica Garten-Vergissmeinicht
Pelargónium peltátum
Efeupelargonie,
Hängepelargonie
Pelargónium zonále Zonal-Pelarganie,
Stehende Pelargonie
Petunia-Cultivar Petunie
Plectránthus fósteri Mottenkönig, Weihrauch
Primula vulgaris Stängellose Primel
Rudbéckia hírta Sonnenhut, Rauer Sonnenhut
Sálvia spléndens Prachtsalbei
Tagétes erécta Hohe Studentenblume
(z) Tagétes pátula Niedrige Studentenblume
Viola cornuta Hornveilchen
Víola x wittrockiána Gartenstiefmütterchen
Zínnia élegans Zinnie
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G e m ü s e p f l a n z e n + 60 Sorten
(z) Agáricus bísporus Kulturchampignon
(z) Állium cépa Küchenzwiebel
(z) Állium pórrum var. pórrum Porree, Winterlauch
(z) Állium satívum Knoblauch
(z) Állium schoenprásum var. schoenoprásum Schnittlauch
(z) Anéthum gravéolens var. hortórum Gartendill
(z) Ápium gravéolens var. dúlce Bleichsellerie
(z) Ápium gravéolens var. rapáceum Knollensellerie
(z) Armorácia rusticána Gewöhnlicher Meerrettich
(z) Aspáragus officinális Gemüsespargel
(z) Béta vulgáris var. cìcla Mangold
(z) Béta vulgáris var. vulgaris Rote Rübe, Rote Bete
(z) Brássica olerácea var. botrýtis Blumenkohl
(z) Brássica olerácea var. capitáta Weißkohl
(z) Brássica olerácea var. capitáta Rotkohl
(z) Brássica olerácea var. gemmífera Rosenkohl
(z) Brássica olerácea var. gongylódes Kohlrabi
(z) Brássica olerácea var. itálica Brokkoli
(z) Brássica olerácea var. sabáuda Wirsingkohl
(z) Brássica olerácea var. sabéllica Grünkohl
(z) Brássica rápa subsp. chinensis Pac Choi
(z) Brássica rápa subsp . pekinénsis Chinakohl, Pekingkohl
Brassica napus subsp.rapifera Kohlrübe
Brassica rapa subsp. rapa Speiserübe, Stielmus
(z) Cápsicum ánnuum Paprika
Cynara cardunculus Scolymus Grp. Artischocke
Erúca satíva Salatrauke, Ölrauke
(z) Cichórium endívia Endivie
(z) Claytónia perfoliáta Winterportulack, Tellerkraut
(z) Cichórium íntybus var.foliósum Chicoree, Radicchio
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(z) Cúcumis mélo Melone
(z) Cúcumis satívus Gurke
(z) Cucúrbita pépo Gartenkürbis, Zucchini
(z) Daúcus caróta ssp. satívus Gartenmöhre
(z) Foenículum vulgáre var. azóricum Gemüsefenchel
Heliánthus tuberósus Topinambur
(z) Lactúca sativa var. capitáta Kopfsalat
(z) Lactúca sativa var. críspa Pflücksalat
(z) Lepídium satívum Gartenkresse
(z) Levísticum officinále Liebstöckel
(z) Lycopérsicon esculéntum Tomate
(z) Melíssa officinális Zitronenmelisse
(z) Méntha x piperìta Pfefferminze
(z) Ócimum basílicum Basilikum, Basilienkraut
(z) Origanum majorána Majoran
(z) Petroselínum críspum Petersilie
(z) Phaséolus coccìneus Feuerbohne
Portuláca olerácea subsp. Satíva
Sommerportulack,
Postelein, Gemüseportulack
(z) Phaséolus vulgáris var. nanus Buschbohne,
Gartenbohne
(z) Písum satívum subsp. satívum Erbse
(z) Pleurótus ostreátus Austernseitling
(z) Ráphanus satívus var. satívus Radieschen, Gartenrettich
(z) Ráphanus satívus var. níger Schwarzer Rettich
(z) Rhéum rhabárbarum Gewöhnlicher Rhabarber
(z) Sálvia officinális Echter Salbei
(z) Saturéja horténsis Sommerbohnenkraut
(z) Scorzonéra hispánica Gartenschwarzwurzel
(z) Solánum melóngena Eierfrucht, Aubergine
(z) Solánum tuberósum Kartoffel
(z) Spinácia olerácea Spinat
(z) Thýmus vulgáris Echter Thymian
(z) Valerianélla locústa Gewöhnlicher Feldsalat
(z) Zéa máys Zuckermais, Mais
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Z i m m e r p f l a n z e n
(z) Anthúrium andraeánum Große Flamingoblume
(z) Aspáragus densiflórus `Sprengeri´ Zierspargel, Grober Zierspargel
Asplénium nídus Nestfarn
Begónia - Rex-Cultivar Rexbegonie, Königs-Begonie
Calathéa makoyána Marante
Calceolária - Herbéohybrida-Cultivar Pantoffelblume
(z) Caméllia japónica Japanische Kamelie
(z) Chlorophýtum comósum Grünlilie
(z) Císsus alata Königswein, Zimmerrebe
(z) Clívia miniáta Clivie, Riemenblatt
(z) Cýclamen pérsicum Zimmeralpenveilchen
(z) Cýperus alternifólius Zypergras
(z) Dieffenbáchia seguíne Dieffenbachie
(z) Dracaéna frágrans Drachenbaum, Drachenlilie
(z) Epiprémnum auréum Efeutute
Euphórbia pulchérrima Weihnachtsstern, Poinsettie
X Fatshédera lízei Efeuaralie
(z) Fícus benjamína Birkenfeige
(z) Fícus elástica Gummibaum
Fícus púmila Kletterficus
(z) Gérbera jamesónii Gerbera
(z) Hibíscus rósa-sinénsis Chinahibiskus, Roseneibisch
Hippeástrum-Cultivar Ritterstern
(z) Hóya carnósa Wachsblume
Hydrangéa macrophýlla Gartenhortensie
(z) Kalánchoe blossfeldiána Flammendes Kätchen,
Kalanchoe
(z) Mónstera deliciósa Fensterblatt,
Großes Fensterblatt
Passiflóra caeruléa Passionsblume
Phalaenópsis-Cultivar Malayenblume,
Schmetterlingsorchidee
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Philodéndron hederacéum Rankender Baumfreund
(z) Phóenix canariénsis Dattelpalme
Plectránthus scutellarioídes Buntnessel
(z) Rhododéndron símsii Azalee, Zimmerazalee
(z) Saintpáulia ionántha Usambaraveilchen
(z) Sanseviéria trifasciáta Bogenhanf
(z) Schlumbérgera truncáta Weihnachtskaktus
(z) Soleirólia soleirólii Bubikopf
Spathiphýllum wallísii Einblatt, Blattfahne
Vríesea spléndens Flammendes Schwert, Vriesie
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U n k r ä u t e r u n d W i l d k r ä u t e r
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Achiléa millefólium Schafgarbe
Amaránthus blítum Grünlicher Fuchsschwanz
Ánthemis arvénsis Ackerhundskamille
Átriplex pátula Spreizende Melde
Capsélla búrsa-pastóris Gewöhnliches
Hirtentäschelkraut
Chenopódium álbum Weißer Gänsefuß
(z) Círsium arvénse Ackerkratzdistel
(z) Convólvulus arvénsis Ackerwinde
(z) Elymus répens Gewöhnliche Quecke
Equisétum arvénse Ackerschachtelhalm
Galinsóga parviflóra Kleinblütiges Knopfkraut,
Franzosenkraut
Gálium aparíne Klettenlabkraut
Myosótis arvénsis Ackervergissmeinnicht
Plántgo májor Großer Wegerich,
Breitwegerich
Póa ánnua Einjähriges Rispengras
Polýgonum aviculáre Ackervogelknöterich
Rúmex acetosélla Kleiner Sauerampfer
Senécio vulgáris Kreuzkraut,
Gewöhnliches Greiskraut
Sinápis arvénsis Ackersenf
Solánum nígrum Schwarzer Nachtschatten
Solidágo canadénsis Kanadische Goldrute
Sónchus oleráceus Kohlgänsedistel
(z) Stellária média Vogelmiere,
Vogelsternmiere
(z) Taráxacum sect. Ruderália Gewöhnlicher Löwenzahn
Tussilágo fárfara Huflattich
Urtíca dioíca Große Brennessel
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Urtíca úrens Kleine Brennessel
Víola trícolor Wildes Stiefmütterchen