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Descubre nuestra carta
Una historia de amor por Italia.Un homenaje a su gastronomía, a su cultura, a su tradición y a su innovación.
Tan sorprendente, tan auténtica, tan Tagliatella.
Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
Con ingredientes 100% italianosEntrantes ideales para compartir
Antipasti italiano
Degustación de tomate confitado, mozzarella de búfala DOP, parmigiano reggiano DOP,
alcachofas y oliva taggiasca. Acompañado de pane. pergamena.
9,95€Focaccia di Recco - Uovo e tartufo
Rellena de queso stracchino con huevo frito, parmigiano reggiano
DOP y perlas de trufa negra. Acompañada de confettura de
melocotón y variado de lechugas.
10,75€Fondente de quesocon cóctel de tomates
Queso tomino envuelto en coppa sobre focaccia genovesa.
Acompañado de un cóctel de tomates (confitados, cherry y seco)
y aceite de albahaca.
11,75€
Pane de La Tagliatella
Pan tradicional con tomates, aceitunas y cebolla.
1,95€ Provoletta
Queso provolone fundido con verduras horneadas.
9,95€ Tagliata napoletana
Mozzarella de búfala DOP, paté de oliva Taggiasca, alici marinado,
perlas de pesto y tomate confitado amarillo, sobre una base de tomate
confitado.
15,95€
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NUESTRA CARTA
Con ingredientes 100% italianosEntrantes ideales para compartir
Carpaccio al tartufobianco
De ternera, con helado de trufa blanca y perlas de trufa blanca.
14,95€ Carpaccio di baccalà
Acompañado de tomate confitado, paté de oliva Taggiasca y pistacho.
16,95€ Carpaccio di vitellone
De ternera, con virutas de parmigiano reggiano DOP.
15,95€
Steak tartar italiano
Acompañado de helado de mostaza, gnocchi fritti y pane
pergamena.
16,35€ Tartar di salmone
Acompañado de pane pergamena.
14,95€
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Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
NUESTRA CARTA
Con ingredientes 100% italianosSanas y deliciosas. ¡Un placer para los sentidos!
Insalata affumicata
Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate
confitado
13,15€Insalata basílico caprese
Variado de lechugas, tomate confitado, queso burrata, perlas de pesto y confettura de melocotón.
Acompañado de helado de albahaca y pane pergamena.
14,95€Insalata cremoso dirullo di capra
Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con
frutos secos, parmigiano reggiano DOP, piña, pipas de calabaza
caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro.
13,15€
Insalata di foie
Variado de lechugas, tomate confitado, foie mi-cuit, pera
caramelizada, tomate confitado amarillo, confettura de melocotón y perlas de frambuesa, sobre una
base de focaccia genovesa.
11,75€ Insalata Tagliatella
Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de
prosciutto di Parma DOP, ricotta y crujiente de grana padano DOP.
14,95€
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Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
NUESTRA CARTA
Con ingredientes 100% italianosGrandes clásicos como el risotto o la lasagna te esperan
Cannelloni
Carne de ternera y cerdo, bechamel, salsa napolitana y
queso.
14,45€ Lasagna tradizionale
Carne y verduras.
14,30€ Risotto al parmigiano rosso
Crema de parmigiano reggiano DOP y pistacho.
16,95€
Risotto Magret y tartufina
Crema, magret de pato y trufa negra.
14,30€ Risotto Mare monte
Crema, langostinos y setas.
15,75€
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Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
NUESTRA CARTA
Entrecot
Entrecot de ternera.
15,75€ Lomo al pepe
Solomillo de cerdo con rigatone a la crema
16,15€
Lomo Cosenza
Solomillo de cerdo sobre focaccia genovesa con campanelle y salsa
Cosenza.
15,75€ Solomillo
Filete de solomillo de ternera.
16,40€
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Los mejores cortes de carneCombínalos con las salsas que prefieras
Acompáñala con una de nuestras salsas artesanales
› Reggio Emilia: Crema,champiñones y queso.
› Roquefort
Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
NUESTRA CARTA
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Con ingredientes 100% italianosCombina la pasta que más te guste con una de nuestras salsas artesanales
Tagliatelle15,20€
Parpadelle al pepe nero15,20€
Spagetthi15,20€
Rigatone15,20€
Garganelli All’uovo14,30€
Maccheroni tradizionali15,20€
Trofie15,20€
Gnocchi di patata14,30€
SALSAS
Ragù anticoLonganiza casera, queso burrata, champiñones, tomate, perlas de pesto y aceite de albahaca.
4 formaggi
Peperoncino e gamberiAjo, aceite, gambas y guindilla.
Alla NormaTomate, ricotta, berenjena y confettura di pomodoro.
Tartufo al parmigianoTrufa negra, parmigiano reggiano DOP y huevo frito.
Noci e gorgonzolaNueces y queso gorgonzola DOP.
Tartufo e funghiCrema, setas y trufa.
Carbonara
Salame e mascarponeCrema de queso mascarpone con ibéricos, piñones y espinacas.
PestoAlbahaca, piñones y parmigiano reggiano DOP.
CasalingaLonganiza casera, tomate, quesos, albahaca, champiñones y piñones.
Bolognese
Pesto rosso pannaCrema, tomate seco, piñones, queso y nueces.
CalabreseTomate confitado, grana padano DOP, cebolla balsámica, ajo y albahaca.
Tartufo biancoCrema de trufa blanca, perlas de trufa blanca y crujiente de coppa.
RusticaBacon, aceitunas negras, tomate, albahaca, cebolla y grana padano DOP.
Vera NapoletanaSalsa de tomate napoletano, tartar de mozzarella de búfala DOP, albahaca, perlas de pesto y aceite de albahaca.
Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
NUESTRA CARTA
Con ingredientes 100% italianosDeliciosa masa fina crujiente y variedad para todos los gustos
4 formaggi
Peperoncino e gamberiAjo, aceite, gambas y guindilla
13,10€ 4 stagioni
Tomate, mozzarella, champiñones, gambas, embutido guanciale y
jamón york.
13,35€ 7 Formaggi
Tomate, mozzarella, taleggio DOP, pecorino sardo DOP, gorgonzola DOP, mozzarella de búfala DOP,
parmigiano reggiano DOP y gruyère.
13,45€
Al parmigiano
Tomate, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, bacon, queso
taleggio DOP y albahaca.
12,80€ Bianca di foie
Crema de trufa blanca, mozzarella, foie mi-cuit, queso tomino, cebolla
pochada y perlas de frambuesa.
13,35€ Bismark
Tomate, mozzarella, jamón york y huevo
10,75€
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Calzone toscano
Tomate, mozzarella, gruyère, queso taleggio DOP, berenjena, crema
balsámica, speck IGP y parmigiano reggiano DOP.
13,55€ Costa bianca
Mozzarella, berenjena, queso tomino, calabacín, speck IGP,
cebolla pochada y miel.
14,30€ Di foie
Tomate, mozzarella, champiñones, foie mi-cuit, crema balsámica, perlas de frambuesa y rúcula.
12,75€
Garda
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones
13,40€ Bianca di foie
Mozzarella, tomate confitado, alici marinado, oliva taggiasca, tomate confitado amarillo, croccante de
focaccia y aceite de albahaca.
13,55€ Margherita (Pizza dei bambini)
Tomate y mozzarella
9,95€
Melanzana
Tomate, mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano DOP, miel y
crema balsámica.
14,30€ Pepperoni piccante
Tomate, mozzarella, champiñones, Tomate, mozzarella y salami
picante de Calabria
14,30€ Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamón york
15,75€
Prosciutto (Pizza dei bambini)
Tomate, mozzarella y jamón york
14,75€ Rustica
Tomate cherry, mozzarella, champiñón, alcachofa y atún.
12,50€ Salmonata genovese
Mozzarella, pesto, salmón, tomate confitado, ricotta, oliva taggiasca,
rúcula y miel.
14,30€
Strabuona
Mozzarella, tomate natural, bacon, grana padano DOP, jamón york,
cebolla y un toque de miel.
15,20€ Tartufi e funghi
Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos.
15,20€ Tartufo bianco
Crema de trufa blanca, mozzarella, gruyère, embutido guanciale, rúcula, miel y perlas de trufa
blanca.
14,80€
Tonno
Tomate, mozzarella y atún
12,75€ Tropicale
Tomate, mozzarella, jamón york, piña y speck IGP.
14,30€
Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
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NUESTRA CARTA
Bocconcino
Tarta de queso fresco y tocinillo de cielo
5,80€ Caffé Gustoso
Café acompañado de trufas de chocolate y mini tiramisú
5,10€ Cioccofondente
Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y
crujiente de chocolate
5,75€
Coppa al Gusto
Sapori: Vainilla biscotto, Nocciola (avellana), Leche merengada,
Chocolate bombón, Fior di latte, Fresa y frutos rojos, Coco
5,75€ Crepe
Relleno de helado de vainilla biscotto
5,60€ Croccantino
Galleta croccante con mousse de chocolate Rocher, chocolate
fundido, helado al gusto y bizcocho de chocolate.
6,20€
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Sorbetto al Limone 5,60€ Tiramisú 5,10€ Trufas al cioccolato 5,80€
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NUESTRA CARTA
Deliciosos dolci artigianaliCon chocolate, mascarpone, helado… ¡para los más golosos!
VINI BIANCHI
Moscato Bianco DOCOriginale del Piemonte
Príncipe de Viana Blanco (della casa)
Menade VerdejoD.O. Rueda
VINI ROSATI
Lambrusco Rosato IGTVino frizzante dell’ Emilia
Príncipe de Viana Rosado (della casa)
Azpilicueta RosadoD.O.Ca. Rioja
SPUMANTI
Sangría di Prosecco
Sangría di vino Lambrusco
Prosecco Nuà D.O.C.
Vino spumante del Veneto
Lo mejor de España e ItaliaBlancos, rosados, tintos y spumanti
11,95€
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VINI ROSSI
Lambrusco Rosso IGTVino frizzante dell’ Emilia
Príncipe de Viana Tinto (della casa)
Chianti DOCG The BossAzienda Agricola Tamburini. Toscana
Scala DeiD.O.Ca. Priorat
Viña Pomal Reserva CentenarioD.O.Ca. Rioja
Azpilicueta OrigenD.O.Ca. Rioja
Legaris RobleD.O. Ribera del Duero
10,75€
11,95€
11,95€
12,95€
10,75€
11,75€
11,75€
12,75€
13,40€
10,75€
11,95€
11,95€
11,95€
12,75€
12,95€
12,95€
Antipasti Tartar e carpaccio Insalate Gratinati e risotto Selezione di carne Pasta tradizionale
Le pizza Dolci I vini
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