Aux sources de la fertilité - Rencontre Agr’eau avec des agriculteurs optimistes - Lycée agricole de Nérac 47 600 – 05 avril 2017
Sarah SINGLAAgricultrice et Présidente de l’Association Clé de Sol
à Canet de Salars (Aveyron)
Konrad SCHREIBERIngénieur agronome de l’Institut de l’Agriculture Durable
Aux sources de la fertilité - Rencontre Agr’eau avec des agriculteurs optimistes - Lycée agricole de Nérac 47 600 – 05 avril 2017
Superficie = 117.650 km²
SAU = 57 % = 67.060 km2
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3 F pour produire sans polluer
SAU = 6,7 Millions Ha
Les enjeux de la couverture des sols
Terres arables = 3,3 Millions Ha
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Données 2006http://www.eau-adour-garonne.fr/fr/eau-et-activites-economiques/agriculture/autres-impacts-potentiels-de-l-agriculture-sur-les-milieux-aquatiques.html
Une seule évidence :
« La dégradation des sols et la dégradation de
l’eau sont des phénomènes liés »
Les enjeux
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2015
2015
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1mm de poussière c’est rien….
…sur 1 ha, c’est 10 m3 de sol qui partent en fumée
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© Sturny
Erosion
~ 1938 1980
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Mardi 25 octobre 2016, 10 mm de pluie
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© Syndicat du Viaur
Erosion mesurée, automne/hiver 2013
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© Mathieu Archambeaud
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La rivière l’Aude se jette dans la mer. Photo météo Languedoc Benjamin gravel
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© Dirceygassen.com
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© Dirceygassen.com
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© Dirceygassen.com
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© Dirceygassen.com
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© Gassler SARL
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© Frédéric Thomas, 2014
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© Mathieu Archambeaud
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© Agrod’oc
Semis direct d’un second couvert végétal
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© Jean Christophe Alibert
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© Guillaume Rudelle
Oser récolter 2 fois par an
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© Philippe Bosc
Oser récolter 2 fois par an
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© Guillaume Rudelle
Oser récolter 2 fois par an
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Le sol
Le carbone
Les plantes
La biodiversité
L’eau
Le vent
Le soleil
L’eau
L’air
A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne
Terres arables = 3,3 Millions Ha
Couvrir les sols, une agriculture
accessible à tous
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3 F pour produire sans polluer
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Filtrer© : Rupert Schreiber – SCV maïs dans couvert de féverole – printemps 2016
Adaptation du petit matériel au semis-direct
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80 % de biodégradation supplémentaire des molécules en
présence de MO + Activité Biologique dans les sols
+ 3,4 Millions de tonnes de Carbone
soustraits de l’air et séquestrés dans le sol (2
M t C) et le rendement des plantes (1,4 M t
C) (COP 21 et 4 pour mille)
- 2,7 millions de tonnes de terre soustrait à l’érosion
- 1 millions de tonnes de carbone préservés dans le solÉrosion
- 0,82 t/ha/an*
+ 0,6 t/ha/an* + 2 millions de tonnes de carbone séquestrés dans la MO
+ 1 t/ha/an + 3,3 millions de tonnes de grain (rendement) (AGR’EAU)
x 10 Forte production de biodiversité (projet SERAC)
Source* - http://grenet.drimm.u-bordeaux1.fr/pdf/2005/COYNEL_ALEXANDRA_2005.pdf
Infiltration
+ 16 %
Vitesse /2
+ 150 J/an
+ 3.200 millions de m3 d’eau infiltrés
x 2 Réserve Utile (AGR’EAU)
+ 1,4 millions de tonnes TEP (EnR – Transition
Energétique)
Effet fort sur le climat = Climatisation + Rosée
Le sol
Le carbone
Les plantes
La biodiversité
L’eau
Le vent
Le soleil
L’eau
L’air
A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne
Terres arables = 3,3 Millions Ha
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3 F pour produire sans polluer
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150 J sol nu
20 J sol nu
- 300 kg C/ha/an + 600 kg C/ha/an + 1.500 kg C/ha/anStockage de carboneRésultats AGR’EAU 2016
Performance du carbone en agriculture
Couvrir les sols …
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▪ 1,5 à 2% de MO
retiennent environ 20 kg d’eau
▪ 4 à 5 % de MO
retiennent environ 80 kg d’eau
Expérience basée sur 45 kg de sol sec
0
5
10
15
20
25
30
35
0 1 2 3 4 5 6 7
Matière organique (en % du poids total de sol)Rés
erve
uti
le (
en %
du
po
ids
tota
l de
sol)
Sol sableuxSol limoneux (lœss)Sol argilo-limoneux (lœss)
Source: Berman Hudson, 1994. JSWC 49:189-194
Le sol est une éponge
L’humus est le socle de la protection de l’eau
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FiltrerSources : Walters and Fenzais 1979 ; Ralph Holzwarth, 2005
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Normalement, le sol est une mixture de composants collés
entre eux par des colles humiques (la MO) qui forment un
agrégat stable que l’on devrait pouvoir tenir dans sa main
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L’EAU EST DANS LE VIDE DU SOL : LA MICROPOROSITÉ DU SOL
Un agrégat stable = 50 % de vide +
50 % de matière solide
RDU = Réserve Difficilement Utilisable :
55 % d’eau dans 30 % du vide total
RFU = Réserve Facilement Utilisable :
45 % d’eau dans 30 % du vide total
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Agriculture Conventionnelle
• Stockage de carbone :
- 300 kg/ha
• A l’échelle du Bassin Adour-Garonne : Perte de 1 million tonne de C/an
• Taux de MO +/- 1,5 % : stockage d’eau/ha pour 4000 t de terre
= 1 230 m3 H2O/ha
½ = eau mobile (RFU)½ = eau liée
[(masse terre/ha)/(terre sèche + eau)] *(eau)
(4000 / (0,045 + 0,020)) * 0,020 = 1 230d’après Walters and Fenzais 1979
AGR’EAU
• Stockage de carbone :
+ 600 kg/ha
• A l’échelle du Bassin AG : Séquest. de 2 millions tonne de C/an
• Taux de MO +/- 4 % : stockage d’eau/ha pour 4000 t de terre
= 2 560 m3 H2O/ha
½ = eau mobile (RFU)½ = eau lié
[(masse terre/ha)/(terre sèche + eau)]*(eau)
(4000 / (0,045 + 0,080)) * 0,080 = 2 560 d’après Walters and Fenzais 1979
Potentiel Stockage H2O x 2 = +/- 4 000 millions de m3 sur AEAG
A l’échelle de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne / Terres arables = 3,3 Millions Ha
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*Les travaux du CIRAD sur le semis direct au Brésil
Conclusion
LA MATIÈRE ORGANIQUE (MO) DES SOLS
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▪ La MO : l’élément clé
Elle influence :
- Le principe de fertilité
- La gestion de l’eau
- La stabilité structurale
▪ Un taux qui peut doubler* en 15 ans si l’on copie le modèle de la nature en agriculture
= sol toujours couvert et jamais travaillé, par exemple la prairie ou la forêt
© : IAD – résultat de gestion SCV en Vendée, apport de 10 t/ha de Bois Raméal Fragmenté en 2010