ANGEL YADIR AVILA MENDIVELSO.
Directora: Lady Johana Correa Higuera M.Sc
EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL SUSTRATO SOBRE EL DESARROLLO DE LA HOJA DEL CILANTRON (Eryngium Foetidum L.) Y LA PRODUCCIÓN DE
METABOLITOS SECUNDARIOS.
ORIGEN
USOS
DESCRIPCION DE LA
PLANTA
1. INTRODUCCIÓN
Zona tropical
• Medicina
• Alimenticia
• Taxonomía
• Ciclo de vida
• Propagación (Pala, 2002); (Seaforth, 1998);
(Olachea, 2010); (Martínez, 2001)
Fuente: Autor
2. PROBLEMÁTICA
¿Cuáles son los cambios morfométricos y de producción
de metabolitos secundarios de la hoja del Cilantrón
(Eryngium foetidum L.) cultivado en diferentes sustratos
orgánicos?
www.ayudasdinamicas.com Fuente: Autor Fuente: Autor
Medicina
Alimentación
Materia prima
Condiciones ambientales
3. JUSTIFICACIÓN
(Sosa, 2006);
(Pico, 2000);
(Olachea, 2010);
(Alvarado et al.,
1999)
Evaluar el efecto del sustrato en el desarrollo de la hoja y la presencia de
metabolitos secundarios del Cilantrón (Eryngium foetidum L.) cultivado en
condiciones ambientales del municipio de El Yopal, utilizando propagación
vegetativa.
4.1. OBJETIVO GENERAL
4. OBJETIVOS
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Analizar el efecto del sustrato en la producción de metabolitos
secundarios presentes en las hojas del Cilantrón (Eryngium foetidum
L.) a través de pruebas fitoquímicas preliminares.
• Evaluar las características morfométricas de la hoja (longitud,
ancho y cantidad por planta) del Cilantrón (Eryngium foetidum L.)
cultivado en tres sustratos diferentes (bocaschi / suelo, Tamo
quemado / suelo y suelo como testigo) utilizando propagación con
rizomas.
5. METODOLOGÍA
Localización
Instituto Geográfico Agustín Codazzi.
Unitropico
FASE 1: EVALUACIÓN DE LAS
CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS DEL
CILANTRON CON RESPECTO AL SUSTRATO
UTILIZADO.
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Adecuación del terreno
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
(Vargas, 2013)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Preparación de sustratos:
Bocaschi/suelo
(1:1)
Material Cantidad
Melaza. 2 kg.
Tierra. 3 sacos
Estiércol. 3 sacos
Tamo de arroz. 1 ½ sacos
Levadura. ½ lb.
Pasto picado. 1 saco
Hojarasca de finca. ½ saco
Leche fermentada. 1 botella
Agua. Según prueba de capacidad de
campo
Fuente: (Shintani, 2000)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Preparación de sustratos:
Bocaschi/suelo
(1:1)
Fuente: Autor Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Materiales Materiales
Volteo del
abono
Bocaschi/Suelo
(1:1)
(Chalan, 2009)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Preparación de sustratos:
Tamo
Quemado/Suelo
(1:1)
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Tamo Quemado
mas suelo
Mezcla Formación
de eras
(Calderon, 2002)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Preparación de sustratos:
Suelo (Testigo)
Fuente: Autor
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Implementación del cultivo
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Trazado
Plántulas
Rizomas
(Alvarado., et al 1999)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Mantenimiento del cultivo
Fuente: Autor Fuente: Autor
Fuente: Autor
Mantener libre de planas
que generen competencia
Poda del tallo floral
Tallo floral
(Alvarado., et al 1999)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Toma de datos
Fuente: Autor
(Sosa, 2006)
5. METODOLOGÍA
Fase 1: Análisis estadístico
Programa Statgraphics centurión XVI
versión 16.2.04, análisis estadístico
ANOVA bajo un nivel de confiabilidad
del 95% (0,05), para comparar las
diferencias entre tratamientos se
realizó la prueba Turkey (α = 0,05), con
sus respectiva grafica.
• Ho o hipótesis alternativa= μ1 = μ2 = μ3
= μ4 = μ5
• Ha o hipótesis nula = μ1≠ μ2≠ μ3≠ μ4≠
μ5
FASE 2: IDENTIFICACIÓN PRELIMINAR DE
METABOLITOS SECUNDARIOS
5. METODOLOGÍA
Fase 2: Recolección de la
muestra
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Recolección
Lavado
Secado
Empacado
5. METODOLOGÍA
Fase 2: Extracción
(Acuosa)
Fuente: Autor
Fraccionamiento
de la hoja
Fuente: Autor
Fuente: Autor
Extracción
Filtración de la
muestra
(Quevedo, et al, 2010).
5. METODOLOGÍA
Fase 2: Pruebas preliminares colorimétricas
Alcaloides
Saponinas
Taninos
Flavonoides
Glucósidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas
Terpenos
Acido Clorhídrico, reactivo de Mayer (positivo si se
observa precipitado)
Ensayo con agua caliente (positivo si se observa
espuma)
Pruebas con Cloruro Férrico (positivo si se observa
precipitado)
Viruta de Magnesio y Acido Clorhídrico (positivo si
se observa color rojo )
Reactivo Baljet (positivo si se observa color
anaranjado o rojo oscuro )
Cloroformo y Acido Acético (positivo si se observa
color rojo, verde, rosa, purpura o azul) (Barba, 1997); (Scotti, 2013 ).
REACTIVOS
1. Benceno - Acetato de
Etilo (9:1)
2. Benceno - Acetato de
Etilo (95:5)
3. Cloroformo -
Benceno (75:25)
4. Cloroformo - Etanol –
Acido Acetico (94:5:1)
5. Cloroformo -
Benceno (1:1)
(Martínez, 2003).
5. METODOLOGÍA
Fase 2: Cromatografía de capa fina
Fuente: Autor
Fuente: Autor
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55
LO
NG
ITU
D D
E H
OJA (
cm
)
DIAS
Bocaschi / Suelo Tamo Quemado / Suelo Suelo (testigo)
Longitud de hoja del Cilantrón (Eryngium
foetidum L.)
Fuente: Autor
(Sosa, 2006);
(Calderón, 2002);
(Agüero et al
2014); (Santiago,
2001) y (Martínez
2001).
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55
AN
CH
O D
E L
A H
OJA (
Cm
).
DIAS.
Bocaschi / Suelo Tamo Quemado / Suelo Suelo (testigo)
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Ancho de hoja del Cilantrón (Eryngium
foetidum L.)
Fuente: Autor
(Sosa, 2006);
(Calderón, 2002);
(Agüero et al
2014); (Santiago,
2001) y (Martínez
2001).
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Numero de hoja / Planta del Cilantrón
(Eryngium foetidum L.)
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
1 4 7 11 14 18 24 28 31 35 37 41 44 48 51 55
NU
MER
O D
E H
OJA /
PLA
NTA
.
DIAS.
Bocaschi / Suelo Tamo Quemado / Suelo Suelo (testigo)
Fuente: Autor
(Sosa, 2006);
(Calderón, 2002);
(Agüero et al
2014); (Santiago,
2001) y (Martínez
2001).
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Comparación de tratamientos
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
B TQ S
CRECIM
IEN
TO
EN
cm
.
LONGITUD DE LA HOJA ANCHO DE LA HOJA NÚMERO DE HOJAS
Fuente: Autor
Fuente Suma de
Cuadrados
Gl Cuadrado Medio Razón-F Valor-P
EFECTOS PRINCIPALES
A:CAMBIO MORFOMETRICO DE LA
HOJA
82,8168 2 41,4084 32,57 0,0000
B:SUSTRATOS 124,907 2 62,4536 49,13 0,0000
INTERACCIONES
AB 24,0178 4 6,00444 4,72 0,0013
RESIDUOS 171,623 135 1,27128
TOTAL (CORREGIDO) 403,365 143
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Análisis de Varianza para cambio morfometrico de la hoja
(Statgraphics) Fuente: Autor
Interacciones y 95,0% de Tukey HSD
CAMBIO MORFOMETRICO
-0,1
0,9
1,9
2,9
3,9
4,9
MO
RF
OM
ET
RIA
VE
GE
TA
L
ANC HOJA LONG HOJA NUM HOJA
SUSTRATOSBOCASHI / SUELSUELOTAMO QUEMADO /
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Prueba de Tukey 95% de confianza graficando las interacciones entre el cambio
morfométrico y los sustratos, para la evaluación de la Morfometría vegetal de las hojas
de Eryngium foetidum L.
Fuente: Autor
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Análisis de metabolitos secundarios
PRUEBA QUIMICA B/ S TQ / S S (testigo)
+ - + - + -
Alcaloides. X X X
Saponinas. X X X
Taninos. X X X
Flavonoides. X X X
Glucósidos Cardiotónicos y Lactosas
Sesquiterpenicas
X X X
Terpenos X X X
Fuente: Autor
Taninos: Positiva, precipitado
Glucósidos Cardiotónicos y Lactosas Sesquiterpenicas:
Positiva, coloración anaranjada
Alcaloides: Negativo, sin precipitado
Flavonoides: Negativa, color rojo
Saponinas: Positiva para B/S y TQ/S,
presencia de espuma
Terpenos: Positiva para B/S y TQ/S color rojo en la
interface
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Análisis de metabolitos secundarios
Fuente: Autor
6. RESULTADOS Y DISCUSION.
Cromatografía de capa fina para la identificación de terpenos.
REACTIVOS Rf
B/S TQ/S S
Benceno - Acetato de Etilo
(9:1)
0,73 0,85 0,80
Benceno - Acetato de Etilo
(95:5)
0,62 0,60 0,60
Cloroformo - Benceno
(75:25)
0,96 0,95 0,0
Cloroformo - Etanol – Acido
Acetico (94:5:1)
0,36 0,53 0,56
Cloroformo - Benceno (1:1) 0,27 0,25 0,27
B/S
TQ/S
Fuente: Autor Fuente: Autor
Cloroformo-
benceno (75:25)
Cloroformo-
benceno (1:1)
(Martínez, 2003) Terpenos,
Fenilpropano
Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium
foetidum L. (hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la
disponibilidad de agua para la planta.
Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de hojas)
presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de Bocaschi/Suelo, esto debido a
las altas concentraciones de elementos esenciales tales como nitrógeno, fosforo y potasio,
así como alta retención de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia
orgánica y composición de la fracción mineral de este sustrato.
El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para el cultivo de
cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad ascensional, la baja humectabilidad y
la alta infiltración de la fracción de tamo adicionada al suelo.
7. CONCLUSIONES
Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium foetidum L.
(hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la disponibilidad de agua para la planta.
Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de
hojas) presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de
Bocaschi/Suelo, esto debido a las altas concentraciones de elementos
esenciales tales como Nitrógeno, Fosforo y Potasio, así como alta retención
de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia orgánica y
composición de la fracción mineral de este sustrato.
El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para el cultivo de
cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad ascensional, la baja humectabilidad y
la alta infiltración de la fracción de tamo adicionada al suelo.
Conclusiones
Los cambios morfológicos de la parte comercial del cilantrón Eryngium foetidum L.
(hoja) se ve influenciada por el tipo de sustrato y la disponibilidad de agua para la planta.
Las características morfometricas evaluadas (longitud, ancho y número de hojas)
presentaron un mejor comportamiento en el tratamiento de Bocaschi/Suelo, esto debido a
las altas concentraciones de elementos esenciales tales como nitrógeno, fosforo y potasio,
así como alta retención de humedad, mejoramiento de la textura, contenido de materia
orgánica y composición de la fracción mineral de este sustrato.
El sustrato Tamo Quemado/Suelo, no constituyó un soporte adecuado para
el cultivo de cilantron, esto puede deberse a la baja capilaridad
ascensional, la baja humectabilidad y la alta infiltración de la fracción de
tamo adicionada al suelo.
Conclusiones
El análisis estadístico ANOVA arrojó diferencias significativas, lo que significa que
estadísticamente existe una interacción. Al realizar la prueba Tukey (con un nivel de
significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor tratamiento fue
el sustrato Bocaschi / suelo.
Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas, en las
plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas sembradas en
el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos secundarios se ve
influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.
La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia de
compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites esenciales,
siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se identificó la
posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos Bocaschi/suelo y el testigo
suelo.
Conclusiones
El análisis estadístico ANOVA arrojó diferencias significativas, lo que significa que
estadísticamente existe una interacción de estos factores. Al realizar la prueba Tukey (con
un nivel de significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor
tratamiento fue el sustrato Bocaschi / suelo.
Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas,
en las plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas
sembradas en el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos
secundarios se ve influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.
La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia de
compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites esenciales,
siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se identificó la
posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos Bocaschi/suelo y el testigo
suelo.
Conclusiones
El análisis estadístico ANOVA arrojó diferencias significativas, lo que significa que
estadísticamente existe una interacción de estos factores. Al realizar la prueba Tukey (con
un nivel de significancia del 95%), se determinó que en dicha interacción el mejor
tratamiento fue el sustrato Bocaschi / suelo.
Se encontraron terpenos, taninos, glúcidos cardiotónicos y lactosas sesquiterpenicas, en las
plantas cultivadas en todos tratamientos y ausencia de saponinas en aquellas sembradas en
el testigo, con esto se confirma que la producción de metabolitos secundarios se ve
influenciada por la calidad de suelo y las condiciones de cultivo.
La cromatografía de capa fina se realizó específicamente para comprobar la presencia
de compuestos Terpenicos, que son los componentes principales de los aceites
esenciales, siendo estos de gran interés en las plantas aromáticas. En este ensayo se
identificó la posible presencia de terpenos y fenilpropano en los tratamientos
Bocaschi/suelo y el testigo suelo.
Conclusiones
Recomendaciones
Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este
estudio son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de
complejidad más altos para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.
Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de residuos
orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región Orinoquía,
con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de obtener un mayor
rendimiento y productividad del follaje.
Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de confiabilidad
de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium foetidum L. dentro de un
cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y productivo de esta especie.
Recomendaciones
Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este estudio
son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de complejidad más altos
para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.
Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de
residuos orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región
Orinoquía, con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de
obtener un mayor rendimiento y productividad del follaje.
Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de confiabilidad
de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium foetidum L. dentro de un
cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y productivo de esta especie.
Recomendaciones
Los metabolitos secundarios del cilantrón Eryngium foetidum L. encontrados en este estudio
son muy pocos; se recomienda realizar investigaciones con grados de complejidad más altos
para cuantificar y cualificar la presencia de dichos compuestos.
Usar otros tipos de sustratos orgánicos tales como abonos verdes, sustratos a base de residuos
orgánicos de otros cultivos, combinaciones entre sustratos y suelos de la región Orinoquía,
con el propósito de buscar mejores resultados, aumentado la posibilidad de obtener un mayor
rendimiento y productividad del follaje.
Se recomienda aumentar el periodo de análisis para lograr un grado más alto de
confiabilidad de resultados, y con ello, observar el comportamiento del Eryngium
foetidum L. dentro de un cultivo, teniendo en cuenta la duración del ciclo biológico y
productivo de esta especie.
Bibliografía
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