Upload
school70samara
View
29
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
3 « » №70А классшколы « в Территории правильных
»напитков
«... В Сочельник, под Рождество, — бывало до звезды не ели. Кутью варили из пшеницы, с медом; взвар — из чернослива, груши, шепталы... Ставили под образа, на сено. Почему?... А будто — дар Христу...» (И. С. Шмелев. Лето Господне).
— Взвар традиционный русский, напиток любимый народом наравне с
. квасом и сбитнем Раньше на Руси - различные ягод ные ифруктовые
взвары были привычным ( ). повседневным блюдом десертом
Готовят взвар чаще всего в ( сочельники предвечерие
) церковных праздников и во время Великого поста.
Знакомимся ближе с этим напитком в «Территории правильны напитков»
, Готовили взвары и в случае болезни . так называемые лечебные взвары
Такие взвары приготовлялись на , различных лекарственных травах с
. , добавлением мёда или сыта Кстати ягодные и фруктовые взвары тоже
обладают многими полезными свойствами и благотворно
.воздействуют на организм
Учимся готовить…
, Готовится взвар обычно из груш, , ( яблок чернослива урюка или
), кураги изюма и вишни с добавлением крахмала или
( зерновой чаще ячменной или) . овсяной закваски Это блюдо принято подавать в сочельники и во
.время поста Мы готовим взвар на современный, лад из банана и удивительных
…специй
Разминаем кардамон…
Старательно размешиваем…
Доводим до кипения…
Терпение и…
Взвар готов!
По вкусу такой взвар похож на , кисель или компот сваренный из
, ягод или сухофруктов только . более концентрированный
Удивительный вкус!