1. Mi formacin, mi futuro. CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO
Cocina y Gastronoma Cocinero/a
2. Si quieres ser cocinero/a profesional y tener un futuro
apasionante, este es tu ciclo. 3. 4. Ejecutar todas las operaciones
de manipulacin, preparacin, conservacin y presentacin de todo tipo
de alimentos. Confeccionar mens, cartas, dietas, Practicar y
aplicar normas de seguridad e higiene.Qu voy a aprender? Realizacin
de prcticas reales. 5. Elaboraciones de Nueva Cocina Qu voy a
aprender ? Seleccin de aperitivos 6. Y presentaciones de platos Qu
voy a aprender ? A realizar diferentes elaboraciones 7. Para poder
trabajar como cocinero/a, tendremos que realizar actividades de
aprendizaje: Cmo conseguirlo?
Conocer y recepcionar los alimentos
Preparar las hortalizas, pescados, carnes.
Aplicar las tcnicas de coccin de los alimentos
Prcticas reales en nuestro restaurante
8. Cmo conseguirlo ? Con tesn y constancia. 9.
Cocinero en establecimientos hosteleros:
Restaurantes
Empleado o ayudante deeconomato y bodega
Hoteles
Empresas agroalimentarias
Voy a trabajar como:
Cocinero en colectividades:
Comedores escolares
Hospitales
Catering
Etc
10. - Jefe/a de cocina - Jefe/a de partida - Cocinero/a -
Ayudante de cocina - Empleado/a de economato ybodega - Empleado/a
de catering Voy a trabajar cmo? Un gran cocinero 11. Voy a trabajar
cmo? Realizando servicios reales con clientes 12.
Ciclos Formativos de Grado medio:
CFGM Pastelera y Panadera
CFGM Restaurante y Bar
Otros Ciclos Formativos de Grado Medio
Ciclos Formativos de Grado Superior previa realizacin de una
prueba de acceso:
CFGS Restauracin
Otros Ciclos Formativos de Grado Superior
Cursar bachillerato
Puedo seguir estudiando: 13. Puedo seguir estudiando ? CFGM de
Panadera y Pastelera. 14. CFGS de RestauracinPuedo seguir
estudiando ? 15.
