/
II
Bakterie ColiBakterie Coli
rodzaje pewnego pochodzenia kałowego (+) rodzaje naturalnych siedlisk wodnych (+++)
BAKTERIE KOLI KAŁOWE
BAKTERIE COLI WYTRZYMAŁE NA TEMPERATURĘ
BAKTERIE COLI TERMOTROFICZNE35
Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001
Bakterie Coli poznanego pochodzenia Bakterie Coli poznanego pochodzenia kałowego kałowego C (termotrofiC (termotroficzne lubczne lub
odporne na temperaturęodporne na temperaturę))
Klebsiella oxytocaKlebsiella oxytocaKlebsiella pneumoniaeKlebsiella pneumoniaeEscherichia coliEscherichia coliEnterobacter cloacaeEnterobacter cloacaeEnterobacter aerogenesEnterobacter aerogenesCitrobacter freundiiCitrobacter freundiiCitrobacter diversusCitrobacter diversusCitrobacter amalonaticusCitrobacter amalonaticus
36
Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001
Bakterie Coli pochodzenia wodnego Bakterie Coli pochodzenia wodnego lub tellurowegolub tellurowego (ps (psychychrotrofrotrofyy lublub
prychroodporneprychroodporne))
Klebsiella terrigenaKlebsiella terrigena
Klebsiella planticolaKlebsiella planticola
Enterobacter nimipressuralisEnterobacter nimipressuralis
Enterobacter intermediumEnterobacter intermedium
Enterobacter dissolvensEnterobacter dissolvens
Enterobacter amnigenusEnterobacter amnigenus
Buttiauxella agrestisButtiauxella agrestis
Budvicia aquaticaBudvicia aquatica
Serratia plymuthicaSerratia plymuthica
Serratia liquefaciensSerratia liquefaciens
Serratia grimesiiSerratia grimesii
Serratia fonticolaSerratia fonticola
Serratia ficariaSerratia ficaria
Rahnella aquatilisRahnella aquatilis
Leclercia adecarboxylataLeclercia adecarboxylata
Kluyvera cryocrescensKluyvera cryocrescens
37
Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001
Bakterie Coli prawdopodobnego Bakterie Coli prawdopodobnego pochodzenia nie kałowegopochodzenia nie kałowego (me (mezzofilofilne ne lub termofilne lub psychrotroficznelub termofilne lub psychrotroficzne))
Serratia odoriferaSerratia odorifera
Serratia marinorubrsSerratia marinorubrs
Serratia marcescensSerratia marcescens
Klebsiella trevisaniiKlebsiella trevisanii
Hafnia alveiHafnia alvei
Escherichia hermanniiEscherichia hermannii
Enterobacter sakazakiiEnterobacter sakazakii
Enterobacter gergoviaeEnterobacter gergoviae
Enterobacter agglomeransEnterobacter agglomerans
38
Bakterie ColiBakterie Coliwartość, jako wskaźnik : wskaźnik nie nadaje się do sygnalizacji obecności
patogenów jelitowych
przydatny,ale ograniczony wskaźnik skuteczności
uzdtaniania, do weryfikacji integralności systemu
dystrybucji i możliwej obecności błony biologicznej
(lepsze jest naliczanie kolonii)
nie nadaje się, jako wskaźnik dezynfekcji (szybszy jest
pomiar pozostałości środka odkażającego)
39
bakterie Colibakterie Coli
znaczenie w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi :
powinny być nieobecne natychmiast po dezynfekcji
ich obecność sygnalizuje :
w wodzie w sieci nieodpowiednie
uzdatnienie w systemach dystrybucji oraz w wodach w
cysternach i w osadach
sygnał rozwoju mikrobiologicznego
działanie błony biologicznej
zanieczyszczenie zewnętrzne (gleba/rośliny)40
bakterie Colibakterie Colidziałania kontrolne i procedury w przypadku
obecności
w wodzie w sieci :
kontrola systemu dezynfekcji
kontrola zmniejszenia ciśnienia
(zanieczyszczenie z zewnątrz)
w systemach dystrybucji i w wodzie w cysternach/
osadach kontrola warunków przechowywania
wody i dead-end tworzenie się błon biologicznych (inne
organizmy?) 41
(HPC) (HPC) liczenie koloniiliczenie kolonii Koch, 1883Koch, 1883
Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie
lepszy wskaźnik bakterii Coli dla określenia integralności systemu i skuteczności uzdatniania, ponieważ obejmuje bakterie o odmiennych cechach wrażliwości
wskaźnik zmiany jakości wody :
wzrost ilości organizmów mikrobiologicznych wzrost aktywności błon biologicznych długie okresy retencji lub stania wody zerwanie integralności systemu
42
(HPC) (HPC) liczenie kolonii liczenie kolonii
Główne czynniki ułatwiające rozwój lub rozrost (regrowth) w sieci
temperatura dostępność pożywek (AOC) brak pozostałości środka dezynfekującego stanie wody
43
(HPC) (HPC) liczenie koloniiliczenie kolonii
Zachowanie wody w sieci Procesy uzdatniania
REDUKCJA liczenia: koagulacja gromadzenie osadów
chlorowanie
jonizacja
UV
ZWIĘKSZENIE liczenia:
filtracja węglem aktywnym
filtracja piaskowa 44
(HPC) (HPC) liczenie koloniiliczenie kolonii
po dezynfekcji stężenie jest znacznie zmniejszone
stosowanie parametru do kontroli integralności systemu i skuteczności uzdatniania musi brać pod uwagę, w większym stopniu niż rzeczywistą wartość liczbową, wzrost tej wartości w odniesieniu do poszczególnych miejsc w urządzeniu i w sieci dystrybucji
45
(HPC) (HPC) liczenie koloniiliczenie kolonii
parametr kontroli zarządzania urządzeniami
nie ma pewności, która wskazywałaby, że liczenie
jest skorelowane z ryzykiem dla zdrowia
(także dla wartości granicznych metody analitycznej)
46
(HPC) (HPC) liczenie koloniiliczenie kolonii
Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności
w wodzie w sieci :
sprawdzenie skuteczności
uzdatniania
sprawdzenie pozostałości środka
dezynfekującego, temperatury,
pożywek
w wodzie w cysternie i w zbiornikach :
warunki przechowywania obecność błon biologicznych
47
Clostridium perfringensClostridium perfringens
DWD: należy oznaczać w wodzie pochodzenia powierzchniowego, a jeśli jest obecne należy sprawdzić, czy nie ma potencjalnego ryzyka wynikającego z obecności patogenów (np., Cryptosporidium)
sporigenum, stanowi 13-35% flory jelitowej ludzi i zwierząt
nie namnaża się
48
Clostridium perfringensClostridium perfringens
Wartość, jako wskaźnik :został zaproponowany, jako wskaźnik obecności
wirusa i pierwotniaków (badania kontrastowe)
nie jest zalecany, jako parametr rutynowy, ponieważ spory żyją znacznie dłużej, niż wirusy i pierwotniaki
wskaźnik skuteczności uzdatniania, przede wszystkim procesów filtracji (spory mniejsze, niż oocysty/ cysty)
49
Clostridium perfringensClostridium perfringensZnaczenie
w wodzie do picia wskaźnik (indicator) zanieczyszczenia kałowego nieregularnego wskaźnik (index) uzdatniania poprzez filtrowanie
w wodach podziemnych –przy braku obecności E. Coli i enterokoków
wskaźnik (indicator) zanieczyszczenia nieregularnego 50
Clostridium perfringensClostridium perfringens
Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności
w wodzie w sieci :
kontrola skuteczności systemu
filtracji
kontrola ewentualnego źródła
zanieczyszczenia kałowego (ścieki w wodach
powierzchniowych – wymywanie gruntów
rolnych : zwierzęta / muły – częste opady)
51
Pseudomonas aeruginosaPseudomonas aeruginosa
mikroorganizmy znajdujące się w środowisku zmienność wielu czynników (degradacja) namnaża się w środowisku patogen o działaniu oportunistycznym wobec jednostek
immunodepresyjnych
zazwyczaj w zbyt małych stężeniach, aby stwarzał ryzyko
dla zdrowia dla osób zdrowych często stwierdzany za pośrednictwem HPC, typowy dla
błon biologicznych
obecny w artykułach spożywczych w stężeniach wyższych,
niż w wodzie
52
Znaczenie w wodzie przeznaczonej do spożycia w sieci
obliczenia nieskorelowane z E. coli wysokie stężenia – zwłaszcza w wodzie konfekcjonowanej i
w słodzikach – mogą zmieniać charakterystykę organoleptyczną (smak, zapach, mętność)
problemy w uzdatnianiu poprzez dezynfekcję obecność błon bilogiczny w miejscu użytkowania (krany,
miejsca wytrysku, itp.)
w wodach konfekcjonowanych brak podczas produkcji i butelkowania narażenie na sprzyjające warunki środowiskowe
(temperatura) przedłużony czas konfekcjonowania
Pseudomonas aeruginosaPseudomonas aeruginosa
53
Pseudomonas aeruginosaPseudomonas aeruginosa
Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności
w wodzie w sieci :
kontrola systemu dezynfekcji
kontrola warunków zalegania kontrola obecności błon biologicznych :
optymalizacja uzdatniania w celu usunięcia organicznego węgla, redukcja czasu pozostawania wody w sieci, zachowanie pozostałości substancji dezynfekujących
54
ZNACZENIE PARAMETRÓW ZNACZENIE PARAMETRÓW MIKROBIOLOGICZNYCH MIKROBIOLOGICZNYCH włączonych włączonych
dodo DWD 98/83/EC DWD 98/83/EC
wskaźniki fekalizacji
wskaźnik (index) patogenów o podobnych cechach
Escherichia coliEnterococchi
55
EnteroEnterokokikoki
Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie
właściwe dla zanieczyszczenia kałowego, chociaż niektóre typy wyizolowane z wody są obecne w sytuacji braku zanieczyszczenia (z gleby, roślin)
mają tendencję do życia dłużej, niż E. coli są bardziej odporne na suszenie i chlorowanie
wskaźnik (index) patogenów pochodzenia jelitowego w wodach surowych
wzmacnia testy na E. coli w wodach uzdatnianych
56
EnteroEnterokokikoki
Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności
w wodzie w sieci :
kontrola możliwych żrodeł zanieczyszczenia fekaliami : przerwanie integralności systemu dystrybucji
kontrola skuteczności uzdatniania kontrola prowadzenia prac konserwatorskich
urządzeń i sieci
57
E. coliE. coli
Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie
lepszy jest wskaźnik (index) zanieczyszczenia kałowego niedawno zaistniałego
fekalizacja
temperatura wody i trofie obecne w sieci nie wspierają wzrostu nawet na błonach biologicznych
58
E. coliE. coli
Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności
w wodzie w sieci :
kontrola możliwych żródeł zanieczyszczenia fekaliami : przerwanie zintegrowanych systemów dystrybucji
kontrola skuteczności uzdatniania kontrola prowadzenia prac konserwatorskich
urządzeń i sieci59