Pour les fêtes de fi n d’année, venez découvrir toute notre gamme de gourmandises chocolatées...
8 rue Stanislas I 68000 COLMARParking : place de Lattre de Tassigny I Parking Rapp
Tél : 03 89 41 26 84 I Fax : 03 89 41 73 40
PETITE VENISE4 rue Turenne I 68000 COLMARParking : rue Turenne I Tél : 03 89 24 59 10
SAPINS EN PAIN DʼÉPICESET SAPINSAU CHOCOLAT (FRUITS SECS ET FRUITS CONFITS)
une idée pour noël !
les brédalas
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Noël, fête de partage et de plaisirs.Un moment privilégié de convivialité...
www.patisserie-richon.frwww.facebook.com/RichonColmar
VENEZ DÉGUSTERNOS BÛCHES DE NOËL VENDREDI 13, SAMEDI 14 & DIMANCHE 15 DÉCEMBRE 2013DANS NOS 2 PÂTISSERIES !
SAPINS EN PAIN
AU CHOCOLAT (FRUITS SECS ET FRUITS CONFITS)(FRUITS SECS ET FRUITS CONFITS)(FRUITS SECS ET
Venez découvrir nos macarons aux saveurs inédites :Fraise chocolat au lait, framboise cranberry hibiscus, pistache griot-tine, cassis violette, praliné noi-sette, chocolat du brésil, mangue fruit de la passion ,citron berga-motte, fi gue pain d’épices, cara-mel aux noix
LES BOULES DE NOËLGOURMANDES
les chocolatsVenez découvrir nos macarons aux saveurs inédites :
les macarons
NOUVEAURENDEZ-VOUS
LA BÛCHE GRAND-MÈRE : dans un biscuit roulé, une crème mousseline à la vanille agrémen-tée d’abricots, de marrons et de truffettes.
LES GÉNOISES : Praliné, Kirsch, Moka ou Mousse au Chocolat.
à chauffer
les verrines
Feuilletés QuichettesBriochettes aux escargots
UN LUNCH, UN APÉRO, UN BUFFET...
Et tous nos pains spéciaux au levain naturel et se l de Guérande, cuits sur une sole en pierre.
Déclinaisons :- Tartare de Saumon- Presskopf de Homard- Foie gras- À la provencale
Pour plus de renseignements, demandez notre brochure spéciale Traiteur.
pâté chaud(6 ou 10 pers.)
Pour la Nouvelle Année,toute notre gamme habituelle d’entremets et de glaces est disponible :
FRAISIERIMPÉRIALDOMINOFORÊT NOIREOPÉRACALENDRIER TRADITIONNEL... DEMANDEZ LA BROCHURE.
les gâteauxTIRA-MISU TENDANCE FORÊT NOIR
NOIR INFINI INSPIRATION
CRÉOLAT LEMON
PINK-LADY COPACABANA
ÉTINCELLE LUMINEUSE
Biscuit cappuccino, crême glaçée expresso à la cardamone, sorbet-Mascarpone au grué de cacao, parfait au Marsala
Biscuit spéculos, crêmeux caramelCompoté quetsch et cerise Burlat, velouté amandeMousse au chocolat no i r de Madagascar
Glace au chocolat noir 99% ca-cao, sorbet mûre, parfait Whisky et nougatine aux noixBiscuit aux noix
Sablé croustillant au praliné noi-sette, crémeux vanille et coulis abricot romarainMousse allégée Dulcey au caramel
Glace chocolat au lait pain d’épice, crémeux mangue, sorbet passion caramelDacquoise noix de coco
Biscuit fi nancier citron, craquelin au chocolat blancCrème tarte citronSuprême à la noisette
Biscuit macaron, crème glaçée litchi.Sorbet Framboise, gelée bonbon qui pique à la fraise, Meringue blanche
Biscuit cuillère au curcuma, marmelade mangue bananeMousse au chocolat blanc citron-nelle, fruits frais exotiques
Biscuit pain de Gênes, glace cho-colat Dulcey au caramel, Parfait aux éclats de nougat et compo-tée d’Abricot au citron vert
Biscuit sacher imbibé de liqueur cerise noirCompotée de crumberies au thé, mousse d’HibiscusMousse au chocolat Bahibé lactée
les bûches tradit ionnelles
créati ons gourmandes le trait eur
à déguster à -15° à déguster à 5°
les bûchesglacées les bûchesentremet
LE VACHERIN4 à 12 personnes, crème glacée ou sorbet «au choix» , meringue et chantilly
LA CORBEILLE4 à 12 personnes, en pâte à cornet garnie de boules en crème glacée et sorbet.3 boules par personne
LA MARMITE8 personnes, en nougatine garnie de boules en crème glacée et sorbet.3 boules par personne
Miches surprises rondes ou longues (foie gras, saumon,
fromage aux herbes, rosette, parme)
Saumon mariné à l’anethPâté en croûte
au médaillon de foie gras
TOASTS, BRIOCHETTES FOURRÉES MINI-SANDWICHS, MALINETTES
MIGNARDISES
FOIE GRAS DʼOIE en verrine ou tranches
Assaisonné et cuit entier à basse température afin
de lui conserver toute sa saveur. Fabrication
maison, origine France.