7/28/2019 Plan de Marketing de Yogurt Huamanguino
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UNIVERCIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGAFACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLESESCUELA DE FORMACION PROFECIONAL DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS
CURSO: MARKETIMG
DOCENTE: Walter, LEDESMA ESTRADA
ALUMNO:
-BARBOZA GARAGUNDO, Jhon
-LOPEZ LANDEO, Limber
-GONZALES CABRERA, Cesar
-GAMBOA CURO, yorel
-MENDOZA QUISPE, Rolando
-GAMBOA ESPINO, Gregorio.
Ayacucho, 12 diciembre del 20111
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PLAN DE MARKETING DE YOGURT HUAMANGUINO1 GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1TIPO DE EMPRESA: La empresa de yogurt huaminguino ser empresa jurdica: SOCIEDAD DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA. SIRL1.2ACCIONISTAS E INVERSIONISTAS: Los socios o accionistas de esta empresa son los siguientes:
-BARBOZA GARAGUNDO, Jhon
-LOPEZ LANDEO, Limber
-GONZALES CABRERA, Cesar
-GAMBOA CURO, JOREL
-MENDOZA QUISPE,ROLANDO
1.3 ANTECEDENTES:
Yogurt huamanguino S.R.L. es una empresa saludable, utiliza como insumos 100% leche y
frutas frescas a diferencia de nuestros competidores que muchas veces agregan insumos
qumicos y con menores costos.
Esta caracterstica le permite obtener a la tener un producto de mayor calidad y con precios
accesibles para los consumidores.
Esta empresa tiene como objetivo incrementar la participacin de mercado y lograr un
volumen de produccin.
1.4MISION Y VISION
MISION: Mantener el liderazgo en la ciudad de huamanga en que participa a travs de la
produccin y comercializacin de este producto, que garanticen un valor agregado para susclientes y consumidores.
VISIN: Somos una empresa netamente peruano, con la aspiracin de satisfacer a los clientes y
consumidores un producto de ms alta calidad y ser siempre de primer opcin.
2 MERCADO OBJETIVO:
Se ha definido el mercado objetivo tomando como base el mercado potencial y el porcentaje de
participacin que se alcanzar en ambos segmentos, el objetivo es atender a mayor cantidad de
personas.
2.1 OPORTUNIDAD DE MERCADO: lograr una ventajas competitivas y que sea captado
dentro del mercado hacindose evidente gracias al lanzamiento de un nuevo
producto, con el compromiso de la gente y con las inversiones en tecnologa
apropiada e infraestructura adecuada.
2.2. TENDENCIA DE MERCADO; Participar con mayor influencia en el mercado, con programas
masivos destinados a sectores con mayores, medios o menores recursos
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2.3. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:La temperatura de conservacin de yogur huamanguino estarn En cmaras de Refrigeracin atemperaturas de 4C a 7C. : El tiempo de vida til de yogurt huamanguino es deaproximadamente 37 das, siempre este a temperaturas adecuadas
Etapa de introduccin en el Mercado
Etapa de crecimiento
Etapa de madurez
Etapa de declive
2.3. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA:
Actualmente, los competidores son: Gloria, Nestl y Laive. Pesar de la presencia de fuertes
competidores, Gloria contina incrementando su participacin en el mercado de leche
industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el liderazgo en estemercado, obteniendo una participacin de 78.4% (38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su
ms cercano competidor.
III) ESTRATEGIAS BSICAS
ESTRATEGIA EXTENSIVA:
La estrategia principal de nuestra empresa de yogurt Huamanguino, es la calidad de
producto, su perfecta elaboracin ser demostrada en su deleitable sabor y en su
variedad de sabores, as como tambin la publicidad en medios locales y posteriormente
en medios nacionales ser un medio para atraer mayor cantidad de consumidores, que
junto con nuestras tentadoras promociones es muy seguro que el producto no tardara en
posicionarse en un mercado competitivo. MAS ESPE
ESTRATEGIA INTENSIVA:
Una vez posicionado, yogurt Huamanguino espera llegar a ser uno de los productos ms
consumidos en la regin, as como tambin en el pas, la publicidad se encargara de
demostrar las bondades del consumo de yogurt, y a incentivar un mayor consumo, son las
siguientes: MAS ESPE
- El yogurt huamanguino bebida sana que ayuda a reponer las energas y sales del
organismo.- Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal.
- Asimismo, algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades
estimulantes del sistema inmunolgico.
- As tambin se indica que podra prevenir algunos tipos de cncer.
- tambin puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los antibiticos.
- Una mayor variedad de sabores que no podrn dejar de consumirlo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_introducci.C3.B3n_en_el_Mercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_crecimientohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_madurezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_declivehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_declivehttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_madurezhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_crecimientohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ciclo_de_vida_del_producto#Etapa_de_introducci.C3.B3n_en_el_Mercado7/28/2019 Plan de Marketing de Yogurt Huamanguino
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V) MARKETING TCTICO
4.1 PRODUCTO:YOGURT HUAMANGUINOEl producto que podemos a disposicin del mercado es el nuevo yogurt Huamanguino.
En sus mltiples presentaciones y diversos sabores, es una mezcla refrescante de frutas
frescas y yogurt, convirtiendo en una bebida sana que ayuda a responder las energas y
sales del organismo. Todo eso hace que el yogurt Huamanguino sea unos de los
mejores en el mercado.
4.2PRECIO DEL PRODUCTOEl precio asignado del producto est en Base Al Mercado, Con Precio Posicionado, lo
cual implica ingresar al mercado con el precio que est fijado, motivo por el cual hay
empresas que estn posicionadas, la costumbre que el consumidor compra no pueda
alterar la decisiones ni perjudicar a los dems empresas, microempresas, evitando
generar conflictos. Es ms bien darle al consumidor un producto ms natural, mejor
calidad y ptimo para la salud, brindarle al consumidor la preferencia a diferencia de las
otras marcas.
Precio posicionado en el mercado: S/. 4.50 el litro
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4.3 PROMOCIN Y PUBLICIDAD.
PUBLICIDAD:
La publicidad de este producto se realizar en siguientes medio: radios, y televisinlocales. Con respecto al tipo de publicidad utilizaremos un sistema ms adecuado, el
DIALOGO con el cual este producto lograr influir ms a la poblacin ayacuchana.
PROMCIN:
Impulsar este producto, animando a nuestros clientes con precios accesibles y con mayorcalidad, la oferta que recibe este producto es; CON 10 TAPAS DE YOGURT
HUAMANGINO DE 1L, RECLAMAS UN YOGURT GRATIS aprovecha esta gran
oportunidad.
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4.4 DISTRIBUCN DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
El producto se distribuye de las siguientes formas: Debido que este producto es nuevo, es
hacer conocer al consumidor y es necesario vender a cada persona, hacer querer a cada
tienda, kioscos, mercados, minimarkets, aprovechar cualquier oportunidad en cuestiones
de venta, como este producto es nuevo tendr dificultades al inicio, pero con el paso del
tiempo ir teniendo mayor demanda en el mercado.
Distribucin directa: Es darle directamente al consumidor nuestro producto para quepueda consumir.
Distribucin indirecta
- ESCLUSIVA: Una vez conocida nuestro producto, y poder identificar a nuestrosclientes, como son los distribuidores para que puedan vender este producto .Por el
momento la reparticin es exclusiva debido a que no tenemos suficiente tecnologapara abastecer a todo el mercado.
intermediarios Consumidor finalEmp
Consumidor finalEmp
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4.5 POSICIN:
Mercado total: 100%
Mercado posicionado: 70%
Empresas ofertantes: 15
PM=100%-70%=30%/15= 0.025
PM=0.025
FACTOR D SEG 0.6
POBLACION 96000POBLACION SEG. 57600
FREC. CANT. 7.33447917 LT MES
MERCADOPOTENCIAL 422466PART. EN ELMERCADO 0.025
M. O. 10561.65
ENCUESTAS:
Las encuestas que se realiza nos ayuda saber en que lugar consumen mas o menos, gracias a los
datos valiosos que representan estadsticamente, podemos lanzar nuestro producto en lugares
estratgicos y as evita malas inversiones que nos pueden llevar al fracaso,
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ENTREVISTA:
El cliente tiene la razn, luego de saborear nuestro producto nuestro equipo de estudio har una
serie de preguntas al consumidor para saber si el producto es mejor, ms natural, ms saludable,
etc. Tambin recibir indicaciones, sugerencias, o fallos del producto, para poder mejorar an ms
el producto.
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OBSERVACIN:
Todas las observaciones que tiene el producto, ser inmediatamente recibida por nuestro grupo
de estudio para poder corregir todo los errores, y as evitar las causas y consecuencias que puede
generar por una mala administracin.
FOCOS DEL GRUPO
YOGURCuantificable1.
Qu tipo de yogur usted consume?
Gloria 75%
Laive 25%2.
Cada qu tiempo consume este producto?
Semanal 50%
Diaria 37.5%
Mensual 12.5%3.
Cuan satisfactoria quedo con el producto?
Bueno 7 87.5%
Regular 1 12.5%
Que calificacin le dara a este producto?
5 4 62.5%
4 3 37.5%
3 1 12.5%
CONCLUSIN:
Nuestro grupo ha desarrollado una esforzada labor para la
previsin de un nuevo producto, que se basa en la calidad, precio
justo, natural, y adoptamos mtodos diferentes para introducir al
mercado conociendo todas las potencialidades, estrategias, para
que el consumidor tenga un mayor conocimiento acerca del
producto y la preferencia en el consumo de nuestro producto.
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VI) PRESUPUESTO.
CONCEPTO mes 0 mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6 mes 7 mes 8 mes 9 mes 10 mes 11 mes 12 liquid
NGRESOS S/. 0.00S/.1,000.00
S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,500.00 S/. 3,000.00 S/. 3,500.00 S/. 4,000.00 S/. 4,500.00 S/. 5,000.00 S/. 5,500.00 S/. 6,000.00 S/. 6,500.00
VENTAS S/. 0.00S/.1,000.00
S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,500.00 S/. 3,000.00 S/. 3,500.00 S/. 4,000.00 S/. 4,500.00 S/. 5,000.00 S/. 5,500.00 S/. 6,000.00 S/. 6,500.00
EGRESOSS/.2,400.00
S/.1,600.00
S/. 1,600.00 S/. 1,600.00 S/. 1,650.00 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 S/. 1,650.00 S/. 1,650.00 S/. 1,600.00 S/. 1,700.00 S/. 1,650.00 S/. 800.00
ACTIVO FIJO S/. 800.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 72
terrenos e
nfraestructura
S/. 500.00 S/. 50
maquina yequipos
S/. 0.00 S/. 0.0
herramientas S/. 100.00 S/. 75
muebles yenseres
S/. 200.00 S/. 15
GASTOS PRE-OPERATIVOS S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 850.00 S/. 700.00 S/. 700.00 S/. 850.00 S/. 850.00 S/. 800.00 S/. 900.00 S/. 850.00 S/. 0.00
S/. 9,7
CAMBIO ENCAPITAL DETRABAJO
S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 850.00 S/. 700.00 S/. 700.00 S/. 850.00 S/. 850.00 S/. 800.00 S/. 900.00 S/. 850.00 S/. 0.00
cambio enmateria prima
S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 150.00 S/. 150.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. 250.00 S/. 250.00 S/. 0.00
nsumos S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 0.00
cambio en manode obra
S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 600.00 S/. 450.00 S/. 300.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 400.00 S/. 550.00 S/. 500.00 S/. 0.00
GASTOSNDIRECTOS S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 800.00
gastosadministrativos
S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00 S/. 450.00
gastos de ventas S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00 S/. 350.00
saldo antes dempuestos
-S/.2,400.00
-S/. 600.00 -S/. 100.00 S/. 400.00 S/. 850.00 S/. 1,500.00 S/. 2,000.00 S/. 2,350.00 S/. 2,850.00 S/. 3,400.00 S/. 3,800.00 S/. 4,350.00 S/. 5,700.00
mpuesto a larenta (2.5%mensual)
S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 10.00 S/. 21.25 S/. 37.50 S/. 50.00 S/. 58.75 S/. 71.25 S/. 85.00 S/. 95.00 S/. 108.75 S/. 142.50
SALDOECONOMICO(despues dempuestos)
-S/.2,400.00 -S/. 600.00 -S/. 100.00 S/. 390.00 S/. 828.75 S/. 1,462.50 S/. 1,950.00 S/. 2,291.25 S/. 2,778.75 S/. 3,315.00 S/. 3,705.00 S/. 4,241.25 S/. 5,557.50
S/.10,425
SALDOACUMULADO
-S/.3,000.00
-S/. 3,100.00 -S/. 2,710.00 -S/. 1,881.25 -S/. 418.75 S/. 1,531.25 S/. 3,822.50 S/. 6,601.25 S/. 9,916.25S/.13,621.25
S/.17,862.50
S/.23,420.00
S/.33,845
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AUDITORIA DEL PRODUCTO Y MERCADO
1: CARACTERISTICA:
DESCRIPCION TECNICA:
ENVASE: El envase vara de acuerdo a las presentaciones, existen desde frasco de litro,
de medio litro, de 250 ml. Y tambin en envases de tetra pack.
FORMA: la forma de los envases son ergonmicos y fciles de usar en sus diversas
presentaciones, tanto familiares como personales.
CALIDAD: Este producto es realizado con insumos frescos de alta calidad, es utilizado
menos porcentaje de productos qumicos, y elaborado por personal especializado, todo
esto dar a este yogurt un sabor incomparable.
MARCA: La marca de este producto como ya describimos, es HUAMANGUINO
POSICION: HUAMANGUINO es la marca de una empresa nueva, que de seguro no
tardar en tener varios clientes
- Muy digerible y fcilmente asimilable por el organismo
- Ayuda al organismo a absorber mejor los minerales de otros alimentos.- Favorece el buen funcionamiento del intestino, pues refuerza la flora intestinal
- Asimismo, algunos estudios indican que el yogurt contiene propiedades
estimulantes del sistema inmunolgico.
- As tambin se indica que podra prevenir algunos tipos de cncer
- el yogurt, tambin puede ayudar a controlar los efectos secundarios de los
antibiticos.
TAMAO:
Los tamaos de los envases son diversos, para satisfacer diversas necesidades:
- 250ml (12x4 cm aprox.), para nios.
- 0.5 lit. (20x6 cm aprox.), para consumo personal.
- 1 lit. (24x 8 cm aprox.), para consumo familiar.
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CONSUMIDORES:
El producto se distribuye de las siguientes formas: Debido que este producto es nuevo, es
hacer conocer al consumidor y es necesario vender a cada persona, hacer querer a cada
tienda, kioscos, mercados, minimarkets, aprovechar cualquier oportunidad en cuestiones
de venta, como este producto es nuevo tendr dificultades al inicio, pero con el paso del
tiempo ir teniendo mayor demanda en el mercado.
Consumidor directo: Es darle directamente al consumidor nuestro producto para quepueda consumir.
PARTICIPACIN EN LAS ESTRATEGAS DELA EMPRESA
El precio asignado del producto est en Base Al Mercado, Con Precio Posicionado, locual implica ingresar al mercado con el precio que est fijado, motivo por el cual hay
empresas que estn posicionadas, la costumbre que el consumidor compra no pueda
alterar la decisiones ni perjudicar a los dems empresas, microempresas, evitando
generar conflictos. Es ms bien darle al consumidor un producto ms natural, mejorcalidad y ptimo para la salud, brindarle al consumidor la preferencia a diferencia de las
otras marcas.
Precio posicionado en el mercado: S/. 4.50 el litro
DESEMPEO:
El producto que ponemos a disposicin del mercado es el nuevo yogurt Huamanguino.
En sus mltiples presentaciones y diversos sabores, es una mezcla refrescante de frutasfrescas y yogurt, convirtiendo en una bebida sana que ayuda a responder las energas y
sales del organismo. Todo eso hace que el yogurt Huamanguino sea unos de los
mejores en el mercado.
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2 ELABORACIN, PRODUCCIN, OPERADORES
MATERIA PRIMA, INSUMOS
La materia prima, deber ser evaluada con rigurosidad para obtener un producto
debuena calidad. Si utiliza leche cida no obtendr un yogurt homogneo y durable.
- Es necesario considerar y respetar estrictamente los parmetros de
procesamiento para
mantener la calidad del producto.
Para la elaboracin del yogurt se utilizan los siguientes elementos
Leche de vaca
Leche en polvo
CultivoAzcar
Fresa
Saborizante
Colorante
Envase de lit.
CAPACIDADADES PARA PRODUCIR
Del proceso productivo se deben tener en cuenta cuatro factores importantes a
considerar que determinan la calidad del producto.
El personal:
- Los encargados de elaborar el yogurt deben ser personas saludables fsica y
mentalmente y poseer carnet sanitario, actualizado.
- Utilizar el uniforme adecuado (Guardapolvo limpio, de colores claros, gorra,
mascarilla,
guantes y botas)
1. Recepcin de la leche: control de calidad (pureza, apariencia, olor,
Sabor).
2. Estandarizacin o normalizacin del contenido de grasa, de acuerdo
a especificaciones tcnicas y normas legales.
3. Homogenizacin y pasteurizacin.
4. Inoculacin: aadida cultivo iniciador para producir la fermentacin.
5. Incubacin, batido, frutado y envasado.
6. Almacenamiento en fro y comercializacin.
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TEGNOLOGAEl equipo y utensilios bsicos que se utiliza en la elaboracin de yogurt a mediana escala, son lossiguientes:
RefrigeradoraBatidora
Cocina se industrialBalanza de 1 a 100 kg
Mesa de trabajoPH - metroRecipientes diversos
Menaje de cocina
DISEO
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COSTOS:
Costos Fijos y Costos Variables
Elaboracin de yogur a mediana escala con el equipamiento bsico,
requiere una inversin aproximadamente:
Equipo y accesorios
Materia prima e insumos para 200 Lit. (Un mes)
Luz, agua (Un mes)
Constitucin de la empresa
Otros gastos
Inversin Total
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Costo de FabricaLeche de vaca.
Leche en polvo.
Cultivo de frutas.
Azcar.
Fresa
Saborizante.
Colorante.
5: HISTORIA DEL PRODUCTO
HISTORIA DEL PRODUCTO
EVOLUCIN DE VENTAS:El producto que ofrecemos, como es el yogurt huamanguino est centrado en una poblacinhuamanguino urbana, al mismo tiempo la empresa har llegar el producto a todas las regionesaledaas para garantizar una evolucin permanente en las ventas, as como tambin existen variosestrategias de expansin de mercado a otras ciudades del pas.
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:
Temperatura de Conservacin: La temperatura de conservacin de yogur huamanguinoestarn En cmaras de Refrigeracin a temperaturas de 4C a 7C.
Tiempo de vida til: El tiempo de vida til de yogurt huamanguino es de
aproximadamente 37 das, siempre este a temperaturas adecuadas.
CAMBIOS EN DISEO O COMPONENTES:
- El producto no presentara cambios radicales en el diseo, en caso sea imperioso habrpequeas modificaciones en el diseo con respecto al ambiente y momento indicado ytambin a las promociones establecidas.
- La empresa buscara generar mayor satisfaccin en los clientes y buscara crear nuevaspresentaciones con distintos componentes, nuevas creaciones, y todas con la calidad desiempre.
6: PROYECCIONES
VULNERABILIDAD A LA OLSOLECENCIA:
El yogurt es por excelencia un producto no vulnerable a la obsolescencia no obstante nuestroproducto ya posicionado en el mercado buscar en los clientes, la continuidad de su consumo, atravs de nuevas presentaciones, nuevas promociones, y sobre todo manteniendo la calidad con laque se posiciono en el mercado
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CAMBIOS TECNOLOGICOS:
En caso sea necesario realizar cambios tecnolgicos para facilitar la produccin que la demandarequiera, la empresa est dispuesta a manejar los cambios necesarios en la tecnologa con lafinalidad de estar presente en todo lo requerido por los clientes y la demanda de yogurt en laregin.
PROYECCION DE LAS VENTAS:
La proyeccin de las ventas del yogurt huamanguino esta designado a toda la poblacinhuamanguina con un consumo apto en toda poca del ao, la empresa piensa expandir sumercado en ciudades cercanas y el producto ser distribuido en la misma proporcin durante todoel ao.
7 MERCADO Y SEGMENTADO MERCADO Y SEGMENTO
Descripcin .el yogurt huamanguino es favorable para el consumo. Para nios, adolescentes y
adultos. Para diferentes clases sociales alta media baja
Tamao. El producto yogurt huamanguino es para toda la poblacin de poblacin
Localizacin. Esta segmentacin de mercado es la poblacin de huamanga
Potencial de crecimiento el yogurt huamanguino tiene un precio justo, y variedad de sabores, al
alcance para todos y adquirible en el mercado
8) CONSUMIDOR Y USUARIO
Razones de compra,
Para el consumo.
Por ser nutritivo
Quita malestar estomacal
Componentes a las brinda ms importante.
Precio justo
Calidad
Variedad de sabores
Canales de comunicacin
Sobre el producto yogurt se da conocer atreves
Radio, televisin pancartas
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Promocin el producto yogurt se ofrece en sus promociones con un descuento de 5% por cada
unidad
9) INVESTIGACION DE MARKETING
La estrategia que se utiliza para la investigacin para el producto yogurt es atreves de .
Estudio a la competencia
Establece buzn de atencin
Evaluacin acerca el producto
10 ESTRATEGIAS DE MERCADO
ESTRATEGIAS DESARROLLADAS
La estrategia que utilizaremos para el lanzamiento al mercado del producto
ser la Estrategia de Diferenciacin.En el mercado del yogurt, las grandes
empresas lderes del mercado son Gloria y Laive, las cuales ofrecen sus
productos elaborados con insumos qumicos como: colorantes,
estabilizantes, conservantes, espesantes, etc, adicionalmente la
consistencia del yogurt que ofrecen es muy aguada, esto hace que el
producto que ofrecen no sea de un agrado total, en cambio nosotroselaboraremos Primer yogurt con las 3 caractersticas en una. Light,
probitico y 100% natural con trozos de fruta ).,teniendo un buen sabor y
textura.
Por este motivo se espera la preferencia por parte de los consumidores que
buscan alimentarse bien y cuidar su salud.
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a) Anlisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Elaborar un
producto
diferenciado
Experiencia en
este rubro
Trato
personalizado a
nuestros clientes
Experiencia en el
rubro
Capacitacin
constante del
personal
Cumplimiento con
las normas de
sanidad exigidas
por el MINSA
Falta de tecnologa
sofisticada.
No se cuenta con un
sistema de distribucin
adecuada
Produccin a pequea
escala
Escasez de leche
descremada en el Per.
presupuesto ajustado
para los diversos reas
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OPORTUNIDADES ESTRATEGIA FODA ESTRATEGIA
Gimnasios ycentros naturistas
en pleno
crecimiento
La mejora de la
economa de la
poblacin.
Apoyo del estado
a las mypes
Tendencia
creciente a
adquirir productos
naturales, como
resultado de una
mayor
preocupacin por
la salud.
Crecimiento
promedio anua de
la industria del
yogurt 17%
Elaborar un yogurtprobitico, light y con
trozos de fruta
Diferenciarnos del
competidor mediante
los beneficios del
producto.
Capacitar a todo
nuestro personal para
tener un trato cordial
para con todos.
Trabajar cumpliendo
las BPM y Obtener la
certificacin HACCP
Realizar alianzas
estratgicas con
nuestros clientes y
proveedores.
Realizar visitas condegustaciones a nuestros
posibles clientes.
Adquirir mediante un
lising una maquinaria
multifuncional
(pasteurizadora,
Incubadora ,)
Optimizar recursos al
mximo con una
produccin
estandarizada.
Realizar una buena
segmentacin de
mercado
Producir al 100% de la
capacidad de la planta
para reducir costos fijos.
Promocionar nuestros
productos por sus
beneficios
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AMENAZA ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA
Monopolio de laempresa gloria
con su producto
El Per no es un
pas lechero
La costumbre del
los consumidores
por un sabor
artificial
Alto inters de los
bancos por los
prstamos a las
mypes
Mercado
influenciado por el
precio.
Yogurt no es un
producto que sea
de necesidad
bsica.
Trabajar bastante enla diferenciacin de
nuestros productos
explicando y dando
resultado de sus
beneficios
Producir yogurt light
con leche en polvo
descremada
importada.
Formular el producto
con fruta natural pero
sin cambiar el sabor
acostumbrado de los
consumidores.
Concientizar a la
gente que los
beneficios de un
producto cuesta mas.
Producir para cada
cliente con la fruta de
su preferencia y con
la presentacin de su
preferencia.
Marcar la diferenciacinde nuestro producto
mediante las
caractersticas ofrecidas
Usar leche descremada
importada
Educar a los
consumidores
Ensendoles los
beneficios de nuestro
producto
Minimizar el costo de
produccin
Recurrir a las
instituciones del estado
para participar en ferias
de alimentos
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Evolucin de resultados:
Cmo piensan crecer a futuro en el negocio
Empezaremos produciendo 3000L de yogurt diarios y luego a medida que vamos
obteniendo ms clientes nuestra produccion aumentara y nuestro costo unitario
disminuir
Como queremos ser vistos por el cliente
Productos nutritivo y saludable bajos en caloras como complemento de
una alimentacin sana: La produccin y distribucin de nuestro yogurt se
realizara en la ciudad de Lima, para los sectores a y b, por que nuestro
producto es diferenciado y el precio de venta es ms elevado que los
yogures existentes en los otros sectores.
11. competencia
Competiremos con las empresas que brindan un producto similar: Santa
Natura y Universidad Agraria La Molina con la diferencia que nosotros
sacaremos un yogurt con mayor valor agregado que ellos y entregaremos
en sus locales comerciales. Nuestra competencia va dirigido al consumidor
final, nosotros vamos dirigidos a clientes intermediarios.
b) ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Nuestra competencia directa son:
Universidad Ag rar ia La Mol ina.
La planta piloto de lcteos de la Universidad Nacional Agraria La
Molina produce un yogurt frutado, a diferencia de nuestro producto esta si
contiene aditivos qumicos y no esta elaborada con bacterias probioticas.
Santa natura.
Esta empresa produce un yogurt probitico, con trozos de fruta , la
diferencia de nosotros es que cuesta muy caro s/ 10 el litro y esta solo se
comercializa en los sus tiendas y en algunos supermercados.
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Los pequeos p roducto res de yo gu rt natural. Existen perso nas
natu ral es o pequeas
Microempresas que elaboran un yogurt probitico, con fruta. La
diferencia es que nuestro producto se elabora con leche descremada, sin
ningn aditivo qumico y cumpliendo todas las normas higinico sanitarios,
BPM, HACCP.
Gloria S.A.
Despleg un marcado liderazgo en la produccin y venta de yogures
gracias a una campaa de marketing .Nuestro producto tiene una gran
diferencia por las caractersticas antes mencionadas.
Yogurt Laive.
Laive tiene un producto laive esbelt baja en caloras. A diferencia de
nosotros es que no es probitico y que no es natural.
Yogurt Metro.
Este yogurt incide ms en el precio que en la calidad, es uno de los
yogures ms baratos. Existe una gran diferencia con la calidad de nuestroproducto.
Yogurt La Preferida
Incide por el precio, su presencia en el mercado es de poca
importancia.
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12. SUBSISTEMAS DE MARKETING
PRECIO
El precio unitario por litro ser de s/4.50
El precio se fijo de acuerdo a los costos de fabricacin, es decir nos basados en
los costos que implican la elaboracin del yogurt, esperando cobrar un 30% ms
de dicho costo. Para ofrecer un producto a un precio promedio al del mercado,
optimizaremos recursos, sin disminuir la calidad y lo natural de nuestro producto.
DISTRIBUCION
Lo realizaremos nosotros en los diferentes gimnasios, centros naturistas,
hospitales, clnicas etc. Para poder evitar los factores que afectan a la distribucin
tenemos que tener en cuenta:
Los cambios de los consumidores, que afectan a sus hbitos de compra.
Aparicin de nuevas formas de comercializacin de los productos y
servicios.
Las relaciones entre fabricantes y puntos de venta
COMUNICACIN
Estaremos desarrollando nuestro mensaje central para de esta manera lograr
nuestro posicionamiento: "Producto saludable y natural de calidad novedosa" para
diferenciar nuestro servicio del de la competencia. En la publicidad utilizaremos
afiches, utilizaremos el internet (facebook y otros) y tambin la publicidad de boca
a boca.
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MERCHANDISING
Merchandising del yogurt huamanguino S.R.L.
Merchandising de presentacin:
- El producto es mostrado en vitrinas y parapetos que contengan la
mercanca en diferentes alturas para aprovechar los espacios visuales en
relacin con el cliente.
- La mercanca a ser mostrada es preparada con anticipacin reuniendo el
mejor modelo, los precios y otras variantes ms llamativos y con mayor
demanda, tambin se incluye los accesorios que resalta al productofundamental.
- El ambiente utilizado para la venta y distribucin del producto ser
adecuada y cuidadosamente preparada con productos integrados que
decoren el producto, con la finalidad de que los clientes entiendan el
mensaje promocional, combinando el fondo, el piso, el techo y los laterales
haciendo juego para que exhiba el producto adecuadamente.
- La presentacin del producto en gndolas facilitara la percepcin delobjetivo por parte del cliente siendo este al nivel de los ojos, tambin en un
nivel medio al alcance de las manos y por ultimo en un nivel inferir aunque
este ltimo sea de escasa percepcin para el cliente.
Merchandising de gestin:
Merchandisng de seduccin:
Tcnicas utilizadas para maximizar las ventas del producto:
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Los incentivos que se aplican por la compra del yogurt sern dadas en base a
las ofertas y la cantidad de compra que realicen los clientes mientras mas
cantidad de consumo los premios y regalos sern mayores.
Por otra parte el consumidor se har acreedor de descuentos por acumularcompras constantes, tambin se realizaran sorteos para fomentar el
consumo del producto.
Los factores que apoyan al consumo del producto est basado en el
compromiso que se sostiene con el cliente, la suma de un valor agregado
para la mejor presentacin y adquisicin del yogurt y una publicidad
intensiva y adecuada para llamar la atencin y lograr la fidelizacin de los
clientes a nuestra cadena de distribucin.
ERRORES COMUNES
OFRECER Y NO CUMPLIR
Por compra de una docena de yogurt Huamanguieno de un litro llvate un litro de yogurt
Huamanguio gratis
Despus lo decimos nos agot la promocin
Solo por hoy da compras dos y el tercero es gratis
Nos agot la promocin
OFRECER PRODUCTOS SIN CSALIDAD
Sera un producto sin autorizacin de registros sanitarios y Dijese.
Con autorizacin fantasma
DESCUIDAR LA CALIDAD DE ATENCION Y SERVICIOS
Almacenamiento en lugares no adecuados como altas temperaturas
En caso de ingredientes alterar la elaboracin del producto
En servicios.-no dar atencin o preferencia al cliente , preferir hacer otras cosas , no
cumplir con los pedidos dejar para maana.
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SOBRESATURACION DE ANUNCIOS
Mucha publicidad con promociones constantes o puede ser permanentes y no cumplir
cola promociona y hace como en su elaboracin del producto
INCOMPATIBILIDAD CON EL SEGMENTO
Te ofreces llevar el producto a un mercado