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UNIDAD VIII
DIAGRAMAS DE FLUJO
1. INTRODUCCIÓN
El diagrama de flujo o flujograma, consiste en representar gráficamente procesos, situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo, por medio de símbolos. Los diagramas de flujo se pueden aplicar a cualquier aspecto del proceso desde el flujo de materiales hasta los pasos para hacer la venta u ofrecer un producto. Ejemplos de diagramas de flujo serían el esquema de montaje de una bicicleta, la representación gráfica del ciclo del agua o un esquema del camino que sigue una carta desde que se echa al buzón hasta que llega a su destinatario.
2. CARACTERÍSTICAS
1. La representación que se haga de un proceso o sistema deberá quedar resumido en pocas hojas, de preferencia en una sola.
2. La aplicación de la simbología adecuada a los diagramas de los procesos y
procedimientos evita anotaciones excesivas, repetitivas y confusas en su interpretación.
3. Los diagramas de flujo nos permiten observar todos los pasos de un
proceso o sistema sin necesidad de leer notas extensas.
3. CONSEJOS PARA LA CONSTRUCCIÓN / INTERPRETACIÓN
Si un diagrama de flujo se construye de forma apropiada y refleja el proceso de la forma que realmente opera, todos los miembros del equipo poseerán un conocimiento común.
El diagrama de flujo le ayuda al equipo a examinar cada pasó del proceso de forma sistémica a medida que producen teorías sobre las posibles causas principales del problema.
La selección de los símbolos dependen del procedimiento que va ponerse en las gráficas y del empleo que vaya a darse en las mismas, por tal motivo es fundamental que se emplean de forma correcta, al colocar un símbolo en un sitio inadecuado, cambia el sentido del flujograma.
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4. VENTAJAS
Facilita la comprensión del proceso. Al mismo tiempo, promueve el acuerdo, entre los miembros del equipo, sobre la naturaleza y desarrollo del proceso analizado.
Supone una herramienta fundamental para obtener mejoras mediante el
rediseño del proceso, o el diseño de uno alternativo.
Identifica problemas, oportunidades de mejora y puntos de ruptura del proceso.
Pone de manifiesto las relaciones proveedor - cliente, sean éstos internos o
externos.
5. SIMBOLOGÍA UTILIZADA EN LOS DIAGRAMAS DE FLUJO
Representa el inicio y el Final
Entrada y Salida
Procesos de Cualquier Tipo
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Decisión
Decisión Múltiple
Línea de Flujo
Línea Conectará
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Conector entre dos puntos del organigrama
Llamada a una subrutina o un Proceso
Pantaal
Impresora
Teclado
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6. EJEMPLOS DE DIAGRAMAS DE FLUJO
Madurado en
planta
Almacenaje Devolucion
Recepcion de la miel en
envases de 30 kg.
Verificar
% de
humedad
Verificar estado de
propiedades del
Producto
Homogenizado
Verificar estado de
propiedades del
Producto
Especificar
alteracionesDespacho
Verificar pesos y
medidasEnvasado Rectificado
Despacho
NO
ACEPTABLE
NO
ACEPTABLE
NO
NO
Diagrama de Flujo de la miel cosechada por los
productores
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Recepción de o / c de ventas
Programa de Producción
Pedido de Materia prima y molde ( Matriz )
Puesta Molde en Maquina
Regulación de Maquina
Soplado o inyección del producto
¿Producto terminado
esta aprobado ?
¿Tiene proceso en acabados ?
Almacén de productos terminados
Trabajo en Acabados
Evaluación constante del producto por control de
calidad
Zona de observados
El producto
es tolerado
Molino
Entrega de materia prima
NO
SI
SI
SI
NO
NO
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO DE UNA
FABRICA DE ENVASES PLASTICOS
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DIAGRAMA DE FLUJO DE UNA PLANTA PILOTO CONCENTRADORA PARA MINERAL DE ORO
º
TOLVA
FAJA TRANSPORTADORA
SILO DE
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTADOR DE GUSANO
HIDROCICLON
MOLINO DE BOLAS
BOMBA CENTRIFUGA
AGITADOR AGITADOR AGITADOR
RELAVE
TANQUE DE SOLUCION
REFINACION
PLANTA DE PRECIPITACIONTANQUE DE SOLUCION TANQUE DE SOLUCION
TANQUE DE SOLUCION
RELAVE
PULPA
SOLUCION
DIAGRAMA DE FLUJO DE UNA PLANTA PILOTO CONCENTRADORA PARA MINERAL DE ORO
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ANOTACIONES:
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