Collaboration avec les medias en vue de favoriser des comportements alimentaires sains

Dr Michel ChauliacDirection générale de la santé

Ministère des affaires sociales et de la santé France

Le Programme national nutrition santé

2001-2005

2006-2010

2011-2016

PNNS1

PNNS2

PNNS3

(Code de la santé publique article L3231-1, 2010)

objectifs nutritionnels chiffrés, mesurables à 5 ans

Améliorer la santé de l’ensemble de la population en agissant sur un de ses déterminants majeurs, la nutrition (alimentation et activité physique)

Des stratégies complémentaires et synergiques : information communication éducation amélioration de l’environnement, parcours de santé, surveillance En lien avec le Programme national pour l’alimentation piloté

par le ministère de l’agriculture

Loi relative à la politique de santé publique (9 août 2004)

• Art L.2133-1 « Les messages publicitaires télévisés ou radiodiffusés en faveur de boissons avec ajouts de sucres, de sel ou d'édulcorants de synthèse et de produits alimentaires manufacturés[..] doivent contenir une information à caractère sanitaire. »

• Cette mesure s'impose aussi aux actions de promotion de ces boissons et produits. 

• Dérogation possible contre versement de 1,5% (porté à 5% par la loi de santé de janvier 2016) du montant de l’achat d’espace au profit d’actions d’information/éducation nutritionnelle mise en œuvre par Santé Publique France.

Eléments de réflexion généraux• Evaluation préalable à l’élaboration des messages

(enfants 8-14 ans)

–Les publicités pour les aliments et boissons donnent envie de manger ou de boire : 48%

–Demandent à leurs parents d’acheter ces produits 62% (le même pourcentage de parents le mentionne aussi)

–Parviennent à faire acheter ces produits : 91%–Plus de 15 ans : favorables à la suppression des

publicités pendant les programmes jeunesse : 75%

Décret et arrêté du 27 février 2007Textes signés par les ministres de la santé et de

l’agriculture 4 messages apparaissant pour chaque campagne à parts égale :

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière » « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas »

Pour les programmes destinés aux enfants :« Pour bien grandir, mange au moins cinq fruits et légumes par jour » « Pour être en forme, dépense-toi bien » « Pour bien grandir, ne mange pas trop gras, trop sucré, trop salé » « Pour être en forme, évite de grignoter dans la journée »En radio : « Pour votre santé, bougez plus », « Pour votre santé, limitez les aliments

gras, salés, sucrés » « Pour votre santé, évitez de grignoter »

Des conditions strictes de lisibilité et avec l’adjonction: : www.mangerbouger.fr

Exemple en presse

Exemple en affichage

2006 2008

69%

47%36

%

2005

% de sujets citant 5 F & L ou + / jour

+ 11 pts

+ 22 pts

2007 : Messages sanitaires sur les publicités

2009

75%

85%

2013

NutriNet

2,5%

2002

Connaissance du repère « au moins 5 fruits et légumes /j »

Baromètre Nutrition Santé

Evaluation des messages sanitaires(2008- 2011)

Connaissent les messages 70%

Ces messages vous ont-ils incité à REFLECHIR sur ce que vous mangez? 42%

Depuis la diffusion de ces messages diriez-vous que vous avez changé

vos habitudes alimentaires? 21%Ces messages vous ont-ils fait CHANGER vos habitudes d’achat de produits alimentaires ou de boissons ? 17%

Finalement, êtes-vous tout à fait, plutôt, plutôt pas ou pas du tout favorable à cette mesure? tout à fait 87%

Forte notoriété du site mangerbouger.fr : 13% en 2006 – 65% en 2011

Conclusion• Une réglementation qui s’applique aux médias (au

sens large)• Un lien créé avec le site nutrition des pouvoirs

publics • Un effet très puissant sur les connaissances de la

population (quelque soit le groupe) : repères pour l’alimentation

• Ne suffit pas à changer réellement les comportements; influence sur la demande?

• Des messages à renouveler régulièrement pour éviter la lassitude : sur le pourquoi et le comment

• Un contrôle de la rotation des messages difficile Un objectif différent des actions visant à limiter l’exposition aux publicités