Receita de Batata recheada gratinada

Receita de Batata recheada gratinada

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Por Ana Maria

Ingredientes4 batatas grandes

1 ovo batido

4 colheres(sopa) de queijo parmeso

Manjerico para decorar

Recheio

2 colheres(sopa) de creme de leite

2 colheres(sopa) de queijo parmeso ralado

1 colher(sopa) de manteiga

2 colheres(sopa) de queijo mussarela ralado

2 colheres(sopa) de salame picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher(sopa) de salsa picada

Modo de preparoEmbrulhe cada batata em papel aluminio.

Leve ao forno por 20 minutos ou at amaciar.

Retire do forno e desembrulhe.

Corte ao meio no sentido do comprimento.

Retire a polpa(reserve),formando um buraco no centro.

Em uma tigela, misture a polpa e os ingredientes do recheio.

Recheie as batatas e coloque em um refratrio.

Pincele com ovo batido e polvilhe parmeso.

Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou at dourar.

Decore com manjerico e sirva.

Rendimento: 4 pores

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/batata-recheada-gratinada.html#ixzz3hBYCv16q