Pebre negre

8 gambes fresques

Ametlles i avellanes

Conill

Sal

Oli d’oliva

Fulles de llorer

Una cabeça d’all

6 cebes

-Primer es talla el conill a trossos, es renta i es deixa a escórrer

- Després es pelen les cebes, les ametlles, les avellanes, els alls, es treuen els bigotis de les gambes i es salpebra el conill.

- Quan tens el conill tallat posa una cassola al foc amb oli d’oliva.

- Es fiquen les gambes al foc.

- En aquest mateix oli, hi rosteixes el conill amb la ceba i la cabeça d’alls.

- Mentrestant les ametlles, les avellanes i els alls rostits es trituren tot amb un pensament d’aigua.

Ara es posen les gambes sobre el conill i es cobreix tot amb la picada. Es deixa que faci xup-xup fins que estigui tendre i ja es podrà servir.

- Quan hem acabat els del grup ho tastem!! I després ho tasten els altres