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Centro de Educação Superior de Brasília
Instituto de Educação Superior de Brasília
Pós-Graduação em Logística Empresarial
Trabalho de Conclusão de Curso
Artigo
Levantamento das perdas na cadeia produtiva da soja
Aluno: Moisés de Lemos Bezerra
Orientador: Prof. Jorge Augusto de Lacerda
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- Corredor: Planaltina (DF) Porto de Tubarão - Vitória (ES)
- Distância aproximada entre extremidades do corredor estudado: 1600km
Cenário Estudado
- Centros produtores de soja visitados:
- Palmeira de Goiás (GO)
- Padre Bernardo (GO)
- Planaltina (DF)
- Infraestruturas visitadas:
- Armazenagem - Cooperativa do Noroeste de Minas - COANOR, em Unaí - (MG)
- Estação de Transbordo - Terminal Intermodal de Pirapora – TIP, em Pirapora (MG)
- Quilometragem total percorrida: cerca de 2000 KM
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Levantamento das perdas na cadeia produtiva da soja
Introdução – apresentação de filme
http://www.youtube.com/watch?v=tPbvOSy6pII
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- safra 2011/2012 - 162 milhões t. (CONAB - Levantamento set/2012)
- produtividade - 3,106 kg/ha
Produção agrícola brasileira - grãos
- perda divulgada em 2010 - 0,25 % da produção só no transporte
Motivação para o desenvolvimento da pesquisa
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- pau-brasil primeiras exportações
- café revolução no transporte - ferrovia
Fundamentos históricos:
- cana-de-açúcar ocupação territorial
Importância da agricultura
- soja balança comercial, ferrovia, hidrovia, rodovia, portos, PNLT, etc.
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Fonte: CONAB
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Mapeamento das perdas
Interior da fazenda
Exterior da fazenda
Produção
Distribuição
Plantio
Colheita
Armazenagem
Transporte
Armazenagem
Transporte
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Análise
a) Perdas no interior da fazenda:- no plantio acontecem por duas razões: nivelamento do terreno e ajuste da máquina plantadeira;- na colheita: máquinas com ajuste incompatíveis com o tipo de grão a ser colhido;- no transporte: imperciptível pelo agricultor; desprezível pela venda antecipada da safra;- na armazenagem: fatores físicos; químicos; agentes biológicos; e ação do homem.
b) Perdas no exterior da fazenda:- na armazenagem: os mesmos agentes que atuam na armazenagem no interior da fazenda; e- no transporte – principalmente no transporte rodoviário de longa distância; nas operações de movimentação da carga.
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Diagnóstico
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