ΑΣ ΑΝΘΊΣΕΙ Η ΕΝΌΤΗΤΑ

ΛΙΘΟΥΑΝΙΑ

Σύνορα της Λιθουανίας

Λιθουανία

Λετονία

ΛευκορωσίαΠολωνί

α

Ρωσία

Βαλτική Θάλασσα

Γλώσσα

ΛιθουανικήΑνήκει στις

βαλτικές γλώσσες και

κρατάει ακόμα πολλά

χαρακτηριστικά της Πρωτο –

Ινδοευρωπαϊκής γλώσσας.

Οικονομία Η Λιθουανία υπήρξε η πρώτη Σοβιετική Δημοκρατία που διακήρυξε την ανεξαρτησία της, τον Μάρτιο του 1990. Το λίτας αντικατέστησε το ρούβλι ως επίσημο νόμισμα τον Μάρτιο του 1993 και την 1η Μαΐου 2004 η Λιθουανία έγινε μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Την 1η Ιανουαρίου 2015 το λίτας αντικαταστάθηκε από το ευρώ.Η οικονομία της χώρας βασίζεται κυρίως στη γεωργία. Επίσης αναπτυγμένη είναι και η κτηνοτροφία βοοειδών και χοίρων.Υπάρχουν μεταλλοτεχνίες και ελαφρές βιομηχανικές μονάδες.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΟΛΕΙΣ ΚΙ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

Πρωτεύουσα της Λιθουανίας είναι

το Βίλνιους (539.939 κάτοικοι

το 2014), ενώ άλλες μεγάλες πόλεις είναι το Κάουνας και η Κλάιπεντα, η

οποία είναι και σημαντικό λιμάνι.

Κάστρο του νησιού TrakaiΤο παραμυθένιο αυτό νησί-κάστρο αποτελούσε κάποτε την έδρα της εξουσίας του Μεγάλου Δουκάτου της Λιθουανίας, το οποίο εκτεινόταν από τη Βαλτική έως τη Μαύρη Θάλασσα.

Βιβλιοθήκη στο πανεπιστήμιο Βίλνιους

Μουσείο Εθνο - Κοσμολογίας : Φιλοξενεί ένα από τα μεγαλύτερα τηλεσκόπια της Ευρώπης

ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΛΙΘΟΥΑΝΙΑΣΤο εθνικό φαγητό της Λιθουανίας : CEPELINAI

Cepelinai (ενικός - cepelinas) ή Didžkukuliai είναι ένα εθνικό λιθουανικό πιάτο. Πρόκειται για ένα είδος ζυμαρικών που παρασκευάζονται από τριμμένες πατάτες  συνήθως γεμιστές με κιμά, αν και μερικές φορέςχρησιμοποιούνται ξηρό τυρί cottage (πηγμένο γάλα για τυρί) και  μανιτάρια  αντ 'αυτού. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο της λιθουανικής κουζίνας που ονομάζεται έτσι επειδή το σχήμα τους μοιάζει με εκείνο του αερόπλοιου Zeppelin.

Συστατικά • 1 κιλό ωμές πατάτες  • 3 ή 4 πατάτες βραστές • κιμάς βοδινού κρέατος,

ή με συνδυασμό χοιρινού κιμά.

Για cepelinai χωρίς κρέας:

• ξηρό τυρί cottage (πηγμένο γάλα για τυρί) και μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Καθαρίζουμε και  τρίβουμε τις ωμές πατάτες, και στύβουμε να βγει το υγρό. Αφήνουμε το άμυλο να εγκατασταθεί στον πάτο και ρίχνουμε το υγρό πίσω στις πατάτες. Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες και τις προσθέτουμε στις τριμμένες. Προσθέτουμε  λίγο αλάτι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

Ζυμώνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού και γεμίζουμε το κέντρο με τη γέμιση. Κλείνουμε τα μπουρεκάκια γύρω από τη γέμιση σε ωοειδές σχήμα.

Τοποθετήστε τα cepelinai σε αλατισμένο βραστό νερό και σιγοβράζετε για 30 λεπτά περίπου. Αναδεύετε προσεκτικά το δοχείο έτσι ώστε τα cepelinai να μην κατεβαίνουν προς τα κάτω. Τα cepelinai τρώγονται με μπέικον, λιωμένο ή ξινή κρέμα και  σάλτσα βουτύρου. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, και κατά παράδοση σερβίρεται μόνο για τους επισκέπτες ή κατά τη διάρκεια περιόδων βαριάς εργασίας.

 

Προετοιμασία

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ

ΑΔΕΡΦΕΣ ΠΟΛΥΜΟΥ