Ing. Dr. Carlos Jesús Baca García
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
ANTONIO ABAD DEL CUSCO
“MAESTRIA EN INGENIERIA CIVIL”
MENCION EN RECURSOS HIDRICOS Y MEDIO AMBIENTE
Ing. Carlos J. Baca García Ing. Carlos J. Baca García
Ing. Carlos Baca García
COMO DIBUJAR UN
CABALLO
….y finalmente
“La agricultura es un instrumento de desarrollo fundamental para
reducir la proporción de personas que padecen hambre y viven en la
extrema pobreza … si los pequeños agricultores innovan y se asocian
se convierten en proveedores de los mercados modernos de alimentos”
Agricultura para el desarrollo
“El vertiginoso crecimiento demográfico y la consiguiente necesidad de
incrementar la producción de alimentos, problema que va resultando
angustioso si se considera la multitud de seres desnutridos que en el
mundo existen, dan a la agricultura y a su filial, la ganadería, una
importancia capital, de vida o muerte”………
(Banco Mundial, World Development Report 2008.) Ing. Carlos Baca García
………Sin embargo, no hay agricultura, y por consiguiente
ganadería si no hay agua, y si hacemos un poco de memoria
recordaremos que esta no cae de las nubes en cantidad, con
regularidad y en lugares donde se requiere. De aquí surge la
necesidad de dedicarle la debida atención al regadío o al
manejo del riego.
(Banco Mundial, World Development Report 2008.)
El Agro Peruano HOY (Exposición de Ex - Ministro de
Agricultura - 2010)
Extrema atomización de la propiedad agraria:
El 88% de la propiedad agraria es menor a 5 Ha.
Limitado acceso al financiamiento formal
Sólo el 4.3% de los productores tiene acceso al sistema
financiero.
El Sector agrario representa sólo el 2.6% de los créditos.
Falta de capacitación en manejo de cultivos y crianzas.
El 81% de las siembras se orientan por tradición.
Capital Humano deteriorado:
Pobreza rural 70%, Ingreso rural < US$ 1
Mano obra no calificada (76% de la PEA es agrícola)
Bajo nivel educativo.
Desnutrición crónica infantil (39%)
Ing. Carlos Baca García
El Agro Peruano HOY
Insuficiente infraestructura de soporte.
Severo atraso tecnológico.
Ineficiente sistema de comercialización.
Inadecuado aprovechamiento y manejo de los recursos
naturales.
Condiciones insuficientes para la seguridad alimentaria
plena.
Descapitalización agraria.
Agitación social en el campo.
Limitaciones en la exportación por problemas
fitosanitarios
Ing. Carlos Baca García
Será que estamos en el camino correcto?
¡Quiero un canal!
¿Enséñame a regar?
S/. 65´000,000 nuevos soles aproximadamente
En la Región del Cusco.
Programa Subsectorial de Irrigaciones
FODA FORTALEZAS
• Experiencias exitosas
• Incremento de productividad
• Infraestructura existente
• Mejora gestión Organizaciones
de Usuarios de Agua.
• Clima de la Costa
OPORTUNIDADES
• Mercados
• Liberación aranceles
• Oferta-Proveedores
• Mano de obra
DEBILIDADES
• Pequeña propiedad
• Limitadas capacidades empresariales
• No sujetos de crédito
• Costumbres uso excesivo del agua
AMENAZAS
• Eventos climáticos
• Caídas de precios
• Plagas
• Calidad del agua
• Deterioro de suelos
FODA
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Ing. Carlos J. Baca García
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Ing. Carlos Baca García
CONOCIENDO EL MUNDO
DE RIEGO
FOTO: Ing. Carlos Baca García
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¿ En qué actividades se utiliza más el agua?
2% 6% 12% 80%
Minero Industrial Poblacional Agrícola
Condensación
Precipitación
Evapotranspiración
1,062 km3
Evaporación EL CICLO
HIDROLÓGICO
Océano
Ing. Carlos Baca García
El agua tiene múltiples usos: consumo humano, generación de energía
eléctrica, uso industrial, navegación, pesca etc., y desde el punto de vista de
producción agrícola, su uso es principalmente para riego de los cultivos.
Hoy en día, el agua es el “medio de producción” tan importante como la
“tierra”.
A nivel mundial, el riego consume, en promedio, 80% del agua dulce del
planeta (pudiendo llegar hasta el 80%);
Para producir granos, su costo ambiental es incalculable: “porque para
producir una tonelada de granos son necesarios mil toneladas de agua”; por
eso, países con menos agua que no quieren o no pueden hacer frente con
esta producción, prefieren importar granos transfiriendo el costo ambiental
para los países productores; y es en ese sentido que se habla que “exportar
granos es exportar agua”.
Ing. Carlos J. Baca García
Ing. Carlos Baca García
Uno de los conceptos más controvertidos del nuevo discurso sobre el
agua es su “valor económico”, ausente en las teorías clásicas que veían al
agua como un recurso natural y abundante.
Su valor de uso para la producción de bienes (por la industria,
agricultura y pecuaria) no se expresaba en términos monetarios, porque
era propiedad del agricultor, y no se pagaba por el agua como factor de
producción. Solo con el concepto de escasez aparece el de valor
económico del agua.
El valor económico del agua funciona como mecanismo de
gerenciamiento de los recursos hídricos: “Teniendo que pagar, el uso del
agua será más racional y cuidadoso. Cuanto más afecte
económicamente, su uso será más racional”.
OTRAS CONSIDERACIONES
Mas de la mitad del agua consumida por riego, se
desperdicia antes de llegar a los cultivos debido
a sistemas ineficientes de riego.
El incremento de la eficiencia de riego es lo que
mayores posibilidades ofrece a la conservación
del agua en el planeta.
El agua es el factor limitante en la producción
agrícola:
La falta o exceso afectan:
El desarrollo,
La sanidad,
La producción. Ing. Carlos Baca García
Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena
gestión del Recurso Hídrico
Escasez cualitativa
Ing. Carlos Baca García
Fiebre Tifoide, Disenteria,
Cólera, Dengue, Diarrea,
Hepatitis, Leptospirose,
Schistosomose, Giardia y
otros.
Enfermedades del Vehículo Hídrico
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Escasez cuantitativa
EL RIEGO EN EL MUNDO
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¿Cuanta agua se consume en la agricultura?
AGRICULTURA
vs
CONSUMO HUMANO
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
Ing. Carlos Baca García
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Cuanta agua se consume en la agricultura?
Evapotranspiración = 5 mm/día en 1 ha 50,000 L/día/ha
• Consumo de agua / habitante = 180 L/día (Fuente FAO)
• Consumo de agua por habitante = 100 L/día (SEDACusco)
• Poblado de Quillabamba 30,000 habitantes
3´000,000 L/día = 60 hectáreas irrigadas con 5 mm/día
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha
3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha
4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha
Ing. Carlos Baca García
0
5000000
10000000
15000000
20000000
25000000
30000000
35000000
40000000
Numero poblacion
poblacion
Población Peruana.
1’300,000 3’648,000
•Desafío es producir mas comida con igual cantidad de tierra, con menos agua y
de forma sostenible.
•Se proyecta incrementar los rendimientos/ha
en un 70 % para el año 2050.
•Este aumento en rendimiento tiene que ser
por:
mejoramiento genético y agronómico
Uso de sistemas de riego tecnificado.
¿Porque irrigar?
Ing. Carlos Baca García
Sistemas de Riego
Superficie
Presurizados
Ing. Carlos Baca García
Las preguntas básicas para un buen
manejo:
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¿Será que existe sistema de riego ideal
para todas las condiciones?
Ing. Carlos Baca García
Criterios para seleccionar tecnologías de
riego
• Tipología, capacidad económica, titularidad de
tierras y acceso al crédito de los agricultores
• Disponibilidad y derechos de agua.
• Características físicas de la zona (clima,
topografía, suelos, etc.)
• Tipo de cultivo
• Grado de organización
¿Así será riego
tecnificado?
FOTO: Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Eficiencia en promedio 30 a 35%
Donde pierdo el control del
agua?
Ing. Carlos Baca García
¿ RIEGO POR SUPERFICIE - SURCOS ?
- Sistematizar el suelo,
- Cuanto gasto - $$$$
- Marketing en sistemas
comerciales.
Físicamente no se
paga por la
gravedad
FOTO: Ing. Carlos Baca García
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Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
RIEGO POR ASPERSION
Ing. Carlos Baca García
El riego es el insumo más caro
aplicado a la agricultura, entonces
se debe de viabilizar el proceso
productivo durante todo el año
Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García
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Donde pierdo el control del agua? Ing. Carlos Baca García
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FOTO: Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
…….. CUANDO y CUANTO
IRRIGAR ?
Con un sistema de riego eficiente y uniforme, pero llevando en consideración el: Fertirriego, control fitosanitario, aspectos climáticos y económicos,
estrategias de conducción del cultivo
Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
… el plan de riego propuesto, se inicia con la apertura de la válvula de
control ..., luego de acuerdo a la Frecuencia de riego que es de 10
días, se realizarán 3 riegos al mes por módulo. También según los
cálculos de demanda de agua, el módulo de riego es de 0,51 L/s/ha
para el mes de mayor demanda, cuyo tiempo de aplicación es de 8
horas.
FOTO: Ing. Carlos Baca García
ESTIMACIONES CON BASE AL INDICADOR CLIMATICO
Lo que debemos determinar:
Evapotranspiración de cultivo (ETc)
Evapotranspiración de referencia (ETo)
Coeficiente de Cosecha (Kc)
ETc = ETo Kc (mm/día)
Ing. Carlos Baca García
Ing. Carlos Baca García
EVALUAR EL DESEMPEÑO DE LA
INFRAESTRUCTURA DE RIEGO
y
MANEJO DEL AGUA DE RIEGO
Ing. Carlos Baca García
EVALUAR EL DESEMPEÑO DE LA
INFRAESTRUCTURA DE RIEGO
FOTO: Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
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Ing. Carlos Baca García Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
FOTO: Ing. Carlos Baca García
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Finalmente que buscamos con el riego....
FOTO: Ing. Carlos Baca García
Uso optimo del agua y fertilizantes para incrementar
y mejorar la calidad de la produccion
Permite el uso de aguas residuales (aguas salinas,
aguas de servidas, etc)
Uso eficiente de energia para la operacion del sistema
(aprovechamiento de pendientes para generacion de energia).
Adaptacion de la precipitacion del riego de acuerdo a la
posibilidad de absorsion de agua del suelo.
Soluciones de los problemas climaticos extremos para proteger
el cultivo (helada o calores ardientes).
Objetivos de Planificación de Riego
Principios y etapas de planificacion
Recoleccion de datos – cultivo, suelo, agua, clima, energia,
mano de obra.
Determinacion de la porcion de agua requerida bajo
condiciones criticas.
Determinacion del sistema de riego apropiado segun el tipo
de cultivo, la calidad del agua, condiciones del viento.
Principio de distribucion uniforme del agua en el terreno- calculo
de diferencia de descarga (10%).
Analisis de la distribucion del agua por goteo y por aspersion.
Analisis del comportamiento de las laterales de riego en
superficies planas y onduladas.
Formulas basicas de riego por aspersion.
Planificacion de un sistema de tuberia secundaria y principal.
Planificacion del cabezal principal:Formacion de presion,
medicion de agua, fertilizacion, filtrado, control de aire,
control computarizado.
Tratamiento de agua:
- Agua con materias organicas
- Aguas de servidas
- Aguas salinas
- Sedimentaciones de carbonatos
- Presencia de hierro y manganeso
- Arena en el agua
PACÍFICO 1.8% Agua Disponible
87.0% Usos Diversos
2,027 m3/hab.
ATLÁNTICO 97.7% Agua Disponible
12.5% Usos Diversos
292,000 m3/hab.
TITICACA 0,5% Agua Disp.
0.5% U. Diversos
9,715 m3/hab.
Fuente: INRENA-IRH
984-775113