SAĞLIKLI BESLENME NEDİR?
İL HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜBULAŞICI OLMAYAN HASTALIKLAR VE PROGRAMLAR
ŞUBESİ
BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR?
BEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMDE ETKİNDİRBEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMDE ETKİNDİR
PEK ÇOK HASTALIK İÇİN KORUYUCU/TEDAVİYE DESTEK PEK ÇOK HASTALIK İÇİN KORUYUCU/TEDAVİYE DESTEK SAĞLAYAN SAĞLIK HİZMETİ OLARAK NİTELENDİRİLİRSAĞLAYAN SAĞLIK HİZMETİ OLARAK NİTELENDİRİLİR
BESLENME NEDİR?
BESLENME NEDİR?
Sağlığı korumak ve geliştirmek
Yaşam kalitesini yükseltmek amacı ile;
YETERLİ VEDENGELİ BESLENME NEDİR?CinsiyeteYaşaFiziksel aktivite durumunaÖzel durum(hamilelik ve emziklilik) ve hastalıklara göre değişir
1)SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
2)ET,YUMURTAKURUBAKLAGİL
3)SEBZE VE MEYVELER
4)TAHILLAR
BESİN GRUPLARI
BESLENMEMİZDE YER ALAN TEMEL BESİN ÖĞELERİ
BESİN ÖĞELERİBESİN ÖĞELERİ
KARBONHİDRATKARBONHİDRATPROTEİNPROTEİN
YAĞYAĞ
VİTAMİNLERVİTAMİNLERMİNERALLERMİNERALLER
SAĞLIKLI BESLENME İÇİN;
MİKTARDA YETERLİLİK
ÇEŞİTLİLİK
ÖĞÜNLERE DAĞILIMDA
DENGE
YÜKSEK KALİTE
DOĞRU PİŞİRME VE
HAZIRLAMA
EKONOMİK OLMASI
YÜKSEK HİJYENİK KALİTE
BESLENME VE SAĞLIK İLİŞKİSİ
Doymuş yağ,trans yağlar kalp ve damar
hastalığı
Aşırı tuz kafein osteoporoz
protein
Alkol,bozuk besinler siroz
Yemekle ve yemekten bir saat önce ve sonra
anemi olmadan çay içilmesi
Tuz,yanmış besinler, mide çok sıcak besinler kanserleri
Aşırı kalori,yağ,şeker,Saflaştırılmış besinler, şişmanlık meşrubatlar,kola
Az posa (şeker ,un, kalın Saflaştırılmış tahıllar, bağırsak Basit karbonhidratlar) hastalıkları
SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME ÖNERİLERİ
Bir günde gereksinimimiz olan besinleri
3 ana (sabah ,öğle,akşam)
3 veya 2 ara öğünde (kuşluk,ikindi, gece) almalıyız
KAHVALTI YAPALIM
Kahvaltı Yapılmadığında
Yorgunluk Halsizlik Güçsüzlük Baş ağrısı Dikkat azlığı
GÜNDE EN AZ 2 SU BARDAĞITÜKETELİM
SÜTYOĞURTKEFİR
HAFTADA EN AZ
2 KEZ BALIK TÜKETELİM
İYİ BİR DEMİR VE PROTEİN KAYNAĞI OLAN YUMURTAYI TÜKETELİM
YUMURTAYI 8-10 DAKİKA HAŞLAYARAK
PİŞİRELİM
HAFTADA EN AZ
2 KEZ
KURUBAKLAGİL TÜKETELİM
SAĞLIĞIMIZ İÇİN TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNDEN ZENGİN YAĞLI TOHUMLARDAN TÜKETMELİYİZ
8-10 adet fındık,badem veya2-3 adet ceviz tüketelim
GÜNDE EN AZ 5 PORSİYON SEBZE VE MEYVE TÜKETELİM
+
GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU İÇELİM
GÜNDE EN AZ8-10BARDAK SU İÇELİM
ÇAY,KAHVE YERİNE
AZ ŞEKERLİ LİMONATA, AYRANVE BİTKİ ÇAYLARI TERCİH EDELİM
Çiğ sebze ve meyveleri bol su ile yıkamadan yemeyelim
Açıkta satılan yiyecekleri satın almayalım
Pişen gıdalara çıplak elle dokunmayalım
TUZ TÜKETİMİ AZALTALIM
ANCAK ÜLKEMİZDE GÜNDE 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR
SAĞLIKLI OLMAK İÇİN GÜNDE EN FAZLA 5 GRAM (YAKLAŞIK 1 TEPELEME ÇAY KAŞIĞI)
TUZ YETERLİDİR !
FAZLA TUZUN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR NELERDİR?
Hipertansiyon ve kalp hastalıkları
İnmeBöbrek hastalıklarıOsteoporozMide kanseri ve tiroid kanseri
AŞIRI TUZDAN KAÇINMAK İÇİN NELER YAPMALIYIZ?
Sofrada tuzluk kullanmamakla tuz alımı % 15 azaltılabilir.
Yemeklerin tadına bakmadan tuz kullanma alışkanlığından vazgeçiniz.
Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih ediniz.
Tuz içeriği olan salamura besinleri(zeytin, peynir,turşu gibi) ve konserve besinleri,hazır gıdaları az tüketelim
TUZ NASILKULLANILMALIDIR?KOYU RENKLİ, KAPAKLI VE CAM KAVANOZLARDA NEMLİ OLMAYAN
IŞIK VE GÜNEŞ TEMASINDAN UZAKTA SAKLANMALIDIR
TUZU YEMEK PİŞİRME İŞLEMİ BİTTİKTEN SONRA İLAVE ETMELİYİZ
GÜNEŞTEN YETERİNCE YARARLANALIM
Güneşlenerek D vitamini almaya özen gösterelim
(15-20 dakika/gün)
TEŞEKKÜRLER