Бутерброды с селедкой

Из обычной соленой сельди, или "селедки", можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола

Бутерброд с селедкой и помидором

• Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера.

• На каждый кусок хлеба положить кружок помидора.

• Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком.

• Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца.

• Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброд с селедкой и яйцом:

• ломтики хлеба• сельдь слабо соленая• перышки зеленого лука

Ингредиенты для :

Бутерброд с селедкой и свекольным песто

• Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.• Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.• На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.• Перья лука измельчить и посыпать сверху.

Последовательность приготовления бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

Для песто:

• 2 - 3 свеклы

• 3 дольки чеснока

• 70 г. поджаренных грецких орехов

• 100 мл. рубленой зелени укроп и петрушка 3:1

• 1 ст. л. уксуса

• 2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового

• 1/2 ч. л. сахара

• 1/3 ч. л. кайенского перца

• соль

• черный молотый перец

Бутерброд с сельдью из батона

Ингредиенты для бутерброда с сельдью из батона:

• Батон

• Сельдь (соленая или 2 готовых филе) - 1 шт.

• Масло сливочное - 1 пачка

• Зелень (свежая: петрушка, укроп)

• Томатная паста - 2 -3 ч. л.

Приготовление бутерброда с сельдью из батона:

• Батон разрезать вдоль.

• Вынуть весь мякишь и смешать с пачкой с сливочного масла.

• Разделить это "тесто" на две части, в одну добавить томатную пасту, а в другую мелко нарезанную зелень.

• На одну половину батона выложить валетом 2 бока (филе) селедки, чуть вдавить в начинку.

• Две половинки батона соединить, положить в пакет и убрать на ночь в холодильник под небольшой пресс.

• Нарезать поперек, как простой батон.

Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука

Приготовление:• Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.• Выложить на кусочки ржаного хлеба,• сверху положить кусочки филе селедки.Бутерброд с селедкой без хлеба

Бутерброд с селедкой без хлеба

Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:• Отвариваем некрупный картофель в мундире, даем остыть.• Чистим картофель и режем на кругляши,• Сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,• обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).• Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.

Бутерброд с селедкой и свежими огурцами

• Обжариваем на сливочном масле кусочки хлеба, у меня хлеб с луком и сушеными томатами.• Смазыаем горчицей или майонезом, сверху филе селедочки и несколько кусочков огурчика. • Посыпаем петрушкой или укропом.

Горячий бутерброд с сельдью

Приготовление горячих бутербродов с селедкой:

• Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками. • Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло. • Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле. • Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков. • Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.

Подайте горячими

Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:• сельдь соленая - 3 шт. • горчица - 1 ст. • яичный желток вареный - 4 шт. • масло растительное - 2 ст. • батон - 1 шт. Количество порций: 6

А вот и классика бутербродно-

закусочного жанра

Классический бутерброд с селедкой

Ржаной хлеб, намазанный тонким

слоем сливочного масла и сверху

аппетитные кусочки сельди.

Вкусно еще сверху лучком посыпать...