UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”

CURSO: COMPUTACION I

DOCENTE: HORACIO IBAÑEZ

ALUMNOS: IRVING OLIVA GUEVARA

EDWIN RODRIGUEZ LOYAGA

2014

“Los problemas de rotación del personal en la empresa Mc Donald’s mall aventura plaza y la influencia de la

aplicación de una buena selección del personal”

FUNDAMENTACIÓN:

sí como cada día se crean nuevas empresas, también cada día se cierran otras; siendo su principal factor la falta de clientela y es debido al nuevo facto de la globalización y la gran

entrada de capital extranjero a nuestra economía que la competencia entre empresas ya no solo está regida por la calidad de sus productos, sino más bien por la atención que se les da a cada cliente y depe0nderá de la satisfacción de estos para su regreso al día siguiente. Pero existe y siempre existirá la interrogante ¿Cómo retener a nuestros clientes y como atraer nuevos clientes?, si bien el marketing con sus cuatro P nos ofrecen una forma de innovar los productos en busca de la satisfacción de nuestro clientes; no se encontrara la respuesta en ello puesto que no seremos la única empresa que brindara promociones o precios bajos.

A

La respuesta a la pregunta planteada se encuentra en una

de las ramas de la administración que es la de recursos humanos, a la cual recién en estos nuevos tiempos se le ha tomado la importancia debida, esta rama nos está ofrecido una forma novedosa y científica de poder elegir a las personas más competentes para

poder incorporar a nuestra empresa, ya que son ellos quienes interactuaran con

nuestros clientes y dependerá de su actitud hacia ellos para poder

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retenerlos y atraer nueva gente, es por ello que se ha considerado importante explicar el tema de selección de personal.

La selección de personal es uno de los procesos más importantes que se tiene en cuenta dentro de una organización, puesto que depende de las personas seleccionadas el desarrollo de una empresa.

Chiavenato expone su posición diciendo que:

“… la selección busca… a quienes sean más adecuados para lospuestos que existen en la organización o para las competencias

que necesita y el proceso de selección, por tanto, pretendemantener o aumentar la eficiencia y el desempeño humano…”1

Mientras que Koontz, Weihrich y Cannice proponen que:

“… la selección es el proceso de elegir entre candidatos, dentro

de una organización o fuera, a la persona adecuada para elpuesto actual o para posiciones futuras”2

Es muy cierto que la selección del personal consiste en escoger a ciertas personas para el desarrollo de las actividades dentro de una organización, pero es también muy acertado decir que las personas a quien se elige deben ser las más competentes.

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA:

La empresa Mc Donald’s durante el año 2013, presento un alto índice de rotación

1 Chiavenato, I (2009). Selección de personal. Gestión del talento humano. Pág.137.2 Koontz, H., Weihrich, H. y Cannice, M. (2008). Administración una perspectiva global y empresarial.Pág.322

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cual es el problema?

de personal por lo que el presente proyecto tiene como objetivo determinar cuál fue la razón para la obtención de tales resultados; evaluando desde el punto de vista de la aplicación de la selección del personal. La cual nos permitirá determinar si la aplicación de dicho proceso se ha realizado respetando todos los procedimientos. Y con los resultados obtenidos podremos dar soluciones a las renuncias intempestivas que se encuentra adoleciendo la empresa; logrando reducir la rotación de la misma.

El fin más importante de este programa es mejorar la calidad de empleados que se incorpora a la compañía.

Asegurar la contratación de empleados que posean el perfil requerido por la Compañía.

Brindar a los Gerentes de Negocio herramientas que permitan reducir el margen de error en la contratación.

Implementar distintas etapas en el proceso, que permitan realizar una evaluación integral de los postulantes a través de su observación en diferentes situaciones

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Otros objetivos que queremos lograr son:

Enriquecer el proceso a través de la intervención de distintos evaluadores (Gerente Selector, Gerente de Negocio, Consultor de RR.HH., etc.).

Detectar, en una instancia avanzada del proceso, fortalezas de los postulantes para priorizar su posicionamiento en el área de Servicio o de producción según sus competencias predominantes

JUSTIFICACIÓN PROFESIONAL:

E

l área de recursos humanos hoy en día está siendo tomada mucho más en serio en lo que

al desarrollo de una empresa representa; es decir cada vez se buscan profesionales, especializados en al área de recursos humanos; es por eso que es de nuestra importancia desarrollar el presente tema, que es la de selección de personal, rama más importante y base de los recursos humanos.

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OBJETIVOs DEL PROYECTO:

Lo que se pretende lograr con el siguiente proyecto es determinar cuál es la razón de las renuncias en la empresa Mc Donald’s y de esa forma dar posibles

soluciones al problema planteado logrando:

Tener a la persona adecuada ocupando el cargo adecuado

Satisfacción de clientes

Resultados de acuerdo a los objetivos planteados durante el año

Compromiso de los trabajadores con la empresa

Satisfacción al realizar las tareas encomendadas

Se disminuye el índice de rotación

Reducción de gastos innecesarios

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HERRAMIENTAS:

Las herramientas que se han utilizado para la elaboración del presente proyecto son:

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividad a realizarTiempo

EncargadoFecha de inicio de las actividades

05/03/14 09/03/14

11/03/14 15/03/14 20/03/14

TÍTULO DEL PROYECTO

FUNDAMENTACION

2 horas Irving, Edwin

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M IC R O SO FT W O R D

IN TER N ET

LIB R O S D E R EC U R SO S H U M A N O S

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

JUSTIFICACIÓN PROFESIONAL

2 horas Irving, Edwin

OBJETIVO DEL PROYECTO

HERRAMIENTAS

2 horas Irving, Edwin

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

DESARROLLO

3 horas Irving, Edwin

CONCLUSIONES RECOMENDACIONE

S REFERENCIAS

BIBLIOGRÁFICAS

1 hora Irving, Edwin

Desarrollo

c Donald’s y su gente: Nuestra gente tiene la llave para el éxito de McDonald´s;

Ray Kroc decía que McDonald´s no estaba en el negocio del restaurante; sino

que “estamos en el negocio del servicio”. El servicio es nuestro negocio y es un

negocio orientado 100 % a la satisfacción del cliente. Nuestra visión de

M8

marca es conocida por todos: “Servir comida de calidad proporcionando siempre una

experiencia extraordinaria”.

La experiencia del cliente incluye

interactuar con gente que haga bien su trabajo, que sean

amables y amistosos y que le generen al cliente ganas de

regresar. Es un hecho que nuestros Crew son la cara de la

Compañía y que son ellos quienes mantienen un contacto

directo con nuestros clientes. Hemos comprobado, año tras

año, que la calidad de los empleados tiene una relación directa con clientes

más felices, ventas y beneficios más grandes y una participación en el

mercado creciente. Es por ello que debemos destacar la relevancia de elegir

personas capaces de representar el espíritu de McDonald´s.

n proceso de selección efectivo nos permitirá identificar al candidato que mejor se adecue a las

necesidades específicas del puesto, a las necesidades generales de la organización y, a largo plazo, nos ayudará a mejorar nuestra gestión y la de la organización como un todo. La selección de personal no es un fin en sí mismo, sino un medio para lograr los objetivos de la organización a través de la incorporación de los recursos humanos más adecuados.

U

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Se debe en primera instancia conocer la importancia de contratar los mejores Crew para el

restaurante. Es por ello que se ha desarrollado el Programa de Reclutamiento y Selección

de Crew:

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CONTINUA

El Gerente Selector realiza un Assessment grupal junto con los Gerentes de Negocio que han solicitado personal para incorporar y con

los

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OBJETIVOSAsegurar la contratación de Crews que posean el perfil requerido por la CompañíaBrindar a los Gerentes de Negocio herramientas que permitan reducir el margen de error en la contrataciónImplementar distintas etapas en el proceso, que permitan realizar una evaluación integral de los postulantes a través de su observación en diferentes situacionesEnriquecer el proceso a través de la intervención de distintos evaluadores (Gerente Selector, Gerente de Negocio, Consultor de RR.HH., etc.). Detectar, en una instancia avanzada del proceso, fortalezas de los postulantes para priorizar su posicionamiento en el área de Servicio o de producción según sus competencias predominantes.

ANALISIS CUALITATIVORotaciónAntigüedadSolicitud de personalReclutamientoSelección de solicitudes de postulante

POR ULTIMO

ENTREVISTA GRUPAL

Consultores de campo de RR.HH. donde serán evaluados aquellos postulantes que fueron preseleccionados para participar del proceso. Si en algún mercado, conforme a la estructura, no hubiera Consultores de RR.HH., sería ideal que algún miembro del departamento de RR.HH. participara de esta parte del proceso. Esta instancia está orientada a ser una evaluación de las competencias generales y específicamente de aquellas relacionadas con la interacción con otros. La duración aproximada es de una hora treinta minutos y no deberán participar más de ocho postulantes.

Conclusiones

Con la aplicación del presente trabajo se pretende realizar una comparación entre los

procesos que deberían de seguirse durante la selección del personal, y los procesos seguidos

por la empresa Mc Donald’s; por lo que tuvimos que utilizar varios libros de consulta con la

intención de informaros lo mejor posible acerca del tema llegando a las siguientes

conclusiones.

La primera conclusión a la que se ha llegado es que durante la aplicación de las pruebas de

selección del personal es importante que sea realizada por una persona especialista en el

tema, puesto que aplicarla de manera aleatoria por cualquier integrante de la organización de

mando, no permitirá que las personas seleccionadas para cualquier trabajo sean las adecuadas

para el ejercicio de algún trabajo.

También pudimos determinar que la empresa Mc Donald’s no utiliza todos los procesos

empleados durante la selección de su personal, siendo una de las causas principales él no

obtener a la persona capacitada para realizare este trabajo; ya que es realizado por gerentes

quienes no poseen estas habilidades para poder llegar directamente durante una entrevista

con su gente, además en muchas ocasiones obvian varios procedimientos muy importantes

por falta de tiempo durante la entrevista.

El presente trabajo pone a nuestro conocimiento lo importante de seguir los procedimientos

para la realización, en este caso, de la selección del personal y con la aplicación del presente

trabajo podremos ayudar a la empresa Mc Donald’s a evitar que la rotación de su personal

aumente mucho más.

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RECOMENDACIONES

Se debería replantear la forma en la que se está realizando la selección del personal a trabajar.

Realizar el seguimiento debido, para de esa forma certificar que los

procedimientos se están cumpliendo a un 100%.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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http://www.empleosperu.gob.pe/abe/paso6.asp

http://www.monografias.com/trabajos5/selpe/selpe.shtml

Koontz, H., Weihrich, H. y Cannice, M. (2008). Administración una perspectiva global y empresarial.

Chiavenato, I (2009). Selección de personal. Gestión del talento humano.