พญ. รั�ชดา เกษมทรั�พย์�หน่�วย์ก�มารัเวชศาสตรั�ส�งคม

สถาบั�น่ส�ขภาพเด�กแห�งชาต มหารัาช น่!21 เมษาย์น่ 2558

ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหารและ เคร��องดื่��มส�งแวดื่ล�อมใกล�ติ�วเดื่�ก

ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหารและเคร��องดื่��มม!ค�ณสมบั�ต หลากหลาย์ สามารัถปรั�บัปรั�งให&สอดคล&อง

ก�บัการัใช&งาน่ได&ง�าย์การัข)*น่รั+ปท,าได&หลาย์ว ธี! สะดวกรัวดเรั�ว และได&รั+ปรั�าง

ตามต&องการัความแข�งแรังส+ง เพ!ย์งพอก�บัการัใช&งาน่ และน่,*าหน่�ก

น่&อย์ใช&งาน่รั�วมก�บัว�สด�ชน่ ดอ/0น่ๆ ได&ง�าย์ สามารัถผล ตว�สด�ให&ม!สมบั�ต ตามต&องการัแบับั Tailor-

made ได&ง�าย์รัาคาค�อน่ข&างต,0า

ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหารและเคร��องดื่��ม

พลาสติกช วยอ"านวยความสะดื่วกในช#วติประจุ"าว�น

แติ ติ�องเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ให�ถู(กติ�อง

การกล��นล"าดื่�บส วนของน"&าม�นป*โติรเล#ยมและก,าซื้ธรรมชาติโดื่ยใช�หอกล��น

พลาสติกมาจุากน"&าม�น

สารเคม#ในพลาสติกFormaldehydeMelamineMelamine formaldehyde

Formaldehyde

• ท!0อ�ณหภ+ม เก น่ 100 ° C → ถ&วย์น่,*าม!ห+ม!การัแพรั�กรัะจาย์ส+ง (8.7-26.9 mg/L)

• ค�ามาตรัฐาน่ก,าหน่ดให&แพรั�กรัะจาย์ได&ไม�เก น่ 2 mg/L• ว�สด�ชน่ ดน่!*ตอบัสน่องคล/0น่ไมโครัเวฟ• เวลาใน่การับัรัรัจ�อาหารัน่าน่ หรั/ออย์+�ใน่เตาไมโครัเวฟน่าน่ สารั

ฟอรั�มาลด!ไฮด�ย์ 0งแพรั�กรัะจาย์ออกมามากข)*น่ • ภาชน่ะเมลาม!น่ค�ณภาพต,0า ย์ 0งม!อ�ตรัาการัแพรั�กรัะจาย์ของ

ฟอรั�มาลด!ไฮด�ใน่รัะด�บัส+ง • สารัฟอรั�มาลด!ไฮด�ท!0แพรั�กรัะจาย์ออกมาจากภาชน่ะ → โรัคมะเรั�งทาง

เด น่หาย์ใจ และทางเด น่อาหารั รัวมท�*งรัะคาย์เค/องรัะบับัทางเด น่หาย์ใจได&

ผลงานวจุ�ยของกรมวทยาศาสติร1การแพทย1การแพร กระจุายของสารฟอร1มาลดื่#ไฮดื่1ของภาชนะเมลาม#น

สารเคม#ในพลาสติกVinyl Chloride Monomer (VCM)เก ดจากการัสลาย์ต�วของพลาสต ก PVCขวด PVC ใช&บัรัรัจ�น่,*าม�น่พ/ช น่,*าสล�ด เป8น่สารัก�อมะเรั�งใน่มน่�ษย์�

Vinyl Chloride Monomer (VCM)

สารเคม#ในพลาสติกStyrene สารัเรั 0มต&น่ใน่การัผล ตพลาสต ก polystyrene (PS)กล�องโฟม แก&วน่,*าใช&ครั�*งเด!ย์วท *ง

สารเคม#ในพลาสติกPhthalate ว�ตถ�เต มแต�งก�บัพลาสต ก (plasticizer) พวก PVC และ

PVDCช�วย์เพ 0มความย์/ดหย์��น่ให&ก�บัพลาสต กสามารัถเคล/0อน่ย์&าย์ไปย์�งอาหารัท!0ส�มผ�ส โดย์เฉพาะอาหารัท!0

ม!ไขม�น่หรั/อความรั&อน่เช�น่ ฟ:ล�มย์/ดห�ออาหารั

เราไดื่�ร�บพาทาเลติจุากไหนบ�าง• อาหารัโดย์เฉพาะอาหารัท!0ม!ไขม�น่ เช�น่ น่ม เน่/*อส�ตว� น่,*าม�น่• อาหารัส,าเรั�จรั+ป (process and package food)• น่,*าด/0มโดย์เฉพาะน่,*าบัาดาล เครั/0องด/0มบัรัรัจ�ขวด

• อากาศใน่บั&าน่ ใน่อาคารั• ฝุ่�<น่ ด น่

โลช�0น่ เครั/0องส,าอาง (DEP, DBP)

o ผลการัส��มส,ารัวจปรัะชากรัท�0วปรัะเทศสหรั�ฐอเมรั กาจ,าน่วน่ 2,541 คน่

o พบัว�า รั&อย์ละ 78 ม!สารัพาทาเลตใน่ป=สสาวะ (MEHP)

สรั�ป

1 .การัศ)กษาถ)งผลของพาทาเลตก�บัส�ขภาพใน่คน่ย์�งม!น่&อย์ ย์�งไม�สามารัถสรั�ปได&ช�ดเจน่

2. ผลการัศ)กษาส�วน่ใหญ�ท,าใน่ส�ตว�ทดลอง3. การัศ)กษาใน่คน่ พบัว�าสารัพาทาเลตน่�าจะม!ผล

เส!ย์ต�อการัสรั&างอว�ย์วะใน่รัะบับัส/บัพ�น่ธี�เพศชาย์ และเก!0ย์วข&องก�บัโรัคภ+ม แพ&

พาทาเลติ (Phthalate)

ป=จจ�บั�น่ ปรัะเทศใน่ย์�โรัป สหรั�ฐอเมรั กาและแคน่าดา ห&ามใส�พาทาเลตท�กชน่ ดใน่ จ�กน่มขวดและจ�กน่มปลอมส,าหรั�บัทารัก ของเล�น่ส,าหรั�บัให&ทารักก�ด

สารเคม#ในพลาสติกBisphenol A (BPA)

อย์. ออกปรัะกาศฯ ควบัค�มความปลอดภ�ย์ของขวดน่ม และภาชน่ะบัรัรัจ�ท!0ใช&เล!*ย์งทารักและเด�กเล�ก และลดโอกาสการัเก ดป=ญหาด&าน่ส�ขภาพของทารักและเด�กเล�กจากการัได&รั�บัสารับั!พ!เอ จากขวดน่ม โดย์ ลงใน่รัาชก จจาน่�เบักษาแล&ว เม/0อว�น่ท!0 3 ก�มภาพ�น่ธี� พ.ศ. 2558 ซึ่)0งจะม!ผลบั�งค�บัใช&เม/0อพ&น่ก,าหน่ด 180 ว�น่ น่�บัต�*งแต�ปรัะกาศใน่รัาชก จจาน่�เบักษา ค/อว�น่ท!0 1 ส งหาคม 2558 เป8น่ต&น่ไป

อย. ออกกฎห�ามใช�สารบ#พ#เอ ในขวดื่นมและภาชนะบรรจุ�นมส"าหร�บทารกและเดื่�กเล�กแล�ว

Bisphenol A (BPA)บั!พ!เอเป8น่สารัเคม!ชน่ ดหน่)0งเป8น่ส�วน่ปรัะกอบัส,าค�ญใน่การัผล ตพลาสต กชน่ ด

พอล คารั�บัอเน่ต ท,าให&พลาสต กชน่ ดน่!*ม!ค�ณสมบั�ต ทน่ความรั&อน่ แข�งและใสคล&าย์แก&ว ใช&ใน่การัผล ตขวดน่มส,าหรั�บัทารัก ขวดน่,*าด/0มแบับั reusable

เป8น่ส�วน่ผสมของสารัเคล/อบัภาย์ใน่กรัะป@องโลหะบัรัรัจ�อาหารัและเครั/0องด/0มเพ/0อปAองก�น่ไม�ให&โลหะส�มผ�สก�บัอาหารั

FDA approved since 1960.

Joint FAO/WHO Expert meeting to

review toxicological and health aspects of Bisphenol A and

Stakeholder Meeting, Ottawa,

Canada, 1-5 November 2010

Some concern for effects on the brain, behavior, and prostate gland in fetuses, infants, and children at current human expo-sures to bisphenol A.

Minimal concern for effects on the mammary gland and an earlier age for puberty for females in fetuses, infants, and children

Bisphenol A (BPA)

Bisphenol A (BPA)

ป=จจ�บั�น่ปรัะเทศกล��มย์�โรัป แคน่าดา จ!น่ และมาเลเซึ่!ย์ เป8น่ต&น่

ปรัะกาศห&ามผล ต และห&ามจ,าหน่�าย์ขวดน่มท!0ม!สารั BPA

Bisphenol A in used baby bottles

กรัมว ทย์าศาสตรั�การัแพทย์� ตรัวจหาสารั BPA ใน่ขวดน่มใหม� และ ไม�พบัการัตกค&างของสารัใน่ปรั มาณท!0เป8น่อ�น่ตรัาย์ต�อส�ขภาพ

ว�ติถู�ประสงค1: ตรัวจหาสารั BPA ใน่ขวดน่มพลาสต กชน่ ด polycarbonate ท!0ใช&แล&ว

Bisphenol A in used baby bottles

วธ#ดื่"าเนนการ: - ขวดน่มพลาสต กชน่ ด polycarbonate ของโรังพย์าบัาล

จ,าน่วน่ 20 ขวด - แบั�งตามช�วงอาย์�การัใช&งาน่ ค/อ ใช&งาน่ไม�เก น่ 3 เด/อน่, 8-

10 เด/อน่, และใช&งาน่เก น่ 1 ปB- ตรัวจหาสารั BPA โดย์การัจ,าลอง 3 สภาวะ ค/อ 1) น่,*าต&ม

เด/อดใส�ขวดและใส�น่ม น่,าไปตรัวจ 2) แช�น่,*าต&มเด/อดใน่ขวดน่ม 3 ช�0วโมงแล&วใส�น่ม 3) แช�น่,*าต&มเด/อดใน่ขวดน่ม 6 ช�0วโมง แล&วใส�น่ม

Bisphenol A in used baby bottles

ปรมาณสาร BPA ท#�ติรวจุพบ (mcg/kg)

ล�กษณะขวดื่นม น"&าเดื่�อดื่ท�นท# แช น"&าเดื่�อดื่ 3

ชม.

แช น"&าเดื่�อดื่ 6

ชม.

< 3 เดื่�อน 0.63 1.55 1.72

8-10 เดื่�อน 1.19 1.84 3.27

> 1 ป8 1.42 2.28 2.43• ปรั มาณสารั BPA ม!ค�าต,0ากว�าเกณฑ์�มาตรัฐาน่ท!0ต� *งใว& (<30 µg/kg) • ปรั มาณสารั BPA เพ 0มข)*น่ตามอาย์�การัใช&งาน่ของขวดน่ม และรัะย์ะเวลา

ของการัแช�น่,*าต&มเด/อดใน่ขวดน่ม

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร

1 .ขวดื่นมเดื่�กควรัเล/อกซึ่/*อขวดน่มท!0รัะบั�ว�า ปลอดื่สาร “ BPA หร�อ

BPA Free”เล/อกขวดน่มท!0ท,ามาจากพลาสต กชน่ ด

polypropylene (PP) หรั/อแก&วแทน่ ไม�ควรัใส�น่,*าท!0รั &อน่จ�ดหรั/อเด/อดใน่ภาชน่ะพลาสต กท�น่ท!

เช�น่ ใน่การัชงน่ม ควรัใส�น่,*ารั&อน่ใน่ภาชน่ะอ/0น่ก�อน่ ห&ามอ��น่ขวดน่มเด�กท�กชน่ ดใน่ไมโครัเวฟ

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร

1 .ขวดื่นมเดื่�กควรัท *งขวดน่มและแก&วน่,*าด/0มเม/0อพบัรัอย์ข!ดข�วน่ รัอย์

รั&าว หรั/อการัเปล!0ย์น่ส! เพรัาะเป8น่แหล�งของเช/*อโรัคและอาจท,าให&สารัเคม! (เช�น่ BPA) ออกมาส�มผ�สอาหารัได&ง�าย์ข)*น่

ให&ด+ส�ญล�กษณ� recycle ตรังก&น่ของภาชน่ะพลาสต ก ถ&าเป8น่หมาย์เลข 1,2,4,5, และ 6 จะไม�ม!สารั BPA แต�ถ&าเป8น่หมาย์เลข 3 หรั/อ 7 อาจม!สารั BPA เป8น่ส�วน่ปรัะกอบัได&

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร

2. ภาชนะเมลาม#นเล/อกซึ่/*อผล ตภ�ณฑ์�ท!0ม!เครั/0องหมาย์รั�บัรัองมาตรัฐาน่เม/0อซึ่/*อมาใหม�ควรัล&างด&วย์น่,*าเด/อดก�อน่การัใช&งาน่ เพ/0อชะ

ส 0งสกปรักและสารัฟอรั�มาลด!ไฮด�บัางส�วน่ออกไปภาชน่ะเมลาม!น่ ไม�ใช&ใส�อาหารัท!0ม!อ�ณหภ+ม เก น่ 100°C

หรั/อใส�อาหารัท!0เป8น่กรัด เช�น่ อาหารัหม�กดอง น่,*าส&มสาย์ช+ น่,*ามะน่าว

อ�ณหภ+ม ท!0ปลอดภ�ย์ ค/อ ปรัะมาณ 60°C

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร

2. ภาชนะเมลาม#นถ&าจ,าเป8น่ อาหารัท!0ม!อ�ณหภ+ม เก น่ 100 °C เช�น่ น่,*า

เด/อดจ�ด ของทอดรั&อน่ๆ จากกรัะทะ ย์�งไม�ควรัน่,ามาใช&ใส�ภาชน่ะเมลาม!น่โดย์ตรัง ต&องพ�กไว&ก�อน่

ไม�ใช&อ� �น่อาหารัรั&อน่ หรั/อปรั�งอาหารัให&ส�กก�บัเตาไมโครัเวฟ เพรัาะคล/0น่ไมโครัเวฟจะท,าให&ค�ณภาพภาชน่ะเส/0อม

ควรัรัะว�งอย์�าให&ผ วภาชน่ะถ+กก�ดกรั�อน่จากการัล&างท,าความสะอาด

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร3. ฟ*ล1มย�ดื่ห��มห ออาหาร ควรัเล/อกฟ:ล�มย์/ดห�&มห�ออาหารัท!0ท,าจาก

พลาสต กชน่ ด low density polyethylene (LDPE) แทน่ PVC เพรัาะ LDPE ไม�ใส� plasticizers ไม�ม!สารั phthalate โดย์เฉพาะก�บัอาหารัท!0ม!ไขม�น่ส+ง เช�น่เน่/*อส�ตว� หรั/อเน่ย์แข�ง

ฟ:ล�มย์/ดห�&มห�ออาหารัไม�ควรัส�มผ�สก�บัอาหารัโดย์ตรัง ควรัห�างจากอาหารัอย์�างน่&อย์ปรัะมาณ 1 น่ *ว

การเล�อกซื้�&อเล�อกใช�ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหาร

3. ฟ*ล1มย�ดื่ห��มห ออาหาร อย์�าอ� �น่หรั/อท,าให&รั&อน่ก�บัอาหารัท!0ย์�งห�อด&วย์ฟ:ล�มย์/ดใน่

เตาไมโครัเวฟ เพรัาะสารัเคม!พวก plasticizers จะออกมาปน่ก�บัอาหารัได&

ไม�น่,าฟ:ล�มย์/ดท!0ใช&แล&วกล�บัมาใช&ห�&มห�ออาหารัซึ่,*าอาหารัปรัะเภทไขม�น่ส+งควรัใช&ฟ:ล�มชน่ ดท!0ใช&ก�บัไขม�น่ได&

ห�&มห�อเท�าน่�*น่ หรั/อถ&าจะให&ด!ควรัห�อด&วย์แผ�น่อะล+ม เน่!ย์มฟอย์ล�หรั/อกรัะดาษไข

ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหารก�บเติาไมโครเวฟ

ภาชน่ะพลาสต กท!0เข!ย์น่ว�า Microwave-safe หรั/อ microwavable น่�*น่ เป8น่พลาสต กท!0รั �บัรัองว�าไม�ละลาย์หรั/อแตกเม/0อใช&ใน่เตาไมโครัเวฟ แต�ไม�ได&รั�บัรัองเรั/0องของสารัเคม!ใน่พลาสต กท!0อาจออกมาปน่เปD* อน่ก�บัอาหารัเม/0อใช&ใน่เตาไมโครัเวฟ โดย์เฉพาะอาหารัท!0ม!ไขม�น่ส+งอาจท,าให&เก ดปฏิ ก รั ย์าเพ 0มข)*น่

ภาชนะพลาสติกบรรจุ�อาหารก�บเติาไมโครเวฟควรัหล!กเล!0ย์งการัใช&ภาชน่ะพลาสต กเพ/0อปรั�งหรั/ออ��น่

อาหารัใน่เตาไมโครัเวฟ ส 0งท!0ควรัท,าใน่การัอ��น่อาหารัด&วย์ไมโครัเวฟ ค/อ ถ�าย์

อาหารัจากภาชน่ะท!0บัรัรัจ�ส,าเรั�จ ใส�ใน่ภาชน่ะปรัะเภทกรัะเบั/*องหรั/อแก&วก�อน่อ��น่

ห&ามน่,าภาชน่ะพลาสต กปรัะเภท Polycarbonate อ��น่ใน่ไมโครัเวฟ หรั/อหากใช&ฝุ่าครัอบัพลาสต กเพ/0ออ� �น่อาหารัก�อย์�าให&ถ+กอาหารั

ข&อม+ลใช&ภาย์ใน่สถาบั�น่ฯ (12 ม!.ค. 2555)

สถูาบ�นส�ขภาพเดื่�กแห งชาติมหาราชน#420/8 ถู.ราชวถู# เขติราชเทว# กทม. 10400

Queen Sirikit National Institute of Child Health420/8 Ratchawithi Road, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

Tel. +662 354 8333-43 Fax.+662 354 8326

www.childrenhospital.go.th

THANK

YOU