UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD: SISTEMAS MERCANTILES.

CARRERA: CONTABILIDAD, AUDITORIA Y FINANZAS.

MÓDULO: PROCESOS CONTABLES DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y

HOTELERAS.

ESTUDIANTE: YULEXY ANDREINA LEDESMA GARCIA

TUTOR: ING. GEORGINA JÁCOME LARA.

BABAHOYO 2015.

1. COMO SE ORGANIZA Y FUNCIONA UNA EMPRESA TURÍSTICA Y

HOTELERA.

Como se organiza una empresa turística y hotelera

La empresa hotelera y su organización introducción bases generales de las

empresas dedicadas al servicio del turismo en relación con el alojamiento y la

manutención

Art.1. Precios…EMPRESAS DE ALOJAMIENTO: “Se entiende por empresa de

hostelería la dedicada de modo habitual o profesional a proporcionar habitación o

residencia a país, junto o no con otros servicios de carácter complementario”.

Art.2.- -Categoría: gran lujo, lujo, 5, 4 categoría intermedia (tres estrellas) y tipo

popular (menos de tres estrellas).

Art.3.- subgrupo 1.1. Son aquellas que ofrecen hospedaje, con servicios

complementarios o sin los mismos. Modalidades de hospedaje: hoteles,

residencias

Subgrupo 1.2. Hostales y pensiones

Subgrupo 1.3.moteles, refugios y cabañas

Grupo 2.-alojamiento extra hoteles (apartamentos turísticos, campamentos,

complejos vacacionales)

Art.7.-Se debe tener una clasificación y calificación que identifique al

establecimiento, / Se establecerá un contrato entre ambas partes, establecimiento

y cliente a propietario, en el q se determine el Tipo de alojamiento.

Art.71, 72.-Tamaño: grandes 10% (más de trescientas habitaciones), intermedios

40%(de cien a trescientas habitaciones) y pequeños (menos de cien habitaciones).

Art.57.- Son los restaurantes, cafeterías, cafés-bares, tabernas, salas de fiesta y

similares, empresas de catering, etc. Se pueden clasificar en función de su:

-Emplazamiento: urbano, de carreteras, al aire libre, situados en hoteles, etc.

-Especialidad: convencional, vegetariano, macrobiótica, etc.

-Tipo de cocina: internacional, nacional, de un producto determinado, por ejemplo

“mariscos”.

-Tipo de servicio: clásico, autoservicio.

-Categoría: desde cinco a uno tenedores; o de tres, dos y una tazas en el caso de

las cafeterías.

Art.77.-Son las agencias de viajes (mayoristas, minoristas, y mayoristas-

minoristas), empresas de intercambios vacacionales, centrales de reservas, air-

brokers, tour-bróker, etc.

Art.79.- clasificación.- las agencias de viajes, en razón y extensión de sus

actividades se clasifican en:

Art.80.- Mayoristas: son aquellas que proyectan, elaboran y organizan toda clase

de servicios y paquetes turísticos para su ofrecimiento a las agencias minoristas

Art.81.- Minoristas: son aquellas que prestan los servicios anteriores directamente

a los usuarios o consumidores finales.

Art.82.- -Mayoristas-minoristas: son aquellas que realizan simultáneamente las

dos actividades anteriores

Art.136.-Oferta deportiva. Son estaciones de esquí, actividades de montaña, caza,

pesca, puertos deportivos, actividades en ríos y embalses, campos de golf…

Art.125.-Son las que ofrecen servicios profesionales de guía o de consultoría

turísticas, entre otras.

Art.78.-b) Oferta cultural, de congresos, convenciones y ferias. Visitas a museos,

conjuntos monumentales, festivales de cine, de música, la organización de

convenciones, congresos, jornadas gastronómicas…

c) Son aquellas que realizan

-transporte terrestre (ferrocarriles, trenes turísticos, autocares, coches de

alquiler...)

-Aéreo.

-marítimo (por ejemplo, cruceros) y fluvial.

Art.24.-Son áreas naturales que tienen un especial atractivo turístico, y se

encuentran habitualmente bajo protección con el objeto de preservar su

singularidad. Son atracciones turísticas que se ofrecen sobre la base animada de

uno o dos temas concretos, por ejemplo el mundo de la aventura.

Art.54.-explotados directamente por propietarios, explotados de forma mixta, en

arrendamiento y en régimen de franquicia.

COMO FUNCIONA UNA EMPRESA TURÍSTICA Y HOTELERA.

Art.10.-La función de organización en un HOTEL se encarga de la identificación

de cada una de las actividades a realizar, de su agrupamiento por departamentos,

de la asignación a cada grupo de 1 supervisor y de establecer las medidas

necesarias para la coordinación horizontal y vertical en la compañía. Nos

encontramos con el Departamento de admón. Conserjería Recepción. Pisos,

Economato y bodega, cocina, restaurante, animación, mantenimiento y seguridad

http://www.xuletas.es/ficha/la-empresa-hotelera-y-su-organizacion-1/

https://alojamientos.uva.es/guia_docente/uploads/2013/453/42817/1/Documento5.pdf