Zimtsterne
3 Eiweiß / claras de huevo
200g Zucker / azúcar
300-400g gemahlene Mandeln / almendra molida
ein Teelöffel Zimt /una cucharita canela
Puderzucker(zum Ausrollen)
Azúcar glass para amasar
Ausstechförmchen / moldes
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen!
Batir las claras a punto de nieve.
Den Zucker zum Eiweiß langsam dazu geben!
Agregar el azúcar despacio.
Von dem Eischnee 3 bis 4 Esslöffel wegnehmen und zur Seite stellen!
Apartar tres o cuatro cucharas soperas de la clara montada.
Zum restlichen Eischnee Mandeln und Zimt geben!
Agregar la almendra molida y la canela al resto de la clara montada.
Den Tisch mit Puderzucker bestreuen und die Sterne ausstechen!
Esparcir el azúcar glass por la mesa, extender la masa y recortar con el molde.
Die Sterne mit dem Eischnee bestreichen!
Untar las estrellas con el resto de la clara montada.
15 – 20 Minuten bei 150 Grad in den Backofen
Hornear entre 15-20 minutos a 150 grados.
Fertig!!! :-)¡Listo!