CUESTIONARIO PARA LA LECTURA DE GRUPOS FUNCIONALES

1. ¿Por qué el etanol se puede ingerir como bebida alcohólica y

el metanol no?

Las variaciones en la estructura del grupo alquilo pueden afectar a la

velocidad de ciertas reacciones del alcohol, y llegaran a tener aplicaciones

diferentes.

NOMBRE DELCOMPUESTO

ESTRUCTURAQUÍMICA

APLICACIONES ELEMENTOS QUECONSTITUYEN ELCOMPUESTO.

Metanol o AlcoholmetílicoAlcohol de madera.

CH3-OH Disolvente-Combustible para autosdeCarreras

1 átomo de C3 átomos de Hgrupo funcional–OH hidroxìlo

Etanol o alcohol etílico

CH3-CH2-OH Alcohol de vino preparación dediferentes bebidas alcohólicas,brandy, ron, tequila, vodka, entreotras cerveza.

2 átomos de C5 átomos de Hgrupo funcional–OH hidroxilo.

2. ¿Cuál es grupo funcional para que el vinagre se caracterice

como un ácido?

Ácidos carboxílicos: Se le añade la terminación ico al nombre del alcano, o bien se suprime la o al final del alcano y se añade la terminación oico.

Radical-COOH

3. ¿Qué uso tiene el etilenglicol, al tener en los extremos al

grupo funcional hidroxilo en su estructura química?

NOMBRE DELCOMPUESTO

ESTRUCTURAQUÍMICA

APLICACIONES ELEMENTOS QUECONSTITUYEN ELCOMPUESTO.

1,2 EtanodiolEtilenglicol

OH-CH2-CH2-OH Principal componente de losanticongelantes de tipopermanente y se usa en lafabricación de fibras sintéticas,de poliéster (dacrón), se empleamucho en la industria de lapintura.

2 átomos de C4 átomos de H2 grupos funcionaleshidroxilo.

4- ¿Qué hace diferente la sacarina del azúcar si ambas se utilizan

para endulzar alimentos?

El azúcar de mesa (sacarosa) tiene 4 kilocalorías por gramo. Los edulcorantes o azúcares artificialesse utilizan para limitar la energía de los alimentos

5. ¿Cuál es grupo funcional para que la acetona se utilice como

disolvente?

CETONAS

Una cetona tiene dos grupos alquilo enlazados al grupo carbonilo