Brut Réserveブリュット・レゼルヴ

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%、ピノ･ノワール33%醸造：アサンブラージュはポル・ロジェ家とセラーマスターだけが携わるというフラッグシップのシャンパーニュ。エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低でも3年間熟成。

力強さとフィネスのバランスが取れた味わいが特徴です。シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。ドザージュ9g/ℓ

泡375, 750, 1500, 3000, 60009000, 12000, 15000ml

Rich (Demi Sec)リッチ （ドゥミ・セック）

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%、ピノ･ノワール33%醸造： ラ・キュヴェのみを使用し、マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレスタンクにて発酵。エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成。

セックとドゥミ・セックの間のスタイル。美しいイエローゴールドの色合いとクリーミーな泡が魅力です。生き生きとした酸が甘みを程よく引き締め、フレッシュな味わいを生み出します。ドザージュ34g/ℓ

泡

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：ピノ･ノワール60%、シャルドネ40%醸造： ポル・ロジェ社の伝統的なアサンブラージュによって造られ、8年間セラーで熟成。 エレガントで繊細なタンジェリンのような柑橘系が美しく新鮮に表れ、その後複雑なアロマから白桃、アプリコットやアーモンドが感じられます。とてもクリーミーでフルボディ。フレッシュな口あたりから粘性のあるバランスの良いストラクチャーを感じ、新鮮なビスケットと熟したアプリコットが表れます。ドザージュ7g/ℓ

泡

Brut Vintageブリュット・ヴィンテージ

Pure (Extra Brut) ピュア （エクストラ・ブリュット）

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%、ピノ･ノワール33%醸造： ラ・キュヴェのみを使用し、マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレスタンクにて発酵。エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成。

ノン・ドザージュのシャンパーニュです。フレッシュで生き生きとした香りはクローブやバラなど、心地よく、複雑性に富んでいます。時間とともにパン、イースト、柑橘のニュアンスを帯びてきます。気品に満ち、しなやかでシャープな味わいが特徴です。

泡

Rosé Vintageロゼ・ヴィンテージ

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ65%、ピノ･ノワール35%醸造： 美しい色合いとアロマを与えるため、瓶詰め前にシャンパーニュ産の赤ワインを15％加える。

ラズベリーとレッドカラントが溢れ、時間とともに野生のストロベリーが官能的なピノ･ノワールの特徴的な香りにいっそう引き立てられます。調和を成す赤い果実が続き、柑橘類の果実を感じさせる新鮮さと、リッチなストラクチャーのバランスが卓越しています。際立つ芳醇な質感で、濃密な風味に支えられたエレガントなストラクチャーが感じられます。ドザージュ8g/ℓ

泡

Blanc de Blancs Vintageブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ100%醸造： クラシックなスタイルでグラン・クリュのシャルドネだけを使用。

花と柑橘類の果実の香りが広がりエレガントで複雑性を持ち合わせています。グラス内でワインが開くと、新鮮なバターとアカシアハニーが表れます。締まったバックボーンに偉大なテロワールであるコート・デ・ブランのミネラルが感じれます。バランスが良く長い余韻で、シャンパーニュの愛好家を満足させる味わいです。ドザージュ7g/ℓ

泡

Pol Rogerポル・ロジェ

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営で【気品と優美】を哲学とし格調高いシャンパーニュを造り続けているメゾンです。ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため、木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させ、ルミアージュを重視し、今でも職人により手作業で行う数少ないメゾンの1つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることにより極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。ポル・ロジェの品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命され、2011年と2018年のロイヤルウエディングでも提供され、国際的に高い評価を得ています。

750ml

NV7,000円

NV7,000円

750ml

201212,000円

750ml

NV9,000円

750ml

201213,000円

750ml

201214,500円

Cuvée Sir Winston Churchill キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル

地方：シャンパーニュ産地：シャンパーニュ品種：シャルドネ、ピノ･ノワール醸造：非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっている。ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出す。

ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。チャーチル氏の好みであったフルボディで力強く、熟成したスタイルで造られています。時間とともに繊細なミネラルがその堂々とした重みにフィネスをもたらします。男性的なシャンパーニュで非常に忘れがたい印象を与えます。ドザージュ8g/ℓ。

泡

ポル・ロジェ社と英国元首相チャーチルの関係は、占領から解放されて間もないパリで英国大使館によって開かれた昼食会から始まります。イギリスの首相として出席したシャンパーニュ愛好家のチャーチルにポル・ロジェ家に嫁いだエレガントで美しいオデットはサービスされたポル・ロジェのヴィンテージ1928の簡単な紹介を行います。その時から芽生えた友情はチャーチルの死後も続き今日もポル・ロジェ社とチャーチル家は強い絆で結ばれています。チャーチルは職務上、厳しい制限により残念なことにシャンパーニュ通り44番地のポル・ロジェを訪れることができなかったのですが、彼は「世界で最も飲み応えのある住所」と明言しました。競馬好きでもあったチャーチルは所有の愛馬に“ポル・ロジェ”と命名し、亡くなる1965年までポル・ロジェを飲み続けたほどポル・ロジェに魅了されていました。

サー・ウィンストン・チャーチルとポル・ロジェ

750ml

200832,000円